Ph27 · 29 mai 2011 à 22:13 · 2 participants · 1 827 affichages
Je recherche un restaurant japonais, à Singapour, spécialisé dans les teppanyaki avec de bons cuisiniers jongleurs. (Il en existait un au shangri-la, il y a quelques années, mais ceci n'est plus à leur carte) Si vous avez testé une bonne adresse où le...
Je viens de découvrir ce site: www.yousabai.com/ mais j'ai trouvé très peu de retours à ce sujet... Quelqu'un aurait-il déjà pris des cours là-bas? Des avis?
Jinggle · 18 avril 2011 à 9:28 · 1 participant · 2 358 affichages
J'ai découvert dans un café le thé au la han qua... délicieux froid comme chaud... La serveuse m'a dit où trouver ce fruit et qu'il ne fallait pas rajouter de sucre... Après quelques recherches Internet et un tour au marché... me revoici de retour avec...
Samy1837 · 1 avril 2011 à 17:29 · 4 participants · 4 216 affichages
Je recherche le nom et/ou la recette d'un desert indonésien que j'ai mangé las bas. Il s’agit simplement d'une espèce de crêpe de farine de riz de couleur verte cuite a la vapeur et fourré au sucre de palme.
La cuisine vietnamienne se distingue par sa finesse et sa légèreté. L'utilisation abondante de légumes et d'épices divers en fait un art culinaire aux saveurs uniques. C'est très intéresant Com (Riz grillé) Le riz grillé, ou com, est un plat automnal...
Meuhmeuh95 · 1 juin 2010 à 22:21 · 4 participants · 5 605 affichages
Je pars en vacances au Vietnam sous peu. Lors d'un précédent voyage, j'avais eu l'occasion de manger toutes sortes de viandes 'exotiques', du rat, du serpent, etc. C'était délicieux! Mais je n'ai plus aucun souvenir des endroits où j'ai pu manger ça et...
Je fais ce post pour tout ceux qui comme moi ont un niveau en anglais rase motte et pour ceux qui se baladeront hors des sentiers battu, là où il n'y a que des menus en thaï sans compter le nombre de fois où moi même je me suis retrouvé devant le menu...
Because i am not so good in french language,, I made somes photos for you.. and pleas rite if you have any questions.. I wil be glad to rite back to you.. bon apetit les amis..
Je souhaite prendre des cours de cuisine à Chiang Mai, mais je n'ai pas vraiment envie de perdre une journée, connaissez vous des restaurants sympas où on nous montre la préparation des plats ou où on peut apprendre mais le soir au diner? Merci à tous...
Phénixthai · 14 décembre 2010 à 7:34 · 10 participants · 4 085 affichages
Est-il moins cher de manger Thaï en France que Français en Thaïlande..., parce que je ne vois pas vraiment l'intérêt de la réponse. Je vous soumets la question, peut-être pourrez-vous m'aider à y répondre? Plat Thaï, Lap Neua, Somtam, Phad Thai, Etc...
Une bonne façon de s'initier à la culture d'un pays, notamment avant de s'y rendre, est d'en découvrir la cuisine. Le Cambodge ayant une cuisine bien spécifique, je propose d'échanger quelques bonnes adresses de restaurants khmers en France, notamment...
Vraiment très bon, pas cher, ce petit restaurant ne propose que des plats Thaï...Si votre compagne se languie de la gastronomie de son pays, c'est la seule adresse, à Paris "Thaï Yim" 14 rue Caillaux 75013 Ouvert il y à moins de 2 mois, minuscule, les...
Si vous séjournez à Siem Reap, je ne peux que vous conseiller de participer à un cours de cuisine proposé par le Tigre de Papier. J’y ai moi-même participé et je dois dire que c’est un très bon souvenir. Après une ballade au marché, on passe en cuisine...
