Les cuisines dites exotiques, plus particulièrement d'Afrique noire

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Les cuisines dites exotiques, plus particulièrement d'Afrique noire

Gatoune69 · 17 novembre 2018 à 11:44 · 5 participants · 631 affichages

Dans le cadre de mon master stratégie digitale à Lyon, je réalise une étude sur les cuisines dits exotiques, plus particulièrement d' ... .comme à Louis Tritchard (AFS, Limpopo)... Pas essayé non plus!. Je vais y participer. Je vous souhaite beaucoup de Courage.

Cuisines du monde > Afrique de l'Ouest et du Centre

21 nov. 2018 à 16:56
Larosalinda »

Recette à l'odika du Gabon

Choucarde · 11 avril 2005 à 22:57 · 14 participants · 41 391 affichages

mais je ne peu pas pour l'instant. J'aimerai tellement lui offrire un plat de chez elle elle aime: Le manioc BATEKE, les feuille de ... qui peu m'aider avec cette situation. Y t-il un moyen de commender de la nourriture depuis le GABON? j'ai besoin de tout les informations ...

Cuisines du monde > Gabon

17 avr. 2014 à 14:26
Romdugabon »

Épicerie africaine

Panaachka · 15 mars 2014 à 13:34 · 2 participants · 1 531 affichages

par les habitants de l'Afrique Centrale, le Congo Démocratique y compris. A cet effet, j'invite les promoteurs d'épiceries et autres commerces/... A vous lire... Je fais actuellement une étude sur les cuisines du monde et plus particulièrement ...

Cuisines du monde > Afrique de l'Ouest et du Centre

17 nov. 2018 à 11:49
Gatoune69 »

Adresses de restaurants africains/béninois à Montréal?

Zinsou · 26 juillet 2008 à 20:39 · 3 participants · 5 458 affichages

j adore essayer toute les cuisines du monde! Bonne chance dans vos recherches a+ pas. Le Piton de la fournaise (835, rue Duluth, Montréal). Menu réunionais. Très bon, super agréable et un apportez votre vin. Bon'appétit bien sûre!.

Cuisines du monde > Bénin

28 juil. 2008 à 23:29
GePerreault »

Cuisine camerounaise

MeAntoine · 4 juillet 2017 à 18:10 · 3 participants · 2 033 affichages

... connu par les dieteticiens comme etant tres leger et digestif. Tous les guides de voyage s'accordent a dire que le Cameroun, notre pays a l'une des cuisines les plus riches du monde, mais aussi l'une des plus epices, et tout cela represente un parfait delice Il ya des plats qui ...

Cuisines du monde > Cameroun

23 nov. 2017 à 16:34
GuillaumeVa »

Un coin de table à Tanguiéta!

Tontonad · 10 juin 2013 à 10:58 · 2 participants · 5 085 affichages

bien fréquenté et pour les expatriés ou blancs de passage l'occasion d'apprécier un rafraîchessement sur des rythmes top 50 et africains. Encouragez Et Le Flamboyant se trouve où à Tanguieta? J'y serai dans 6 semaines et ce serait l'occcasion de soutenir un projet de femmes...

Cuisines du monde > Bénin

10 mars 2014 à 21:08
Agnestravels »

Trouver les ingrédients de la cuisine camerounaise dans le 78 (Thoiry)

Fredchris · 1 février 2009 à 18:10 · 2 participants · 3 520 affichages

Thoiry

Guides VF

Qui connait des épiceries africaines qui vendent les ingrédients de la cuisine camerounaise dans le 78. Nous sommes du coté de Thoiry, Montfort l'Amaury, Plaisir... Merci de votre aide SALUT SI VOUS DESIRER AVOIR CES EPICES C4EST BIEN POSSIBLE MAIS PAR QUEL CANAL.

Cuisines du monde > Cameroun / France > Paris - Île de France

24 mai 2009 à 20:15
Guegue75 »

Parmesan au Cameroun

Lydwinp · 26 mars 2012 à 10:47 · 5 participants · 4 019 affichages

tout les convives sont venus me demander la recette... J'avoue que ma modestie a été étouffée ce jour-là. En fait, dans ... et en plus les prix sont trés correct. je suis viticulteur et aussi passionné de cuisine et lorsque je vais au marché M'Foundi

Cuisines du monde > Cameroun

22 mai 2012 à 10:02
Petitparis »

Recette de gateau de riz "Ablo" (Togo)

