Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Comme c'est bien dit.
Il ne doit rien avoir de pire que le kebab.
Et si l'on creusait l'origine des produits que l'on consomme sur les streets foods nous risquerions de partir sur des sentiers dangereux.

Je suis bien d'accord avec Adonya, ne pas faire de generalites.
Macdo c'est de la m... a grande echelle et uniformisee, non seulement pour la composition dietetique de leurs menus mais aussi pour toute l'ideologie tapit derriere.
Il y a quelques annees, des centaines de familles d'indiens latino-americains ont ete expropries de leurs terres pour fournir des paturages aux boeufs de Macdo. Elles crevent aujourd'hui de faim dans la plus grande indifference.
Macdo n'est pas que transformateur de produits alimentaires...Ils elevent aussi des animaux hors de leur pays d'origine avec une main d'oeuvre a moindre coup, honteusement sous-payee.Pour ce qui est des kebabs, tout depend de la cremerie. C'est une histoire de choix de gestion et de personnes au cas par cas. j'ai vecu des dizaines d'annees en Europe, dont toute mon enfance a Paris...
J'avais mon fournisseur de kebabs atitre. Je connaissais jusqu'a la provenance exacte de sa viande et la composition exacte egalement de ses sublimes sauces maisons.
Je me fournissais par ailleurs souvent chez des epiciers arabes pour la qualite, le rapport qualite prix et l'acceuil.
Quoiqu'il en soit je prefere 100 fois faire vivre un petit restau prive ou un petit commerce qu'un empire sans foi ni loi comme Macdo.
Chacun est libre de faire a sa guise, je ne fais pas de proselitisme mais en ce qui me concerne a ma petite echelle, il est hors de question d'engraisser le Macdo business meme si ce n'est qu'avec mes quelques petits Euros.

Ok que si Gothere il y a bien pire qu'un bon kebab losque sa viande remplit tous les standards de controle veterinaires sanitaires.
Et quand meme il en existe encore un certain nombre.A commencer par tous les plats prepares bourres de graisses hydrogenees (trans-fat) et autres.
Ca c'est legal et parfaitement sanitaire. Pourtant ces substances sont cancerigenes et favorisent un grand nombre de maladies cardio-vasculaires.

Ouais mais bon. Si on enlève tout ce qui est potentiellement dangereux pour la santé, on fait plus rien, on mange plus rien et on revient à l'âge de pierre.

Pour revenir au sujet, il y a des spécialitées de poisson cru en Th? C'est possible de manger du Fugu (le poisson japonais poison) ?

C'est pas toute la bouffe qui est dangeureuse,
Une alimentation nocive ya longtemps qu'on sait ce que sait precisement.Je ne pourrais pas dire mieux qu'Adonya et son exemple de pates aux legumes frais.
C 'est la flemme et rien d'autre qui fait que bien souvent on se tamponne des risques lies a l'absorbsion de certains aliments dont on sait parfaitement qu'ils sont malsains.Ca et l'education ou plutot son absence. Je connais un couple d'americain qui ont mis leurs 2 marmots au regime frites ecrases dans du ketchup avant meme qu'ils ne sachent marcher.
Quand les gens s'etonnent autour d'eux, il reagissent exactement comme notre Bouchon (oh ben de toute facon tout est de la merde alors ! et faut bien mourrir de quelque chose...)

Il y a quelque chose qui s'appelle la Liberté.Chacun fait ce qu'il veut de sa vie et à le droit de mettre ce qu'il veut dans son corps. Du moment qu'il nuit qu'à lui-mm, c'est son problème, sa liberté. Sinon, on est dans un état autoritaire et fasciste.Ceux qui veulent bouffer au Mc DO? Qu'ils y aillent. Ceux qui veulent manger que des surgelés? Ben qu'ils en mangent. De quel droit on peut juger ça? C'est leur problème.Perso, j'aime pas les donneurs de leçon. Ni les rois de la morale.

Coucou TokaraEn Coree, ou la cuisine traditionnelle est ancestralement medicinale,
Le mot Monsanto n'evoque qu'ecoeurement et colere au niveau de Mr tout le monde.
Ces gens sont percu comme des criminels.
Mais Helas, apres le Japon, on a retrouve ici aussi de nombreuses contaminations de mais par des plans modifies.
Ce qui est illegal puisque officielement les OGM sont interdits sur le territoire sud coreen.
Inquietant donc.

Ca s'appele pas des lecons mais un point de vue personnel donne dans un debat.
Et repeter quelques recommandations sur les risques de certaines pratiques alimentaires, ce n'est pas juger et ca ne nuit vraiment a personne.

Du tout, je cuisine, je mange le plus souvent des produits frais, je vais régulièrement au marché mouffetard alors que c'est pas mon quartier mais c'est le meilleur endroit pour trouver des produits sympas, je vais le moins souvent possible au MC DO, très peu au restaurant car c'est hors de prix et 90% vendent des boites de conserve et des surgelés, sauf si je sais que le restaurateur cuisine des produits frais.Mais par contre, je ne juge pas mon prochain. Et je ne donne de leçon à personne. Pas comme d'autres...