Carnet gourmand | VoyageForum

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Discussion

Réponses

Dernier message

Carnet gourmand

Glatch · 25 octobre 2008 à 18:23 · 12 participants · 17 429 affichages

10 photos

Donc, pour les lyonnais et ceux de passage à Lyon, faudrait pas oublier de ronger un os à moelle, coupé dans ... Quant à Grand Corps Malade, il résume le temps qui file de la façon suivante: Putain la vie passe trop vite, il est ...

Cuisines du monde

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31 déc. 2008 à 9:40
Glatch »

Salon du chocolat à Paris

Dolma · 11 octobre 2006 à 11:57 · 7 participants · 5 989 affichages

Paris

Guides VF

Pour ceux qui souhaitent être découvreurs, dégustateurs, gourmands et autres: Le salon du chocolat à Paris du 28 octobre au 1er novembre ... au point de rendre possible un tel "carnet de voyage"? Pas sûr... Patience hery, c'est dans 2 semaines le salon... Dolma. Je pense y'aller.

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France

22 oct. 2007 à 15:30
Eio »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 419 affichages

29 photos

... !!!!. Tu es a...croquer!!!!. Pour ton petit carnet de bonnes adresses: Genève et ses environs immédiats fourmillent Qu’il s’agisse de cuisine méditerranéenne ou exotique, de poissons, de gibiers, de fromages, de chocolats et ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Amok de poisson à Phnom Penh

Adonya · 12 mars 2014 à 10:25 · 4 participants · 3 592 affichages

7 photos

Eh! Gourmande! Bon, sur le quai Sisowath, c'est certain Maintenant, pour retrouver le nom du restau, ça va pas être de la tarte... à Clavdia Et là au moins elle a des précisions pour le trouver facilement. Oui et merci encore Tout ça c'est noté dans mon petit carnet!.

Cuisines du monde > Cambodge

16 mars 2014 à 7:47
Izacambodia »

Confiture de fourmis rouges en Birmanie

Olivierq · 8 décembre 2006 à 21:35 · 9 participants · 7 085 affichages

N'hesites pas à me poser des questions. J'ai des pages et des pages de notes à rediger pour mon carnet de voyage. Mmmmmmmmmmmmmmmm!!!... voilà donc pour l'histoire de la confiture de fourmis rouges à la mode birmane!! ceci étant finalement un exemple ...

Cuisines du monde > Birmanie

26 fév. 2017 à 14:45
Manuf »

Cuisine des Canaries

Ktnf · 6 février 2007 à 13:39 · 8 participants · 13 294 affichages

3 photos

Oh, évidemment, je ne connais pas tout, je ne suis pas non plus un chef!!! Mais je suis plutôt bien placée pour trouver les info ...

Cuisines du monde > Canaries (îles)

23 oct. 2010 à 18:50
Myr37ans »

La cuisine guatémaltèque

Kaarohh · 3 novembre 2005 à 14:14 · 8 participants · 15 489 affichages

ait des exceptions à la règle, tout dépend de l'endroit où tu te trouves... Si tu es gourmande, je te recommande les pâtisseries d'Antigua et ... appelé Pollo Campero au restaurant japonais sans oublier de bifurquer par la pizzeria! Pour résumer, dans les endroits où la population indienne ...

Cuisines du monde > Guatemala

4 fév. 2006 à 13:13
Atitlann »

Mon royaume pour des Empanadas

Gnome · 26 février 2004 à 20:00 · 13 participants · 20 564 affichages

à la rue Gambetta et le second se situe rue Pargaminières...) les patrons sont adorables et les empanadas de Julia sont divines! Avis aux gourmands! . thanks pour tes fotos Viejo! Yangcheng. C'est atroce l'appel de la gourmandise... surtout quand ...

Cuisines du monde

5 avr. 2009 à 17:02
Kollamaywa »

Spécialités culinaires en Argentine

Lolovoyage81 · 20 mars 2014 à 8:57 · 12 participants · 11 339 affichages

4 photos

est un pays rêvé pour les gourmets et gourmands. N'exagerons rien, il y a très peu de plats vraiment typiques, la plupart viennent d'Europe (Italie, Espagne...) et on tourne quand meme vite en rond: parilla, pizza, pasta, parilla, pizza, pasta, empanadas... (locro si on va au Nord ...

Cuisines du monde > Argentine

2 mai 2014 à 13:27
Wiphala »

Un petit dictionnaire de la nourriture nord-américaine

Aquilegia · 4 juillet 2009 à 14:46 · 12 participants · 19 072 affichages

fréquemment servis dans les gîtes et dans les restaurants des hôtels luxueux. Pour faire encore plus gourmand, on y ajoute de la bonne crème ... - au vieux gourmand que je suis il semble qu’il manque le ‘’ fudge’’ une des plus belles inventions de la gourmandise Américaine ...

Cuisines du monde > États-Unis

9 août 2018 à 19:10
Kristen1 »

Qu'est devenu le fameux croissant français?

