Carnet gourmand

Arrawak tu n'es pas au courant qu'il est défendu de faire de l'élevage "comme ça" derrière la maison au fond du jardin sans contrôle et donner ça aux clients de nos contrées qui seront malades de toute façon parce que leur estomac n'est plus habitué aux aliments naturels ?? Tu sais bien qu'il faut que le poulet sorte de l'usine où il est élévé à je-ne-sais-quoi et où il est adulte en 15 jours même si sur la boite il y a l'image de la poule sur son nid en paille dans un champ!!....Bon j'exagère mais pas beaucoup parce que si tu vas visiter une de ces usines d'élévage de poulets tu n'en mangeras plus apres de ces poulets et si tu veux manger un poulet DG ou bicyclette dans un restau ici c'est foutu hein même pour fumer faut prendre l'avion vers des cieux plus roots!

Salut,
Ok! Oui j'ai une adresse de rêve ailleurs que Paris seulement, mais qui serait succeptible de te plaire si un jour tu visites la région...C'est un restau, en Bretagne. Chez "le Bigorneau Amoureux", (il est situé en haut d'un rocher au bout d'une plage, surplombant la mer)...tu pourras te régaler sur la "Cale Ronde" avec une "Antillaise", un "Big Carnivore" ou un "Grand Crom", après avoir fait quelques brasses jusqu'au "Rocher du Coulinec" (tu vois il y a meme le spa)...Je n'en dis pas plus pour ne pas faire trop de pub! Si tu veux l'adresse, c'est avec plaisir que je te la donnerai en mp.
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Salut,Pas besoin de GPS, le chemin et la zone sont bien balisés Et puis la route c'est tout droit et puis tu peux suivre le soleil par beau temps, toujours vers l'Ouest oui!
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Une fois que les amis se seront régalés chez les pen sardin' t'es d'accord pour qu'on les fasse virer plein nord vers le port de commerce à Brest et découvrir "le Crabe-Marteau" ?C'est un restau où l'on mange les meilleurs et les plus frais crustacés de Bretagne...
Ici, point de chichis ! le "Télégramme" est recyclé pour faire des nappes, les couverts sont à votre disposition dans une panière avec les bavoirs, sur la table une grande planche en bois et des maillets.... et la dégustation commence ! d'emblée vous avez les bigorneaux pour attendre la suite..
D'abord le crabe vous regarde avec un brin de méchanceté mais dès que vous avez prélevé les pinces il ne vous fait plus peur du tout !
Allez jusqu'au fond et tréfonds de l'animal à la recherche de sa chair savoureuse, sucez chaque pattes, décortiquez sans état d'âme son corps charnu, agrémentez le tout en ajoutant les différentes sauces proposées et n'oubliez pas les fameuses pommes de terre de l'ile de Batz servies bien chaudes, encore dans leur peau dans un tonnelet en bois.
Surprise ! on vous propose un Pacherenc sec pour faire glisser le tout...Après, vous finirez la soirée au Pub Irlandais où avec un peu de chance y'aura un boeuf...Il manque le crabe, principal acteur, sur la photo... mais une fois dans l'action... j'en ai oublié de faire un cliché !

Mais bien sûr, tonnerre de Brest !!
De plus je ne connais pas ce "Crabe Marteau" qui me parait restau bonne franquette comme on les aime !
Bon ça m'ouvre l'appétit tout ça!!

Pour la brasse coulée chez choucarde, la chouchou de Vf, que je rêve de rencontrer, pour qu'elle me guide vers toutes ses bonnes adresses, (non, je ne drague pas, c'est uniquement gastronomique) il vaudrait mieux que tu attendes l'été, doit être fraîche la mer en cette saison!!!!!
encore par chez moi, il y a des retraités qui se baignent encore, eau à 16 je suppose, mais en Bretagne!!!!!!!!!BRRRRRRRRRRR

Ah Arrawak chez moi aussi il y a des gens qui se baignent l'hiver, pas beaucoup certes mais il y a des afficionados du bain froid ! Parait que c'est bon pour la santé, ça donne la frite

Merci, pas pour moi ce genre de baignade..............
Au dessous de 18 degrés, je me transforme en glaçon, et si je rencontre glatch la killeuse d'iceberg, je risque de fondre.
Donc, super méfiant je tiens à la vie.............

