I don’t know if I should take the risk... People will think it’s fantastic—a cheap wine in a carton like juice... I’m afraid it might create a new trend for cheap wines. There’s gotta be an aftertaste 🤪
Hi!
A big thank you for your replies.
I’m sharing in this post what one of my contacts from Savoie wrote to me. He lives there.
>> Here, we drink wine midday and evening. I go for old red wine from Corbières (near Perpignan, toward Spain) for myself, and my wife drinks Côtes du Rhône. I pay 1.15 € per liter for mine in bulk and bottle it myself. I also have Bordeaux that costs me 4.84 € a bottle. Seriously, wine at $10 is for rich people—can you imagine? Or just a bottle now and then. For the weekend, I always get a good bottle. Yesterday, it was Morgon 2000, which I buy in bulk from the producer for 4.60 € per liter.>>
If we could buy wine at those prices too, we wouldn’t bother making our own or getting it from vineyards. 😕
On the other hand, even if it’s not a fancy wine, I love the wine my husband makes. It’s smooth and has no aftertaste.
Me, even though I only drink wine on weekends, after the second glass... I always start feeling a little dizzy. 🤪 I think it’s because I drink a glass on an empty stomach that makes me lightheaded. 😛 I have one while cooking and another with dinner. And they’re not even big glasses! My body just doesn’t seem to get used to it. 🙁
That's funny, I thought in France you could also make your own wine.
I guess it's possible, but it doesn't occur to me since we have such a wide variety of wines available that are produced, aged, and matured by professionals.
Me neither. But some people like it—there’s no accounting for taste. Personally, I only buy wine at restaurants, and then I go for something really expensive. A good wine, if you check the SAQ website, starts at around $30. Having a cellar is a real luxury, and drinking good wine every day is too. My uncle, who has one, has to cut back elsewhere. Not everyone can afford it. At $15, you’re just getting a terrible bottle. At least for $3, you get the pleasure of making your own terrible wine.
By the way, wine is cheaper in Ontario than in Quebec... So if the SAQ isn’t lining its pockets, I wonder why. Fed up with the government monopoly—they make us pay four times the price of France. And who’s paying for those SAQ Sélect stores? Have you been to the one at Gare Windsor? You’ll cry. The only solution we have as citizens is to buy nothing from the SAQ except wine.
If I understand correctly, in one of the most liberal countries in the world, the sale of wines and spirits is a state monopoly?
It seems to be the same in Scandinavian countries like Norway.
There’d be a revolution if they tried that in France.
You can buy wine at the grocery store (in hypermarkets) or at tobacco shops, but you have a very limited selection.
It's the SAQ that handles wine and beer sales, sets prices, and regulates the market. The SAQ is talking about banning alcohol sales in tobacco shops and grocery stores to have a complete monopoly.
Recently, the SAQ found itself at the center of a scandal. The SAQ hadn't adjusted prices for 6 months, even though the exchange rate was in our favor... so we should've paid less. They thanked the two vice-presidents. According to the Montreal Economic Institute, the SAQ is lying through its teeth. But SAQ defenders claim that privatization would increase alcoholism cases!
But SAQ defenders claim that privatization would increase alcoholism cases!
It’s the same argument used in Scandinavian countries.
The result? Smuggling and binge drinking in neighboring countries—though you don’t have many neighbors to choose from.
We’ve also seen what prohibition led to.
You could always go buy wine in Ontario, but with the cost of gas, I doubt it’d be worth it. Another option might be to call the SAQ customer service at 1-866-873-2020. Complaining a bit about wine prices can’t hurt either.
Si tu ne changes pas tes plumes, tu ne t'envoleras pas!
I remember that a few years ago, the SAQ ran a charm offensive targeting Quebecers and brought in Thierry Lhermitte to say that the SAQ is the best there is.
Another thing that bothers me... Radio-Canada, another Crown corporation, bought the concept for *Tout le monde en parle*. Every episode, a (French) wine is featured. Nothing to support the local market!
