Pour les Thaïlandais, un bonheur absolu que de déguster un Durian de qualité et mur à point.
Mais pour en arriver au plaisir des papilles, le chemin est long et semé d’épines.
Dans ma vidéo cela a l’air très facile, perso je ne hasarderais pas à l’apprentissage.
Lors de notre achat, nous avons eu la chance de pouvoir choisir un:
Durio zibethinus (presque sans odeur) rare! Normalement réservé à l’export.
A noter, sur la photo (en PJ) entre le couteau et le fruit, une espèce de grosse graine,
Un bonus, c’est absolument délicieux.
Autour du Durian:Si tu ne le sais déjà, si parfois, tu as des visiteurs, bien leur expliquer:
Après consommation,
On peut boire autant d'eau que l'on veut, du verre aux seaux, même vider un bassin
Le Durian est plein de vertus:
Réduit le risque de cancer.
Prévient les maladies cardiaques
Combat les infections
Abaisse le taux de glycémie
Mais
attention
Sa haute teneur en soufre inhibe l’enzyme ALDH, qui protège notre foie des toxines de l’alcool
l'article complet, ici
therapeutesmagazine.com/durian-danger
Le durian se décline aussi en une multitude de preparations:
Glaces, gâteaux, séché, chips, etc.
Pizza company et similaire, en saison édite même une pizza au durian (non testée)
Quelques clichés dans ta photothèque ?
Image attachée:
