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Mélange d'herbes tulsi et ginger (Rajasthan) en France
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Mélange d'herbes tulsi et ginger (Rajasthan) en France
Rozennqpe
· 9 juillet 2014 à 13:13 · 6 participants · 3 301 affichages
Inde de l'Ouest
Guides VF
Suite à un voyage au
Rajasthan
, je suis à la recherche d'un
mélange
d'herbe que j'avais acheté à Agra qui est:
TULSI
/
GINGER
de la marque
...
la boutique Velan vend des tisanes au
tulsi
ginger
(et plein d autres choses encore, prévois le grand sac de courses sinon tu as
...
Cuisines du monde
>
Inde
12
28 sep. 2014 à 9:40
Milou2008
»
Chai, thé indien
Mandoo
· 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 533 affichages
façon, la préparation est la même à partir du moment que le
mélange
est fait, vous ajoutez la quantié de lait que vous désirez (pour moi une
...
prépare le
mélange
d'épices moi-même, formidable en cas d'état grippal ; la plupart des épices ont des vertus antiseptiques (girofle, cannelle
Cuisines du monde
>
Inde
4
11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive
»
Épices en Inde
Marclamarre
· 5 décembre 2007 à 19:01 · 3 participants · 4 622 affichages
Un ami à moi part pour l'Inde, et je me demande s'il vaut la peine de lui demander de ramener un carry (
mélange
constitué de plusieurs épices, je crois) ou alors des épices que l'on peut trouver que là-bas? Je doute que l'on puisse trouver des variétés de carry introuvables
...
Cuisines du monde
>
Inde
2
6 déc. 2007 à 13:03
Nath009
»
Recette du Rasmalai (Inde)
Eversmile
· 19 septembre 2006 à 17:14 · 4 participants · 19 440 affichages
Je suis CynthiaV. Je suis Mauricienne. Cela fait quelque mois que je suis en
France
. Donc j'ai vu
...
Mélange
z le lait en poudre, levure et les blancs d'oeufs avec les mains et jusqu'à obtenir une pate
...
Cuisines du monde
>
Inde
6
17 juin 2007 à 0:07
Eversmile
»
Conseils sur l'achat d'épices en Inde
Gilles132
· 4 novembre 2013 à 1:17 · 7 participants · 8 575 affichages
ce que tu me dit, j'ai une bonne main, les deux vont bien ensemble... Tu es de
France
moi du Québec. - Faites-vous une liste précise des épices/
mélange
s que vous souhaitez acheter, - lisez des livres ou des magasines de cuisine spécialisés, - si possible, visitez chez vous
...
Cuisines du monde
>
Inde
8
7 nov. 2013 à 0:51
Gilles132
»
Recettes de petits déjeuners en Inde?
Brigitte06
· 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 782 affichages
2 photos
et à des fruits frais, du miel, etc. Le tout avec un thé à la menthe, et on est calé pour la matiné! Je n'ai
...
en question de petits déj, genre en
france
croissant/pain chocolat bien qu'on ne les mange pas tjs les jours mais c'est une généralité, voilà
...
Cuisines du monde
>
Inde
15
28 mars 2011 à 12:20
Oneyed
»
Pâte à Chapati ou Bhorota
Lolamay
· 26 février 2008 à 11:09 · 5 participants · 4 320 affichages
modéré jusqu'à qu'une écume blanche apparaisse à la surface. laissez frémir 10 mns sans remuer. Poursuivre la cuisson jusqu'au ce que le
mélange
...
Tu
mélange
s le tout avec le ghee et tu fais les boules ensuite. Désolée de ne pas m'être expliquée plus simplement. Pour faire les chappatti:de
...
Cuisines du monde
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Inde
7
15 mars 2008 à 15:37
Etoui
»
Thé aux épices
Sandrineinde
· 8 décembre 2003 à 10:37 · 4 participants · 10 321 affichages
à la place du thé, + du poivre noir, en grains aussi. Le tout et écrasé
mélangé
au pilon et infusé genre café turc... avec beaucoup + de sucre. José. POur le Tchai, toujours faire bouillir le lait en meme temps que les épices... faut faire monter le lait 7 fois en tout....
Cuisines du monde
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Inde
5
13 jan. 2004 à 5:40
Marsu
»
Épices en Inde
Expertinde
· 3 septembre 2017 à 20:57 · 3 participants · 1 577 affichages
plats plutôt sucrés comme des desserts ou des boissons laiteuses. 2 exemples d’utilisation de la cardamome:
Mélangé
e dans un yaourt, la cardamome
...
