Epices du Kerala | VoyageForum

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Discussion

Réponses

Dernier message

Epices du Kerala

Gildadesiles ˇ 11 juillet 2008 ŕ 9:30 ˇ 9 participants ˇ 6 654 affichages

Grande amatrice d'épices je souhaiterai en ramener du Kerala et notamment du poivre (j'ai aussi d'importantes commandes). Par contre ... Désolé mais je n'achčte pas d'épices ŕ Delhi (étant donné que je vais souvent au Kerala). Par contre, il existe une trčs jolie ...

Asie du Sud > Inde

15 juil. 2008 ŕ 18:06
Vanakkam123 ť

Visiter une plantation d'épices au Kerala

Delanaudičre ˇ 22 décembre 2008 ŕ 5:40 ˇ 4 participants ˇ 4 378 affichages

Inde du Sud

Guides VF

que j'aimerais faire serait de visiter une plantation oů on retrouverait une variété d'épices. En fait le truc idéal serait de pouvoir y loger ... Par la route, en passant par MADURAI, Thekkady est ŕ environ 500 km de Bangalore. Merci bcp.

Asie du Sud > Inde

22 déc. 2008 ŕ 19:00
Fanzi ť

Recherche contacts de producteur d'épices au Kerala

Blune ˇ 9 janvier 2013 ŕ 11:33 ˇ 3 participants ˇ 1 166 affichages

Inde du Sud

Guides VF

J'arrive ŕ Cochin et je pense partir trčs rapidement dans le wayanad, je suis ŕ la recherche ... Tu as ŕ Cochin de nombreux grossistes en épices, ainsi que la bourse du poivre (rien de comparable avec Wall Street, juste une maison ŕ étage ...

Asie du Sud > Inde

10 jan. 2013 ŕ 9:50
Chrousseaud ť

Backwaters, plantations d'épices et villages de pęcheurs peu touristiques dans le Kerala

Raphatravel ˇ 19 novembre 2014 ŕ 22:24 ˇ 13 participants ˇ 4 284 affichages

8 photos

on risque de donc de faire ça - j'ai entendu parler de backwaters au nord du kérala, moins pratiqués vers Kasargod, ça vous dit quelque chose? Le village est pas trčs touristique y a quand męme de quoi se loger. les backwaters du nord du Kérala sont ...

Asie du Sud > Inde

6 jan. 2017 ŕ 8:58
Stefouille33 ť

Épices en Inde

Expertinde ˇ 3 septembre 2017 ŕ 20:57 ˇ 3 participants ˇ 1 577 affichages

Parce que beaucoup dépices sont originaires dInde, ensuite parce que lInde produit beaucoup dépices et enfin parce que les épices ... sont vraiment omniprésentes dans la cuisine indienne! Epices ŕ Cochin Cochin a longtemps été un carrefour commercial pour la vente dépices.

Cuisines du monde > Inde

29 sep. 2017 ŕ 14:37
Pagaljavab ť

Épices en Inde

Marclamarre ˇ 5 décembre 2007 ŕ 19:01 ˇ 3 participants ˇ 4 622 affichages

ou alors des épices que l'on peut trouver que lŕ-bas? Je doute que l'on puisse trouver des variétés de carry introuvables ... tu descends au Kerala, vas dans un "old market" et achčtes: du poivre (1 kg), des clous de girofles (1 kg), de l'anis étoilée (1 kg), de la ...

Cuisines du monde > Inde

6 déc. 2007 ŕ 13:03
Nath009 ť

Oů acheter des épices ŕ Delhi?

Rougetmx ˇ 4 mars 2014 ŕ 6:21 ˇ 5 participants ˇ 3 904 affichages

Delhi

Guides VF

Connaissez vous un bon endroit pour les acheter. Merci Vous pouvez aller dans OLD DELHI il y a un marché aux épices ... A nous maintenant, de trouver l'endroit. Y a t'il une station de métro pas loin. Je descends ŕ Chandni Chowk ...

Asie du Sud > Inde

8 mars 2014 ŕ 12:05
Rougetmx ť

Ferme aux épices entre Munnar et Kochi?

Bebe37 ˇ 5 février 2012 ŕ 16:38 ˇ 3 participants ˇ 2 095 affichages

Inde du Sud

Guides VF

Quelqu'un connaît-il l'existence d'une ferme aux épices située entre Munnar et Fort Cochin. Je voudrais que nous en visitions une lors de notre trajet entre ces 2 villes. Merci. J'en ai visité une il y a quelques années, il me semble que c'était assez proche de Munnar

Asie du Sud > Inde

6 fév. 2012 ŕ 16:13
Ramramindia ť

Marché aux épices en Inde: Kochi ou Alleppey?

