La cuisine vietnamienne | VoyageForum

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Réponses

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Cuisine vietnamienne - Phu Quoc

Samlo · 28 août 2012 à 6:46 · 2 participants · 2 087 affichages

Carte de Phu Quôc

gastronomie locale, quelques plats typiques de l ile, les assaisonements, les epices de l ile, les fruits, condiments propres a l ile. Utilise ... Merci Bjr comme phu quoc est une ile, les fruits de mers et poissons sont monnaie courante sur l'ile pour manger ...

Cuisines du monde > Vietnam

1

28 août 2012 à 15:30
Kaoua »

Cuisine vietnamienne: cherche recettes des sauces de sautés

Etoile427 · 22 septembre 2009 à 19:40 · 2 participants · 2 645 affichages

Nous adorons, à la maison, la cuisine vietnamienne mais nous ne pouvons nous nourrir uniquement à notre resto ... Au plaisir de déguster vos trouvailles... Un début de réponse en ayant effectué la recherche "vietnamienne" dans "Cuisine ...

Cuisines du monde > Vietnam

1

22 sep. 2009 à 20:25
Ugolin70 »

La cuisine vietnamienne

Pippi0 · 20 septembre 2010 à 18:43 · 6 participants · 5 730 affichages

La cuisine vietnamienne se distingue par sa finesse et sa légèreté. L'utilisation abondante de légumes et d'épices divers en fait un ... Miam. Il me semble que le concentré de coco est utilisé dans la cuisine Vietnamienne...

Cuisines du monde > Vietnam

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23 mars 2011 à 19:44
Caribel »

Un aperçu de la cuisine vietnamienne

Anyem · 30 septembre 2016 à 10:16 · 2 participants · 755 affichages

Aux amoureux de la cuisine vietnamienne A voir https://www.youtube... Et aux amoureux du Vietnam Merci Anyem, que çà fait du bien!!.

Cuisines du monde > Vietnam

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30 sep. 2016 à 10:39
Asia7 »

Cours de cuisine vietnamienne sur Paris?

Velyne · 12 novembre 2011 à 14:15 · 4 participants · 2 976 affichages

Carte de Paris

Je pars au Vietnam l'année prochaine, mais en attendant... j'aimerais tester la cuisine vietnamienne! Connaissez vous des cours de cuisine Merci à vous... Bon, bien personne ne sait? Bah là cuisine Vietnamienne, n'est pas la thaïlandaise, tu ...

Cuisines du monde > Vietnam / France > Paris - Île de France

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19 août 2018 à 10:24
Asia7 »

Ingrédient pour cuisine vietnamienne

Anne74 · 1 septembre 2011 à 16:28 · 4 participants · 2 646 affichages

dans les ingédients, il y a avait une huile très rouge. J'ai demandé au cuisinier ... aide Je n'ais pas la réponse à votre question, petites billes rouge, (graines de palmes???) Mais, je cherche un cours de cuisine à Hanoi

Cuisines du monde > Vietnam

9

6 sep. 2011 à 18:18
Anne74 »

Art de la cuisine vietnamienne

Auro54re · 20 juillet 2011 à 11:10 · 2 participants · 2 472 affichages

de plus, j'aimerais rester en contact avec ce Pays, existe t il sur Nancy 54 ou ailleurs...des liens via le Net ou des associations vietnamiennes pour aider ce Pays j'aimerais recevoir pleins de réponses sur tout ce que vous pourriez m'indiquer ...

Cuisines du monde > Vietnam

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20 juil. 2011 à 13:22
Pierrehuyen »

Poulet à la citronnelle, recette vietnamienne facile et savoureuse

Oryza · 6 novembre 2009 à 4:08 · 1 participant · 7 007 affichages

Une recette pour tous les fans de la cuisine vietnamienne. Poulet à la citronnelle Recette pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de poulet // 2 gousses d’ail // 1 gros oignon // 3 branches de citronnelle // 2 cs de sauce poisson // 2 cs de sauce soja claire // 2 cs d’huile végétale ...

