La colère des aubergines

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Discussion

Réponses

Dernier message

Nawal · 27 août 2004 à 0:58 · 4 participants · 4 396 affichages

Editions Philippe Picquier. 2002 en poche. images-eu.amazon.com... Non, je suis bien à la ... de pâté chinois québécois et maintenant des aubergines!!! Est-ce que l'on peut remplacer la poudre de coriandre par l'herbe? Je ne sais ...

Cuisines du monde

12 sep. 2004 à 9:25
Nawal »

Cours de cuisine végétarienne à Lyon?

Tam · 16 mars 2006 à 17:28 · 1 participant · 4 649 affichages

Lyon

Guides VF

tsampa). Et aussi ce livre que j'ai lu d'une traite: la colère des aubergines! formidable! J'ai preis un cours de cuisine végétarienne indienne à Nice ya 3 semaines et maintennat j'en cherche sur Lyon car j'y suis pour un petit bout de temps! J'attends vos réponse avec impatience. Merci ...

Cuisines du monde > France > Rhône-Alpes

16 mars 2006 à 17:28
Tam »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 530 affichages

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Le mot Monsanto n'evoque qu'ecoeurement et colere au niveau de Mr tout le monde. Ces gens sont percu comme des criminels. Mais Helas, apres ... possible au MC DO, très peu au restaurant car c'est hors de prix et 90% vendent des boites de conserve et des surgelés, sauf si je sais que ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 713 affichages

145 photos

des baisers bien cochons, pour de LoL, of course (Mes Hommages, Lady Pai). Merci pour cette réponse. Je vois ... si vous vous êtes fait la même remarque, mais de mon côté j'ai constaté dans maintes localités de Thaïlande qu'on y trouvait des petits bouis-bouis ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »

Recette sicilienne des "Penne all'Arrabbiata"

Bossanova · 20 août 2008 à 20:38 · 6 participants · 11 266 affichages

dans beaucoup de pays lointains, c'est réducteur et dommage tant cette cuisine est riche et variée...une des toutes premières à mes yeux et ... par des marchands ambulants (on en fait rarement à la maison) et elle était inconnue au nord de rome jusqu'à la fin de la guerre, ce sont les ...

Cuisines du monde > Italie

3 fév. 2009 à 15:34
Giorgio13 »

Ayurveda ou médecine chinoise?

Sidartha · 19 septembre 2006 à 5:53 · 7 participants · 11 167 affichages

de rire que les Chinois se baffrent, si pour certains, cela peut arriver, la majorité mange tout de même des quantités tout à fait normales... (bon, je parle pas des repas d'affaires qui fionissent souvent en orgie de nourriture) Dire que les médecins traditionnels n'existent presque ...

Cuisines du monde > Chine / Inde

21 sep. 2006 à 14:01
Gefanj »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 644 affichages

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c'est un plat de pauvres dans lequel on ajoute des reste à du riz. Pour l'anecdote, la fideua; toute aussi excellente ; aurait été " inventée ... la peau des tomates et les découper en très très petits dés, découper les trois gros oignons restants en très très petits morceaux aussi, couper ...

Cuisines du monde > Espagne

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28 août 2020 à 11:43
Ajft »

Le chien: un plat typiquement thaïlandais?

Lexa · 1 juin 2006 à 14:10 · 29 participants · 36 286 affichages

ces dernieres le fesait regulierement voyager en chine profonde ou il s'y est fait des amis sinceres. Les moines étaient Thailandaiset Canadiens. Donc je réaffirme ce que j'ai dit, autremment, oui en Asie on mange des ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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13 mai 2009 à 13:19
Cececile42 »

Viande de baleine ou de phoque

Xfredm · 8 août 2005 à 14:56 · 10 participants · 12 630 affichages

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mais surtout le roi des poissons islandais: l'églefin ("ýsa"). Tu trouveras aussi très facilement la soupe traditionnelle ... lequel j'étais, mais je suis content d'avoir expérimenté ces mets nouveaux pour moi, et d'avoir assisté à leur découpe par des pêcheurs sur ...

