Apres le visionnement de quelques extraits YouTube sur la préparation de l' Okonomiyaki il est impératif que nous y faisions un arrêt au Okonomi-Mura de Hiroshima lors de notre séjour prochain en septembre 2016.
Même avec une diète faible en glucide (diabète oblige) nous ne nous priverons pas de cette spécialité du pays.
Par ailleurs un Okonomiyaki complet est assurément trop glucidique.
Y-a-t-il quelqu'un qui connait suffisamment les habitudes des comptoirs du Okonomi-Mura de Hiroshima pour nous informer si il et possible de commander un seul Okonomiyaki à partager pour deux personnes au comptoir ou si les restaurateurs exigent un minimum de une commande par place occupée?
Si la coutume locale veut que nous commandions chacun un plat. est-il acceptable de demander un contenant pour apporter le second Okonomiyaki? (Doggy bag largement pratiqué au USA)
Original post
Carpe Diem
En revanche, je vois mal quelqu'un en emporter un dans un doggy-bag. Le plat se prête peu à ce genre d'exercice. De plus, le manger sur une plaque avec sa spatule est un vrai plaisir.
