Les spécialités culinaires de Marrakech | VoyageForum

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Les spécialités culinaires de Marrakech

Amazigh · 9 septembre 2004 à 19:51 · 3 participants · 12 111 affichages

Carte de Marrakech

de citron et d'olives que dans le couscous ou dans la soupe harira. Cumin Le cumin est partout, ou presque, dans la cuisine de Marrakech. Pour ... les vinaigrettes des salades, ou les plats qui cuisent longtemps. Safran. On l'utilise comme épice et également pour ses propriétés colorantes.

Cuisines du monde > Maroc

2

17 oct. 2006 à 17:28
Magicasiempr »

Diverses spécialités culinaires marocaines: votre avis?

Lola1234 · 4 janvier 2010 à 19:40 · 12 participants · 11 352 affichages

Que pensez vous de divers specialites culinaires marocaines? Elle est très bonne et variée. Je vote pour le Tajine poulet citron ... A Marrakech, place Jemaa El Fna, face au souk des olives il y a le souk des méchouis (derrière la mosquée Qessabin), à mon avis parmi les meilleurs ...

Cuisines du monde > Maroc

30

21 fév. 2011 à 20:19
Hasnaa »

Le chou-fleur à la chermoula, ché bon (sauce marocaine)

Intrankil · 17 septembre 2018 à 21:02 · 8 participants · 1 249 affichages

... fermant les yeux avant que la chaleur poussiéreuse ne s’installe, y'a du boulot... *Le Luxembourg a beau être appelé Grand-Duché, c’est minuscule Excepté les bouchées à la reine accompagnées de frites, capables de vous plomber l’estomac et vous faire ...

Cuisines du monde > Maroc

21

18 sep. 2018 à 22:11
Intrankil »

Les surprises gustatives du Maroc

Elhine · 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 859 affichages

à avoir découvert le café "avec un goût bizarre" au Maroc. En effet les familles marocaines ajoutent parfois (souvent?) des épices dans le café ... maudit bon fromage qui me piège en Savoie ha oui les poissons, j'en mangeais tous les jours quand j'étais à Sidi Ifni ou Agadir (au port) ou ...

Cuisines du monde > Maroc

70

26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto »

Poupi007 · 27 octobre 2012 à 3:23 · 9 participants · 3 902 affichages

trouve c'est vrai dans toutes les grandes villes, plus ou moins de bonne qualité.Je pense que tu devrais pouvoir en acheter, peut être pas à ... C'est la même chose qui porte un nom différent selon les pays. Le vrai, c'est du veau et du mouton mais c'est devenu rare

Cuisines du monde > Maroc

13

30 oct. 2012 à 13:40
Fayd »

Recherche des recettes de tajines

Mrred · 17 septembre 2008 à 17:41 · 7 participants · 7 241 affichages

de lait, pas de sucre alors que les yaourts marocains sont sucrés? Mais je vais persister alors avec ma méthode habituelle, qui se rapproche ... Oui ben la tagine marocine il suffit d'avoir les ingrdients de coté, sel, safran ou poivron rouge, cummun et cmpagner et légumes de tout ...

Cuisines du monde > Maroc

15

24 avr. 2009 à 22:20
Salut207 »

Où manger une bonne pastilla (plat marocain) à Paris?

Kajolka · 27 août 2008 à 16:56 · 5 participants · 17 206 affichages

on trouve les poivrons grillés à l'huile d'argane (une huile purement marocaine avec un léger goût de noisette) et le zaalouk qui est un caviar ... Elle est recouverte de fines feuilles de bricks... un vrai délice. Les tagines préférés sont le tagine d’agneau aux figues ...

Cuisines du monde > Maroc

4

11 sep. 2008 à 9:17
Houria12 »

Yaourts au Maroc? Raibi?