Cuisines du monde > Vietnam

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6 nov. 2009 à 4:08
Oryza »

Cuisine du Vietnam

R8ph · 28 juillet 2012 à 4:53 · 15 participants · 12 097 affichages

Quels sont les repas traditionnels à ne pas manquer? Avez-vous des bonnes adresses? Merci! La cuisine vietnamienne est ... Saigon les restaurants Highway4 et leurs fameuses liqueurs. Tres bonnes cuisines vietnamiennes dans des cadres toujours agreables. Un bon restaurant ...

Cuisines du monde > Vietnam

75

7 oct. 2013 à 10:40
Waram86 »

Recette de la salade vietnamienne

Lyda · 12 juin 2014 à 12:01 · 6 participants · 4 363 affichages

Je ne citerai que la nom xoai xanh qui le retrouve sur de nombreux trottoirs. Une cuisine aussi ... Laissons certaines personnes "baver" (au sens figuré) sur la soi-disant mauvaise tournure que prendrait l'excellente cuisine Vietnamienne (l'une ...

Cuisines du monde > Vietnam

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28 août 2014 à 16:35
Halulu40 »

Recherche cours de cuisine au Vietnam

Choupette140 · 1 décembre 2008 à 12:30 · 7 participants · 5 481 affichages

Rapport qualité prix parfait: 45 dol (environ 31 euros). Très bons plats à cuisiner, bien expliqué, Chef super pro et très ... .. Tel: (84-8) 3 9979565 - Fax: (84-8) 3 9979564 A recommander pour ceux qui souhaitent apprendre la vraie cuisine vietnamienne

Cuisines du monde > Vietnam

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21 déc. 2009 à 11:37
Helenefr »

Véritable restaurant vietnamien à Paris

Chtitrip · 8 novembre 2014 à 16:57 · 5 participants · 4 068 affichages

Il est devenu notre cantine...la cuisine est asiatique, pas seulement vietnamienne. Toujours plein d'asiatiques ... restaurant très fréquenté par les vietnamiens est LE BAMBOU 70 rue Baudricourt Paris 13. pas loin des autres. Cuisine typique mais service à ...

Cuisines du monde > Vietnam

11

24 avr. 2015 à 13:22
Onirie »

Cherche recettes pour préparer un repas vietnamien

Ubik18 · 25 juillet 2008 à 15:20 · 9 participants · 10 784 affichages

mais ne possédant que peu de notions pour ce qui est de la cuisine Vietnamienne, je vous serai à jamais reconnaissant si vous me faisiez parvenir ... Merci les gastronomes, tout le monde sait que la cuisine Vietnamienne est la plus fine d'Asie Ubik Tout le monde sait que la cuisine ...

Cuisines du monde > Vietnam

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27 juil. 2008 à 14:01
Majolica »

Mon road trip culinaire en Asie du Sud-Est

Nicolasgltr · 4 février 2019 à 9:42 · 5 participants · 1 465 affichages

Je suis cuisinier depuis 3 ans, et très intéressé par la cuisine asiatique, j'aimerais faire un road trip culinaire de 3 mois en Asie ... Deux options sont possibles. Si l'idée de notre ami est de proposer ses services et d’œuvrer sur 2 ou 3 repas dans le même restaurant ...

Cuisines du monde > Cambodge / Vietnam / Laos

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9 fév. 2019 à 17:08
Topazette »

Recette de la salade vietnamienne?

Lyda · 15 avril 2011 à 18:18 · 3 participants · 3 899 affichages

sur internet, y en a tout plein. Y a pas beaucoup de fantaisie possible... Merci mathmoica. La salade vietnamienne n'a ... il se compose de "bun", de sauce nuoc-man, vinaigre et sucre, le tout avec du boeuf grillé, des cacahuètes et ...