Ah, wine—the divine creation of Dionysus, who bestowed his gift upon the French. No other country in the world can boast such a wealth of great wines as France. Sure, a good Chianti or Rioja is something special, but if you ever have the privilege and honor (and I don’t use those words lightly) of tasting a Romanée-Conti or an old Sauternes (at least 50 years old), you’ll see the gift that was given to this nation of revolutionary savages. In fact, when it comes to gastronomy, the fairies of the art of living leaned over France during the creation of the world...
Back to your question—yes, I drink wine with meals, but not every day because I tend to overdo it—it’s just too good. Right now, I’ve got a nice little stash of Crozes-Hermitage that’s really worth it.
Allez, in vino veritas.
a+
The Revolution is not a social dinner, a litterary event, a drawing or an embroidery; it cannot be done with elegance and courtesy. The Revolution is an act of violence ...
I usually drink wine at dinner. I get tipsy really quickly with just a little, so during the day... I need to stay sharp. But when I prepare something good to eat, I can't imagine it without wine to go with it. I discovered my love for wine—and the differences in flavors between all wines—quite late in life. It's pure bliss, one of the most beautiful things the earth has given us. Food is happiness, and so is wine. I can say I also love drinking foreign wines that have nothing to do with our amazing French wines... but they’re really interesting precisely because their flavors are so different. I admit we’re lucky that wine is so affordable here. Take advantage of it when you visit us!
I only drink good wines, but the prices range from very affordable to expensive—roughly from 3 to 20 € per bottle.
I’m increasingly opting for biodynamic wines, which are very healthy, and you can find more and more excellent ones.
Big merchants like Chapoutier have fully embraced this trend in recent years. Their Bila-Haut "Occultum Lapidem" is a gem at a reasonable price: http://www.chapoutier.com/...ference=OCL0R0475200
Thanks!
At this price, these aren’t wines for aging, and anyway, I rarely keep wines for more than 10 years—usually less than 5.
What I love about these wines, besides the fact that no synthetic chemicals are used, is (for the well-made ones) their concentration and authenticity.
When I talk to winemakers who’ve been organic for a long time—not just following a trend—I feel aligned with their approach, and I can draw a parallel with how we take care of ourselves.
To be clearer, they treat the vine like I treat my body, always aiming to establish a natural balance.
For example, when they’re faced with a disease or pest attacking the vine, they don’t treat it directly but instead look for what’s missing to restore the soil’s balance.
As a Québécoise, I drink wine with dinner about 4 evenings a week—one to two glasses. My red wine favorite: Greg Normand Estate 2003, Cabernet Merlot, $24.95. Excellent choice. A bit pricey, but I treat myself every now and then. Bee
Abeille
L'ouverture d'esprit n'est pas une fracture du crâne.......
As a Québécoise, I drink wine with supper about 4 evenings a week—one to two glasses. My red wine favorite: Greg Normand Estate 2003, Cabernet Merlot, $24.95. Excellent choice! A bit pricey, but I treat myself every now and then. Abeille
Oops! I forgot—it’s an Australian wine!! 😉
Abeille
L'ouverture d'esprit n'est pas une fracture du crâne.......
I know this wine—it reminds me of Francis Ford Coppola’s merlot, better than the cabernet sauvignon from the same producer. What a pleasure to enjoy a good bottle of wine! In the summer, rosé or white—why not?!
Cheers to tasting!
Si tu ne changes pas tes plumes, tu ne t'envoleras pas!
Drink well, never die (Rabelais)
this discussion made my mouth water, I'm going to take a trip to the cellar
cheers!!
