Cherche des mets indiens

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Discussion

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Jullemire · 8 mars 2008 à 20:47 · 1 participant · 4 733 affichages

... En plus mon copian adore ces mets et il s'en prive à cause de moi! J'aimerais que vous me proposiez des mets indiens qui ne contiennent pas de cari ou qui ne sont pas trop fort. Merci d'avance! Personne??

Cuisines du monde > Inde

16 mars 2008 à 14:15
Jullemire »

Cuisine indienne, oui mais encore....

Hallières · 23 août 2019 à 5:24 · 8 participants · 1 028 affichages

2 photos

aimons bien les mets indiens, certains d'entre nous voulions savoir s'il y a des restaurants de différentes cuisines tel que françaises, espagnoles ... des mixtures bâtardes et sans saveurs pour touristes et... très chères. Qu'on de le dise. Mais peut-être ...

Cuisines du monde > Inde

30 août 2019 à 9:48
Chrousseaud »

Comment les Indiens habituent-ils leurs enfants à la nourriture épicée?

Nath009 · 26 janvier 2009 à 22:54 · 6 participants · 8 937 affichages

Je me suis tjrs demandé comment faisaient les indiens (les thailandais, le sri lankais...) pour habituer leur enfants à manger épicé... Ok merci pour vos réponses... Alors en fait si les enfants (dont mes neveux) n'aiment pas manger ...

Cuisines du monde > Inde

19 fév. 2009 à 16:14
Fiodra »

Ayurveda ou médecine chinoise?

Sidartha · 19 septembre 2006 à 5:53 · 7 participants · 11 179 affichages

pense pas que ce soit le pays ou l'on rencontre le plus d'obéses dans le monde!!! de plus d'apres ce que je sais d'eux, ce sont des gens tres ... (bon, je parle pas des repas d'affaires qui fionissent souvent en orgie de nourriture) Dire que les médecins traditionnels n'existent presque ...

Cuisines du monde > Chine / Inde

21 sep. 2006 à 14:01
Gefanj »

Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 822 affichages

Attention au rendu monnaie. les autres restos 'indiens du coin" se sont des Sri-lankais qui les tiennent (un jour ils tiennent ... Par extension, les petits restos indiens (tenus par des hindous) continuent une tradition qui peu à peut tend à disparaitre. En ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France / Inde

17 nov. 2010 à 2:10
Zebab »

Cheese Naan ou pain indien au fromage

Dudul2 · 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 250 affichages

J'en ai fait en Inde, et c'est en fait en gros de la pâte à pain. Une fois qu'elle a reposé et gonflé, on la reprend, on fait des ... (C'est quand meme bizarre!! ça signifie que dans tous les restos indiens il y a des fours tandoori!!!!

Cuisines du monde > Inde

23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20 »

Recette du lassi (Inde)

Mandoo · 14 mars 2007 à 17:54 · 10 participants · 52 797 affichages

où est passée la texture crémeuse? l'onctuosité??? la subtilité du goût? alors à vos recettes perso, merci amis indiens et ... cette recette en prenant du lait caillé des épiceries arabes: iis22.domicile.fr/... Namasté la recette du lassi à la rose: du sirop de ...

Cuisines du monde > Inde

16 mai 2009 à 15:00
Ameerane »

Recettes de petits déjeuners en Inde?

Brigitte06 · 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 795 affichages

2 photos

Namasté, je savais pas qu'on pouvait trouvé des pancakes Merci pour ta réponse. Namasté, Vanakam des idlys je vois ce que c'est ... ou du methi (feuille de fenugrec). Voila mes suggestions. Elisabeth. Merci pour le lien stalingrad, j'y ai trouvé le nom des délicieux ...

Cuisines du monde > Inde

28 mars 2011 à 12:20
Oneyed »

Conservation du ghee

Sweetbasil · 8 avril 2006 à 18:20 · 4 participants · 13 854 affichages

semble logique que l'on puisse le garder à température ambiante car la majorité des Indiens n'ont pas de frigo!!! d' autre questions: est ce ... Il sert aussi de véhicule pour prendre des remèdes. En Inde, il existe les "mediacted ghee" préparés avec des décoctions de plantes.

Cuisines du monde > Inde

20 sep. 2007 à 22:46
Bharatraj »

Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

Elconcombre · 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 260 affichages

t'y prends, est - ce que tu mets tout ensemble en même temps? Voici ma recette à moi, bon il y a desfois des ratés mais en général j'obtiens ... )..je n'ai jamais trouver ce the en france mais cela doit etre possible dans le quartier indien ...

