Recette des oeufs vindaloo et du biryani | VoyageForum

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Recette des oeufs vindaloo et du biryani

Lolamay · 2 mars 2008 à 13:09 · 3 participants · 4 142 affichages

Je suis à la recherche de la recette pour faire des oeufs vindaloo et si vous aviez aussi une recette de Biriani, ça serait super. Merci ... Je n'ai pas encore essayé de le cuisiner, mais avec un tel enthousiasme du chef, on ne peut pas le rater... Merci des ...

Cuisines du monde > Inde

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24 mars 2008 à 23:03
Etoui »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 541 affichages

Le cumin est mon épice préférée, je l'utilise aussi bien sur des oeufs au plat, sur des steaks qu'en tagines of course!! si vous avez ... .. ;o) Philo. Le munster est pour moi un des meilleurs fromages, mais il n'est hélas pas ...

Cuisines du monde > Inde

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6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Ingrédients des omelettes indiennes?

Jcender · 8 mai 2009 à 18:07 · 2 participants · 3 333 affichages

Quelqu'un a t'il une recette? Va sur ce site "paprikas.canalblog... y'a une recette ... moi je comprends pas car je mange des omelettes ici dans ce même vegetarien, et en fait ce sont des omelettes sans oeufs, très bonnes d'ailleurs.

Cuisines du monde > Inde

3

11 mai 2009 à 7:43
Brigitte06 »

Recette du Rasmalai (Inde)

Eversmile · 19 septembre 2006 à 17:14 · 4 participants · 19 439 affichages

Merci! PS: Le lassi au safran, c'est bon aussi. Des yaourts nature brassés, un peu d'eau, du safran en ... Mélangez le lait en poudre, levure et les blancs d'oeufs avec les mains et jusqu'à obtenir une pate ...

Cuisines du monde > Inde

6

17 juin 2007 à 0:07
Eversmile »

Sabi024 · 9 juin 2005 à 21:13 · 5 participants · 5 957 affichages

Quelqu un pourrait il me donner la recette des nan et me dire si il est possible de les faire avec un four traditionnel merci une gourmande... 2 à 3 mn) soit à la poêle, en faisant revenir des deux côtés avec un peu de ghee. (égoutter avant de servir). Amicalement, Sandrine.

Cuisines du monde > Inde

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2 juil. 2005 à 12:53
Simba »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 924 affichages

c'est normal? Palak paneer, du biryani, avec un peu de raita, des papad!!!!!!!!!!!!!!! et un chai!!!!!!!!!. faire un bon biriyani aux crevettes avec un poulet tandoori, taïre chatney, katrikka pulcha (aubergine) et pour digérere tout ça, comme dessert

Cuisines du monde > Inde

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11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 769 affichages

sublime sambar, avec ses petits oignons, ses chilis..MMMHH!!! J’ai recherché des adresses dans le forum ... .. Même si ce n'est pas leurs spécialités, les restos genre Ganesha Corner font du buryani très potable. Avec même l'oeuf au dessus du ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France / Inde

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17 nov. 2010 à 2:10
Zebab »

Recette du poulet coco façon Kerala (Inde)

Bubbleberry · 27 juin 2006 à 15:59 · 4 participants · 14 613 affichages

Carte de l'Inde du Sud

... Merci beaucoup pour cette recette que je vais tester dès que j'ai un p'tit peu de temps:) Si tu pouvais donner la recette des chapatis et si quelqu'un a la vraie recette des cheese naan alors là je serais le plus heureux:) Merci à toutes ...

Cuisines du monde > Inde

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30 juin 2006 à 15:50
Elissondo »

Cheese Naan ou pain indien au fromage

Dudul2 · 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 235 affichages

Je suis à la recherche désespéré de la recette des cheese naan, vous savez ces petits pain que l'on mange dans les restos indien. J'ai ... pris cette recette sur le net et pour la technique de pétrissage je l'ai "piquée" à un monsieur qui préparait des cheese nan dans un fast food.

Cuisines du monde > Inde

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23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20 »

Recette indo-népalaise de momos au poulet

Lesnem · 17 avril 2020 à 11:12 · 6 participants · 1 489 affichages

le poulet par d’autres viandes ou du poisson ou en faire une version végétarienne. Vous trouverez la recette détaillée des momos au poulet sur ... Je les farcis avec des restes de choucroute garnie (viandes coupes en petits morceaux.J'en fais ...

Cuisines du monde > Tibet / Népal / Inde

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18 avr. 2020 à 10:46
Djullé84 »

Recette pour faire des iklis? (cuisine indienne)

Etoui · 24 mars 2008 à 23:01 · 2 participants · 3 142 affichages

Je souhaiterai avoir une recette pour faire des Iklis (ce dit en tamoul, peut-être autrement dans d'autres dialectes). Ainsi que la recette Avec mes remerciemements! Des idlis, comme là:? delicesdukerala.cana... iklis, ça ne me dit rien

Cuisines du monde > Inde

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26 mars 2008 à 18:46
Platypus14 »

Recherche une recette indienne

Etoui · 4 avril 2008 à 19:35 · 2 participants · 2 696 affichages

Une recette indienne avec des petites sèches, qui puissent convenir à des invités. Merci d'avance. J'en connais une, mais elle est très très très épicée. Elle t'intéresse quand-même? Chez moi, ils aiment très épicé. Donne là moi si tu veux!.

