Recherche recettes indiennes

bonsoir déja: Ces sites là, que j'aime bien: http://delicesdukerala.canalblog.com/ http://vegetarienne.over-blog.com/

Merci de ta réponse !

Si tu es vraiment novice ds ce style de cuisine, ICI tu trouveras des recettes super simples, bonnes et commentées par les personnes qui les ont essayées. Bon appétit !

Par ailleurs, j'ai tenté un copié-collé de ton adresse qui figure en signature, mais... les photos promises n'apparaissent pas ??

Merci bcp. Recommence pour les liens ça marche ! J'ai testé. Tu fais un copié/collé des liens ! Bon voyage à tous ! Merci de laisser vos commentaires en mp si vous le désirez.

Je viens de préparer un massala de boeuf sans lait de coco (chéri aime pas !). Je vous donne le verdict dans la soirée. Merci encore pour les liens ! Bonne journée !

Verdict de chéri : c pas du massala (🤪) car normalement dans le sud de l'Inde le Massala accompagne le plat de viande (chéri demande si c de la cuisine du Nord, car lui est du Sud de l'Inde), oui mais 😄 il a dit que c'était bon quand même et même mes gnomes ont pas fait la grimace en mangeant les aubergines !

Voilà ! La prochaine je ne sais pas je vais consulter...

Si "chéri" n'a pas aimé le massala au boeuf.........essaie le mouton à l'ail.......il va adorer sans doute !

Merci de la suggestion mais il aime modérément l'agneau. Par contre à adoré, la dernière fois mon gourma de veau ! En plus de ma tarte aux pommes !

Si tu as des recettes, et que tu souhaites les faire partager, pas de soucis, je suis prenante.

La suggestion semble vous déplaire, alors si vous avez les réponses à toutes vos recherches, allez acheter un livre de cuisine…….. Vous demandez des recettes de cuisine, on vous les donne…….. Le gourma de veau et la tarte aux pommes reste un repas banal, un homme doit être épaté par plus de goût dans son assiette………………….. Des recettes j’en ai des tonnes, faut aimer la cuisine et avoir de l’imagination, quand on aime on invente ………………….

Si le mouton ou l'agneau n'est pas dans vos habitudes alimentaires, essayez les calamars (frais) à l'ail............................et une tarte aux bananes est meilleure !

BA

Simples, bonnes et faciles à faire pour la novice que je suis. Si vous aviez des sites à me proposer, en français, ce serait parfait.

Merci à tous et bonne soirée !

Bonjour je vous donne deux recette indiennes trés facile à faire, si vous voulez encore n'hésitez pas Riz aux légumes INGREDIENTS ( 2 personnes ) : 100 g riz Basmati Une demi-cuillère à café cumin (on peut mettre 6 cardamomes, si on aime) Deux cuillères à soupe l’huile Sel selon le goût Quelques pistils de safran Eau le double en volume de riz pour la cuisson Un oignon moyen 50 g petit pois en boîte PREPARATION : Laisser tremper le riz dans l’eau tempérée minimum 30 minutes avant de faire cuire Laisser tremper le safran dans deux cuillères à soupe de l’eau tiède environ 15 minutes CUISSON : Bien rincer le riz 3 ou 4 fois et laisser égoutter Prendre une sauteuse avec son couvercle mettre à feu moyen l’huile quand c’est chaud faire dorer l’oignon et mettre le cumin et du sel et laisser 30 secondes. Ajouter les petits poids et le riz et tourner avec une spatule doucement pendant 1 minute. Ajouter l’eau en double de volume du riz, tourner deux ou trois fois en ajoutant le safran puis fermer avec le couvercle. Attendre 8 minutes ensuite vérifier que toute l’eau ait été absorbée, sinon laisser encore cuire jusqu’à évaporation complète sans couvercle.

Pommes de terre au cumin

INGREDIENTS ( 2 personnes ) : 400 g. pommes de terre taille moyenne Une cuillère à café cumin Une cuillère à café de coriandre en poudre Une demi-cuillère à café de poivre Une demi-cuillère à café de curcuma Deux cuillères à soupe l’huile Sel selon le goût PREPARATION : Blanchir les pommes de terres Peler les pommes de terre et les couper en 4 ou 6 morceaux, pas trop petits CUISSON : Prendre une sauteuse mettre à feu moyen en ajoutant l’huile quand c’est chaud Ajouter le cumin et du sel et laisser quelques secondes. Ajouter la coriandre, le poivre, curcuma et cannelle. (si vous aimez) Verser les pommes de terre, tourner doucement pendant quelques minutes. (vous pouvez ajouter la coriandre fraîche aussi)