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Pâte à Chapati ou Bhorota
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Pâte à Chapati ou Bhorota
Lolamay
· 26 février 2008 à 11:09 · 5 participants · 4 317 affichages
Je voudrais savoir, s'il est possible de préparer la
pâte
à
chapati
ou ou
Bhorota
, avec les machines à pains? Si oui, dans quel ordre et j'aimerai savoir aussi, comment faites-vous pour faire des
chapati
s si fins. Merci de vos réponses! Je
...
Cuisines du monde
>
Inde
7
15 mars 2008 à 15:37
Etoui
»
Le top 10 des plats et boissons en Inde?
Jujudavignon
· 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 922 affichages
ni au nan ni au
chapati
s Mais il était vraiment délicieux Connaîtrais-tu des fois le nom? Après les korma c'est ce que je prends le plus souvent
...
Mais il était vraiment délicieux Connaîtrais-tu des fois le nom? " Parotha, ou parota ou paratha...bref c'est une
pâte
légère qu'on plie et
...
Cuisines du monde
>
Inde
70
11 juil. 2013 à 18:17
Moushika
»
Recette du poulet coco façon Kerala (Inde)
Bubbleberry
· 27 juin 2006 à 15:59 · 4 participants · 14 611 affichages
Inde du Sud
Guides VF
vous pouvez ecrasez les tomates a l'aides d'une fourchette ou d'un ecrase legumes manuel, pour accelerer
...
indiennes" au éditions Sud Ouest, il y a beaucoup de recettes de plats indiens dont les
chapati
s et naan façon occidental j'ai testé et honnetement
...
Cuisines du monde
>
Inde
3
30 juin 2006 à 15:50
Elissondo
»
Cheese Naan ou pain indien au fromage
Dudul2
· 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 228 affichages
Désormais je me rabats aux
chapati
s. Ca doit etre sympa de faire soit meme ses cheeses nan dans un four
...
Laisser reposer 10 minutes. Séparer la
pâte
en 6 parts et aplatir chaque part une galette aussi grande
...
Cuisines du monde
>
Inde
19
23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20
»
Le meilleur indien du passage Brady????
Gnome
· 4 janvier 2005 à 21:03 · 12 participants · 60 053 affichages
Passage Brady
Guides VF
dans mon enfance et que je mange en Inde dans ma famille...les parathas, les
chapati
s, les dals sont succulents...c'est de très bonne qualité. A présent, le Pondichéry est cher, les garnitures des dosai et des boori masala sont indigentes, la
pâte
des boori
...
Cuisines du monde
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Inde
/
France
>
Paris - Île de France
23
29 août 2012 à 11:31
Deborah75001
»
Apprendre les cuisines indiennes à Paris
Bharat94
· 8 juin 2008 à 13:17 · 1 participant · 2 270 affichages
au quotidien Démonstration: les techniques de base Atelier: la main à la
pâte
Dîner: 1 thali complet que vous dégusterez A bientôt
...
Cuisines du monde
>
Inde
0
8 juin 2008 à 13:17
Bharat94
»
Recherche la recette de la pooja (Rajasthan)
Jujuluberon
· 28 octobre 2007 à 17:47 · 1 participant · 2 609 affichages
Inde de l'Ouest
Guides VF
du safran..rechauffer le matin pour le petit dej...puis on y rajoute au dernier moments
pate
brisse frite...echalotte..t... sucres...en fait j aurai aimer avoir la teknike pour cuire le riz...merxci d avance...
Cuisines du monde
>
Inde
0
28 oct. 2007 à 17:47
Jujuluberon
»
Cuisine en Inde et au Ladakh
Oliviertuno
· 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 820 affichages
Ladakh
Guides VF
1. Pour les produits laitiers je ne supporte que le fromage de brebis, et les fromages de vache à
pate
cuite) - Trouve
...
Tu parles aussi de fromage à
pâte
cuite: on trouve du "gouda" local, fait au Zanskar, à l'épicerie "Dzomsa" à la sortie du Main Bazar
...
Cuisines du monde
>
Inde
/
Tibet
3
2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno
»
Poisson au lait de coco (recette indienne)
Clavdia
· 15 janvier 2009 à 17:25 · 4 participants · 9 645 affichages
faites dorer le reste des oignons, puis ajouter la
pâte
aux épices. Laissez la chauffer jusqu'à ce qu'elle embaume. Incorporer les tomates, feuilles de cari, le bouillon et le lait de coco. Faites épaissir 10 min sans couvrir. Ajouter les morceaux de poisson, couvrez et laisser pocher
...
