Amis de la gastronomie Thai, bien le bonjour, Je vais bientôt repartir en Thailande et j'aimerai avoir la chance de manger à nouveau un plat que j'avais adoré. Je l'ai mangé à Chiang Mai. C'est une viande, à mon avis du boeuf, coupé en bâtonnet de 2 centimètres...
Schtroumpfet · 27 mai 2014 à 11:57 · 5 participants · 3 028 affichages
L'un d'entre vous connaitrait-il la recette d'une salade que j'ai mangé à phu quoc, dans un resto sur une plage, c'était terrible, et servi avec des galettes de riz pour faire des mini rouleaux de printemps, il y avait des harengs frais en lamelles, de...
Omazt · 4 octobre 2014 à 12:42 · 3 participants · 4 243 affichages
J'ai enfin pu trouver un barbecue Thaï, et je recherche des recettes de marinade pour régaler les papilles de mes amis avec une soirée mookata. Auriez-vous un site web, une référence de livre, etc... Ou mieux, vos recettes! Je sais que c'est assez subjectif...
Sifodias69 · 30 septembre 2014 à 19:54 · 2 participants · 2 313 affichages
Depuis lundi et jusqu'a mercredi superbe émission sur Arte en fin d'aprés midi avec Sarah Wiener. tout est basé sur la cuisine au Vietnam (du sud au nord) beaucoup de petite perle et d'explication sur la façon de cuisiner et d'ou vient la nourriture...
Mleez · 20 août 2014 à 16:04 · 5 participants · 3 657 affichages
Je reviens d'Indonésie et j'ai fait là-bas la découverte d'un thé délicieux (thé vert), le meilleur que j'avais jamais bu! J'étais sur l'île de Java, près de Malang. Quand j'ai demandé de quel thé il s'agissait, on m'a parlé de "naga's tea" et, si j'ai...
Nous avons ramené du café en grains du Vietnam pour reproduire chez nous cette délicieuse boisson:) On a tenté de mettre les grains dans notre machine a expresso, qui les mouds, mais le goût était assez fade, même en testant la mouture la plus fine...
Juliachican · 25 mars 2014 à 14:16 · 10 participants · 2 563 affichages
J'ai développé une application mobile qui vous aide à découvrir la nourriture en Thaïlande. Spécialités locales, niveau de piment, détails des ingrédients, recherche par catégorie, traduction etc...Tout pour vous aider à mieux vous repérer et à découvrir...
Le mois dernier, je suis allé me promener à Koh Kret au nord de Bangkok et, dans un restaurant, on m' a proposé (photo 1) du riz bleuté baignant dans de l'eau avec des glaçons. Franchement surprenant, mais pas mauvais finalement, d'autant qu'il y avait...
Plus de 50 jours a manger thaï, et mis a part quelques pizzas et autres fast food de " dépannage" font que... je me réveille depuis quelque temps avec une fringale de...couscous!!!! Si vous avez de bonnes adresses, n'hésitez pas, de grâce a m'en...
Je mange souvent dans la rue en Thailande et je ne m'etais jamais pose la question si la cuisine est faite avec de l'huile de palme ou avec d'autres huiles.Qu'en est-il aussi pour les restaurants "pour touristes"? Et comment reconnais t-on l'huile de...
Parfums du Siam et d'ailleurs Étonnez vos amis Sucré / salé /pimenté/ coloré/décalé... 450 recettes en vidéo a ce jour, très bien expliquées C'est sur FoodTravelTVEnglish.
Xirier · 4 janvier 2014 à 8:59 · 1 participant · 1 229 affichages
À mon retour de Malaisie, j'ai découvert à Paris, un restaurant malais où j'ai bien retrouvé les plats de là-bas, et un accueil chaleureux:) Il s'agit du Langkawi, rue de Saussure, dans le 17ème...Un bon moyen de se rappeler ses vacances ou de se faire...
J'aimerais prendre un cours de cuisine d'une demi-journée à Chiang Mai car je pense que c'est une bonne expérience. J'ai fait des recherches et j'ai trouvé plein d'écoles de cuisine. J'en ai sélectionné 4 qui donnent des cours à la demi-journée ou le...
Ninou24 · 18 mai 2007 à 11:55 · 10 participants · 12 881 affichages
J'adore la nourriture chinoise vietamienne et je voudrais connaître avant mon départ en novembre la nourriture thai. j'achete mes ingrédients dans une épicerie asiatique mais je n'ai pas de recette thai. ou puis-je trouver les recettes typique de thailande...
Caro79 · 4 décembre 2013 à 11:39 · 5 participants · 1 966 affichages
voilà je fouille dans ma tête mais je trouve plus le nom du merveilleux poulet haché avec piment herbes etc... Je voulais en faire ce soir si quelqu'un a la recette:-) Merci
Eres · 9 novembre 2013 à 18:42 · 13 participants · 3 349 affichages
J'ai un ami qui aimerait decouvrir la thailande, mais qui est tres allergique aux crevettes (il peut y passer). j'ai un doute: les thai utilisent peut etre beaucoup la poudre de crevette pour les preparations??? car si on peut eviter les plats avec crevettes...
En Thailande depuis une semaine, on a souvent eu l'occasion de tomber sur un truc d'aspect 'etrange". Je n'ai pas encore eu l'occasion de le photographier ;ais la description pourrait peut etre suffire: c'est des especes de filaments pelucheux, rose ou...
Carolyanne1 · 1 octobre 2013 à 23:52 · 4 participants · 4 355 affichages
De retour de Thaïlande, je suis déjà en manque de mon ice coffee et ice latte journalier, qui pourrait me donner la recette exacte, quel type de café utiliser? Et tout le processus, j'ai trouvé différentes recettes sur internet mais toujours en anglais...
Quelqun aurait-il connaissance d'une chouette école de cuisine à bangkok ou à kho samui? Je sais qu"il y en a bcp et nous avons trouvé pas d'adresses donc, ma demande concerne davantage un avis sur une expérience positive vécue.D'avance merci pour vos...
Trouves-t-on des tarentules grillées au vietnam? j'ai lu que les cambodgiens en étaient friands, mais qu'en est-il des vietnamiens? (arachnophobe et partant en avril mai au vietnam, des amis m'ont lancé le défi d'en manger une...) merci d'avance
Waram86 · 7 octobre 2013 à 1:07 · 6 participants · 4 757 affichages
Je pars en fin de semaine sur Hanoi et ses environs, et je recherche un lexique des principaux plats Vietnamien afin d’essayer de traduire avec G... et tenter de comprendre ce que je vais pouvoir commander pour nos repas. Merci par avance Phil
Quelqu'un connait il l'adresse d'une ecole de sculpture sur fruits et legumes a Phuket?Je suis cuisinier et desire me perfectionner dans cet art thailandais.D'avance merci pour vos reponses.
En quoi consiste la nourriture au Vietnam? La cuisine est-elle très typique, ou bien est-ce que je risque de retrouver des hamburgers et des frites... Quels sont les repas traditionnels à ne pas manquer? Avez-vous des bonnes adresses? Merci!
