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Pâte à Chapati ou Bhorota
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Pâte à Chapati ou Bhorota
Lolamay
· 26 février 2008 à 11:09 · 5 participants · 4 304 affichages
Je voudrais savoir, s'il est possible de préparer la
pâte
à
chapati
ou ou
Bhorota
, avec les machines à pains? Si oui, dans quel ordre
...
ne sais pas si nous avons la même recette de
chapati
, mais c'est tellement simple à faire, pourquoi utiliser une machine à pain? En fait je
...
Cuisines du monde
>
Inde
7
15 mars 2008 à 15:37
Etoui
»
Le top 10 des plats et boissons en Inde?
Jujudavignon
· 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 873 affichages
Mais il était vraiment délicieux Connaîtrais-tu des fois le nom? " Parotha, ou parota ou paratha...bref c'est une
pâte
légère qu'on plie et et qu'on fait cuire sur une plaque en fonte en l'enduisant de beurre clarifiée: quand c'est bien
...
Cuisines du monde
>
Inde
70
11 juil. 2013 à 18:17
Moushika
»
Recette du poulet coco façon Kerala (Inde)
Bubbleberry
· 27 juin 2006 à 15:59 · 4 participants · 14 587 affichages
Inde du Sud
Guides VF
vous pouvez ecrasez les tomates a l'aides d'une fourchette ou d'un ecrase legumes manuel, pour accelerer
...
pouvais donner la recette des
chapati
s et si quelqu'un a la vraie recette des cheese naan alors là je serais le plus heureux:) Merci à toutes
...
Cuisines du monde
>
Inde
3
30 juin 2006 à 15:50
Elissondo
»
Cheese Naan ou pain indien au fromage
Dudul2
· 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 190 affichages
linternaute.com/... Farine + levure + sel et eau avec 1 yaourt grec ou nature...pour la
pâte
...désolée les mesures je ne
...
très simple à faire et ça prend normalement pas trop de temps (3/4 h en tout). Juste une petite précision. La
pâte
colle bcp au début. J'en
...
Cuisines du monde
>
Inde
19
23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20
»
Le meilleur indien du passage Brady????
Gnome
· 4 janvier 2005 à 21:03 · 12 participants · 59 835 affichages
Passage Brady
Guides VF
dans mon enfance et que je mange en Inde dans ma famille...les parathas, les
chapati
s, les dals sont succulents...c'est de très bonne qualité. A présent, le Pondichéry est cher, les garnitures des dosai et des boori masala sont indigentes, la
pâte
des boori
...
Cuisines du monde
>
Inde
/
France
>
Paris - Île de France
23
29 août 2012 à 11:31
Deborah75001
»
Apprendre les cuisines indiennes à Paris
Bharat94
· 8 juin 2008 à 13:17 · 1 participant · 2 253 affichages
au quotidien Démonstration: les techniques de base Atelier: la main à la
pâte
Dîner: 1 thali complet que vous dégusterez A bientôt
...
Cuisines du monde
>
Inde
0
8 juin 2008 à 13:17
Bharat94
»
Recherche la recette de la pooja (Rajasthan)
Jujuluberon
· 28 octobre 2007 à 17:47 · 1 participant · 2 593 affichages
Inde de l'Ouest
Guides VF
du safran..rechauffer le matin pour le petit dej...puis on y rajoute au dernier moments
pate
brisse frite...echalotte..t... sucres...en fait j aurai aimer avoir la teknike pour cuire le riz...merxci d avance...
Cuisines du monde
>
Inde
0
28 oct. 2007 à 17:47
Jujuluberon
»
Cuisine en Inde et au Ladakh
Oliviertuno
· 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 810 affichages
Ladakh
Guides VF
1. Pour les produits laitiers je ne supporte que le fromage de brebis, et les fromages de vache à
pate
cuite) - Trouve
...
Tu parles aussi de fromage à
pâte
cuite: on trouve du "gouda" local, fait au Zanskar, à l'épicerie "Dzomsa" à la sortie du Main Bazar
...
Cuisines du monde
>
Inde
/
Tibet
3
2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno
»
Poisson au lait de coco (recette indienne)
Clavdia
· 15 janvier 2009 à 17:25 · 4 participants · 9 624 affichages
faites dorer le reste des oignons, puis ajouter la
pâte
aux épices. Laissez la chauffer jusqu'à ce qu'elle embaume. Incorporer les tomates, feuilles de cari, le bouillon et le lait de coco. Faites épaissir 10 min sans couvrir. Ajouter les morceaux de poisson, couvrez et laisser pocher
...