Belledame · 2 octobre 2006 à 11:00 · 5 participants · 33 290 affichages

et c est composé de farine de maïs fermentée et sucrée (on m a expliqué les etapes mais j avoue que j ai du mal a les retranscrire!) il existe ... chanson de rappeur qui dit qu il n a pas pu rester en europe car il n y avit pas la pate! lol). Bjr Yovo Lolo, Sur les 660 lecteurs

Cuisines du monde > Togo

12 août 2008 à 11:35
Carlosita »

Recette du thé sénégalais

Nanouzb · 30 juillet 2006 à 21:59 · 4 participants · 10 665 affichages

de thé et s'amusent à le vider sur l'autre verre, et vice versa, pour créer encore plus de mousse. Ensuite remettre de l'eau dans la même préparation ... cordialement dexxa. Pareil que dexxa. Verser le thé dans un verre, puis le reverser dans ...

Cuisines du monde > Sénégal

21 juin 2009 à 14:35
Elyfall »

Niebé?

Senegaly · 22 mai 2005 à 17:28 · 5 participants · 5 430 affichages

dans les boutiques afro et les peuls les mettents souvent dans les sauces à base d'épinare ou dans le dakine (riz assez mouillé avec de la dakatine). comme le haricot blanc que les sénégalais utilisent pour préparer certains plats.

Cuisines du monde > Sénégal

21 juin 2009 à 14:39
Elyfall »

La gastronomie du Burkina Faso?

FslmWorld · 12 août 2010 à 11:26 · 4 participants · 7 497 affichages

4 photos

Le riz est très présent dans la cuisine burkinabée, comme pour les autres pays d'Afrique de l'Ouest. On prépare aussi beaucoup ... morceaux découpés pour manger à plusieurs avec les mains. C'est accompagné d'oignons et de tomates légèrement sauté.. Ils adorent aussi les ...

Cuisines du monde > Burkina Faso

24 nov. 2010 à 8:31
Pipoulle »

Restaurant à Warang (Sénégal)

Mymy27 · 22 juillet 2009 à 16:36 · 2 participants · 2 904 affichages

une gande cour ombragée par les manguiers, c'est agréable. Merci pour les conseils.

Cuisines du monde > Sénégal

23 juil. 2009 à 10:54
Diamankalpha »

Recherche recettes du Gabon

Stefogabon · 7 février 2008 à 14:34 · 3 participants · 6 549 affichages

d avance merci Pour les recettes à l'odika et au nyembwe tu peux déjà regarder là: voyageforum.com/... L'odika tu ne le trouveras que ... . (il y a les fèves dans celui ci mais c juste pour montrer) J'ai trouvé la recette, comme Leamono me ...

Cuisines du monde > Gabon

20 nov. 2008 à 19:07
Jadekelly »

Sauces sénégalaises

Senegaly · 22 mai 2005 à 6:48 · 3 participants · 8 605 affichages

Je recherche la recette de ces 3 sauces qui accompagnent le couscous de mil: baasi salte baasi gerte cere siim merci Voici les ... • Ajouter un oignon émincé, puis les tomates cerises écrasées et mélangées avec le concentré de tomate. • Mettre ...

Cuisines du monde > Sénégal

6 juin 2005 à 21:10
Simba »

daam

Bricethenice · 28 février 2005 à 14:59 · 2 participants · 2 101 affichages

longtemps que j'ai trouvé la réponse. Il s'agit de l'appélation donné dans la préfecture de Doufelgou par les Nawdéba à la bière de sorgho, communément appelé tchoukoutou ou tchouk dans le reste du pays. Bye.

Cuisines du monde > Togo

22 oct. 2009 à 3:47
Bricethenice »

Acheter du poivre de penja à Douala

Leravalec · 25 février 2018 à 15:21 · 4 participants · 1 444 affichages

Douala

Guides VF

J avais pense visiter les plantations de poivre, mais circulant en transport collectif, je pense que cela va être compliquer. Est ... j'ai dû m'adresser à une agence de voyages (qui d'ailleurs n'existe plus) et nous avons visité les plantations de thé, les plantations de café

Cuisines du monde > Cameroun

12 août 2018 à 16:42
Tawamba80 »

Cap Vert: restaurant pour le réveillon du Nouvel An

Hatawa · 17 décembre 2016 à 18:19 · 3 participants · 1 098 affichages

Pourriez-vous me donner quelques adresses de bons restos pour le réveillon du nouvel an avec les spécialités du cap vert. Si vous avez Nous partons du 26 décembre au 2 janvier 2017 Merci!!!! Joyeux Noël à tous! Pour pouvoir ...