Cuisines du monde > Inde

13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf »

Cuisine indienne

Kaou28 · 16 mars 2007 à 12:39 · 18 participants · 20 332 affichages

Paris, en revanche je peux te conseiller mon blog, dans lequel je mets mes recettes indiennes en vidéo: vegetarienne.over-bl... C'est peut-être ... Amitiés, Moi, je les veux bien tes recettes, j'adore ce genre de cuisine.Merci.

Cuisines du monde > Inde

21 nov. 2009 à 17:51
Stef75003 »

Nan indien

Sabi024 · 9 juin 2005 à 21:13 · 5 participants · 5 964 affichages

Quelqu un pourrait il me donner la recette des nan et me dire si il est possible de les faire avec un four traditionnel merci une gourmande... ..rien que pour le plaisir de nos p'tites didines!. Visiblement NAN!. Mince! Et c'est pas l'incroyable diversité des ...

Cuisines du monde > Inde

2 juil. 2005 à 12:53
Simba »

Épice indienne "sunth pawadar"?

Ascath · 1 juin 2008 à 14:55 · 2 participants · 2 946 affichages

C'est Dimanche, il fait tout gris, alors je mets mes tonnes d'épices ramenées d' Inde dans des pots, et là mystere, me voilà avec du sunth pawadar, je pensais que c'était du gingembre en poudre, mais là j'avoue que j'ai un gros doute. Si vous pouvez m'aider, et m'éclairer ...

Cuisines du monde > Inde

2 juin 2008 à 8:46
Lepiaf »

Recherche une recette de laddou (Inde)

Brigitte06 · 14 avril 2008 à 22:52 · 3 participants · 5 480 affichages

faire un caramel blond. Emietter les boudins de pâte cuitset mélanger au caramel dès qu'il ne bout plus. Bien ... A ce stade, on peut aussi ajouter des amandes, des raisins... puis confectionner des boules et laisser refroidir...déguster...

Cuisines du monde > Inde

3 juin 2008 à 19:36
Jormarie »

Cherche la recette du dal jaune

Vic09 · 25 juillet 2008 à 15:36 · 3 participants · 6 697 affichages

Tiens je t'envoie un lien ou on parle d'un dal avec des haricots jaune (moong dal) je sais pas si ... En fouinant un peu sur Internet, j'ai trouvé une recette équivalente: www.bigoven.com/... Je ne mets pas de ...

Cuisines du monde > Inde

5 août 2008 à 18:30
Platypus14 »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 565 affichages

tu y mets un peu de paprika fort, sel, poivre, sans oublier le cumin!!!!!!! moi j'en mets assez bien (cuillère à soupe) dans ... elle est plus régulièrement importée du Maroc, de l'Iran, du nord de l'Afrique, de la Chine et des Amériques et le marché important se situe ...

Cuisines du monde > Inde

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Pâte à Chapati ou Bhorota

Lolamay · 26 février 2008 à 11:09 · 5 participants · 4 332 affichages

Tu mélanges le tout avec le ghee et tu fais les boules ensuite. Désolée de ne pas m'être expliquée plus simplement. Pour faire les chappatti:de ... font tout au rouleau, d'autres a la paume des mains. la poele a chappat s'appelle une tawa, c'est une poele en fer (sans tefal!) qui ne craint ...

Cuisines du monde > Inde

15 mars 2008 à 15:37
Etoui »

Trouver des livres de cuisine indienne et népalaise sur Katmandou?

Steffysan · 31 juillet 2009 à 10:41 · 2 participants · 3 050 affichages

Katmandou

Guides VF

Je cherche une librairie qui vend des livres de cuisine indienne et népalaise sur KTM, autre que Pilgrims! Merci Intrigué par ... Et on trouve aussi des livres de cuisine au Bluebird (vers Tripureshwor). Ceci dit, j'aimerais savoir pourquoi vous ...

Cuisines du monde > Népal / Inde

1 août 2009 à 14:09
Steffysan »

Ingrédients des omelettes indiennes?

Jcender · 8 mai 2009 à 18:07 · 2 participants · 3 342 affichages

moi je comprends pas car je mange des omelettes ici dans ce même vegetarien, et en fait ce sont des omelettes sans oeufs, très bonnes d'ailleurs. No problem! Va alors sur le site de Pankaj c'est cuisine végétarienne, il y a une recette omelette en première page (j'arrive pas à te ...

Cuisines du monde > Inde

11 mai 2009 à 7:43
Brigitte06 »

Composition des naans? (Inde)

Tartinnette · 28 mars 2009 à 21:17 · 4 participants · 3 610 affichages

les recettes qu on trouve sont toutes mises au goût des europeens. bonne soirée. Namasté, je fais des naans à la maison et il ya bien de levure boulangère, là où tu a raison c'est que les recettes sont mis au goût des européens d'où les naans au fromages.