Stork · 31 août 2008 à 16:26 · 28 participants · 24 500 affichages

7 photos

Merci encore!!. ... et les grands gourmands! www.lameredefamille... www.jadisetgourmande... Merveilleux Merci beaucoup!!. Côté casse-croute ou brunch je peux aussi vous conseiller Eric Kayser, rue des écoles dans le 5ème arrondissement. Il fait aussi de bons croissants ...

Cuisines du monde > France

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19 déc. 2012 à 18:37
Andre1980 »

Voyage culinaire en Amérique Latine

Gutchacha · 23 janvier 2009 à 13:41 · 3 participants · 2 848 affichages

Cet été, on part à trois en Amérique Latine sur une triplette (vélo à trois place). Notre projet est d'écrire un carnet de voyage culinaire. Nous comptons aller manger chez l'habitant mais peut être connaissez vous des adresse à ne pas manquer sur le chemin. On part de Buenos Aires ...

Cuisines du monde > Amérique du Sud

13 mars 2009 à 16:42
Misandrami »

Recherche cours de cuisine japonaise avancé à Tokyo ou Kyoto

Caro63 · 6 janvier 2019 à 18:47 · 3 participants · 601 affichages

Honshu

Guides VF

de votre carnet d'adresse. Patrice Je n'ai pas d'adresses mais il est en tout cas peu probable que tu trouves des cours donnés autrement qu'en japonais. Ton maître sushis en France ne peut justement pas t'aider à trouver ça? Sur un aussi court séjour, à moins d'être introduits ...

Cuisines du monde > Japon

20 jan. 2019 à 17:53
Caro63 »

Livre de recettes de Mexico au Panama!

Joubert2012 · 11 novembre 2012 à 14:36 · 3 participants · 7 528 affichages

Mexico

Guides VF

... Carnets de recettes de Mexico au Panama (Lola Oberson). Je viens de l'acheter et c'est une super surprise; Il y a plein de recettes, de superbes photos, et le livre est vraiment comme un carnet de voyages mêlé à un livre de recettes. Ca m'a fait de ...

Cuisines du monde > Mexique / Costa Rica / Salvador

12 jan. 2013 à 12:41
Martha25 »

Recette pour Yam Woon Sen (thaïlandais)

Lamini · 18 janvier 2006 à 23:09 · 5 participants · 7 811 affichages

sublime. Je me baladais avec un carnet de note, et j'ai noté les différents ingrédients du Yum Wun Sen, que j'ai dégusté à Kanchanabury. Je te propse volontier la recette qui n'est pas la plus évidente, mais étant un peu jaloux de ma découverte, car il m'a fallu quelques mois pour ...

Cuisines du monde > Thaïlande

5 fév. 2007 à 21:59
Bossanova »

Les spécialités culinaires de Marrakech

Amazigh · 9 septembre 2004 à 19:51 · 3 participants · 12 053 affichages

Marrakech

Guides VF

Il est très présent dans les tajines... Bon repas Oh ben ça c'est la classe!!! Tajine de poulet au citron, c'est noté dans mon carnet aussi... Merci!!. Voici un site aussi tres interessant www.couscous-ferrero...

Cuisines du monde > Maroc

17 oct. 2006 à 17:28
Magicasiempr »

Où manger bon et pas cher à Rio et Ilha Grande?

Miami691 · 20 septembre 2019 à 20:36 · 2 participants · 1 397 affichages

Côte du Brésil

Guides VF

tes informations. Je note dans mon carnet de voyage. Ce sera ma première au Brésil, j'ai hâte de découvrir. Par contre je ne comprends pas pourquoi les sites des restos n'affichent pas les prix. Mystère... Je te souhaite un bon week-end et encore merci.

Cuisines du monde > Brésil

21 sep. 2019 à 9:13
Miami691 »

Restaurant pour dîner de fin de voyage à Casablanca

Atila · 24 avril 2016 à 19:12 · 2 participants · 1 031 affichages

Casablanca

Guides VF

et le dimanche ^^ Tu nous diras pour le Rick's? Il y aura de toutes façons un carnet au retour et je n'omets jamais de parler des plaisirs de la table.

Cuisines du monde > Maroc

26 avr. 2016 à 7:44
Atila »

Restaurants à Guilin et Yuangshuo? (Chine)

MondeAilleur · 26 août 2009 à 12:36 · 4 participants · 2 690 affichages

Guilin

Guides VF

c'est noté! Crêpe aux herbes... le plus difficile sera sans doute de comprendre les noms de ces plats et de les retranscrire sur mon petit carnet de note!!...

Cuisines du monde > Chine

7 sep. 2009 à 12:10
MondeAilleur »

Qui peut me dire quelle est cette épice?

Phil64 · 1 octobre 2004 à 20:33 · 8 participants · 3 067 affichages

2 photos

le nom de cet épice... Pffffffffffffff!!! De toute manière, ton nouveau Calendrier et ton Carnet de Voyages, j'ai déjà passé commande, alors... Biz Monsieur. Nawal. ça me fait penser au "poivre long" épice assez rare mais que l'on retrouve parfois dans les mélanges pour ...

