Les plats dont vous raffolez en Thaïlande?

Salut eddy19

Les moules.

La couleur des moules thaïlandaises m'a toujours surpris. D'où vient ce joli vert ?

tiens c'est marrant si cela avait ete un autre sujet, le posteur se serait fait "insulté", on lui aurait dit qu'il y'avait une multitude de post a ce sujet mais bon quand il s'agit de bouffe, personne ne se lasse d'évoquer de bons petits plats...Bande de ventre!!!D'ailleurs je n'échappe pas a la règle, j'adddddddddddddddddddddddore les moules thai, le poulet au lait coco et curry vert et la salade de boeuf!!!

Tu parles de la moule? ou de la coquille de la moule?
Lisse, nacrée, on s'en ferait des colliers, et couleur verdâtre

De la coquille, bien sûr....

C'est une espèce appelée "green lip mussels" que l'on retrouve aussi en Nouvelle Zélande par exemple... Trés bonne avec du basilic, de l'ail et pour ceux qui aiment un peu de gingembre frais....

J'adore aussi les coquillages (genre palourdes) frits avec de l'ail et du fenouil (?)....
Au fait, le basilic pousse très bien en Thaïlande. Les plants de ma copine font près de 2 mètres de haut. Vraiment surprenant!

tu escertain que c'est bien du basilic????
Et si tu veux des super recettes de coquillages, demande à boumbastic, il te parlera d'huitres chaudes, à saliver sur le clavier!!!!

A te lire souvent sur VF, ça a l'air pas mal ta basilic de 2 mètres, tu m'en passeras un peu ?

Juste un ptit joint et il font facilement 3m, un petit joueur ce thibaut

Je crois aussi, qu'il a confondu le basilic avec la feuille de cannabis!!!!!!
Mais la tige, mixée et mélangée à des oeufs battus en omelette, celà ne doit pas être si désagréable au goût!!!!!!
Ajouter un peu de fleur de lotus, pour la décoration, en voilà un plat exotique pas courant.!!!!

Oui, sûr et certain. A chaque fois qu'elle vient en Belgique, elle achète des petites graines pour repartir.
Et pour le basilic, je n'ivente rien. Ils ont laissé filer ça et les plans atteignent plus de 2 mètres, avec une tige épaisse d'un bon centimètre. Rien a voir avec le petit truc ridicule que j'ai en pot. Il faudra que je pense à prendre des photos la prochaine fois....
J'essayerai aussi de faire pousser du houblon de façon à lancer la production locale.

Oui, des photos des photos on en veut.
Si tu exportes le houblon, n'oublie pas l'orge pour fabriquer la bière.
Mais il y en a déjà je crois et de l'excellente.
Oui, quand on voit le basilic, avec ses toutes petites feuilles chez nous, tu nous fais une description de tiges de bambous, ou de canis de chez nous.
J'ai dit canis pas cannabis......Quoique

«Som tam; salade à la papaye
«Hao mak pla; poisson à la noix de coco
«Popia So; rouleaux de printemps Thaï.Et le poulet de PFK

justement au cours d'un périple TDM, j'ai averti des amis de mon passage à Phuket le 21 mars, et ils m'invitent à déjeûner...............
Donc, je suis certaine après la description de tes mets savoureux, de me régaler.
Je te dirai au retour, (pas avant le 27 avril), le menu qui m'a été proposé.

j'oubliais le Krao Man Kai dont je raffole aussi...avec le petit bouillon qui va avec ! Delicious !ça fait prendre des kilos parait-il

C, est sure que tu vas te régaler, oublie le PFK car c'est un blague KFC

Si il y a du kai, c'est qu'il y a du poulet je crois