Cuisines du monde > Inde

26 mai 2009 à 0:52
Yvesliet »

Reprise des cours de cuisine indienne à Paris

Bharat94 · 17 août 2008 à 17:35 · 2 participants · 2 940 affichages

De retour d'un voyage en Inde ou en partance, vous voulez découvrir ou retrouver les saveurs des cuisines indiennes, des cours dispensés ...

Cuisines du monde > Inde

10 sep. 2008 à 11:46
Lohra »

Faire des chapatis (pain indien) avec seulement de la farine de blé?

Exister · 15 août 2008 à 16:39 · 5 participants · 12 183 affichages

Est-il possible d'utiliser seulement de la farine de blé. Merci de votre réponse EXISTER Moi on m'appris à faire des chapatis sans me ... Pierre. Dans toutes mes recettes de pains indiens que ce soient des chapatis, des nans, des roti, paratha, etc, l'usage ...

Cuisines du monde > Inde

21 août 2008 à 14:26
Lamouette »

Recette des oeufs vindaloo et du biryani

Lolamay · 2 mars 2008 à 13:09 · 3 participants · 4 155 affichages

Je n'ai pas encore essayé de le cuisiner, mais avec un tel enthousiasme du chef, on ne peut pas le rater... Merci des ... de traduire toute la vidéo, mais je peux le faire pour des parties précises, si vous voulez et puis je vais essayer la recette, quand j'aurais ...

Cuisines du monde > Inde

24 mars 2008 à 23:03
Etoui »

Préparation des nan au fromage? (Inde)

Rulio · 17 janvier 2007 à 14:35 · 5 participants · 17 455 affichages

merci d'avance ju Et ben si tu trouves ça m'intéresse car j'y suis ... Je viens de trouver des recettes de naan sur marmiton.org peut être y touveras ton bonheur mais ça s'écrit avec deux a. sympa de ...

Cuisines du monde > Inde

20 jan. 2007 à 12:39
Jaynadelyon »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 965 affichages

J'en suis ravi.Les plats cités sont des plats classiques, j veux dire touristiques.Sortez de l'ordinaire.Je ... . tout en fait. Non, je ne crois pas.c'est simplement une des façon de prononcer. Visiter la Belgique. Pourquoi pas. J'héberge ...

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Recette pour faire des iklis? (cuisine indienne)

Etoui · 24 mars 2008 à 23:01 · 2 participants · 3 149 affichages

Je souhaiterai avoir une recette pour faire des Iklis (ce dit en tamoul, peut-être autrement dans d'autres dialectes). Ainsi que la recette ... Merci pour ces précieux renseignements! Bonne journée!. Dès que je peux, je fais des recherches ...

Cuisines du monde > Inde

26 mars 2008 à 18:46
Platypus14 »

Préparation de voyage: cuisinier part découvrir, échanger, apprendre de la cuisine indienne et autre route des épices

66Tom · 13 juillet 2010 à 20:31 · 1 participant · 3 638 affichages

Je pars fin automne, sur en qlq sorte une route des épices et de la gastronomie... Voyageur, curieux, je suis donc ouvert à toutes infos, bon plans, adresses, pour approcher cette cuisine – si vous connaissez des restos, des bouibouis

Cuisines du monde > Inde

13 juil. 2010 à 20:31
66Tom »

Plats pour accompagner les chapatis?

Etoui · 24 mars 2008 à 23:05 · 3 participants · 7 887 affichages

Je souhaiterai avoir des plats qui pourraient accompagner les chapatis que je compte faire vendredi. Merci d'avance de vos réponses. Ingrédients (pour 3-4 pers): 2 aubergines 2 steacks hachés 1 gros oignon 1 petite tomate coupée en dés (facultatif

Cuisines du monde > Inde

19 juin 2008 à 2:19
Cocoliico »

Cuisine indienne

Poupette94 · 3 décembre 2004 à 15:51 · 5 participants · 5 011 affichages

De retour des Maldives, je souhaiterai me mettre à la cuisine indienne... Est-ce que vous avez des références de recettes "faciles" ou un livre à me conseiller??? Merci d'avance!!! Regarde ma recette de curry de tomates un peu plus bas. Qui sait, ça pourrait marcher?

Cuisines du monde > Inde

30 déc. 2004 à 16:15
Poupette94 »

Recherche une recette indienne

Etoui · 4 avril 2008 à 19:35 · 2 participants · 2 701 affichages

Une recette indienne avec des petites sèches, qui puissent convenir à des invités. Merci d'avance. J'en connais une, mais elle est très très très épicée. Elle t'intéresse quand-même? Chez moi, ils aiment très épicé. Donne là moi si tu veux!.

Cuisines du monde > Inde

5 avr. 2008 à 22:37
Etoui »