Celinn · 5 avril 2005 à 16:39 · 2 participants · 5 583 affichages
Je recherche partout comment je pourrais faire une recette délicieuse que j'ai mangé dans un restaurant asiatique; il s'agit d'une marmite de lotte. Celle-ci est présentée dans un petit caquelon; il y a de la lotte, beaucoup de chou, des pousses de bambou...
Lepiaf · 7 janvier 2004 à 13:44 · 14 participants · 24 927 affichages
Porc au caramel (Vietnam) Ce plat, très commun au Vietnam, peut se servir avec du riz gluant ou du riz parfumé. Ingrédients pour 4 pers. Temps de cuisson: 30 mn à 1 heure 500 g de maigre de poitrine de porc (ou d'échine) 1 cuil. à soupe de maïzena 1 gros...
Suite... and of course thank to you all's.. that are looking.. (pleas do the same whise your country dich.???) my name is cloe... and the pic where thaken by my husbant..
Lepiaf · 8 septembre 2004 à 8:32 · 5 participants · 7 171 affichages
Daurade vapeur au gingembre (Vietnam) Pour 1 kg de poisson (petites daurades ou bar) 6 champignons parfumés séchés Gingembre frais (50 g environ) 2 échalotes 2 c. à soupe de nuoc mam 1 c. à soupe d'alcool Mai-quê-lô 1 c. à soupe de haricots de soja jaune...
Cobraphil8 · 8 juin 2004 à 13:04 · 4 participants · 5 666 affichages
Voici un très bon restaurant sur Oyonnax (à moins d'1 h de Lyon): Le Temple d'Angkor où le personnel est très sympa & la cuisine très bonne (à vous de juger). Parmis leurs spécialités, vous trouverez également des plats japonais mais il faut réserver...
Lepiaf · 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 234 affichages
Curry thaïlandais au lait de coco Ce qui donne au curry thaï son parfum inimitable c'est la feuille de bergamotte appelée aussi kaffir dans les livres de cuisine. La bergamote est un petit agrume de couleur verte bien connue des nancéiens dont une des...
Lotusbleue · 17 mai 2004 à 15:16 · 2 participants · 4 304 affichages
Voilà, à la demande je délivre ici ma première recette, une toute simple pour commencer en plus avec toutes les herbes de mon jardin: Avec des restes de boeuf et du riz blanc. Couper en lamelle la viande macérér avec du citron pressé et du 5 épices, hacher...
