Plats favoris en Thaïlande

Re,
Quel est le prix de ce type de brevage en Thaïlande ?Justement je cherchais un cadeau pour ma " belle " mére...

tu aimerais t en debarasser ?

j avais appris a faire la version kai nok kratha (oeuf de caille ไข่นกกระทา) avec une surprise a l interieur:
-petite boule avec un appareil a la farine de manioc a l interieur qui donne une texture gelatineuse apres cuisson
-boule enveloppante avec un appareil a la farine de riz qui donne du croustillant apres friturela base des appareils etaient des tubercules : patates, patates douces, igname, taro...
pas de photo perso sous la main

Pour les brochettes et d'autres plats, je dirai simplement : Miam miam!

Harmonie des couleurs, saveurs et textures...Quand le plat est déposé je le regarde attentivement, je pense : "Je vais me régaler", je prends immédiatement fourchette et cuiller et je vide l'assiette. Jamais de photo. Revoir ce que j'ai déjà digéré? Aucun intérêt. Par contre, les photos des autres peuvent me faire rêver.

J'aime bien immortaliser des moments pas comme les autres comme ci dessousJe ne sais pas si ça correspond a vos rêves ?
Province de Surin, Amphoe Prasat
Recette du poulet à la KhmerIngrédients :
Une grosse meule de paille de riz, un ou 2 beaux poulets (**),
huile, bouquet garni (à introduire) piques, bidon en fer blanc (ajouré), briquet
Humidifier le sol sous le bidon pour cuisson vapeur, bien répartir la paille de riz,
Après une pré-cuisson vérifiez à cœur,
remettre un tas de paille de riz et faire une 2° mise a feu
Attention aux brulures lors de l’enlèvement des bidons.Délicieux ! (**) En cas de pénurie de poulet
un beau serpent où 2-3 rats des champs feront aussi bien l’affaire.