Cuisines du monde > Inde

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5 avr. 2008 à 22:37
Etoui »

Recette de "sprouted ragi flour" (Inde)

Anitah · 17 juillet 2006 à 10:52 · 3 participants · 4 885 affichages

je n'ose pas trop m'en servir comme de la farine de blé -déjà q la farine complète ne va pas très ... Elle remplace le riz en fait. Le second plat est le "Puttu". Cette fois-ci la farine est mélangée à un peu ...

Cuisines du monde > Inde

3

21 juil. 2006 à 10:35
Anitah »

Recette du ladoo? (Inde)

Ersan · 21 mars 2013 à 18:04 · 4 participants · 4 837 affichages

les préparer a la maison si c'est possible, mais sur internet, y'a tellement de recettes proposées, chacune avec des ingrédients différents ... celui d'une indienne francophone qui explique ses recettes très clairement à l'aide de vidéos. Je n'ai ...

Cuisines du monde > Inde

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29 avr. 2018 à 17:04
Cshoots »

Composition des naans? (Inde)

Tartinnette · 28 mars 2009 à 21:17 · 4 participants · 3 603 affichages

les recettes qu on trouve sont toutes mises au goût des europeens. bonne soirée. Namasté, je fais des naans à la ... .Je n'ai pas essayé de recette, mais il existe des livres de cuisine indienne, et même de pains seulement. Ça vous permettra d'explorer!.

Cuisines du monde > Inde

4

26 mai 2009 à 0:52
Yvesliet »

Recette boisson énergisante indienne

Vjeanno2 · 10 mars 2009 à 12:54 · 1 participant · 2 817 affichages

Celle-ci est jaune-brune, plutôt liquoreuse, avec un goût prononcé de cumin. L'un d'entre vous en connaitrait-il la recette? J'aime bcp me faire des lassis et de chais, mais cette boisson-là mérite aussi le détour! Merci d'avance! Vincent thisismyart.free.fr ...

Cuisines du monde > Inde

0

10 mars 2009 à 12:54
Vjeanno2 »

"Molee de poisson" recette du Kérala Inde sud

Sandrineinde · 25 juillet 2003 à 21:59 · 6 participants · 13 334 affichages

Carte de l'Inde du Sud

Je vais l'essayer et je t'en donne des nouvelles! A ce sujet, j'ai quelques bonnes recettes de cuisine Indienne, de même ... Et pour sauver du temps, je te suggère de te les faire parvenir par courrier électronique, après les avoir scannée. P.S.: ...

Cuisines du monde > Inde

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13 sep. 2004 à 18:35
Eversmile »

Recherche une recette de laddou (Inde)

Brigitte06 · 14 avril 2008 à 22:52 · 3 participants · 5 463 affichages

Vanakam, Namasté Je recherche une recette de laddou, je n'en ai jamais mangé juste vu dans des films hindi, il faudrait donc que la recette ... par contre ça demande du temps mais je l'essayerais et je reviendrais vous dire ce qu'il en ait, en tout cas merci bcp pour la recette je suis ...

Cuisines du monde > Inde

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3 juin 2008 à 19:36
Jormarie »

Cuisine indienne: feuilles de curry et recette du "Syrrah"

Bigfish · 13 février 2007 à 10:18 · 9 participants · 14 947 affichages

a une idée en province ou bien sur Paris je suis preneur!!! Autre chose, je recherche la recette d'un dessert: le Syrrah que j'ai trouvé une ... soir j'fais un vegetable biryani avec des haricots coco... La gare du nord (paris) est l'endroit idéal pour trouver les épices indiennes ...

Cuisines du monde > Inde

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29 mars 2008 à 22:25
Platypus14 »

Préparation des nan au fromage? (Inde)

Rulio · 17 janvier 2007 à 14:35 · 5 participants · 17 448 affichages

... Je viens de trouver des recettes de naan sur marmiton.org peut être y touveras ton bonheur mais ça s'écrit avec deux a. sympa de Slt ô!! La recette est super MAIS je te diré si je suis bien arrivé a les faire!!!! (pas ...

Cuisines du monde > Inde

7

20 jan. 2007 à 12:39
Jaynadelyon »

Recette du thé cachemirien

AnneV · 6 septembre 2005 à 18:30 · 3 participants · 3 876 affichages

faire le thé cachemirien (thé, cannelle et cardamon) mais je suis incapable de le refaire. quelqu'un pourrait -il m'envoyer la recette? merci ... . Ca me va bien! D'autant qu'on vient de m'offirir une très belle théière pour mon anniv'!! Et le thé, c'est aussi l'avant-goût ...