Le curry, plus volontiers appelé "masala" en Inde du Nord, est un
mélange
de diverses épices. Le mot
...
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Inde
2
29 sep. 2017 à 14:37
Pagaljavab
»
Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...
Elconcombre
· 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 244 affichages
ou alors j'utilise des epices que je
melange
moi même...cardamome, poivre, clous de girofle ou fleur de girofle, canelle
...
.. Pour le "massala tea" j'ai fait quelques essais en ajoutant juste un
mélange
d'épices massala tout préparé à un
...
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Inde
15
13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf
»
Recherche une recette de laddou (Inde)
Brigitte06
· 14 avril 2008 à 22:52 · 3 participants · 5 464 affichages
Ajouter les noix, le coco apé et la muscade ou cannelle, bien
mélange
r pendant quelques minutes, puis retirer
...
Ajouter les amandes, le coco râpé et la muscade ou cannelle, bien
mélange
r pendant quelques minutes, puis retirer du feu. Incorporez
...
Cuisines du monde
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Inde
12
3 juin 2008 à 19:36
Jormarie
»
Cuisine indienne
Kaou28
· 16 mars 2007 à 12:39 · 18 participants · 20 317 affichages
Rajouter une cuillère à soupe de chili ou de poivre blanc, ajouter la tomate mixée, les mutter (pois), Bharat raj singh. Votre proposition m'aurait peut-etre intéressée. Vous etes basée sur quelle region de
france
?
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Inde
25
21 nov. 2009 à 17:51
Stef75003
»
Recette du lassi (Inde)
Mandoo
· 14 mars 2007 à 17:54 · 10 participants · 52 773 affichages
pour que le
mélange
soit mousseux. Personnellement j'ajoute des glaçons (que je mixe au blender) pour que ce soit frais, c'est une
...
de rose (on le trouve dans les épiceries indiennes), un peu de colorant rouge pour la couleur rose sinon c'est pas rose et
mélange
r au mixer
...
Cuisines du monde
>
Inde
14
16 mai 2009 à 15:00
Ameerane
»
Cuisine indienne: feuilles de curry et recette du "Syrrah"
Bigfish
· 13 février 2007 à 10:18 · 9 participants · 14 948 affichages
3 photos
et à peu près même couleur, et ça a vraiment l'odeur du
mélange
d'épices pour le curry, incroyable. L'auriez-vous déjà utilisé? Existe t-elle
...
J'espère que ces quelques renseignements supplémentaires t'aideront à en trouver en
France
.
Cuisines du monde
>
Inde
18
29 mars 2008 à 22:25
Platypus14
»
Ayurveda ou médecine chinoise?
Sidartha
· 19 septembre 2006 à 5:53 · 7 participants · 11 170 affichages
En cas de debut de grippe, je
melange
le jus de citron avec une infusion de feuilles d'ampalaya (un verre pendant 3 ou 4 jours): plus de grippe. la gélée royale (qu'il faut absolument prendre mle matin) le miel a en principe uine action apaisante lorsqu'il est
mélangé
, qui plus est avec
...
Cuisines du monde
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Chine
/
Inde
11
21 sep. 2006 à 14:01
Gefanj
»
Boire un chaï à Paris et restaurant indien?
Issyigatche
· 29 août 2006 à 13:05 · 13 participants · 26 242 affichages
Paris
Guides VF
On y parle essentiellement tamoul, et un peu télougou. Il est peuplé d'un
mélange
de tamouls sri-lankais et indiens, tiède et le
mélange
comportait trop de lait, le chicken sixty-five était plein d'os et ne piquait même pas. Les pâtisseries au lait ne sont
...
Cuisines du monde
>
Inde
/
France
>
Paris - Île de France
25
15 mars 2010 à 11:10
Nun
»
Recette de "sprouted ragi flour" (Inde)
Anitah
· 17 juillet 2006 à 10:52 · 3 participants · 4 886 affichages
sous la forme d'une boule (qui a la consistance d'une purée collante). La farine (comme tu le sais est marron) aura soigneusement été
mélangé
e
...
Elle remplace le riz en fait. Le second plat est le "Puttu". Cette fois-ci la farine est
mélangé
e à un peu
...
Cuisines du monde
>
Inde
3
21 juil. 2006 à 10:35
Anitah
»
Nom et recette de la boisson indienne à base de yaourt?
12free
· 5 juillet 2006 à 6:18 · 5 participants · 7 961 affichages
...