Saen · 19 février 2005 à 15:33 · 2 participants · 7 880 affichages

Nawal. Ok c bien des "raib"!!excellent oui, mais je sais kil y a une preparation, alors si quelq'un la connait?! et les crepes ... que tu dois aplatir très finement avant de le plier pour le cuire. Pas gagné! Va voir dans les Boucheries Musulmanes de ta région certain vendent ...

Cuisines du monde > Maroc

3

20 fév. 2005 à 1:37
Nawal »

Cherche traiteur de cuisine marocaine pour mariage

Sadikati · 27 octobre 2006 à 19:16 · 23 participants · 26 593 affichages

merci à ceux qui pourraient m'aider dans mes recherches Dans quelle partie du monde te situes-tu? Sinon, Paris ... équipe de servise amarrkech youssef tel 0613718828. Voici un annuaire halal pour tout les adresses de traiteurs halal traiteur halal ...

Cuisines du monde > Maroc

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16 mars 2011 à 23:06
Guidehalal »

Où trouver du poivre du Maroc en France?

Catlun · 23 octobre 2012 à 10:04 · 4 participants · 3 105 affichages

Le Poivre noir est cueilli à mi-maturité, lorsque les baies virent au rouge: en séchant, l'enveloppe des baies fripe et noircit Les pays producteurs sont, pour le poivre noir: Inde, Vietnam, Indonésie, Malaisie, Brésil, Madagascar et Sri ...

Cuisines du monde > Maroc

5

23 oct. 2012 à 15:10
Tassili »

Donner des cours de cuisine marocaine à domicile

Nina00 · 15 octobre 2012 à 13:52 · 5 participants · 3 449 affichages

Je suis marocaine et j ai une grande joie de préparer les plats traditionnels Marocains et les faire apprendre aux autres ;pouvez-vous ... ... Hummmmmmmmmmm. ça donne envie tout ça!. Oui, oui, et en plus de l'envie, la vue, l'odeur... c'est trop trop ...

Cuisines du monde > Maroc

7

25 nov. 2012 à 14:11
Lunarossa28 »

Pâtisseries marocaine à déguster

Badrdine · 11 juin 2008 à 18:28 · 3 participants · 4 141 affichages

et aussi les plats mieleux > M'rozia > Couscous à la Tfaya Si vous êtes de passage au Maroc, et que vous voyage raté.. Aurais-tu des adresses à Marrakech où l'on puet déguster ces pâtisseries au goûter!!!? Merci!.

Cuisines du monde > Maroc

3

19 jan. 2011 à 14:25
Solenzara5 »

Gâteaux marocains

Bonboncito · 22 novembre 2005 à 17:43 · 7 participants · 27 309 affichages

Je serai ravie que quelqu´un me donne des recettes de gâteaux marocains, je recherche en particulier les gâteaux aux amandes et les gâteaux ... les amandes au mixer ou utiliser des amandes en poudre. Ajouter le sucre, la farine et les œufs. Bien emmêler. Détacher des petites boules de ...

Cuisines du monde > Maroc

7

10 sep. 2007 à 20:42
Lina50 »

Comment faire du fromage à partir du lait?

Gustavelebon · 6 juin 2018 à 20:01 · 11 participants · 1 837 affichages

Et cela marchait aussi très bien pour les voyages en train. Par contre, je ne sais pas si ces gouvernement-shop existent ... Parce que les chamelles, dans le Rif, elles ne courent pas les rues. Et après... un petit digestick n'est ...

Cuisines du monde > Maroc

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18 juin 2018 à 3:47
Obeoandpai »

Cuisine typique à Marrakech, Essaouira

Charance · 21 janvier 2014 à 9:35 · 3 participants · 2 349 affichages

Carte de Marrakech

Marrakech, Essaouira qui a pu découvrir dans ces deux villes des lieux ou la restauration typique du Maroc était privilégiée. Bien évidemment les adresses que l'on retrouve dans l'ensemble des guides touristiques ne m'intéressent pas. Sincères remerciements. A essaouira un truc ...

