Recette de nouilles (pâtes)?

Je vais l'essayer avec la poire mure ca c'est certain !!! je ne l'ai encore jamais mangé avec la poire. J'ai essayé la pomme, le melon et même les fraises de saison. Parlant de bannick, ma soeur en fait une excellente, seulement lorsque nous partons marcher dans les bois, nous faisons un feu et op la bannick est sortie. Pour tout dire, la premiere fois que j'en ai mangé, j'ai trouvé ca très fade, peut être manquait-il des bleuets ou autres !!!J'habite la rive-sud de Montréal, environ 15 km et C'EST TRES RARE que je vais à Montréal sauf pour voir ma maman à la maison d'hébergement.

Et bien moi !!! je suis chanceuse, mon conjoint est chasseur et dimanche nous aurons du chevreuil pour souper !!!!! Le boucher nous a fait des saucisses, des cubes pour les mijotés, des steaks, des jarrets de chevreuil pour l'osso bucco, des rôtis !!! miam miam, ca va être délicieux.Le chevreuil, c'est délectable, ca se coupe avec la fourchette !!!! et le gout, je ne peux le décrire mais jamais je ne serais capable de prendre un fusil et de l'abattre, car vous savez que lorsque vous tuer un animal, vous devez l'éventrer LÀ, SUR LE CHAMPS et enterrer ses trippes. Ensuite, vous l'apporter au boucher pour faire la FINALE. Je suis aller chez le boucher avec l'animal et il devait couper tête et pattes avant !!! je suis sorti pour ne pas voir ou entendre tout ce tintamarre, car je voulais en manger et je savais qu'en restant sur place, je n'aurais pas été capable d'en manger même si j'adore la viande de chevreuil (cerf pour vous).Travaway, lorsque tu parles de trappeurs, que veux tu dire au juste????, j'imagine que tu veux dire chasseurs !!! des trappeurs de chevreuil ???? a part dans les bois profonds et vraiment très très éloignés, je ne vois pas du tout. De vrais trappeurs qui chassent pour survivrent ???? je ne crois pas qu'il en reste ici.

Je veux bien te croire! Et si tu apprécies le bleu et vu qu'il est question de pâtes dans cette discussion.. essaie donc (si tu en trouves) de faire une sauce au Roquefort et aux noix : un morceau de Roquefort écrasé dans une ou 2 cuillères à soupe de crême fraiche où tu ajoutes quelques cerneaux de noix concassés et un peu de fromage rappé... En voilà une bonne sauce pour les pâtes durant l'hiver Quebécois!

j'adore la viande de chevreuil (cerf pour vous).Le cerf et le chevreuil sont 2 animaux différents Le cerf est beaucoup plus gros que le chevreuil (jusqu'à 200 ou 250 Kg!) alors que le chevreuil dépasse rarement 20 kg...

Trappeurs: Je parle de personnes (hommes plus généralement) qui ont une concession et qui trapent des animaux pour leur fourrure classiquement... j'en connaissais dans différents coins du pays car je faisais beaucoup de plein air...
par leur intermédiaire j'ai surtout eu l'occasion de manger du castor, de la perdrix, du caribou et du lynx...
Je garde une émotion particulière pour la perdrix des bois et le filet mignon de caribou!
L'Orignal je l'ai goûté à mainte reprises surtout chez des particuliers qui chassaient pendant leurs loisirs...
Personnellement, même si je n'ai pas de goût particulier pour ça, je n'ai pas trop de mal avec l'éviceration des animaux car je pense que c'est  la contre-partie de la chasse, mais j'ai été assez choquée au Saguenay Lac St. Jean de voir les chasseurs parader avec la tête fraîchement coupée des orignaux sur le pare-choc avant de leurs trucks.... je veux bien qu'il y ait des quotas, mais bref...
Je n'ai jamais pour ma part mangé de chevreuil au Québec (mais beaucoup en France), même à Anticosti (je ne parle pas du petit cerf de Virginie) mais je n'y suis peut-être pas restée assez longtemps...

Disons que le film est monté à l'Americaine (suite d'images cut avec des raccords son assez forts) avec une esthétique proche de ceux de Mickael Moore oui
mais le positionnement est plus objectif...
Je dirais que c'est plus proche de ce que fait William Karel (CIA, le Monde selon Bush etc...) en moins étayé
Par contre faute sans doute d'avoir suffisamment passé de temps en France il n'a pas su décripter, les attitude de Christine Lagarde et D.Strauss Khan...il confond  franchise et parler de façon directe tout en évitant de se mouiller personnellement lolll c'est surtout vrai pour C. Lagarde d'ailleurs qui savait forcement, avant les annonces officielles que le système financier était en train de péter...
Qu'elle n'appréciait pas Paulson est une chose et on peut la comprendre vu et le cursus et ce que dégage ce type...mais le reste en est une autre... Je crois pas que le dernier film de M.Moore soit encore sorti ici...mais je le verrais sûrement oui...Tu dois pouvoir trouver le Monde Diplo. à Québec je pense... il y a un excellent article dans celui de ce moi-ci "Refus obstiné d'un ordre intenable" qui reprends dans les détails tout ce qui se passe et s'est passé depuis plusieurs années en France en terme de plombage du système et de la démocratie en général dans la perspective de ce qui se fait aujourd'hui au US étrangement...
Pour ma part je n'ai jamais cru que la crise venue des subprimes soit un accident de l'histoire, même si les 3/4 des acteurs y ayant participé ont simplement suivit le mouvement...
Et malheureusement plus je creuse, plus je trouve des éléments qui tentent à appuyer mes intuitions...Merci la nuit fut bonne, je souhaite la fin de la tienne bien agréable egalement loll...
Ici pas de neige...mais une belle journée ensoleillée sur des couleurs automnales...pas très froid non plus...
Bonne journée...