Vous ne serez riche que lorsque vous serez en possession d'une chose que l'argent ne peut acheter
Pour le voyageur amoureux, cent km ne paraissent pas plus longs qu'un km( proverbe japonais)
Well yeah, in moderation, and especially Burgundy since it's my region. Beyond the very grand crus, there are simpler but excellent wines like this Santenay I tasted at the foot of Mont Haut-Folin in Saint-Prix, but it wasn't just the wine that was delicious—it was also the atmosphere and the food
A pied, à cheval, en voiture, mais surtout à vélo !
I can't imagine a meal without wine, and I always choose vacation destinations where there are vineyards! I also make it a point to taste as many local products as possible (and that’s not just limited to wine, by the way! :) )
A big wine lover, I enjoy tasting it regularly, especially paired with my evening meals. I have a soft spot for Burgundy wines, but I also love exploring wines from other regions and countries.
Right now, I’m particularly drawn to wines with grape varieties like Pinot Noir or Syrah. What about you—any recent favorite wines?
Pars bientôt pour la Guadeloupe et je me suis loué une villa. Je vais donc cuisiner. Par contre, je crains d être dépaysé face aux produits de la place! Avez…
Une petite enquête, car votre opinion m'intéresse: Dans quel pays d'Asie du Sud Est appréciez- vous le plus la nourriture (Thaïlande, Malaisie, Laos, Birmanie,…
Nous avons ramené du café en grains du Vietnam pour reproduire chez nous cette délicieuse boisson:) On a tenté de mettre les grains dans notre machine a…
Enmenez avec vous une petite rape. A chaque repas rapez sur votre plat une ou plutot deux gousses d'ail (l'ail indien étant petit). Excellente prévention…
Hi there, we’re heading to Cagliari for one night in April, staying at a hotel without a restaurant. Would you happen to know of a restaurant near Via Giuseppe Garibaldi for a typical dinner that’s not too pricey? Thanks.
I’m looking for typical Catalan restaurants in Barcelona! Any suggestions for areas or little hidden spots?
I know to avoid places like La Rambla, the beachfront restaurants in Barceloneta, and anywhere where they greet you with a menu asking if you want to eat, but are there any specific restaurants to avoid? Any bad experiences or unpleasant surprises?
I’m heading to Barcelona in early May—it’s my first time there. I’d love to hear your suggestions for restaurants (ideally near the tourist center, Las Ramblas). That said, I’m happy to travel if needed. I’m looking for a place renowned for its gastronomy, a spot serving typical Spanish or Catalan food, or somewhere with a unique vibe you wouldn’t normally find... In short, which restaurant did you love most during your stay in Barcelona?
Maybe you already use it in your recipes? Just to let you know that here in Quebec, the maple water harvest has started in several regions. The next step will be to boil this water to turn it into syrup. A sweet nectar, it works well in salad dressings, desserts, with salmon, and more. 😋
If you ever pass through here, don’t miss the chance to visit one of our wonderful sugar shacks. You can taste maple taffy on snow, among other things. 😄
Leaving in 15 days for Brittany, specifically the southern Finistère and Bénodet...
Tourists expected to boost the culinary restaurant industry!
Haven’t read the guide for latecomers yet, and I’m really wary of online reviews.
Where can I eat without getting ripped off, enjoy quality food—crêperies, seafood, nice atmosphere...
Thanks to all you savvy foodies!
The title might surprise you, but you’ll understand my point of view.
1/ MEAL STRUCTURE
I’m talking about the standard meal, not the one for those who have to budget for financial reasons (generally fewer in northern and central Italy than in France, but more in the south, which makes up 35% of Italy—Eurostat figures), nor for those (mostly women) watching their figure.
The tradition (once the meal of the well-off, widespread among the general population in the 1950s) starts with soup or pasta (or rice, gnocchi, ravioli, lasagna)—this is the *primo piatto*.
Next comes meat or another animal-based product (fish, cured meats, eggs, etc.)—the *secondo piatto*, which can be replaced by cooked vegetables (the only known example in France: eggplant parmesan).
If the meat dish doesn’t already include vegetables, one is served. Salads, whether green or tomato-based, are side dishes, not starters.
