Recettes thailandaises "de grand-maman" | VoyageForum

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Recettes thailandaises "de grand-maman"

Kaotom · 22 avril 2006 à 14:35 · 3 participants · 7 320 affichages

Curieuse de la cuisine ancienne en generale de nos grand méres, que me conseillez vous de gouter tout particulièrement en Thailande pour ... puisque tu parles de recette de "grand mere", je pense que l'on pourrait la mettre dans la categorie car tu n'en trouve pas partout!.

Cuisines du monde > Thaïlande

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27 avr. 2006 à 10:38
Kaotom »

Le chien: un plat typiquement thaïlandais?

Lexa · 1 juin 2006 à 13:10 · 29 participants · 36 450 affichages

né dans ce pays et tu as grandi dans une culture totalement différente. Pour faire vite: la culture est synonyme de civilisation. Elle ... Jamais ma maman ne m'aurait donné à manger du chien, du chat, du boa, du cochon, de la vache, du cheval, des ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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13 mai 2009 à 12:19
Cececile42 »

J'ai envie d'un bon couscous (Thaïlande)

Evildeville · 6 mars 2014 à 6:44 · 22 participants · 9 455 affichages

C'est ça! J'avais bien vu un grand routard en toi! Heu n'oubliez pas Grasse ET Gallimard, Oui je comprends tu vis a Orléans Ville très sympathique très jolie mais un peu froide et loin de la mer. Moi ...

Cuisines du monde > Thaïlande

119

16 mars 2014 à 16:30
Lexa »

Recette du laanaa thai

Luke88 · 20 février 2013 à 10:02 · 4 participants · 2 433 affichages

que ça aidera un peu difficile de traduire en direct!!! A+. Un très grand merci. J'imprime la recette. Pour rendre la sauce onctueuse, Encore merci. Tiens voici un très bon site pour les recettes thaïlandaises. Saveurs thaïlandaises. Oui c'est bien ...

Cuisines du monde > Thaïlande

6

15 mai 2013 à 12:03
Luke88 »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 20:04 · 26 participants · 25 733 affichages

très grand comparé aux énormes malls du centre ville. Au 3ème et dernier étage, il y a un incroyable nombre de petits restaurants, tous regroupés ... Sawadee krap En ce moment grande promo chez Mac Do Icie-cream + supplement de proténines "free" ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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4 juil. 2015 à 23:09
Damien1975 »

Recette du Yum Kai Tom?

Aroimak · 5 mars 2009 à 20:05 · 6 participants · 3 292 affichages

Peut-être votre bonheur Ici: Recettes Thai. Très bon site que je recommande aussi mais je préfère le Tom yam ... le goût mais c'est vrai qu'en en mettant moins que les recettes le proposent souvent, les arômes ressortent mieux. Alors Boumbastic

Cuisines du monde > Thaïlande

7

6 mars 2009 à 21:06
Kaotom »

Ninou24 · 18 mai 2007 à 10:55 · 10 participants · 12 963 affichages

il les diffuse à + de 200 millions de personnes parlant le français qui peuvent télécharger ... de Thaïlande, mais les meilleurs sont ceux de mon épouse qui a appris la recette avec sa mé-yaï il y a de cela près d'un demi siècle, un grand ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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5 déc. 2013 à 15:47
Antho13200 »

Vos plats favoris de cuisine thai

Thuan · 5 décembre 2006 à 15:57 · 38 participants · 42 336 affichages

recettes qu'en thai et les noms équivalents même en anglais sont difficiles...je ne t'expliques pas comme c'est compliqué de faire les courses ... users.skynet.be/... A bientot Christian. Merci, mais je connais deja ce site. J'ai d'ailleurs ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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13 sep. 2009 à 21:41
Vivlavie »

Curry à base de crabe bleu (recette thaïlandaise)

Clavdia · 9 juin 2010 à 13:12 · 4 participants · 12 424 affichages

Je recherche des recettes pour déguster le crabe bleu. Il semblerait qu'en Thailande il existe une sorte de curry à base de ce crabe. que j'ajouterais que, pour en acheter à Samui, il faut impérativement se lever de très bonne heure sinon lorsqu'on arrive (à l'heure de la grand'messe)

Cuisines du monde > Thaïlande

12

11 juin 2010 à 8:36
MengWan »

Cuisine thaïlandaise: un site/paradis pour gourmands [HD]

Obeoandpai · 5 janvier 2014 à 11:09 · 14 participants · 5 994 affichages

Tu auras remarqué que les recettes ne contiennent jamais de sel. C'est le Nuoc mam qui fait office de salage. Mark Wiens, un gars que j'adore et un grand grand malade de la bouffe Thai. Enjoy. Tu aurais pu, toi aussi, vivre avec une thaïlandaise.

Cuisines du monde > Thaïlande

69

13 fév. 2014 à 1:05
Jaiuneouvert »

Pâte pour Massaman curry (recette thaïlandaise)?

