Le durian (fruit) | VoyageForum

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Discussion

Réponses

Dernier message

Durian (fruit d'Asie du Sud-Est) ou Camembert?

1sourire · 6 janvier 2008 à 11:37 · 14 participants · 17 835 affichages

25 photos

Le durian fruit roi dans le sud-est asiatique sent fort mais lorsque l'on y goûte c'est délicieux, surtout le durian doré, quie juste mûr à ... ? Et oui, ce fruit j'y suis tombé "en amour"mais en phot peut-être qu'avec l'âge j'apprécierai son gôut mais ...

Cuisines du monde

8 avr. 2009 à 11:57
Bobo696 »

Le durian (fruit)

1éthique · 6 mai 2011 à 1:33 · 8 participants · 7 055 affichages

3 photos

Il expliquait que, selon lui, le fruit sent comme la merde, son gout et comme la merde, et son aspect est ... je te conseille plutôt le durian en parts congelées, je trouve plus proche du goût authentique que les durians qui arrivent en France récoltés ...

Cuisines du monde

23 juin 2011 à 20:30
Atila »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 237 affichages

14 photos

du durian, fruit très recherché en Asie du sud-est et qui a une odeur difficilement supportable et très tenace (certains ... très très bon ça!. Pour le durian, j'ai eu le même parcours: 1° voyage à Sumatra en 76, découverte de ce fruit étrange ...

Cuisines du monde

234

31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Recettes de poissons?

Jahzzy · 19 juillet 2005 à 11:53 · 6 participants · 14 747 affichages

4 photos

durian est aussi interdit de séjour dans les hôtels indonésiens!. Durian.. kesako??? Durian: un fruit étrange, venu d'ailleurs voyageforum.com/... Par contre si apprecier le Durian est affaire d'education gustative, j'aimerai bien que l'on m'ouvre ...

Cuisines du monde

17 août 2005 à 20:50
Jahzzy »

Du mangoustan, viiiiiiiite!

Sawaddeekha · 6 juillet 2005 à 16:43 · 16 participants · 25 897 affichages

4 photos

bon, ms tout ça ne résout pas mon gros pb! y'a pas une ame charitable pr mes chips de fruits? Non par contre on a eu des ... plus prendre de fruits car son système digestif va être brûlé avec la chimio!! Merci beaucoup de me dire où je peux me procurer des mangoustans ...

Cuisines du monde

12 mars 2011 à 16:03
Sabaidee »

Quels fruits ou légumes "exotiques" connaissez-vous?

Koudou · 3 septembre 2005 à 23:46 · 10 participants · 34 205 affichages

21 photos

miam miam... Ah Ah Ah... Le fruit du Jacquier (comme le durian) pousse directement sur le tronc de l'abre. A ... MDR!!!!! En plus, faut vraiment aimer en manger parce qu'il est énoooorme!!!!. Un fruit ...

Cuisines du monde

26 jan. 2008 à 19:52
Lukasks »

Durian

Acer · 29 octobre 2004 à 23:37 · 27 participants · 24 576 affichages

6 photos

Ce fruit volumineux qui dégage à maturité une odeur repoussante est rarement cultivé hors d'Asie. reductrice, tu entends que le durian a une odeur plus complexe ou? Oui. " est ce bien ce fruit qui a une odeur de fromage? " Cet ...

Cuisines du monde

6 juil. 2014 à 20:11
Prerna »

Goût et odeur du durian?

12free · 16 juillet 2006 à 10:19 · 18 participants · 13 983 affichages

un lit de riz gluant sucré (la mangue se sert aussi de cette façon). . Moi je suis adepte du durian. C'est vrai que le fruit à ... Donc je suis apte à bien comprendre la réaction de Poupette quand elle est à proximité d'un vendeur de ce fruit. Par contre, attention!!! A ...

Cuisines du monde

6 août 2006 à 0:53
12free »

Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe

Têtdanlgidon · 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 493 affichages

45 photos

sorte de champignons?? un fruit?? le même ouvert le fameux durian = tourian (quelqu'un doit ... noms de fruits, légumes, poissons, fruits de mer, plats... si quelqu'un peut me donner le nom de ce truc de mer (en français, anglais ou thaï

Cuisines du monde > Thaïlande

3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai »

Où trouver des christophines à Bruxelles?