Bonjour Jalma ! merci pour cette recette qui m'a l'air très appétissante !!! et ne t'en fais pas pour le Roquefort !!! Il y en a dans tous les supermarchés dignent de ce nom, ainsi que dans les épicieries fines et boulangeries telle que l'amour du pain dont je parlais. D'ailleurs c'est un de vos compatriote (Ricardo Arnoult, Toulousain) qui a ouvert cette boulangerie pour le plus grand plaisir des gens d'ici.Pour ce qui est du chevreuil la femelle peut atteindre jusqu'a 22 kg contre 30 kg pour le mâle. La viande de chevreuil est tellement bonne, pas besoin de couteau pour couper un steak de chevreuil. Cette semaine j'ai mangé un steak d'orignal (miam miam miam), c'est tellement délicieux et le GOUT !!! c'est loin du boeuf !!!Bon je me rend compte qu'on est loin des nouilles ! mais les nouilles, il y a tellement de recettes différentes qui peuvent être faites, un peu d'imagination et même parfois, les meilleurs plats de nouilles n'ont besoin que d'ail, d'huile d'olive de qualité et de pesto maison !!!

OK pour les infos. Ma nuit est terminée aussi et voilà le travail ce matin :meteo-laval.gel.ulaval.ca/

Bon je me rend compte qu'on est loin des nouilles ! mais les nouilles, il y a tellement de recettes différentes qui peuvent être faites, un peu d'imagination et même parfois, les meilleurs plats de nouilles n'ont besoin que d'ail, d'huile d'olive de qualité et de pesto maison !!!Ben oui c'est ce que je me disais depuis le départ de la discussion... pas besoin d'avoir des talents de grand cuisinier pour agrémenter des nouilles.. mais juste un peu d'imagination...

J'oubliais Travaway, nous avons aussi un fromage que j'appelle Tranche de peinture !!!! Les tranches de fromage Single de Kraft (je ne suis pas capable d'insérer la photo, alors voici le lien)
www.google.ca/...&sa=N&tab=wiCa, c'est vraiment ordinaire, mais tout le monde en ont dans le frigo (les enfants aiment beaucoup) !
Bon, disons que si je suis affamé a mon retour du travail et que je n'ai rien d'autre à avaler super vite, j'en prend une tranche pour calmer la faim et pendant ce temps j'ai au moins le temps de préparer un bon souper sans vouloir tout bouffer tout des suite !!!

lol Je connais ça ne t'inquietes pas... il y a ça en ici aussi en orange ou en jaune..
c'est le genre de truc que les gens mettent dans les sandwichs et les hamburgers...
Mais je n'en mange jamais, dans les oranges je n'aime que la Mimolette vieille
www.google.fr/...&ved=0CC8QsAQwAQPar contre ce que j'aimais bien au Québec c'etait le cheese cake une Dame m'en a fait une fois aux Chicoutais...Wow!

Ah bon le gateau au fromage !!! vous n'en faite pas en France ? J'étais certaine que vous en aviez. Ici, il y en a de toutes les sortes !!!La mimolette à l'air plus appétissant(e) ? que notre tranche de peinture

Oui mais la mimolette vieille parce que la jeune c'est de la pâte à modeler...Bah il y en a ici des gâteaux au fromage blanc, mais ça n'a rien à voir avec le cheese cake qu'on trouve en Amérique du Nord..
Il y a un truc industriel dans les supermarchés qui ressemble assez à ça:
www.marmiton.org/...Gato-nature-bois.jpg
Sinon chez les boulangers on trouve plutôt ça, mais ça n'a rien à voir quand même...
s1.e-monsite.com/...3cuisine-003-jpg.jpgEt celui que j'aime ressemblerait plutôt à ça...
www.annsbakery.ie/...small/CheeseCake.jpg

Mon mari fait un très bon cheesecake....à l'amaretto, simplement d é l i c i e u x !!!

J'aimerais bien avoir ta recette en passant mais avec les quantitées.
J'ai vue bien des sortes de bannok sur internet mais tu as l'air d'être une des rares à la faire souvent.
Tu dis que ton chum adore alors, si tu peux nous donner la recette.

Bonjour ! je dois dire que moi aussi je choisirais le 3e gâteau. Mais, chose rare, je n'aime pas les gâteaux au fromage !!! Je ne suis pas très desserts ! et tant mieux pour ma ligne !!!!

C'est toujours la même chose pour les bannocks, les ingrédients de base demeurent les mêmes.Je n'ai pas écris que j'en faisais souvent mais que mon mari adorait. Voici ma préparation:La recette originale est pour un groupe alors je l'ai divisée:2 tasses de farine
2 c. à table de poudre à pâte
1/4 c. à thé sel
1/3 tasse de saindoux (Tenderflake) - tu peux remplacer par du beurre, du ghee ou de la margarine mais le saindoux fait partie de la recette originale.Mêler les ingrédients secs puis ajouter le saindoux (le couper dans la farine comme pour une pâte à tarte). Ajouter de l'eau petit à petit (1 tasse environ plus ou moins, moi c'est toujours un peu plus) pour former la pâte. Pétrir quelques secondes.Je fais cuire dans une poêle graissée (avec du saindoux pour moi) mais tu peux la faire cuire au four ou sur un feu de camp.Comme je fais cette recette pour le petit déjeûner, j'ajoute des raisins de Corinthe ou des canneberges séchés, au goût, et 1 c. à table de sucre.Certains remplacent la farine blanche par de la farine de blé ou d'orge, il faut essayer pour savoir ce que tu préfères.Bon dimanche.

Je lui demande et je te reviens.