Cuisines du monde > Inde

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8 sep. 2005 à 19:17
Sanoma »

La recette du délicieux "Tchaï"...

Ludlud · 10 juin 2004 à 11:29 · 5 participants · 45 194 affichages

Kottayam, Allepey, Quilon - les backwaters, splendides... - Varkala, puis Pondicherry... le tout en train, en bus... je suis revenue avec des ... La recette a ete donnee il y a un bail dans le forum cuisine si mes souvenirs sont bon. Lance une recherche, tu trouveras. En attendant

Cuisines du monde > Inde

6

12 fév. 2011 à 23:17
Gember »

Cherche la recette du dal jaune

Vic09 · 25 juillet 2008 à 15:36 · 3 participants · 6 684 affichages

Tiens je t'envoie un lien ou on parle d'un dal avec des haricots jaune (moong dal) je sais pas si ... ou mettre de la coriandre broyée à frire avec le cumin C'est une recette de Madhur Jaffrey Désolé pour les quantités. Les français, en cuisine

Cuisines du monde > Inde

4

5 août 2008 à 18:30
Platypus14 »

Recette du lassi (Inde)

Mandoo · 14 mars 2007 à 17:54 · 10 participants · 52 773 affichages

pour que le mélange soit mousseux. Personnellement j'ajoute des glaçons (que je mixe au blender) pour que ce soit frais, c'est une ... cette recette en prenant du lait caillé des épiceries arabes: iis22.domicile.fr/... Namasté la recette du lassi à la rose: du sirop de ...

Cuisines du monde > Inde

14

16 mai 2009 à 15:00
Ameerane »

Recherche nom et/ou recette d'une sauce indienne...

Hysteria45 · 12 octobre 2008 à 14:37 · 4 participants · 31 959 affichages

est un chutney plus sucré, qui peut être à base de purée de mangue, ou autre fruit, selon les recettes. Tu trouveras des recettes sur youtube ... .. dès que j'aurai traduit les recettes. Moi aussi je suis intéressée par les recettes des sauces mais je ne trouve ...

Cuisines du monde > Inde

7

21 oct. 2010 à 20:48
Samah »

Nom et recette de la boisson indienne à base de yaourt?

12free · 5 juillet 2006 à 6:18 · 5 participants · 7 959 affichages

connaitrait il le nom de cette boisson et surtout la recette? merci (hhhmmm, si c' est si bon, je sens que je vais aller faire un tour en inde) 2 mangues et le yaourt et mixer avec un mixer a main pendant 3-4mn pour aérer le melange. mettre au frais 1heure. c'est pret:) servir avec des ...

Cuisines du monde > Inde

10

19 juil. 2006 à 23:48
Annais »

Poisson au lait de coco (recette indienne)

Clavdia · 15 janvier 2009 à 17:25 · 4 participants · 9 648 affichages

Je fais appelle à vos papilles pour me donner une recette indienne de poisson au lait de coco et tous ses épices, sans trop forcé sur ... coco, ail, piments, graines de coriandre, de cumin, curcuma, tamarin, gingembre, et la moitié des oignons avec l'eau froide. Ds casserrole huilée ...

Cuisines du monde > Inde

4

19 jan. 2009 à 1:33
Musahappy »

Cuisine indienne

Poupette94 · 3 décembre 2004 à 15:51 · 5 participants · 5 004 affichages

Et ça me ferait plaisir que quelqu'un essaye enfin la recette!. Tu fais bien de le rappeler, je l'avais oubliée. Au menu de ce midi, recettes originales du sous-continents aux épices, aux éditions du Pacifique, Collection Tables du Monde, 1996. Très belle collection en passant ...

Cuisines du monde > Inde

6

30 déc. 2004 à 16:15
Poupette94 »

Jbaptiz · 14 octobre 2005 à 14:53 · 5 participants · 4 606 affichages

J ai ramené d'Inde des boites de safran du cachemire, mais en fait je m'apercois que je ne sait pas comment bien le consommer ou le preparer! Humm, je crois que je vais faire ta recette en fin de semaine. Cordialement.

Cuisines du monde > Inde

6

14 oct. 2005 à 23:41
Yza32 »

Cherche recettes pour repas indien (gargantuesque de préférence)

SarahE · 16 juin 2006 à 14:05 · 4 participants · 10 754 affichages

Toutes les propostitons et recettes sont les bievenues... Sarah Voici une recette sur la base de 6 personnes: Poulet à l'indienne, 1 ... J'ai prepare ce soir un "lamb pasanda" a se rouler par terre, et cela ne m'a pas pris des heures! vas sur le site www.curryfrenzy.com ...

Cuisines du monde > Inde

7

10 juil. 2006 à 12:07
SarahE »

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