Mooreanne · 4 janvier 2009 à 15:11 · 4 participants · 6 465 affichages

Bruxelles

Guides VF

... On y trouve de tout, même du durian. Merci merci, je vais aller voir, bientot le depart pour la !!!c quoi du durian???? bon week-end a tous. Alors... le durian: c'est un fruit originaire d'Asie du Sud-Est. Il peut peser ...

Cuisines du monde > Belgique

12 jan. 2009 à 12:14
Thv2001be »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 712 affichages

145 photos

... //therapeutesm... Le durian se décline aussi en une multitude de preparations: Glaces, gâteaux, séché, chips, etc. Pizza company et similaire, en saison édite même une pizza au durian (non testée) Quelques clichés dans ta photothèque? Accompagné d ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 530 affichages

29 photos

fruits et le poisson faut savoir choisir, pour la mangoustine je sus au top par ex. Absolument! Chez moi, dans les épiceries asiatiques, Pour ceux qui voulaient un rafraichissement, je leur conseil tout simplement les bon jus fruit ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Recette du Mie Goreng à Bali

Lesnem · 22 avril 2020 à 10:41 · 6 participants · 1 015 affichages

... cuisinent énormément de légumes / bulbes / fruits étranges, inaccessibles pour les palais occidentaux, trop différents de ce à quoi nous sommes Beaucoup de produits fermentés aussi, et de " produits " très odorants à côtés desquels le fameux (et délicieux) durian sentirait ...

Cuisines du monde > Indonésie

24 avr. 2020 à 7:09
Pandabeer »

Insectes à grignoter à Bangkok?

Marseillais1 · 18 juillet 2006 à 22:32 · 11 participants · 16 574 affichages

2 photos

même vu qui arrivent à faire tomber les mangues en ne touchant que la queue la reliant à la branche comme ça sans abimer le fruit. Kun ... fois, ce sont des orgies de fruits, d'insectes et de durian... ah la thailande!!! vivement la retraite (ou alors aux philippines, peut etre...).

Cuisines du monde > Thaïlande

21 juil. 2006 à 20:40
12free »

Crème glacé au durian et noix de coco

LPaquet · 30 octobre 2007 à 5:37 · 2 participants · 4 204 affichages

ou se procurer de la crème glacée au durian (I thim turian)? Et encore plus rare la crème glacée à la noix de coco, faite à partir du lait de coco et ne contenant pas de lait de nature animale (I thim kati)? Hey hey LPaquet, je suis allee il y a 1 semaine environ dans un restaurant-buffet ...

Cuisines du monde > Thaïlande

30 oct. 2007 à 19:00
Kimnotyz »

Moon cake à Bangkok

LPaquet · 30 octobre 2007 à 5:32 · 2 participants · 2 480 affichages

Bangkok

Guides VF

ou se procurer des moon cake à la pâte de durian, pâte de thé vert et pâte de graines de lotus? Les moon cakes que je recherche sont de ce type: auntyyochana.blogspo... Dans bkk la ville chinoise il y en a un très très connu

Cuisines du monde > Thaïlande

2 nov. 2007 à 20:46
Thuan »

Recette riz gluant au lait de coco-mangue (Thaïlande)

Landscape · 27 octobre 2005 à 16:27 · 10 participants · 35 713 affichages

amateurs confirmés, on peut remplacer la mangue par du durian. Ps: si par hasard qq'un connait le nom thai de ce dessert divin... Kao niao Ma mouang (Kao niao = riz gluant, Ma mouang = mangue) Ils en servent dans les restos thai (les vrais!!) de China town à Paris. Dans ...

Cuisines du monde > Thaïlande

20 mai 2009 à 23:01
Misscoconut »

Qu'aimez-vous manger en Thaïlande?

Vison · 9 juin 2009 à 13:29 · 16 participants · 8 755 affichages

8 photos

bien aussi avec du durian à la place de la mangue. Il est facile d'en faire chez soi, on trouve maintenant de bonnes mangues surgelées, même si elles ne sont pas aussi bonnes que les mangues fraîches cueillies mûres. Heureusement il y a Tang Frères...Tannnng... Frèèèrreee!!.

Cuisines du monde > Thaïlande

19 juil. 2009 à 22:54
Misscoconut »

Comment adapter les pâtes de curry?

Sissi57 · 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 569 affichages

7 photos

asiatiques comme la supérette Thuang aux Paquis a Genève si tu es dans le coin. Ca se démocratise. Vu des durians et des mangoustans Sans avertissements dans les hôtels de Montreux? Je n'ai jamais les durians pourtant ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet »