Plats à ne pas louper en Thaïlande

une bonne cuisse de poulet à 20 baths, sur le grill achetée dans la rue...à 3h du mat ça peut sauver son pumpuimais le Pad Thai...sous toutes ses variantes...miam.... curry vert aussicomment appelle-toi l'ananas que l'on vide et rempli de poulet, de riz et autres ingrédients ?

..... ben tu vois, tu reconnais quand même....... allez je vais te faire envoyer l'immobilier de Nice et sa région, on va bien te trouver un petit quelquechose....... et puis j'en connais une qui sera heureuse......

Aller quelques photos d'un marché, avec aussi de la patisserie thaï.

Pas trop patisserie moi mais sinon jolies photos

en janvier je suis allé à Wat Chalong pour une fête, avec 6 thaïs...on a fait une rasia sur les stands de bouffe....il y avait de tout et à des prix très très corrects. Passé une belle a-m la-bas...comme temple il est sympa.

C'est vrai que Chalong c'est très sympa j'aime bien de me promener dans ce coin.

On reconnait les gourmands!!!!!!Un grand merçi à tous.Je prends note de vos délicieuses réponses et vous donnerais suite.......au risque de décevoir Barbot, je ne me risquerai pas sur les insectes.....Ai déja essayé à Pekin,...non merçi!!
A bientôt Val

Je ne suis plus sûre du nom, mais si tu vas à Chiang Mai, il faut goûter à leur plat typique, Il me semble que c'est du Kao Sok ou quelque chose d'approchant. C'est une sorte de soupe préparée avec des nouilles cuites de deux façons: frites et bouillies. Le tout relevé à la façon thaïlandaise: un délice! Les spécialistes pourront peut être te donner le nom exact.
Sinon, toujours dans le Nord, il faut goûter la charcuterie qui est délicieuse. Une adresse à Chiang mai: le Wok, excellent assortiment de spécialités locales en entrée, à partager car très copieux.En fait, on s'est régalé en haïlande: tout est bon, et ça surpasse de loin tout ce que j'ai pu goûter ailleurs...

Je confirme, c'est bien kao sok, ce sont des nouilles frites des 2 côtés, que l'on met dans un bol, et on ajoute à cela un savant mélange de curry, pousses de moutardes, oignons, un peu de viande etc...auquel on rajoute des piments secs, les nouilles frites se fondent et deviennent souples avec le mélange chaud. C'est à se lever la nuit pour en redemander, j'en reprends toujours 2 - 3 fois, absolument fascinant.
Pour l'instant, c'est mon plat favori.

IL y a tellement de plats délicieux en thaïlande qu'il est difficile de faire un choix.
C'est dommage qu'il n'y ai pas plus souvent de photos sur les menus.
Merci pour ce "post", interessant.
Un plat que j'ai particulièrement apprécié c'est la soupe : "coconut milk aux shrimps".
A chaque fois différente mais toujours aussi bonne.
J'en dégustais une tous les soirs, je l'ai même photographiée. (il faut le faire)

<<<Un plat que j'ai particulièrement apprécié c'est la soupe : "coconut milk aux shrimps".>>>>leo en96 en langage de chretien on appelle cela un ton ka koung
(c'est excellent)
ce qui est bien avec se post, est que il donne de l'appétit, ( ( ( ( (on ne se lasse pas de la cuisine du sud est asiatique,)))))))
puis un détaille qui est primordiale, et très differente de notre cuisine de barbare, elle se mange avec les yeux en premier, on appelle cela le raffinement,

Pour continuer sur les extincteurs, pour nous la biere local (Singha ou Chang) a été un bon remède!!!!
A ne pas rater sinon toutes les betises qu'on peut trouver dans les rues notamment à Bangkok et particulierement des especes de petites pancake salées... désolée je ne connais pas le nom thai...
mmmmh

les mieng kham a l'apéro !
une petite feuille verte (bai chaploo) dans la quelle tu rajoute de l'échalotte fraiche, des petits cubes de citron vert, des petites crevettes séchées, du riz grillé, des cubes de gingembre frais, des petits piments verts ou rouges, des cacahouètes frillées, de la noix de coco grillée, (je dois surement oublier un truc !) tu arrose de sauce au miel délicieusement pimentée, tu roule ca en une petite boule que tu te mets entière dans la bouche et puis tu croques !et tu attends que tout ca t'explose dans la bouche
le meilleur truc que je connaisse (les non habitués éviteront les petits piments frais)

Avis à tous les forumistes.......Quel est le plat à ne pas louper en Thailande??????

Pour continuer sur les extincteurs, pour nous la biere local (Singha ou Chang) a été un bon remède!!!!__Comme je ne bois pas d'alcool, je me contenterai des concombres et de roter le reste de la journée Ce qui est bien avec les Tom Yam, c qu'ils font surement perdre du poid,
ça fait tellement transpirer et puis le nez qui coule

Merci Thuan pour la précision, j'ai remarqué que lorsqu'on commande en thaïe on a toujours droit a un grand sourire.
Parfois je déclenche un éclat de rire, alors je me dis que j'ai du faire une boulette.
Super ta photo, ce sont de vrais artistes.

TOUT est bon dans la cuisine Thaïe, et c'est très varié du nord au sud. Mais ce que j'ai mangé partout et que je voudrais bien faire apparaitre dans mon assiette maintenant, c'est le pad thaï. J'en ai mangé souvent, toujours différents, et rarement déçue.Sinon, une révélation que nous avons eu à Sukotaï : du riz noir gluant cuit dans du lait de coco à l'intèrieur d'un bambou ! Nous n'en avons jamais remangé, mais j'en ai l'eau à la bouche en y repensant... Miam !