"inventé" un petit dessert tres sympas et delicieux. 2 mangues alfonso (la saison est de mars à juin) 1 yaourt nature
melange
r la pulpe des 2 mangues et le yaourt et mixer avec un mixer a main pendant 3-4mn pour aérer le
melange
. mettre au frais 1heure. c'est pret:) servir avec des
...
Cuisines du monde
>
Inde
10
19 juil. 2006 à 23:48
Annais
»
Recette du poulet coco façon Kerala (Inde)
Bubbleberry
· 27 juin 2006 à 15:59 · 4 participants · 14 615 affichages
Inde du Sud
Guides VF
bien
melange
r et laisser sauter 5mn en remuant. mettre les tomates hachées et laisser cuire en
melange
ant jusq'a l'obtention
...
puis mettre le lait de coco epais pour couvrir la viande (environ 3/4 d'une boite de lait de coco moyenne) mettre le sucre, bien
melange
r
...
Cuisines du monde
>
Inde
3
30 juin 2006 à 15:50
Elissondo
»
Où trouver du curry vert?
Charlottine
· 1 février 2006 à 16:48 · 4 participants · 13 241 affichages
c est long et demande vraimment du pillonage rajouter ensuite la creme de coco et
melange
atention de ne pas mettre trop de creme il faut garder le cote pateux du curry un leger filet de citron vert et le tour est jouer et pour le rouge c est la meme recettte avec des piment rouge.
Cuisines du monde
>
Inde
4
22 fév. 2006 à 0:04
Charlottine
»
Où est le meilleur Thali indien de Paris?
Pascalindia
· 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 777 affichages
De toute facon, le poisson n'a pas de gout en
France
, alors qu'en Inde, quel délice!. Si tu restes dans le quartier tamoul, sans aller
...
comprendre aux indiens que s'ils voulaient être "tranquilles" il fallait glisser quelques enveloppes. Et donc acte. La
France
, un système mafieux?
Cuisines du monde
>
France
>
Paris - Île de France
/
Inde
57
17 nov. 2010 à 2:10
Zebab
»
Idée originale à base de cumin
Bibouche
· 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 543 affichages
Bien
mélange
r, ajouter les dès de Féta et finir avec des pluches de coriandre. Variante: On peut faire cette salade sans
...
en 2 en retirant l'arrête principale, tu les passes dans un
mélange
de farine + cumin (+ de cumin que de farine, bien sûr) et tu fais frire...DELICI...
Cuisines du monde
>
Inde
20
6 mars 2007 à 18:54
Brigandou
»
Produits indiens pour la cuisine à Paris?
Pascalindia
· 13 juin 2008 à 14:50 · 4 participants · 11 492 affichages
Les pickles genre Mother pickles ou autres meilleurs marques, les légumes comme les Drumsticks, Curry leaves, Le top (par rapport aux odeurs, de nourriture notamment) c'est de choisir une journée chaude et ensoleillée.
Cuisines du monde
>
Inde
13
21 juin 2008 à 16:32
Pascalindia
»
Cherche la recette du dal jaune
Vic09
· 25 juillet 2008 à 15:36 · 3 participants · 6 685 affichages
puis une pincée d"asafoetida. Verser immédiatement sur le dal chaud.
Mélange
r. On peut rajouter de la coriandre fraiche émincée avant de servir, ou mettre de la coriandre broyée à frire avec le cumin C'est une recette de Madhur Jaffrey Désolé pour les quantités. Les français, en cuisine
Cuisines du monde
>
Inde
4
5 août 2008 à 18:30
Platypus14
»
Cuisine indienne, oui mais encore....
Hallières
· 23 août 2019 à 5:24 · 8 participants · 1 017 affichages
2 photos
un jour ici ou en
France
tu verras que c'est délicieux. Bon mes potes Français râlent quand je fais un lapin à la crème avec une sauce bien
...
La cuisine portugaise se prête très bien aux
mélange
s avec d'autres cuisines asiatiques ou autre.
Cuisines du monde
>
Inde
10
30 août 2019 à 9:48
Chrousseaud
»
Cheese Naan ou pain indien au fromage
Dudul2
· 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 237 affichages
vous pouvez le trouvez de partout en
France
aussi, par contre ils sont super fragiles J'en faisais beaucoup pendant le ramadhan et bon c'est
...
Mélange
r la farine avec le sel, la levure, l'huile et le yaourt. Travailler la pâte et ajouter si besoin est un peu d'eau
...
Cuisines du monde
>
Inde
19
23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20
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