Coufette ˇ 19 janvier 2012 ŕ 18:24 ˇ 6 participants ˇ 6 264 affichages

Inde du Sud

Guides VF

Cochin derričre un bâtiment une grande cour oů ils faisaient sécher du gingembre l'aan dernier, et un "marché aux épices" en étage. Ce marché, dont les cours intérieures étaient jonchées d'épices. A l'étage, ils proposaient des échantillons destinés aux touristes. L'année suivante

Asie du Sud > Inde

26 jan. 2012 ŕ 22:06
Coufette ť

Thé aux épices

Sandrineinde ˇ 8 décembre 2003 ŕ 10:37 ˇ 4 participants ˇ 10 321 affichages

Placer le thé dans la théičre. Faire frémir l'eau avec les épices ŕ feu doux, pendant 5 minutes. POur le Tchai, toujours faire bouillir le lait en meme temps que les épices... faut faire monter le lait 7 fois en tout....

Cuisines du monde > Inde

13 jan. 2004 ŕ 5:40
Marsu ť

Conseils sur l'achat d'épices en Inde

Gilles132 ˇ 4 novembre 2013 ŕ 1:17 ˇ 7 participants ˇ 8 575 affichages

mais on trouve aussi de nombreuses épices dans les supermarchés/petits magasins alimentaire indiens. L'avantage, pas de mauvaise surprise côté ... Pour faire un bon plat, il ne faut pas compter que sur les epices.il faut surtout le "coup de mains". +. C'est vrai c'est vrai ...

Cuisines du monde > Inde

7 nov. 2013 ŕ 0:51
Gilles132 ť

Trouver des bons plats pas trop épicés en Inde du Sud?

Sanchi ˇ 10 janvier 2011 ŕ 16:11 ˇ 3 participants ˇ 1 097 affichages

Inde du Sud

Guides VF

eu pas mal de soucis, pour trouver des bons plats et surtout pas trop épicés. Je suis sűr pourtant qu'il y a des tas de super plats ŕ déguster. Essaye un Fish Moyllee (spécialité du Kérala, sauce ŕ la noix de coco) avec des galettes parothas ou mieux des ...

Asie du Sud > Inde

11 jan. 2011 ŕ 12:28
Momone13500 ť

Ville de l'Inde oů il y a un superbe marché et une multitude d'épices?

Danielle40 ˇ 4 janvier 2010 ŕ 1:49 ˇ 7 participants ˇ 5 972 affichages

2 photos

avec l'intéręt aux épices, au kerala vous trouverez les plantations d'épices, de magnifiques jardins, produisant tout épices et des plantes ... bonne préparation de voyage! monique de kochi ps. voici quelques épices cultivés et parfois sauvages au kerala: poivre, gingembre, curcuma

Asie du Sud > Inde

5 jan. 2010 ŕ 15:31
Kerala ť

Préparation de voyage: cuisinier part découvrir, échanger, apprendre de la cuisine indienne et autre route des épices

66Tom ˇ 13 juillet 2010 ŕ 20:31 ˇ 1 participant ˇ 3 634 affichages

Bouteille culinaire ŕ la mer... Je pars fin automne, sur en qlq sorte une route des épices et de la gastronomie... Voyageur, curieux, la trentaine, cuisinier depuis qlq année, jai envie de repartir et allier voyage ŕ la découverte culinaire, vers les cuisines, les senteurs ...

Cuisines du monde > Inde

13 juil. 2010 ŕ 20:31
66Tom ť

Épice indienne "sunth pawadar"?

Ascath ˇ 1 juin 2008 ŕ 14:55 ˇ 2 participants ˇ 2 941 affichages

C'est Dimanche, il fait tout gris, alors je mets mes tonnes d'épices ramenées d' Inde dans des pots, et lŕ mystere, me voilŕ avec du sunth pawadar, je pensais que c'était du gingembre en poudre, mais lŕ j'avoue que j'ai un gros doute. Si vous pouvez m'aider, et m'éclairer ...

Cuisines du monde > Inde

2 juin 2008 ŕ 8:46
Lepiaf ť

Comment les Indiens habituent-ils leurs enfants ŕ la nourriture épicée?

Nath009 ˇ 26 janvier 2009 ŕ 22:54 ˇ 6 participants ˇ 8 919 affichages

Oui, je leur ai cuisiné des plats asiatiques depuis leur plus jeune âge, ils sont donc habitués aux épices, ce qui ... Les enfants sont tôt habitués ŕ manger épicés en imitant leurs parents. Personnellement, j'ai ...

Cuisines du monde > Inde

19 fév. 2009 ŕ 16:14
Fiodra ť