The meal ends with dessert—no difference from French habits: cheese, fruit, or sweets.
*Antipasti* (appetizers) are reserved for festive meals or receptions and are served *in addition* to the main courses at the start.
4 practices unknown in France:
- If the menu includes pasta and ham, you start with the pasta.
- If the menu includes pasta with a meat sauce and fish, you start with the pasta too.
- Pasta is never a side dish for meat.
- It’s not unusual for Italians to start with pasta in a meat sauce and then have a meat dish—most do this several times a week.
Modern adaptations:
- People eat pasta less often (on average 5 times a week, according to recent figures) and soups, which are being replaced by *antipasti*.
- The main meal is now mostly dinner, so it’s much heartier, while lunch isn’t usually eaten at home.
2/ THE CUISINE
What do we know in France? Pizza, pasta Bolognese, carbonara, arrabbiata, ravioli, and lasagna. Fried scampi, Milanese or Bolognese cutlets, carpaccio, and finally tiramisu.
In short, a few basic dishes, but nothing of the gastronomy—whether regional traditions or high-end restaurants.
2 anecdotes:
**Bolognese sauce**
In Italy, the most common homemade sauce is a meat-and-tomato-based sauce called *ragù* (pronounced *ragoo*). Every region, even every town and family, as well as every restaurant, has its own recipe. *Ragù alla bolognese* is just one of these countless *ragù*—and no one in France knows the real recipe (I can share it with those interested). The name *bolognese* given abroad to any *ragù* comes from a canned sauce manufacturer who once branded their product that way. Until the early 1960s, it was called *sauce à la viande* (meat sauce).
**Pizza**
Before World War II, it was practically unknown north of Rome.
Today, Italy is one of the countries where it’s eaten the least (twice as much in France, four times as much in Germany).
Top 15 Brazilian eating habits that surprise the French 😮
Brazil is a multicultural country, and its history has shaped a very unique cuisine, influenced by European, African, Japanese, and Indigenous traditions. Its food culture is quite different from what we’re used to in France, and Brazilian eating habits often surprise French travelers exploring the land of samba and soccer.
We live in Réunion and we're looking for places where we can learn to cook authentic Réunionese Creole cuisine.
We're based in Saint-Denis and are searching in that area.
Après l'âpre débat "Paella, avec ou sans chorizo ?", je vous propose de disserter sur le thème de "Gazpacho ou Salmorejo ?".
Suggestion de Hannnnah qui voulait torpiller le post Paella... 🤪
N.B.: On évitera de de divaguer vers des choses baptisées "gaspacho", genre "revisité", du type "gaspacho de courgette"...
Le gazpacho connaît une grande notoriété, assez récente d'ailleurs, au point de se retrouver en "briques" dans les supermarchés (alors "Gaspacho", avec S).
Le salmorejo est beaucoup moins connu, sans doute parce que ce mot est imprononçable par un non-hispanophone, au même titre que, par exemple, relojería...
Le gazpacho, comme la paella, peut être fait de multiples façons. Lorsqu'on circule en Espagne, on ne déguste jamais deux fois le même, d'un restaurant à l'autre. Les composants varient, la texture varie, du plus fluide au plus épais, avec ou sans "garniture". Toujours délicieux.
Pour le salmorejo, en revanche, il n'y a qu'une seule recette, et la voici, en copié/collé sur le post suivant.
En ces temps de confinement, il devient assez difficile de voyager.
Mais il nous reste encore cependant une façon de voyager : la table !
C'est pourquoi j'ai eu l'idée de cette nouvelle discussion. Vous qui avez voyagé, vous avez très certainement ramené de vos voyages des recettes qui vous ont plu et qu'il vous arrive de refaire chez vous, avec les moyens du bord, parce qu'elles ont ce petit goût inimitable de voyage.
