Hello à tous,
Le titre de la discussion est assez évocateur. Je rentre du Pérou et j'aimerais savoir si quelqu'un sait où je peux trouver du Pisco en Suisse romande.
Merci
Jérôme
Original post
Trouver du pisco (eau de vie de raisin péruvien) en Suisse?
by Biogordon
This discussion is in French, the community’s main language.
Ptet au magasin péruvien de carouge a Genève s'il existe toujours? [;)]
Khun maa jak nai krap?
"être loin d'ailleurs, c'est être ici" (P. Geluk)
"être loin d'ailleurs, c'est être ici" (P. Geluk)
Heuh ! le pisco ne serait-il pas une boisson à base de maïs et non de raisins ?
Ah ben tiens, c'est marrant, un administrateur a dû changer le titre de mon message car je n'avais pas mis de précision concernant ce que c'est.
En revanche, c'est réellement fait à partir de raisin.
Hello,
à Lausanne il y a un magasin spécialisé sur l'Amérique (du Nord au Sud) qui vend toutes sortes de produits de là-bas. Il s'agit de "Comptoir des Amériques", rue Pré-du-marché 4, tel 021 691 02 87 www.comptoirdesameriques.ch . Je n'y suis jamais allée donc je ne sais pas ce que ça vaut mais d'après leur site Internet tu peux en trouver. Un temps donné ils en vendaient aussi chez Aligro à Chavannes près de Lausanne, mais je ne sais pas si c'est toujours le cas. Appelle-les peut-être pour leur demander (il y a aussi un Aligro à Sion, c'est peut-être plus près pour toi).
Ah, le pisco sour... à s'en relever la nuit... D'ailleurs si tu as une bonne recette, c'est volontiers (si t'as pas c'est pas grave, ça doit se trouver sur Internet, mais je n'ai jamais pris la peine de chercher).
Santé !
à Lausanne il y a un magasin spécialisé sur l'Amérique (du Nord au Sud) qui vend toutes sortes de produits de là-bas. Il s'agit de "Comptoir des Amériques", rue Pré-du-marché 4, tel 021 691 02 87 www.comptoirdesameriques.ch . Je n'y suis jamais allée donc je ne sais pas ce que ça vaut mais d'après leur site Internet tu peux en trouver. Un temps donné ils en vendaient aussi chez Aligro à Chavannes près de Lausanne, mais je ne sais pas si c'est toujours le cas. Appelle-les peut-être pour leur demander (il y a aussi un Aligro à Sion, c'est peut-être plus près pour toi).
Ah, le pisco sour... à s'en relever la nuit... D'ailleurs si tu as une bonne recette, c'est volontiers (si t'as pas c'est pas grave, ça doit se trouver sur Internet, mais je n'ai jamais pris la peine de chercher).
Santé !
Hello,
Alors pour les intéressés. Il y a bien une épicerie péruvienne dans le quartier des Eaux-Vives à Genève. Je les ai appelés et ils en ont. Mais je n'y suis pas encore allé. Ca s'appelle Soleil Inca Pérou, Rue Maunoir 14. Pour ce qui est d'Aligro, je vais tenter le coup merci. De même pour le Comptoir des Amériques, j'avais trouvé l'adresse mais j'ai oublié d'y aller. Sinon, j'ai bien trouvé du Pisco, mais du Pisco chilien, à Manor et chez Boisson Service à Malley.
Enfin, à Lima, j'étais allé tester ce qui semblait être le meilleur Pisco Sour de Lima (des dires du boss du fast-food péruvien près de la Gare de Genève, et il n'avait pas tort !). Et on avait eu la présence d'esprit (tant qu'il était encore temps...) de demander la recette. Et donc:
- trois doses de Pisco - une dose de sucre liquide - une dose de jus de citron (plutôt acide, et d'après ce qu'ils nous avaient dit nos citrons ne le sont pas assez. Peut-être essayer avec les limes) - un blanc d'oeuf (pas monté en neige), et secouer tout ça dans un shaker.
C'est tout. Facile non ? Je me réjouis de tester ça prochainement. Par contre, je n'ai aucune idée du volume de la dose standard...
Je redirai quand j'aurai trouvé le Pisco pour la provenance, ainsi que si les doses me semblent bien.
Merci
A plus
Jérôme
Alors pour les intéressés. Il y a bien une épicerie péruvienne dans le quartier des Eaux-Vives à Genève. Je les ai appelés et ils en ont. Mais je n'y suis pas encore allé. Ca s'appelle Soleil Inca Pérou, Rue Maunoir 14. Pour ce qui est d'Aligro, je vais tenter le coup merci. De même pour le Comptoir des Amériques, j'avais trouvé l'adresse mais j'ai oublié d'y aller. Sinon, j'ai bien trouvé du Pisco, mais du Pisco chilien, à Manor et chez Boisson Service à Malley.
Enfin, à Lima, j'étais allé tester ce qui semblait être le meilleur Pisco Sour de Lima (des dires du boss du fast-food péruvien près de la Gare de Genève, et il n'avait pas tort !). Et on avait eu la présence d'esprit (tant qu'il était encore temps...) de demander la recette. Et donc:
- trois doses de Pisco - une dose de sucre liquide - une dose de jus de citron (plutôt acide, et d'après ce qu'ils nous avaient dit nos citrons ne le sont pas assez. Peut-être essayer avec les limes) - un blanc d'oeuf (pas monté en neige), et secouer tout ça dans un shaker.
C'est tout. Facile non ? Je me réjouis de tester ça prochainement. Par contre, je n'ai aucune idée du volume de la dose standard...
Je redirai quand j'aurai trouvé le Pisco pour la provenance, ainsi que si les doses me semblent bien.
Merci
A plus
Jérôme
Premier update. Il y a bien du Pisco au Comptoir des Amériques à Lausanne. Un peu cher par contre. Mais j'ai aussi découvert un autre endroit à Lausanne en me baladant. C'est une épicerie qui s'appelle "Aux spécialités de la Palud" et qui, comme son nom l'indique, se trouve sur la Place de la Palud, près de chez Moutarlier. En plus il est moins cher et c'est du Ocucaje ! Et ils ont même les rocotos pour faire le rocoto relleno...
A plus
Jérôme
A plus
Jérôme