Cuisines du monde
>
Inde
4
19 jan. 2009 à 1:33
Musahappy
»
Recherche une recette de laddou (Inde)
Brigitte06
· 14 avril 2008 à 22:52 · 3 participants · 5 452 affichages
cm de diamètre ou si vous préférez, étalez la
pâte
sur un marbre sur une épaisseur d'un bon sentimètre, laissez refroiddir et découpez des petits
...
beurre dans une poêle, y ajouter la farine de pois chiche et cuire pendant 15 à 20 minutes tout en remuant jusqu'à ce que la
pâte
brunisse et
...
Cuisines du monde
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Inde
12
3 juin 2008 à 19:36
Jormarie
»
Préparation des nan au fromage? (Inde)
Rulio
· 17 janvier 2007 à 14:35 · 5 participants · 17 427 affichages
délicieux. Merci pour la recette de ce pain que je connaissais finalement sans en savoir le nom. je vais essayer de faire la
pate
dans ma machine a pain que le père Noel a déposée sous le sapin. bonne fin de semaine j d l.
Cuisines du monde
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Inde
7
20 jan. 2007 à 12:39
Jaynadelyon
»
Recette de "sprouted ragi flour" (Inde)
Anitah
· 17 juillet 2006 à 10:52 · 3 participants · 4 865 affichages
Merci par avance de votre aide Anitah Peut être que cette farine peut servir à préparer la
pâte
dont
...
mec les préparer et je me rappelle que la
pâte
était très élastique d'ailleurs si qq reconnait le nom et qui aurait la façon de faire...?
Cuisines du monde
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Inde
3
21 juil. 2006 à 10:35
Anitah
»
Nan indien
Sabi024
· 9 juin 2005 à 21:13 · 5 participants · 5 941 affichages
peu à peu le lait tiède et l'oeuf battu. Laisser reposer deux heures jusqu'à ce que la
pâte
ait doublé de volume. Diviser en petites boules puis les étendre sur une épaisseur de 1 cm et demi. Laisser reposer à nouveau deux heures jusqu'à ce qu'elles aient encore doublé de volume.
Cuisines du monde
>
Inde
6
2 juil. 2005 à 12:53
Simba
»
Recettes de petits déjeuners en Inde?
Brigitte06
· 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 732 affichages
2 photos
cuit au safran et "cassé" puit servi tiede avec des petit oignons violet + tomate en petit dés + petit bout d'une sorte de
pate
brisée frite
...
au Kérala est une sorte de
pâte
de riz qui entoure un sucre marron + miel + cardamomme, le tout cuit dans une feuille de bananier. Mes amis
...
Cuisines du monde
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Inde
15
28 mars 2011 à 12:20
Oneyed
»
Recette du Rasmalai (Inde)
Eversmile
· 19 septembre 2006 à 17:14 · 4 participants · 19 422 affichages
...
Mélangez le lait en poudre, levure et les blancs d'oeufs avec les mains et jusqu'à obtenir une
pate
(Mais la
pate
ne dois pas être trop humide au cas contraire ajoutez encore un peu de lait en poudre ou si la
pate
est trop sec
...
Cuisines du monde
>
Inde
6
17 juin 2007 à 0:07
Eversmile
»
Où trouver du curry vert?
Charlottine
· 1 février 2006 à 16:48 · 4 participants · 13 225 affichages
se dernier qu on utilise donc on ne secoue pas la brique Dans un bon pilon on met tous les ingredients et on pilonne jusqu a obtenir une
pate
...
le cote
pate
ux du curry un leger filet de citron vert et le tour est jouer et pour le rouge c est la meme recettte avec des piment rouge.
Cuisines du monde
>
Inde
4
22 fév. 2006 à 0:04
Charlottine
»
Idée originale à base de cumin
Bibouche
· 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 501 affichages
ensuite tu prends entre tes doigts des petits morceaux de
pate
que tu fais rouler et tu les laisses
...
tout à la fin, lorsque les boules de
pâte
s sont cuites il faut ajouter de la farine mélangée à un peu
...
Cuisines du monde
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Inde
20
6 mars 2007 à 18:54
Brigandou
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