Cuisines du monde > Maroc

5

21 jan. 2014 à 10:47
Charance »

Recettes des crêpes marocaines?

Barboucher13 · 24 février 2012 à 13:11 · 3 participants · 2 628 affichages

... Après il y a aussi les crèpes feuilletées mais les recettes sont souvent ensemble. Miam. Rendez vous sur le site cuisine tv, ensuite vous tapez CHOUMICHA et vous avez toutes les recettes marocainnes. La recette des crèpes marocainne est en 12ème position.

Cuisines du monde > Maroc

2

24 fév. 2012 à 16:34
Givordin »

Trouver des oranges amères à Marrakech?

Enyalou · 28 octobre 2011 à 22:17 · 2 participants · 2 642 affichages

Carte de Marrakech

Pensez vous que l'on puisse trouver des oranges amères pour faire de la confiture, à marrakech, en ce moment? merci Les oranges amères mûrissent en même temps que les autres oranges.Il faudra attendre un mois ou deux pour en trouver de bien mûres. actuellement, elles ...

Cuisines du monde > Maroc

2

6 nov. 2011 à 22:47
Enyalou »

Adresse à Marrakech où trouver un plat tajine en terre cuite de cuisson?

Elis · 1 septembre 2010 à 9:46 · 9 participants · 28 831 affichages

peut qu'augmenter les risque de fissure et de casse, du fait de la tension entre l'émail et le tesson (la poterie). Les meilleures semblent ... Non, alors là, pas du tout. Le Bassin de Oued Laou se trouve dans la région Nord Ouest du Maroc dans les ...

Cuisines du monde > Maroc

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1 oct. 2010 à 21:19
Majolica »

Tagine à la viande de veau et pruneaux (plat gastronomique traditionnel marocain)

Salut207 · 30 mai 2009 à 22:07 · 7 participants · 8 985 affichages

Une question: pourquoi écrivez-vous "plat gastronomique"? Toutes les tajine de veau aux fruits (chriha, prunes, Quand la viande est cuite, déposer dessus les pruneaux égouttés et les raisins secs. Laisser cuire à couvert pendant encore 15 minutes, le temps ...

Cuisines du monde > Maroc

11

27 sep. 2009 à 11:16
Youssefhmaou »

Adresses de bons restaurants marocains à Marrakech?

Fatamus · 23 janvier 2009 à 20:02 · 6 participants · 6 724 affichages

Carte de Marrakech

Merci le prix annoncé pour ce restaurant dans les divers sites est de 500 DH c'est peut être le menu touristique. Je pars en juin à marrakech et je cherche également de bons resto. Pouvez-vous me donner l'adresse du resto al fasia?

Cuisines du monde > Maroc

15

23 juil. 2010 à 22:01
JP2005 »

Thé vert marocain

Cacouine · 6 avril 2007 à 1:22 · 4 participants · 8 991 affichages

moins sucré. J'essaie de trouver un certain équivalent chez moi (quebec), mais on m'a dit que les marocains ... 555 ou chinois (repérer ceux en vente dans les boutiques oriantal) Versé l'équivalent d'un vert de thé à la menthe dans la théière, laisser ...

Cuisines du monde > Maroc

4

8 avr. 2007 à 21:24
Hinata »

Cherche recettes marocaines

1406juju · 3 septembre 2006 à 23:16 · 10 participants · 9 568 affichages

De retour de Marrakech (et emballée par la ville et le pays) je suis preneuse de ttes recettes marocaines (tajines, thé, couscous, pastilla ... huile d'olive, faire frire les boulettes a feu vif. un fois les boulettes cuites, mettre les tomates concassées avec leur jus. mettre le raz ...

Cuisines du monde > Maroc

12

5 nov. 2009 à 23:21
Lola1234 »

Thé à la menthe marocain

Pinacolada · 23 mai 2005 à 13:17 · 8 participants · 46 278 affichages

nous qui le faisons cuire tel quel aujourd'hui, vu que les anglais ne le font pas rebouillir. je suis pas fachée. Pour la recette du ... secret et il m'a dit qu'il faut que les feuilles de menthe bouent en meme temps que l'eau, c'est ce qui donne un gout plus prononcé. Il faut ...