Mais enfin Arrawak, tu vas finir par me tailler une de ces réputations! Je ne mérite pas ce sort.Quoi que, en l´occurrence, tu ne crois pas si bien dire. Je me suis baignée une fois en février en Bretagne.
Si mes souvenirs sont bons, c´était suite à un pari ridicule (perdu bien entendu).
En effet, je ne t´ai pas croisé dans les vagues, la température n´était pas vraiment à 18.

ce carnet gourmand n'aurait pas de mérite, si les vfistes n'allaient pas de temps en temps, vérifier la réalité des descriptions de ce forum et leur conformité à la réalité.Alors voilà ma notation concernant l'adresse "c'est l'heure de", pour laquelle je me suis fendu de 860 kms aller-retour: oui, je dirai "vaut le détour"pour plusieurs raisons:
d'abord une raison climatique, quand certains équipent leur véhicule de pneus neige, il est interessant de vérifier qu'en dessous du 45 ème parallèle, on peut se promener avenue du Général de gaulle, en tee-shirt, le moral monte au beau fixe,
une raison géo-culturellle : l'ancienne "Obadia" des romains n'a rien perdu de son charme, malgré l'empilement des styles néo-cannois, anglais de la côte et autres divas du début du XXième siècle, mais passons;;;
l'accueil charmant du restaurateur: un certain "Michel" décrit par Arrawak (offre l'apéro et les cafés lorsqu'on se réclame de Voyage forum)...
sur la gastronomie, n'étant pas moi-même gastrolatre, je dirai que c'est une excellente adresse pour rencontre-vf, la vfiste qui m'accompagnait ne le démentira pas, le rosé de provence n'abîme pas les effets du Kir-maison et le tiramisu vaut tous les tiramisus et autres bavarois...alors 18/20 à cette adresse gourmande, avec l'idée qu'il m'a été donné d'en vérifier les autres. Arrawak qui patronnait cette rencontre propose de la renouveler entre deux de ses croisières entre le 15 et le 25 décembre. il faudra que je renouvelle ma collection de tee-shirts... (22° le jour de la rencontre, alors que la température moyenne francaise ce même jour avoisinait péniblement 8°) Merci, Arrawak avec un c, comme compliment...
les prix modiques (hors-saison)

voici un commentaire qui me met de très bonne humeur, jusqu'à la prochaine rencontre, en espérant Glatch, pour la réchauffer de sa campagne Bavaroise, à grand coup de soleil, de kir et de rosé.
J'ai tellement hâte de connaître cette walkyrie incarnation de la séduction....................
Et bien sûr, toutes les autres et tous les autres forumistes qui voudront se joindre à nous.
Il fait toujours 22 au soleil, et pire Lundi, protection solaire obligée pour la peau fragile de ces dames, 26 en plein soleil à 10 heures au port de Toulon.

mon cher Georges,je vois que notre escapade gourmande au "C'est l'heure de" te donne de l'appétit... surtout que les petits bouts de tissus à fleur qui nous accompagnaient étaient vraiment de charmante compagnie. Merci encore à Michel, le restaurateur, de nous avoir fourni de si tentants "amuse-bouche".
Je suis d'accord pour renouveler l'expérience, si nos emplois du temps de chef d'entreprise et de voyageur au long cours nous l'autorisent. Renseigne toi sur le prénom de la jeune femme qui s'ennuyait si fort à la table d' côté qu'elle est venue nous rejoindre à la terrasse lorsqu'on était sur le point de partir. Elle pourrait faire aussi une agréable convive lors de notre prochaine rencontre...

Elle s'appelle Epicurienne la dame................
Donc elle aime tout, la bonne chère, les bons vins, et + si affintités.

quand je pense qu'il y en a qui vont boire les fonds de cuve de Beychevelle sans moi dimanche...Kel chance, ils ont...

Eh oui, et à C l'heure de, il y a eu une soirée beaujolais, avec buffet de charcuterie à la Lyonnaise.
Je n'ai pas pu y aller, ma femme ne veut pas que je sorte le soir sans elle...........
Donc, le beaujo l'pif je vais le boire à midi à la maison, sans modération.
Il ya vait un film avce Annie Girardot, elle boit pas, elle fume pas mais elle cause.
Donc, je ne fume pas, je ne cause pas mais je bois.

Georges,
console toi sur Libé du jour (page 27)
dans la rubrique "gourmande"
sous la signature de Pascale Hugues, un remarquable article intitulé: je v ous écris de Berlin:
LE THON MONTE ET LE FOIE GRAS DEGUSTE...
elle voit défiler les escargots, (à l'ail), le homard plongé dans l'eau bouillante... un festival de papilles au creux de l'hiver, quand le vent souffle force 10 dans la belle Obadia