Cuisines du monde

27 août 2005 à 21:02
Yza32 »

Trouver du beurre rouge dans la région de Marseille

Caropascal · 5 février 2006 à 21:38 · 4 participants · 4 081 affichages

Marseille

Guides VF

asiatiques ils auront peu-être le beurre rouge (genre de saindoux coloré par des graines de roukou) sinon tu as cette adresse: tu tapes roucou dans google et tu as l'adresse du site qui le vend en ligne hypermarchelocal.com produit antillais. Bonne pêche.

Cuisines du monde > France > Provence-Côte d'Azur

5 mars 2006 à 20:29
Lotusbleue »

Recherche des recettes sucrées/salées de tous pays

Jadlyn · 27 août 2008 à 20:57 · 8 participants · 6 918 affichages

de Tokaji Et tu m'en diras des nouvelles, tellement c'est délicieux ces goûts si différents, un peu sauvage de la pintade, l'onctuosité des ... Sacrée recette, Merci Kedor!!!. Pas de quoi:-) Si t'as des recettes efficaces de cuisine Asiatique, je suis preneur.

Cuisines du monde

23 mai 2009 à 15:46
Mldiane57 »

Recettes avec des oeufs

Mldiane57 · 8 novembre 2006 à 16:27 · 6 participants · 19 624 affichages

Des recettes simples, je (nous pouvons)) peux t'en fournir, mais tu dois les connaître, à moins que tu ne sois débutante. Tu ... Comme pour toute omelette, il ne faut pas qu’elle soit colorée mais doit garder la couleur des ...

Cuisines du monde

18 nov. 2006 à 17:10
Chrousseaud »

Thé glacé à la Thaï

DUBlyon · 24 juillet 2013 à 21:20 · 6 participants · 3 768 affichages

La manière de déshydrater les thais, je ne la connaissais pas, mais d'hydrater l'ensemble de la population mondiale, oui. Boire une ... sans thé, j'ajoute, à mon citron, des feuilles de menthe, toutes fraîches. Directement du pot à ma casserole. Disons qu'il a dû vouloir ...

Cuisines du monde > Thaïlande

25 juil. 2013 à 11:22
Obeoandpai »

Vos sites préférés pour recettes de cuisine

Biloba · 27 août 2005 à 9:39 · 16 participants · 4 760 affichages

et pour finir, un site original qui vous propose des recettes en fonction des ingrédients dont vous disposez: www.quefaireavec.com bon appetit!. les sites de recettes pour avoir des idees ou me rappeler des plats.

Cuisines du monde

29 oct. 2006 à 15:11
Khrapka »

Cuisine thaïlandaise: un site/paradis pour gourmands [HD]

Obeoandpai · 5 janvier 2014 à 12:09 · 14 participants · 5 956 affichages

3 photos

tout le charme des thaïes avec un talent culinaire plus qu'évident... Plus évident que quoi? Sympa pour celle de food travel. Avant de poser des questions Sert toi des moteurs de recherches www.vatgia.com/home/... Et quand tu est en Thaïlande va voir ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13 fév. 2014 à 2:05
Jaiuneouvert »

Cuisine de rue

Tompastriste · 3 décembre 2011 à 18:07 · 10 participants · 3 345 affichages

3 photos

J'aimais surtout des beignets de maïs avec une sauce de cacahuetes et piments a Nan au Thailande. Gorditas a Zacatecas au Mexique. C'etait une ... se précise pour moi le projet de retourner en Thailande dès l'été prochain. Fraternellement.

Cuisines du monde

7 mars 2012 à 14:50
Tompastriste »

Curiosité culinaire grecque...

Aurore51 · 6 décembre 2011 à 18:25 · 4 participants · 2 890 affichages

Cette pâte n'est donc pas destinée à fondre. Essayez comme cela! C'est une friandise!. Merci ... dans des bassines en cuivre avec du sucre et de l'eau ensuite on laisse refroidir et on mets dans des pots en verre. La pâte de sucre aromatisé ...

Cuisines du monde > Grèce

11 déc. 2011 à 0:19
Phso »

Crêpes vertes avec du sucre chevelu et oeufs noirs? (Thaïlande)

Rafafa31 · 23 février 2010 à 18:41 · 4 participants · 9 058 affichages

9 photos

... Le vert des crepes peut venir des feuilles d un pandanus parfumé, qu on fait infuser (eau de cuisson du riz, lait...) en malaisie, ils appelent caa pandan, tu trouves des extraits liquide, du sirop, du concentré, en thailande je n ai pas encore assez exploré pour trouver ...