Cuisines du monde > Vietnam

7

16 avr. 2011 à 11:45
Mathmoica »

Cherche des graines de plantes aromatiques au Vietnam

Peugeot308 · 22 juin 2008 à 23:29 · 3 participants · 5 826 affichages

Je cuisine en utilisant beaucoup d'herbes (basilic/coriandre/... ect...) Or, au mois d'Août ... J'habite à Hanoi et j'aimerais ramener aussi des graines pour que ma famille puisse les faire ...

Cuisines du monde > Vietnam

4

3 sep. 2010 à 14:53
Gantiere81 »

Restaurants gastronomiques sur Hué et Hanoi

Choumeta · 28 mars 2009 à 11:55 · 3 participants · 4 074 affichages

... Connu aussi des touristes, mais bien bonne cuisine. En fait, la vraie gastronomie vietnamienne, c'est dans les restaurants de rue, souvent incroyablement bons... Super restaurant à Hanoi

Cuisines du monde > Vietnam

2

30 mars 2009 à 22:33
Sabaaidi »

Sandwichs vietnamiens à Nantes

Cycloman · 18 février 2015 à 11:22 · 9 participants · 5 265 affichages

agrémentés a leur façon pour donner aujourd'hui une specialité a part entière vietnamienne! En tous cas, le banh mi a nantes va surprendre agreablement ... le banh mi garni à chaque repas, faudrait faire élargir les portes, quand il y en a, Le potage le mii...dont on parle, je ne le connais pas: ...

Cuisines du monde > Vietnam

28

3 mars 2015 à 3:28
Laoh »

Différence entre les soupes Canh Chua et Tom Yum?

Abalone · 18 avril 2010 à 9:53 · 3 participants · 4 253 affichages

"Canh Chua Thái" = "Thai Tom Yum" Qu'en pensez-vous? La soupe Vietnamienne est plus "acide" - Chua- que le Tom Yum qui est toujours ... d un resto a bac ha pour preparer un tom kha gay, et partager avec les cuistos, parmi lesquelles plusieurs venaient du "village thai" de bac ...

Cuisines du monde > Thaïlande / Vietnam

2

20 avr. 2010 à 17:33
Renaudsechet »

Porc au caramel

Lepiaf · 7 janvier 2004 à 13:44 · 14 participants · 24 944 affichages

D'ailleurs j'ai droit à la réduction restaurant. J'ai lu ds un autre message que tu faisais la cuisine et visiblement ... Ah il me semble que tu veux la recette des ban sao (crèpes vietnamienne à la viande) Tu trouves à ton magasin la ...

Cuisines du monde > Vietnam

31

12 avr. 2005 à 12:53
Lepiaf »

Lexique des plats vietnamiens

Waram86 · 7 octobre 2013 à 1:07 · 6 participants · 4 785 affichages

En allant sur ce site vous aurez le descriptif et les principales recettes vietnamiennes www.cap-vietnam.com/... Bon ... vite au vietnam qu'il est fort possible que ce resto n'existe plus cdlt kaoua. Vous avez eu de la prémonition: ce restaurant a été abattu ...

Cuisines du monde > Vietnam

9

9 oct. 2013 à 22:52
Waram86 »

Trouver du Oolong au Vietnam

K4sh44 · 9 octobre 2013 à 23:34 · 4 participants · 2 575 affichages

suis allé en chercher à Cau Dat pas trop loin de Dalat. La, il m'aura fallut l'aide d'une jeune Vietnamienne très serviable pour en acheter à la fabrique. Dégustation sur place assurant le spectacle pour une poignée de gamins tous souriants. J'en achèterai (à mon grand regret) seulement ...

Cuisines du monde > Vietnam

10

1 avr. 2014 à 7:21
K4sh44 »

En quoi réside la saveur du Pho vietnamien?

Hathuamica · 26 mars 2015 à 5:53 · 8 participants · 2 867 affichages

pho est considéré comme le plat du pt déj ; combien de fois dans un restau de rue dans de petits villages j'ai demandé un pho pour déjeuner ... " Ah ça, c'est moins bien et c'est moins bon!!! Pour ma part, je n'ai jamais mangé un aussi bon pho que lorsqu'une Amie vietnamienne ...