Amis internautes, je vous invite ici à nous faire partager vos meilleures recettes. A vos claviers !
bonjour,
avec mon épouse on envisage 4 jours à LONDRES....début septembre
j'ai peur de mal manger c'est pourquoi je vous sollicite pour trouver des restaurants
qui font une cuisine étrangère de qualité à des prix corrects???
je pense prendre un hôtel proche du centre: est ce que je peux trouver ce type de restaurant ou est ce qu'il est préférable de se déplacer dans des quartiers en métro pour trouver???
merci: PS 1er voyage en ANGLETERRE...donc j'ai peut être des préjugés???
les restaurants pour touristes en FRANCE faut faire gaffe ...de moins en moins qui cuisinent eux-mêmes donc les ANGLAIS??? je sais pas quoi penser???
merci
Bonjour je suis en train de préparer notre voyage à l île maurice je préfère m organiser à l avance et regarder de près tous les petits détails
Donc je souhaite connaître les très bons restaurants pour manger en couple à flic en flac et sur le reste de l ile tout en restant sur des restaurants typique de l ile
Je vous remercie
je viens de découvrir le resto roumain à Bordeaux (il y qu'un seul, d'après ce que j'ai compris)
je serais curieux d'avoir votre avis sur la cuisine roumaine. si vous la connaissez déjà je voudrais savoir votre opinions, et si vous n'avez jamais goûté je voudrais savoir quelles sont vos attentes, a quoi vous pensez si vous voyez en flânant sur les rues de vos villes "Resto roumain", est-ce que vous allez entrer ou non?
je voudrais savoir aussi, à part votre réponse, qu'est-ce que vos ami(e) pourraient penser de cette cuisine roumaine, et cela pour se former une idée plus générale.
je lance ce thread parce que j'ai l'impression qu'on est un peu réticents. serai-t-il "étrangère" ou "roumaine" qui est à la base de cette réticence?
bien sur, je peux me tromper, c'est seulement mon avis, suite à des discussion avec Marga, la patronne de ce resto, et suite à des discussion avec mes collègues, qui, la plus part d'eux, seront plus intéressés par une pizza que essayer ce resto.
En ces temps de confinement (ou de dé.........) , nous nous remémorons nos voyages passés. Que vous en reste-t-il côté culinaire?
Je reprends là un document qui m'a été communiqué par un TO avec qui je voyage en Ethiopie. Il décrit parfaitement le plat national , digeste ou indigeste , que l'on mangera forcément lors d'un passage là bas.
En Ethiopie, encore plus qu’ailleurs, le repas tient du moment de convivialité et de partage. Ici, manger ne se conçoit ni seul, ni sans Injera. Lors de votre séjour, il vous sera impossible de ne pas goûter, ne serait-ce qu’une fois à cette large crêpe légèrement fermentée et véritable plat national.
L’hôte dispose le plat, tapissé au fond d’une épaisse injera, au milieu de la tablée de convives puis dépose sur la galette légèrement acidulée légumes, sauces, viandes. Chacun des invités déchire un petit bout de la crêpe pour récolter les accompagnements en petit tas et les porte à sa bouche. Il vous faut bien entendu oublier que votre main gauche existe et ne vous servir que de la droite.
Les garnitures terminées, il vous reste encore à déguster, tous ensemble, l’injera imprégnée de la saveur des mets engloutis. Vous l’aurez compris l’injera sert tout à la fois d’aliment, de récipient et de couverts.
Pour obtenir cette galette spongieuse qui vous laissera sur le palais cette sensation aigrelette et subtilement amère unique, il vous faut combiner farine de teff et eau. Pour obtenir la fermentation souhaitée et idéale de cette pâte, on ajoute un liquide jaune clair appelé ersho. Ce processus peut durer jusqu’à trois jours avant la cuisson.