Cuisines du monde

4 oct. 2004 à 18:07
Bibouche »

La colère des aubergines

Nawal · 27 août 2004 à 0:58 · 4 participants · 4 384 affichages

bonne rubrique, ce sont des récits gastronomiques indiens: les histoires racontées sont pleines d'odeurs de cuisine et d'aromates indiens, et ... . C'est noté dans mon carnet Pour le pâté québécois, ne sachant pas ce qu'est la crème de maïs je compte ...

Cuisines du monde

12 sep. 2004 à 9:25
Nawal »

Cuisine Bielorusse

Kikautis · 18 juillet 2004 à 19:21 · 4 participants · 8 388 affichages

du monde... (7 ans de lycée hôtellier...)... Philo. Il y a quelques impressions et photos de cuisine biélorusse sur mon blog "carnet de voyage en Biélorussie" htt://bielorussiebel... a+ Mikael. Vous aimer la cuisine au Curie? malheureusement pour votre senté prenez ...

Cuisines du monde > Biélorussie

11 oct. 2009 à 19:28
Martok21 »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 511 affichages

10 photos

beau riz rond, brillant, bénéficiant d’une AOC et tenant bien la cuisson. Voir les photos d’une rizière dans mon carnet de voyage, page 1. https://voyageforum... Pour le reste nous sommes en accord. Pour moi la Paella doit être végétarienne...humm un régal!. Bon, après Murcia, Almuñecar ...

Cuisines du monde > Espagne

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28 août 2020 à 11:43
Ajft »

Où bien manger dans le Finistère?

Ducono · 22 juin 2020 à 14:28 · 12 participants · 4 902 affichages

3 photos

Départ dans 15 jours en bretagne, sud finistère et Bénodet pour être précis... touristes attendus pour relancer l industrie de la restauration cullinaire! pas encore lu le guide du retard, grosse méfiance sur les avis internet où puis je manger ...

Cuisines du monde > France > Bretagne

10 mars 2025 à 22:31
Hubert783298 »

Bons restos et pas très chers à Rome?

MirandaMouse · 15 octobre 2015 à 0:12 · 5 participants · 2 279 affichages

Rome

Guides VF

Je pars à Rome dans 15 jours et je suis à la recherche de restos où bien manger (autre que pâtes et pizzas si possible) et dans mon budget (40€ à deux max pour une fois, sinon moins de 30€ à deux). Je reviens de Sicile où on a très bien mangé, ...

Cuisines du monde > Italie

1 mai 2019 à 22:26
Letieou »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 770 affichages

grande amatrice de fruits cuits accompagnant les plats de viande. Quelques exemples en survolant mon carnet de recettes... Carbonada (à l'Argentine) ; espèce de "pot au feu" avec pommes et pêches en plus de la viande, tomate, pomme de terre, potiron, patate douce, maïs et riz... Tous les ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Recettes de chivo et carné salada? (République Dominicaine)

Lilylatreill · 15 mai 2012 à 16:12 · 1 participant · 2 607 affichages

et j'aimerais cuisiner mes 2 plat favori mais j'ai perdu la recette pouvez vous m'aider... je recherche la recette de carné salada... jai fouiller sur le net mais comme je suis pas sur de lecriture ni du ...

Cuisines du monde > République Dominicaine

15 mai 2012 à 16:12
Lilylatreill »

Seco de carne: un petit plat péruvien

Zitoune · 8 octobre 2004 à 13:51 · 5 participants · 10 887 affichages

Bon, avant toute chose, je recopie et traduis une recette se trouvant dans un ouvrage. Je suis un très très mauvais cuisinié. SECO DE CARNE (pour 6 personnes) INGREDIENTS: 1/2 Kg de viande à ragout. 1/2 KG de pomme de terre blanche. Une grande ...

Cuisines du monde > Pérou

12 mai 2008 à 17:56
Zitoune »

Restaurant malgache à Paris ou en Île-de-France?

Kineger61 · 21 novembre 2007 à 23:17 · 5 participants · 14 638 affichages

Paris

Guides VF

merci !!! Voila quelques adresses sur Paris:La Charette Créole 15, rue Jules Chaplin 75006 Paris tèl 01 43 26 03 10 Ménabé-L'ILe Rouge ...

Cuisines du monde > Madagascar / France > Paris - Île de France

18 oct. 2011 à 11:56
Chrlies »

Recette Casado du Costa Rica

CostaNica · 6 avril 2006 à 22:19 · 3 participants · 10 064 affichages

J'ai cherché sur le net la recette du Casado mais je trouve rien de terrible. S'il y a quelqu'un qui l'a connait, j'en serai ravi. Merci d'avance R. Un casado, c'est un plat de la casa, un plat "maison", avec autant de recettes que de cuisiniers ...

Cuisines du monde > Costa Rica

29 nov. 2009 à 3:00
Bob0943 »