Cdarnault · 29 janvier 2013 à 20:09 · 2 participants · 5 384 affichages
Dans quel genre de boutique peut-on trouver du sel de l'Himalaya? Celà fait plusieurs années que je vais en Inde d'où je rapporte beaucoup d'épices et j'avoue que je suis passée à côté de ce joli sel rose...je précise que je veux la version alimentaire...
J'ai cherché sur le forum mais n'ai pas trouvé de réponse. En voyage dans le Kerala il y a 2 ans, nous avons bu de l'eau chaude rosée dans les restaurants, je cherche ce qui donne cette couleur à l'eau. Est-ce une fleur un "aseptisant"? si quelqu'un a...
Apiseb · 19 juin 2010 à 19:35 · 9 participants · 3 590 affichages
Nous allons en Inde durant tout le mois d'aout et nous aimerions savoir si quelqu'un connait un endroit en Inde (à Delhi, au Radjahstan ou ailleurs...) où il est possible de prendre un ou deux cours de cuisine. On a attendu dire qu'à Daramshala les tibétains...
Je dois aller bientôt dîner passage Brady à Paris et j'aimerais savoir quel est selon vous le meilleur des restos indiens qui s'y trouvent... Merci de vos renseignements.
OnMyGlobe · 9 avril 2012 à 18:36 · 4 participants · 6 527 affichages
Aujourd'hui je vous propose de découvrir le Rice and Curry. Plat traditionnel Sri Lankais, on en trouve de partout et sous toutes les formes. Un Rice and Curry peut accommoder les viandes, légumes, poissons, coquillages et crustacés. Il existe donc une...
Enrick · 12 octobre 2008 à 17:24 · 4 participants · 19 766 affichages
Je vous sollicite une dernière fois avant mon départ. Comment faites vous pour reconnaitre du vrai safran et où en trouver de bonne qualité à Jodhpur? La dernière fois que j'en ai acheté c'était en Inde du sud, j'ai bien observé le test du pistil que...
Marionette88 · 2 juin 2011 à 20:56 · 7 participants · 4 311 affichages
Je vais partir cet été en Inde (plutot Sud à priori) ainsi qu'au Sri Lanka et je me demandais ce qu'il en etait de la cuisine dans ces pays... Peux on manger dans des petites echoppes dans la rue sans risquer d'étre trop malade...? Est ce vraiment trés...
Kivoyage · 15 mai 2011 à 14:17 · 5 participants · 4 211 affichages
Bonjour voila mon premier post et c est pour savoire si quelqu un connait un bon resto indien ou mexicain parceque meme si ca fait 20 ans que j y habite j ai rien trouver d extraordinaire
Vanakam, namasté Je souhaiterais connaitre les différents petits déjeuners que l'on peut trouver en inde du sud et inde du nord, ici les petits déjeuners sont plutôt sucrés alors qu'en inde je crois qu'ils sont plutôt salés, et si vous avez des recettes...
J'ai gouté un fruit à diu et j'aimerais bien connaitre son nom. je ne sais pas si on en trouve ailleurs. en tous les cas, je n'en ai pas vu. c'est comme une noix de coco brune et à l'intérieur deux compartiments et quelque chose qui ressemble un peu à...
Misstitou · 24 février 2011 à 12:03 · 2 participants · 9 388 affichages
Rentrée depuis 2 jours du Sri Lanka, je cherche desesperement les 2 recettes citées (Kottu et Fried veg. Noodles). Pour les noodles je trouve des recettes mais pas du Sri Lanka et pour avoir deja fait d'autres pays d'Asie, les Sri Lankaises me semble...
Ludlud · 10 juin 2004 à 11:29 · 5 participants · 45 182 affichages
Je suis rentrée il y a 10 jours de mon voyage d'un mois en Inde du Sud. Voyage magnifique, Mysore, Hampi, Goa, Cochin, Kumily, Periyar, Kottayam, Allepey, Quilon - les backwaters, splendides... - Varkala, puis Pondicherry... le tout en train, en bus...
Amateurs d Inde, pourriez-vous m'indiquer un restaurant indien à la fois typique, raffiné et un peu classe sur Paris. Urgent, c'est pour l'anniversaire de ma femme, passionnée de ce pays. Merci de vos suggestions. M de www.9moisenamsud.can... PS: D'autres...
Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 712 affichages
Avez-vous l' adresse d’un excellent Thali du sud de l’inde, le fameux ‘meals’ des petits hôtels du tamil nadu, à Paris? Je me fous un peu de la propreté, je rêve d’un (e) sublime sambar, avec ses petits oignons, ses chilis..MMMHH!!! J’ai recherché des...
Je parcours le net -et c'est comme cela que j'ai découvert ce très beau forum - à la recherche du nom et de la recette d'une sauce indienne, souvent présentée avec deux autres dans les restaurants indiens (avec une sauce avocat-menthe et une sauce chutney...
Marysecram · 19 octobre 2009 à 10:54 · 7 participants · 6 899 affichages
Je pars au népal et comme tous bons français, nous aimerions de temps en temps prendre l'apéritif pouvons nous en trouver sur place ou devons nous emmener nos réserves est-il facile de trouver du jus de fruits?
66Tom · 13 juillet 2010 à 20:31 · 1 participant · 3 620 affichages
Bouteille culinaire à la mer... Je pars fin automne, sur en qlq sorte une route des épices et de la gastronomie... Voyageur, curieux, la trentaine, cuisinier depuis qlq année, j’ai envie de repartir et allier voyage à la découverte culinaire, vers les...
Dudul2 · 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 206 affichages
Je suis à la recherche désespéré de la recette des cheese naan, vous savez ces petits pain que l'on mange dans les restos indien. J'ai testez plusieurs recettes mais aucune ne me fait rappelé ce que je mange habituellement dans mon p'tit resto pour le...
Kaou28 · 16 mars 2007 à 12:39 · 18 participants · 20 296 affichages
La cuisine indienne m'attire depuis quelques temps... je n'arrive pas a faire certains plats: j'essaie pour épater une amie de faire le Palak Panner.. pas moyen de le reussir Je viens aupres de vous pour solliciter votre aide Je suis à la recherche d'un...
Clodi · 9 novembre 2009 à 16:41 · 4 participants · 3 201 affichages
jai ete cet automne dans un mariage indien. nous avons manger un mets tellement savoureux. Malheureusement, je ne sais pas le nom du mets, jaimerais ci quelqu'un cest, ses koi peuvet me dire le nom ou me donner la recette. il y avait une genre de sauce...