Le Teff, une céréale très ancienne …
Le teff, principal ingrédient de cette spécialité culinaire, est une céréale inconnue des régions occidentales. Cette graine endémique et sans gluten possède des vertus nutritives prodigieuses. Hautement nourrissante, elle contient 15 % de protéines, 3 % de matières grasses et 82 % de glucides complexes. Extrêmement riche en fer, le teff renferme vingt fois plus de calcium que le blé ou l’orge. Source infinie de fibres alimentaires, cette céréale apporte aussi à l’organisme une grande quantité d’autres minéraux dont l’organisme a besoin tels le manganèse, le phosphore, le magnésium, le cuivre… De plus, le teff compte un autre petit miracle à son actif, puisqu’il contient de la levure symbiotique, ce qui signifie qu'aucune n'a besoin d'être ajoutée pendant la préparation de l'injera.
Mais au grand avenir
Heureuse ironie du sort, la culture du teff, une des plus anciennes de l’humanité se révèle une de celles promises au plus grand avenir. Avec ses nombreux apports nutritifs, la connaissance du teff s’est largement répandue chez les végétariens et les vegans du monde entier. Depuis longtemps, les personnes tenues de suivre un régime sans gluten l ‘ont adopté. D’ailleurs, les éthiopiens obtiennent avec l’injera les deux tiers des protéines journalières lors du jeûne orthodoxe durant lequel il ne faut consommer aucun produit animal. Alors, si votre hôte en signe de respect, de bienvenue, d’affection porte lui-même la première part du repas à votre bouche selon la tradition du « guscha », ne soyez ni surpris ni offusqué et pensez que les meilleurs athlètes éthiopiens ont été élevés ainsi "
A vous maintenant de nous faire connaître les spécialités culinaires dégustées lors de vos voyages. On s'en lèche les babines par avance.
"
Nous partons au mois d'août à Orange, Caderousse plus précisément et nous voulions connaître un peu la région sous un angle "bio/filière courte"
Est-ce que vous connaissez des producteurs de légumes bio (ou agriculture raisonnée) dans ce coin là ? Si oui, que cultivent-ils ?
Je pose la même question pour de la viande ? Ou bien, quelles sont les bonnes boucheries du coin (car je n'ai pas envie d'aller dans un hypermarché pour acheter du tout venant). ?
Faute de clients grâce au corona et avec des loyers pharamineux à payer, j'ai le grand regret de vous informer que les fameux restaurant Porte d'Annam et A la folie à Hanoi sont définitivement fermés. Les trois autres restaurants de Didier Corlou, Madame Hien et La Verticale à Hanoi et le Co Mai à Hoi An rouvrent le 1er juin
Bonjours..... a tous ceux qui prenne l'apéritif avant le repas....🙂
Je recherche pour me confectionner un " Perroquet " une marque de menthe thaïe ou équivalente a la notre ....Ainsi qu' un endroits/magasin ou grande surface dans la province de Chaiyaphum ou je peux acheter du Ricard ou du Pastis....😛
Bonjour,
Étant réunionnais je cherche une plantation de fraise pour cuisiner un gâteau ? Connaissez vous le gâteau fraise - mélisse ? Et la plage à marée basse c ok ? 🙂
Bonjour,
Petit voyage culinaire à Montmartre, j'ai mangé dans un resto Venezuelien et depuis j'ai déjà essayé 2fois d'en faire mais j'y arrive pas, alors si quelqu'un a une recette de la pâte a arepa je l'a prend avec plaisirs.
Dans la région de Baracoa (Yumuri) à une certaine saison , du rio remonte en direction de la mer à la pleine lune des poches chargés d'alevin de poisson .
C'est un met délicat
Les villageois les pechent font secher les TETIS sur des plaques de tole
C' est un met délicat, ne pas hesiter de demander à vos propriétaires de vous en cuisiner
Impossible de parler de tradition culinaire et de cuisine au Laos sans évoquer le Laap Kaï ! On vous en proposera dans tous les restaurants laotiens.