Fannybls · 21 décembre 2006 à 17:12 · 5 participants · 15 166 affichages

toutes mes recettes il me demande de la pâte à Massaman, chose que je n'ai pas (et la recette de cette pâte me rebute un peu). Bref, quelqu'un ... mon de c'est bien, il n'y a pas grand monde mais aussi il n'y a pas de magasin) alors puis-je ou non remplacer la pâte par de la poudre de curry ...

Cuisines du monde > Thaïlande

12

22 déc. 2006 à 10:16
Thuan »

Soupe au potiron thaïlandaise

Lepiaf · 9 octobre 2003 à 10:27 · 4 participants · 10 024 affichages

effectivement imprimé la recette de la soupe au potiron... et je viens de trouver le "thon au tamarin"... Grand merci, chef!. Merci! .. C'est que la boite est vraiment grande, et ouf!!!! Sacrée odeur, très forte... agréable cependant et très relevée. Je comprends mieux ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13

16 sep. 2010 à 17:15
Lepiaf »

Recette thaïlandaise: nouilles de fruits de mer ou poulet

Simlight · 5 avril 2013 à 16:36 · 4 participants · 3 887 affichages

Ce n'est pas un plat que l'on trouve dans les grands restos, mais plus dans les petits trucs ... C'est un bouillon de volaille clair, ou c'est coloré? Ne serait-ce pas tout simplement des ...

Cuisines du monde > Thaïlande

11

9 avr. 2013 à 21:35
Gogogadgeto »

Comment adapter les pâtes de curry?

Sissi57 · 3 février 2013 à 19:47 · 7 participants · 4 603 affichages

Avez vous de bons conseils à me donner pour réaliser des recettes de currys thailandais à partir des pâtes du commerce pour les palais ... j'ai donné, ma femme, le chef thai dont je parlais, y puise pas mal de ses nouvelles recettes. J'ai cliqué sur le lien, le site est sûrement ...

Cuisines du monde > Thaïlande

30

13 fév. 2013 à 14:50
Renaudsechet »

Trouver une salade Papaya sur Paris?

20syl95 · 22 juillet 2011 à 8:43 · 8 participants · 3 662 affichages

Carte de Paris

et l'on trouve a peu pres ce que l'on veut chez les freres tang. le seul bemol c'est qu'elle a une grande envie d'une papaya ... ou sont concentrées de grandes communautés de lao et cambodgiens. Merci pour vos reponse. je tarde un peu a donner suite mais nous avons ...

Cuisines du monde > Thaïlande / France > Paris - Île de France

9

2 août 2011 à 16:27
Tokala »

Recette de la sauce satay et marinade pour les brochettes de poulet?

Vagabond · 14 mars 2009 à 12:27 · 8 participants · 16 921 affichages

Rien que pour la purée de piment (nam prik) il existe une dizaine de recettes "de base"! Celle que fait ... problème, avec les recettes "compliquées", c'est que le produit fait par un débutant ne laisse pas -en général- un très bon souvenir à ceux ...

Cuisines du monde > Thaïlande

15

16 mars 2009 à 17:17
Vagabond »

Cours de cuisine Thai en français (ou en anglais) à Bangkok et à Koh Lanta

MissLudmilla · 4 février 2007 à 18:09 · 4 participants · 16 122 affichages

Mais pour ajouter un peu de piment, que diriez-vous d’une initiation façon haute cuisine par un grand chef ... qu’il est finalement revenu il y a une dizaine d’années sur sa terre natale. Son credo: "Il ne s’agit pas de suivre bêtement des recettes, il ...

Cuisines du monde > Thaïlande

4

15 fév. 2007 à 16:04
Barbot »

Comment retrouver le goût inimitable du phàt thai?

Stockereuse · 26 juillet 2005 à 10:28 · 9 participants · 15 973 affichages

d'ail hachée 1 piment rouge frais, égréné et haché 1 blanc de poulet coupé en petits morceaux (dans d'autres recettes, on prend du porc, mais ... il faut faire 2 potion grand maximum.. on ne fait pas un pat-tai pour épater les copains comme des spaghettis..

Cuisines du monde > Thaïlande

64

5 sep. 2005 à 9:22
Valou2406 »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 8:42 · 22 participants · 13 973 affichages

130 baht (+/- 3,50 €) Bonus pour les lecteurs-gourmands: https://youtu.be/... Un choc la 1°+ ... de nouilles insipide ou les echopes sont livré de grand sac plasique de soupe ou stock industrielle quelle heresie pou moii qui ait encore le ...

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 16:24
Renosu »

Conseils et noms de plats typiques thaïlandais

Laletfleury · 11 janvier 2015 à 20:15 · 8 participants · 4 772 affichages

j'ai donc réservé une excursion le soir: street food tours qui vous montre les marchés de nuit et vous explique ... m.wikipedia.org/... en anglais une liste wiki de recettes en.m.wikipedia.org/... avec des liens sur chaque page bon app, va traîner dans ...