Cuisines du monde > Thaïlande

10 mars 2010 à 18:13
Renaudsechet »

Jodhpur en Inde: comment reconnaître le vrai safran?

Enrick · 12 octobre 2008 à 17:24 · 4 participants · 19 774 affichages

et nous n'avons jamais été déçu, toujours des petites boites rectangulaires de un gramme fermées par une petite ficelle et un sceau. Ca m'étonnerais ... Je recherche des informations précieuses sur la région Cachemire.Mon projet serait de vivre chez l' habitant afin de mieux appréhender ...

Cuisines du monde > Inde

21 jan. 2012 à 14:58
Adeline2203 »

Petits déjeuners traditionnels du monde

Eloraleeloo · 12 mars 2008 à 9:46 · 13 participants · 12 984 affichages

10 photos

c'est ce que je préfère) celui-ci dessous me semble plus classique, voire banal (le saumon a pas l'air sympa...). Je ... en Lozère lors des fêtes de village où on consomme les tripoux ou manouls dès le matin. Et franchement c'est si bon, que ça et la tête de veau ...

Cuisines du monde

28 mars 2008 à 9:16
Chrousseaud »

La cuisine éthiopienne!

Jerom68 · 1 mai 2017 à 11:23 · 7 participants · 1 344 affichages

Du poisson là où on peut éventuellement en trouver (régions des lacs), sinon ce sera omelettes, au mieux ... Miam! En accompagnement, des tablettes de fromages aux différentes saveurs, ainsi que de l'enset ...

Cuisines du monde > Éthiopie

21 mai 2017 à 10:35
Djalma »

Filaments pelucheux en Thaïlande

Zoupluies · 23 octobre 2013 à 13:18 · 6 participants · 2 125 affichages

3 photos

C'est solide, en fait quand je dis filament, c vraiment comme des vermicelles de riz qu'ils mettent dans le Pad ... ami veut parler du "Saï Maï", genre de cheveux d'ange que l'on mets dans des crêpes.. Photo ci-dessous:. Tiens, mon message a été squizzé ...

Cuisines du monde > Thaïlande

24 oct. 2013 à 16:19
Elefantaisie »

Recette thaïlandaise: nouilles de fruits de mer ou poulet

Simlight · 5 avril 2013 à 17:36 · 4 participants · 3 868 affichages

C'est un bouillon de volaille clair, ou c'est coloré? Ne serait-ce pas tout simplement des ... com Il est en anglais mais bon, quand le ventre parle je suis pret à faire des efforts!!! Merci beaucoup!. Désolé mon ...

Cuisines du monde > Thaïlande

9 avr. 2013 à 22:35
Gogogadgeto »

Epices et safran au Maroc

Boms · 15 septembre 2016 à 19:24 · 10 participants · 3 882 affichages

cible facile car il y a vraiment moyen de faire un coup sur 100 grammes pour le vendeur... surtout des touristes venant d'Agadir... ça n'éliminera ... dans un plat c'est de 4 à 7 pistils... entre 2100 et 3750 repas!!!!! même si on descends à 100 pistils par gramme ...

Cuisines du monde > Maroc

3 fév. 2017 à 12:10
Aymeline6 »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 837 affichages

Ainsi, je lui ai donné une recette de jambon au sirop d'érable et ananas. Il avait des difficultés à imaginer ... J'habite actuellement à Tahiti et je mange assez souvent des plats mélangeant les deux saveurs surtout dans les plats ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Est-ce un légume, un fruit, une fleur??

Thuan · 22 juillet 2005 à 13:45 · 6 participants · 11 912 affichages

10 photos

la 1ere fois, je lui trouvais des couleurs si chatoyantes et des formes si etonantes que je croyais dur comme fer qu'il s'agissait d'un fruit ... Gabye si tu est curieuse.. je crois sur le net il doit y avoir des photos? prochain achat des rangoustan ...

Cuisines du monde

1 août 2005 à 15:28
Thuan »