Il existe différentes variétés de Laap : Laap Kai au poulet, Laap Sinh à la viande, Laap Pet au canard, Laap Pa au poisson...
Le Laap pourrait se traduire par "salade à la viande (ou au poisson) et aux herbes".
C'est un plat complet, sain et économique particulièrement savoureux à cuisiner de préférence aux beaux jours !
Recette à retrouver sur mon blog https://www.heleneetlacledeschamps.fr/
Aujourd'hui, je vous emmène dans les cuisines de Bali pour apprendre à cuisiner le Mie Goreng.
Une recette simple à base de nouilles sautées accompagnées de légumes, d'une petite omelette coupée en lamelles et de morceaux de poulet ou de crevettes.
Le Mie Goreng (Mie signifie nouille) et le Nasi Goreng (Nasi signifie riz) sont deux plats incontournables durant un séjour à Bali.
Bon appétit !
https://www.heleneetlacledeschamps.fr/a-table/mie-goreng-bali/
J’ai découvert le Dal Bhat à Kathmandou lorsque je faisais une mission de congé solidaire auprès de l’association WCN (Worldlife Conservation of Nepal).
C'est « le plat national du Népal » qui se consomme à toute heure de la journée et qui est servi à volonté dans tous les restaurants…
"Dal" signifie riz et "Bhat" bouillon de lentilles.
C’est un plat riche au niveau nutritif, sain et économique composé de riz, d'un bouillon de lentilles, d'un curry de légumes et d'achards.
Vous pouvez aussi l'accompagner de viande si vous souhaitez une version non végétarienne.
Vous trouverez la recette traditionnelle du Dal Bhat sur mon blog de voyage et cuisines du monde "Hélène et la Clé des Champs" :
https://www.heleneetlacledeschamps.fr/a-table/recettes/recette-dal-bhat-nepal/
A défaut de pouvoir voyager, je vous invite à faire un tour dans les cuisines du monde.
Aujourd'hui, je vous propose une recette de momos au poulet.
Les momos sont originaires du Tibet, mais ont franchi les frontières pour faire complètement partie de la culture gastronomique du Népal et de l'Inde. C'est au Népal que j'ai dégusté mes premiers momos alors que j'effectuais un congé solidaire à Kathmandou et, c'est dans le nord-est de l'Inde dans la région de Darjeeling que j'ai appris à les cuisiner dans la famille de mon amie Karishma.
Vous pouvez remplacer le poulet par d’autres viandes ou du poisson ou en faire une version végétarienne.
Vous trouverez la recette détaillée des momos au poulet sur mon blog "Hélène et la Clé des Champs"
https://www.heleneetlacledeschamps.fr/a-table/momos-poulet-nepal-inde/
Bonjour
Nous partons en Grèce en septembre et j aimerai visiter une fabrique de feta... dans une ferme de préférence... J ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé. Auriez vous une adresse ??? D avance merci
Bonne journée
De mon voyage en Indonesie d'il y a quelques temps déjà, j'ai gardé un très très bon souvenir de poissons grillés à Jimbaran.
C'est peut-être le fait de déambuler dans le marché au poisson, d'y avoir acheté un bon red snapper et de l'avoir fait cuire dans une des gargottes situées jusqu'à côté... Ou encore de l'avoir dégusté à même la plage en contemplant le coucher de soleil... 😊
Bref, j'aimerais retrouver la saveur de ce poisson grillé. Est-ce que quelqu'un connaîtrait la recette ? Dans mes souvenirs, le poisson était cuit sur la braise mais badigeonné en permanence par les cuistots. Il était servi avec du riz et je pense du sambal de tomate...
It’s smooth and has no aftertaste.
Me, even though I only drink wine on weekends, after the second glass... I always start feeling a little dizzy. 🤪 I think it’s because I drink a glass on an empty stomach that makes me lightheaded. 😛 I have one while cooking and another with dinner. And they’re not even big glasses! My body just doesn’t seem to get used to it. 🙁
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