Cuisines du monde
>
Inde
4
19 jan. 2009 à 1:33
Musahappy
»
Recherche une recette de laddou (Inde)
Brigitte06
· 14 avril 2008 à 22:52 · 3 participants · 5 461 affichages
Ajouter les noix, le coco apé et la muscade ou cannelle, bien mélanger pendant quelques minutes, puis retirer
...
vous préférez, étalez la
pâte
sur un marbre sur une épaisseur d'un bon centimètre, laissez refroidir et découpez des petits carrés ou des losanges.
Cuisines du monde
>
Inde
12
3 juin 2008 à 19:36
Jormarie
»
Préparation des nan au fromage? (Inde)
Rulio
· 17 janvier 2007 à 14:35 · 5 participants · 17 444 affichages
délicieux. Merci pour la recette de ce pain que je connaissais finalement sans en savoir le nom. je vais essayer de faire la
pate
dans ma machine a pain que le père Noel a déposée sous le sapin. bonne fin de semaine j d l.
Cuisines du monde
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Inde
7
20 jan. 2007 à 12:39
Jaynadelyon
»
Recette de "sprouted ragi flour" (Inde)
Anitah
· 17 juillet 2006 à 10:52 · 3 participants · 4 884 affichages
Merci par avance de votre aide Anitah Peut être que cette farine peut servir à préparer la
pâte
dont
...
mec les préparer et je me rappelle que la
pâte
était très élastique d'ailleurs si qq reconnait le nom et qui aurait la façon de faire...?
Cuisines du monde
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Inde
3
21 juil. 2006 à 10:35
Anitah
»
Nan indien
Sabi024
· 9 juin 2005 à 21:13 · 5 participants · 5 957 affichages
peu à peu le lait tiède et l'oeuf battu. Laisser reposer deux heures jusqu'à ce que la
pâte
ait doublé de volume. Diviser en petites boules puis les étendre sur une épaisseur de 1 cm et demi. Laisser reposer à nouveau deux heures jusqu'à ce qu'elles aient encore doublé de volume.
Cuisines du monde
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Inde
6
2 juil. 2005 à 12:53
Simba
»
Recettes de petits déjeuners en Inde?
Brigitte06
· 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 767 affichages
2 photos
cuit au safran et "cassé" puit servi tiede avec des petit oignons violet + tomate en petit dés + petit bout d'une sorte de
pate
brisée frite
...
au Kérala est une sorte de
pâte
de riz qui entoure un sucre marron + miel + cardamomme, le tout cuit dans une feuille de bananier. Mes amis
...
Cuisines du monde
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Inde
15
28 mars 2011 à 12:20
Oneyed
»
Recette du Rasmalai (Inde)
Eversmile
· 19 septembre 2006 à 17:14 · 4 participants · 19 439 affichages
Mélangez le lait en poudre, levure et les blancs d'oeufs avec les mains et jusqu'à obtenir une
pate
(Mais la
pate
ne dois pas être trop humide au cas contraire ajoutez encore un peu de lait en poudre ou si la
pate
est trop sec
...
Cuisines du monde
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Inde
6
17 juin 2007 à 0:07
Eversmile
»
Où trouver du curry vert?
Charlottine
· 1 février 2006 à 16:48 · 4 participants · 13 240 affichages
se dernier qu on utilise donc on ne secoue pas la brique Dans un bon pilon on met tous les ingredients et on pilonne jusqu a obtenir une
pate
...
le cote
pate
ux du curry un leger filet de citron vert et le tour est jouer et pour le rouge c est la meme recettte avec des piment rouge.
Cuisines du monde
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Inde
4
22 fév. 2006 à 0:04
Charlottine
»
Idée originale à base de cumin
Bibouche
· 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 536 affichages
...
tu prépares une
pate
avec de la farine, un peu de levure, du sel et de l'eau. il faut que la
pate
devienne comme une
pate
à pain et élastique, ensuite tu prends entre tes doigts des petits morceaux de
pate
que tu fais rouler et tu les laisses
...
Cuisines du monde
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Inde
20
6 mars 2007 à 18:54
Brigandou
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