Cuisines du monde > Vietnam

10

3 avr. 2015 à 17:42
Mavn »

Cherche recette phu quoc salade de harengs à la noix de coco

Schtroumpfet · 27 mai 2014 à 11:57 · 5 participants · 3 040 affichages

vietnamienne qui vie aussi a phu quoc donc on verra bien!! cdlt kaoua. C'est gentil!!!! Je n'ai pas goûté le deuxième plat dont tu parles. on trouve maintenant des feuilles de La Lot surtout dans un des 2 gros magasins de l'avenue d'Ivry. Mais de plus j'ai trouvé deux restaurants ...

Cuisines du monde > Vietnam

7

10 nov. 2014 à 18:17
Mavn »

Restaurant vietnamien à Lausanne?

Pascal25 · 20 juillet 2009 à 19:53 · 4 participants · 5 894 affichages

Carte de Lausanne

Qui connait un resto viet vraiment bien a Lausanne?Merci... Pour moi l'un des meilleurs restaurant viet sur lausanne est "le gout ... La déco est simple mais la cuisine est excellente, l'ambiance familiale. une adresse à tester sans hésitation

Cuisines du monde > Vietnam / Suisse

11

24 juil. 2009 à 11:17
Philobate »

Cuisine du Vietnam

Mamoumi · 8 février 2007 à 12:34 · 8 participants · 10 590 affichages

Je suis journaliste et je prépare un documentaire, pour France 5, sur la cuisine du Vietnam. Le cuisine est surtout un prétexte pour ... allé manger dans le 13è " du riz avec le poulet Hai Nam " très bon. J'ai une ex-collègue chinoise qui a une petite gargotte et son beau père ...

Cuisines du monde > Vietnam

21

27 juil. 2009 à 10:25
Pierrehuyen »

Restaurant La Thong à Hué

Puce77 · 24 mars 2013 à 18:31 · 2 participants · 1 814 affichages

L'agence locale qui organise notre circuit individuel nous a programmé un dîner au restaurant La Thong à Hué. J'ai beau chercher sur ... L'établissement organise aussi des cours de cuisine. Merci pour ces précisions mais vous ...

Cuisines du monde > Vietnam

4

24 mars 2013 à 21:02
Puce77 »

Vraie traduction d'aliment en vietnamien

Kyoukai · 24 avril 2019 à 18:18 · 3 participants · 674 affichages

J'aurais besoin d'aide s'il vous plaît, j'ai passé mon après midi à rechercher du cumin et de la verveine dans un genre de souk à Da nang et je n'ai pas trouvé... Soit les gens me montraient des d'autres choses soit ils ne comprenaient ce que ...

Cuisines du monde > Vietnam

3

27 avr. 2019 à 4:21
Jodelavega »

Préparation du café vietnamien à base de grains

Schtroumpfet · 13 mai 2014 à 13:55 · 12 participants · 5 645 affichages

en France on ferme des restaurants etcc se qui prouve que on veut de la qualité,,il exista assez de bar et de grande marque pour boire un bon café, trung nguyen, higlanders coffee etccc et il ne faut tous jeter pas prétexte que quelque se comporte mal je verrais j y vais dans 5 jours ...

Cuisines du monde > Vietnam

26

29 juil. 2014 à 14:08
Venissian »

Tarentule grillée au Vietnam

Alkanette · 21 février 2013 à 0:26 · 8 participants · 7 329 affichages

et partant en avril mai au vietnam, des amis m'ont lancé le défi d'en manger une...) merci d'avance Le genre de défi qu'on relève lors ... qu'en Thaïlande que tous ces insectes grillés sont offerts partout, une gastronomie apportée par les habitants de l'Isan, un immense plâteau ...

Cuisines du monde > Vietnam

9

13 oct. 2013 à 16:02
Mavn »

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