Lepiaf · 9 octobre 2003 à 11:27 · 4 participants · 9 976 affichages
Recette de saison, facile et délicieuse. POTAGE DE POTIRON A LA THAILANDAISE Ingrédients pour 4 personnes: 500 à 750g de chair de potiron 3 échalotes 1 cube de bouillon de poule 1 boîte de 400ml de lait de coco 1/2 c. à café de pâte de crevettes fermentées...
Georgesolar · 28 juillet 2009 à 18:48 · 5 participants · 20 269 affichages
Je cherche à acheter du kecap manis en france, c'est une sauce indonésienne sucrée q'ils utilisent beaucoup là bas. Mon stock d'il y a 20 ans est épuisé... (et oui, come il n'y avait pas de dates limites, on les a gardé tout ce temps!) Dans les épiceries...
Peugeot308 · 22 juin 2008 à 23:29 · 3 participants · 5 811 affichages
Je suis passionné de cuisine vietnamiène. Je cuisine en utilisant beaucoup d'herbes (basilic/coriandre/... ect...) Or, au mois d'Août je vais me rendre au vietnam. Sur place, j'aimerais bien trouver des graines de plantes locales afin d'essayer de les...
Jinggle · 1 septembre 2010 à 11:26 · 1 participant · 1 145 affichages
Deux sujets en un en fait... Voilà un certain temps que j evis à hanoi et me gave de mangoustans... un délice. En Europe, ce fruit est assez à la mode et on lui attribue de nombreuses vertus. Le jus de mangoustant que l'on trouve en magasins bio coûte...
Quelqu'un connaitrait-il un endroit à Bangkok pour apprendre les rudiments de la cuisine Thai?? Merci à qui veut me répondre.Je peux donner qqs renseignements sur Bali ou (et) en photographie si intéressés
Registoubkal · 4 août 2010 à 7:12 · 6 participants · 3 907 affichages
Je recherche le nom de cette spécialité philippine: C'est un oeuf que l'on mange cru. Il y a déjà le poussin à l'intérieur (que l'on croque!). Je m'en souviens car j'en avais goûté pendant mes voyages aux Philippines. C'était vendu dans les gares routières...
Thuan · 20 juin 2010 à 9:17 · 2 participants · 1 807 affichages
Cherche le nom de c'est ail doux thaïe qui est rond comme un mini oignon,, (pour agrémenter ma culture culinaire) l'ami google n'a rien donner en tout cas dans mon cas,,,,,
J'ai lu ds ls forums des gens qui ont trouve la cusine pas bonne en indonesie!!! Est ce vrai? moi qui m'attends a du poisson grille, des saveurs... est ce moins bon qu'en thailande pays des saveurs?
Marclamarre · 26 mai 2010 à 23:27 · 4 participants · 7 023 affichages
J'ai découvert au Népal la cardamone noire (je ne connaissais que la verte...) et un poivre (?) (nommé là-bas: tibetan pepper et qui semble correspondre en français au poivre de Sichuan. Je suis vite devenu accro de la seconde épice. J'ai fait des recherches...
Lepiaf · 10 mai 2010 à 13:12 · 3 participants · 6 387 affichages
Une recette simple et gouteuse que je fais souvent. Ingrédients pour 4 personnes 2 filets mignons (ou 1 gros) (environ 600g) Coriandre fraîche Choux chinois ou concombre Marinade 2 gousses d'ail hachées 1 c. à soupe de gingembre frais haché 1 c. à soupe...
J'ai mangé plusieurs fois dans un resto de Paris des crevettes crues qui sont cuites garce à la sauce que l'on verse dessus (à base de piment et d'ail et je pense de citronelle). Je pense qu'il s'agit d'une adaptation d'une recette de l'isan où les crevettes...
Hyponeros · 16 novembre 2009 à 14:08 · 8 participants · 13 983 affichages
L’idée peut sembler étrange mais elle nous est venu après avoir laissé du lait de coco frais pendant 2 jours au frigo. Apres l’avoir sorti il avait un peu la consistance et l’odeur de fromage. Je n’ai rien trouvé sur internet, ce qui laisse à croire que...