Cuisines du monde > Maroc

10

2 mars 2008 à 19:59
Kola »

Recette de brochette de boeuf de Fatima (Maroc)

Sandrineinde · 6 août 2003 à 17:30 · 2 participants · 19 916 affichages

bien saler les morceaux de viande. Ajouter l'huile, mélanger, ensuite tous les ingrédients. Laisser mariner 2 heures. enfiler les morceaux. Faire cuire au barbecue très rapidement (2 ou 3 minutes de chaque côté). Bon appétit! Sandrine Il manque le safran (colorants alimentaire

Cuisines du monde > Maroc

1

28 déc. 2003 à 14:59
Marocaine »

Epices et safran au Maroc

Boms · 15 septembre 2016 à 19:24 · 10 participants · 3 938 affichages

Je n'ai pas encore constaté de dérives comme dans les souks avec du poils de blé, lamelles de plastique ... De plus, pour le touriste qui passe, il n'est pas certain que le safran ne soit pas "coupé". Producteur ...

Cuisines du monde > Maroc

22

3 fév. 2017 à 12:10
Aymeline6 »

Restaurant pour dîner de fin de voyage à Casablanca

Atila · 24 avril 2016 à 19:12 · 2 participants · 1 072 affichages

Carte de Casablanca

Sa carte est équilibrée viande et poisson, il est dans le haut de ta fourchette de prix, mais ça les vaut largement. Oui, on sort beaucoup à Casa le vendredi et le samedi soir. Comme dans tous les pays qui ont le week-end le samedi ...

Cuisines du monde > Maroc

4

26 avr. 2016 à 7:44
Atila »

Huile d'argan: vente en ligne?

Padrino · 14 octobre 2015 à 12:54 · 4 participants · 2 743 affichages

Voici ses cordonnées par leur site: site web: cooptaitmatine.com Ils assurent les expéditions ... les voir vous n'avez qu'à prendre leur documentation en photo et me l'envoyer à jemecasseausoleil@gm... c'est sympa et je leur ferai de la pub ...

Cuisines du monde > Maroc

8

20 oct. 2015 à 20:59
Padrino »

Recherche la recette du couscous aux coings

Hannahannah · 23 novembre 2013 à 13:14 · 5 participants · 3 563 affichages

vus sur l'arbre, j'ai eu beaucoup de mal à les reconnaitre par rapport aux coings auxquels j'étais habituées en France. On les met dans le couscous ... avec du sucre et de la canelle doit être le petit truc que je cherchais, ça doit enlever l'amertume. Je vais retenter avec les coings français.

Cuisines du monde > Maroc

13

23 nov. 2013 à 15:43
Hannahannah »

Recevoir un Marocain en France: alimentation et petit déjeuner?

HJ61 · 30 septembre 2010 à 11:13 · 15 participants · 13 394 affichages

découvrir les habitudes culinaires de notre pays, comme nous, quand nous venons au Maroc nous sommes heureux de goûter leurs crêpes marocaines! obelix aurait bien aimer ces coins la. Oui. Les sangliers je les entendais parfois la nuit traverser ...

Cuisines du monde > Maroc

58

20 fév. 2012 à 10:36
Meknassi113 »

Cours de cuisine à Marrakech

Louloutelea · 6 août 2010 à 15:43 · 3 participants · 3 373 affichages

Carte de Marrakech

Je serai a Marrakech la semaine prochaine, j aimerais beaucoup y suivre des cours de cuisine, je sais que l ideal et chez l habitant, Mais faire un cours de cuisine, par exemple, implique souvent de goûter les plats préparés (y compris par l'élève

Cuisines du monde > Maroc

5

7 août 2010 à 8:31
Sidiifni »

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