Cuisines du monde > Thaïlande

22

13 jan. 2015 à 23:38
Laletfleury »

Recette de Saint-Jacques au citron vert (Thaïlande)

Lepiaf · 23 décembre 2007 à 9:30 · 8 participants · 9 336 affichages

st brieuc qui pour moi sont les plus fine en gout passe encore avec des coquille chinoise qui sont comme leur moto sans grand interet (petit reglement de compte au passage juste pour en enerver certain je ferai ta recette tout de meme avec des coquilles mais pas de st brieuc.

Cuisines du monde > Thaïlande

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19 jan. 2008 à 21:52
Toukoul »

Soupe de riz thaïlandaise?

Oswald13 · 4 janvier 2007 à 14:42 · 8 participants · 12 721 affichages

crevette tu peux rajouter un oeuf selon ton gout et a la fin du celery bonne apetit Franck. Je crois qu'il n'y pas grand chose a rajouter si ce n'est... quelques gouttes de nuoc man and de sauce soja soupoudrer de cacahuetes pilles et eventuellement de petits oignons/ail frits ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14

15 mars 2007 à 9:26
Oswald13 »

Recette des banana rotee (Thaïlande)

Elody31 · 6 mars 2006 à 15:51 · 9 participants · 11 174 affichages

Travail des mains et petit rouleau ("à pâtisserie") sont nécessaires pour obtenir une crêpe d'une grande finesse!.

Cuisines du monde > Thaïlande

15

15 fév. 2010 à 19:39
MengWan »

Recette de la soupe de riz thailandaise "kao tom"?

Aroimak · 13 mars 2007 à 11:59 · 4 participants · 12 356 affichages

lamelles 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche 1. Mélanger le riz et le bouillon dans une grande casserole et faire mijoter à feu doux. mais j'ai eu la flemme, j'aurai du penser que sidartha ou thuan me donnerait ces recettes dans leur messages autant pour moi. Merci bcp

Cuisines du monde > Thaïlande

8

15 mars 2007 à 11:15
Vic09 »

Soupe au curry rouge et lait de coco

Valou27 · 5 janvier 2006 à 4:20 · 13 participants · 74 533 affichages

V.P. Merci pour vos réponses! Valérie Voici un site donnant des recettes de plusieurs restaurants du Québec. Verser le bouillon de poulet, l'eau, lait de coco et le sucre et sel dans une grande casserole faire ...

Cuisines du monde > Thaïlande

18

8 mai 2009 à 2:42
Thuan »

Préparation d'un pad thaï

Jolathai · 4 avril 2009 à 16:00 · 6 participants · 4 969 affichages

eu grand succés, sans parler de la soup coconut shrimp, et des palourses au basilic!!! Trés fière!!!!!!!!!!!!!!... Comment j'ai pu penser faire le pad thai à l'avance!?!? Avec un tel pseudo, n' aurais tu pas des prédispositions Réjouie de la satisfaction de tes invités J' ai aussi ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13

5 avr. 2009 à 17:57
Jolathai »

Les 10 plats thaïs préférés des touristes

Lion2020 · 19 juillet 2020 à 6:22 · 15 participants · 7 844 affichages

Oui je connais bien ce site, et elle propose des recettes qui sont très proches de ce qui se fait ici, et elle explique ... J'ai vu des recettes de soupes intéressantes aussi sur ton site. J'en mange dans la rue sans savoir les noms ...

Cuisines du monde > Thaïlande

39

9 sep. 2020 à 8:40
Lion2020 »

Mokata (BBQ en Thaïlande) Mode d'emploi [HD]

Obeoandpai · 5 mars 2012 à 0:31 · 7 participants · 7 335 affichages

En régle générale alignement de tables sous de grand préaux (evacuation de la chaleur oblige) Tables avec un trou au centre, BBQ avec le prix dessous. Tu peux aussi demander, en thaï: Ranahâân BBQ tinay? (où est le restaurant ...

Cuisines du monde > Thaïlande

16

8 mars 2012 à 23:21
Obeoandpai »

Les bases de la cuisine Thaï

Gabye · 26 avril 2005 à 13:51 · 7 participants · 10 884 affichages

et la grande difficulté est que au moment ou le palais touche cette cuisine.. on doit découvrit toute les différents goûts ... Un index par recettes et un autre par pays, très bien fait. Un livre uniquement sur la cuisine thaïlandaise: "Thaïlande" dans ...

Cuisines du monde > Thaïlande

24

9 mai 2005 à 0:20
Gabye »

Où trouver ce genre de barbecue thaïlandais en France?

Tonino118 · 3 juin 2009 à 21:24 · 12 participants · 36 473 affichages

les Thais ou Farang marié a de bonnes cuisinieres Thaillandaises partagez les avec des pôvres farangs restes au pays vos recettes C'est presque ... dessus Alors OUI si tu as ca en rayon je suis preneur et je brulerai un encens pour ta grande bontée Merci. Comme boum du satai.. mais ...

Cuisines du monde > Thaïlande

32

28 fév. 2012 à 9:23
Candice44 »

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