Une petite enquête, car votre opinion m'intéresse: Dans quel pays d'Asie du Sud Est appréciez- vous le plus la nourriture (Thaïlande, Malaisie, Laos, Birmanie, Vietnam, Cambodge, Singapour). Pour l'instant ma préférence irait au Cambodge (Kep), Vietnam...
DUBlyon · 24 juillet 2013 à 21:20 · 6 participants · 3 753 affichages
Depuis des générations et générations, les Thaïlandais vivent avec une température avoisinant les 30/35 degrés toute l'année. Et c'est pour cette raison, qu'ils ont des astuces pour se déshydrater!! En l'occurrence je vais vous parler d'une recette extrêmement...
Lepiaf · 8 janvier 2007 à 18:22 · 6 participants · 13 370 affichages
A la demande de LeTigre (comment peut-on refuser la demande d'un tigre?). Ce plat de Malaisie et Indonésie est très courant, il a la particularité d'être un des rares plats mijotés. Il demande un temps de préparation assez long, mais il en vaut la peine...
Luke88 · 20 février 2013 à 11:02 · 4 participants · 2 388 affichages
Connaissez-vous la recette du plat connu il y a 30 ans environ sous le nom de "laanaa" et que l'on mangeait à tous les coins de rue (7 baths en 1977). Ce plat existe encore paraît-il. Je l'ai regoûter cette année avec l'intitulé suivant: "Fried noodles...
Fvarney · 12 mai 2013 à 11:34 · 4 participants · 3 292 affichages
Je recherche une (ou plsieurs personnes) qui porrait me donner la recette des beignets de crevettes (et surtout de la chapelure qui est plus epaisse qu'en france et plus croustillantes) nous nous sommes regales avec ces crevettes et bien d'autre plats...
J'ai lu dans cet article: www.asiatraveltips.c... qu'il y a (vait) un restaurant franchisé de la fameuse marque de bière allemande HB Hofbräuhaus à l'aéroport de Don Muang. Mais, sur wikipédia ils disent "There was also a franchise at the Don Mueang International...
Simlight · 5 avril 2013 à 17:36 · 4 participants · 3 853 affichages
Je reviens d'un voyage en Thailande et j'avoue être tombé amoureux de leur cuisine... Mais voila, impossible de trouver une recette des Noodles Seafood qui pourrait ressembler à celles que l'on peu manger dans les petits restos la-bas, ou bien dans les...
Thierry3468 · 8 avril 2013 à 8:15 · 4 participants · 1 546 affichages
Mes enfants adorent manger des soupes de nouilles en Thaïlande.Je souhaite trouver une recette pour préparer les fameuses boulettes de viande (bœuf, porc, poulet, poisson et crevettes)à la maison. Certes, il y a la possibilité d'acheter des boulettes...
Lemoseb · 5 mars 2013 à 14:24 · 7 participants · 2 678 affichages
A chacun de mes voyages aux Philippines j'ai une période de saturation avec la cuisine local (généralement au bout de trois semaines) ^^. Afin de retrouver le gout du bon et faire découvrir la cuisine européenne à mon amie j'ai voulu faire des spaghetti...
Puce77 · 24 mars 2013 à 18:31 · 2 participants · 1 808 affichages
L'agence locale qui organise notre circuit individuel nous a programmé un dîner au restaurant La Thong à Hué. J'ai beau chercher sur Internet, je ne trouve aucun commentaire sur ce restaurant. Qui pourrait nous donner des informations sur cet établissement...
Je recherche ne ce moment des cours de cuisine en Asie du sud est, notamment a bali et nord Thaïlande (vers chiang mai) pour mon chéri, dans l’idéal on aimerai trouver un lieux ou il pourrait prendre des cours de cuisine et moi de massage ou yoga dans...
Valou670 · 12 février 2013 à 17:34 · 2 participants · 3 963 affichages
J'ai eu l'occasion de gouter une excellente boisson en Thaïlande: il s'agit de tranches d'un fruit séché que l'on fait bouillir 20-30 min dans de l'eau et qu'on sucre. Ca se boit frais. On trouve ce fruit séché dans nos pots pourris. C'est une tranche...
Avez vous de bons conseils à me donner pour réaliser des recettes de currys thailandais à partir des pâtes du commerce pour les palais occidentaux: j'aime manger épicé mais ce n'est pas le cas de tous les membres de la famille.Je mets alors moins de pâte...
Valou670 · 13 février 2013 à 8:35 · 1 participant · 1 474 affichages
J'ai gouté un truc terrible en Thaïlande!! Il s'agit de petites crèpes blanches, molles et collantes (des feuilles de riz je crois) farcies d'un mélange de cacahuètes, d'ail frit et de sucre. Ca se mange avec de la coriandre et du lait de coco. Dit comme...
Si vous en avez assez des traditionnels et insipides fast foods de Kuta et si vous désirez goûter une authentique cuisine balinaise, direction le "Warung OLA", à Kerobokan (Jalan Umalas 1): Ali (Momo) y propose des satay poulet/agneau délicieux, et pour...
La cuisine thaïe est excellente. J'aime bien aussi manger japonais surtout en Asie. Dans le quartier de KSR, c'est pas terrible. Au MBK, le Kobune est pas mal. Les autres restos japonais du lieu ne me tentent pas. Y-a t-il d'autres bonnes adresses de...
Fleurnice · 4 avril 2012 à 4:32 · 6 participants · 5 730 affichages
Bientôt Pâques et même si nous n'avons aucune croyance, nous avons des coutumes liées à nos pays d'origine. Je dois faire des mounas, gâteaux ô combien vénérés au moment de Pâques en Algérie, par les pieds-noirs, et je ne trouve pas de l'eau de fleurs...
Trawangan · 21 août 2012 à 18:30 · 7 participants · 4 569 affichages
Qui pourrait avoir la gentillesse de m'indiquer la composition de la sauce dont sont recouvertes les délicieuses petites brochettes de porc que l'on achète aux marchands ambulants dans la rue à Bangkok? Merci d'avance!
Je vais me rendre prochainement sur l ile de Phu Quoc, je suis amateur de la cuisine vietnam aussi pourriez me donner une idee de la gastronomie locale, quelques plats typiques de l ile, les assaisonements, les epices de l ile, les fruits, condiments...
J'ai bu et acheté un thé merveilleux à Java. Il est servi tous les soir au très fameux hotel 5* TUGU de Malang mais on le trouve aussi dans certaines gargotes comme celle à l'arrivée du Volcan Bromo. Il est fabriqué dans cette région à Lawang. Il s'appelle:...
J'ai photographié un fruit délicieux au Cambodge mais je n'en connais pas le nom. Même problème pour une fleur. Je serais ravie que quelcun puisse me renseigner. Merci d'avance! barulage.over-blog.c...
Je suis actuellement à Bangkok et je voudrais bien goûter la viande de crocodile...donc merci de me dire où il est possible d'en trouver (restos, supermarchés...). Pour info j'en ai pas trouvé à la ferme aux crocodiles près de Bangkok (celle qui est dans...
J'aimerias savoir si quelqu'un a et pourrait me donner les recettes de ces desserts si délicieux: Nom Krob Knohr Thong yip Thong yop Foi thong Banh ngot nhan dua Merci d'avance.
Bruno99 · 6 mai 2012 à 12:36 · 5 participants · 3 117 affichages
Je viens de trouver un nouveau cafe, avec de veritables croissant beurre a Chiang mai, Thailande, meme si la nouriture ici est superbe et pas cher, un bon croissant chaud pour partir en treck m as fait du bien, affaire a suivre