Cuisines du monde > Cap Vert

17 déc. 2016 à 22:47
DKliptus »

Recherche recette de Mougoudougou

Iviv · 5 décembre 2006 à 20:23 · 3 participants · 6 207 affichages

TON ANNONCE POUR LA RECETTE DE MOUGOUDOUGOU: pour 4 personnes, les ingredients sont:2 bols de farine de petit milun demi bol de cacahuète3 cueillerée de gingembrele sucre à volonté Tu peux utiliser un mixeur pour le melange, et on le ait en meême temps; A bientôt si tu rencontre de difficultés

Cuisines du monde > Burkina Faso

14 jan. 2010 à 15:05
Amady »

Recette du "kalalou", plat du Togo

Olmi · 21 août 2006 à 8:59 · 3 participants · 12 258 affichages

Qui connait ce plat???? Desire le preparer pour mes enfants, leur faire gouter pour se lecher les doigts (je le faisais petite) et de plus ... couper en morceaux apres avoir enleverles carapaces.Les faire saisir a l huilebouillante avec l oignon emincé, lorsqu ils sont bien rissolés

Cuisines du monde > Togo

23 oct. 2006 à 13:56
Kanak66 »

Recherche recettes de cuisine camerounaise

Senegaly · 2 avril 2006 à 8:15 · 4 participants · 25 364 affichages

et les autres condiments, decouper en lamelle les oignons. cuisson: chauffer de l'huile, verser la tomate et autres condiements, faire cuire ... le seul site de recettes de cuisines qui me plaît www.recettecuisine.n... tu en trouvera peutêtre ce que tu cherche. Voici la recette ...

Cuisines du monde > Cameroun

8 août 2008 à 13:00
Truche »

Vinaigre de mangue en Casamance (Sénégal)

Adjibidji · 3 mars 2011 à 13:32 · 5 participants · 4 426 affichages

Demande à Geli, elle vit à Ziguinchor, elle connait peut-être. sinon ici en France tu peux trouver dans les épiceries fines. bonne journée ... Il est effectivement produit à Zig. Les vinaigres de mangue du GIE Waaré Productions sont effectivement ...

Cuisines du monde > Sénégal

3 mai 2011 à 18:42
Vinmangue »

Je cherche des recettes de la cuisine du Mali

Gerard07 · 17 novembre 2010 à 10:08 · 2 participants · 2 979 affichages

Pour Afrique de l'Ouest et plus particulièrement au Mali on ne parle que très rarement de leur habitudes culinaires ou du moins trop ... genres Les fruits sont excellents (bananes, mangues, etc.) et à ma connaissance très peu cuisinés sauf la banane planta. Connaissez-vous la ...

Cuisines du monde > Mali

3 déc. 2010 à 9:48
Gerard07 »

Beignets coquins, recette camerounaise très succulente!

Lemougou · 18 juillet 2010 à 14:15 · 5 participants · 8 715 affichages

Excellent ton pseudo, j'adore Bien vu la muscade et la vanille pour les beignets cela donne plus de saveur. aiment les hommes qui en imposent que ce soit en gabarit, en Charisme et il vaut mieux être lourd. Si tu es gringalet et foiré c'est plus dur.

Cuisines du monde > Cameroun

20 sep. 2010 à 0:20
Mebem »

Comment cuisiner le thieboudienne, plat sénégalais?

Delainna · 20 février 2010 à 19:19 · 6 participants · 13 828 affichages

piment, assaisonner de sel et les aromates pour poisson. Introduire une petite quantité de cette farce dans le poisson déjà piqué. Cette farce ... les molusques et un peu de sel Mélanger, dans un récipient, les 150g de tomates concentrées et les tomates fraiches. Délayer cela dans un peu ...

Cuisines du monde > Sénégal

15 avr. 2012 à 12:08
Brigitte34 »

Cuisine africaine: vos bons plans et idées?

Gnou75 · 29 novembre 2009 à 1:05 · 5 participants · 3 882 affichages

Je m'adresse à ceux qui connaissent la cuisine africaine, afrique noire au sens large. Je prévois un repas africain prochainement même ... et legumes d'Afrique à Stalingrad (une bonne adresse pour le Tiof ;)) et aussi pas mal de trucs à Chateau Rouge si ça n'a pas changé...

Cuisines du monde > Afrique de l'Ouest et du Centre

11 oct. 2012 à 12:27
Newjersey11 »

Recherche plat de la Côte d'Ivoire

Mavy30 · 10 octobre 2006 à 6:01 · 7 participants · 7 995 affichages

part de mon activité qui vous interressera sans doute. je suis chef à domicile cuisine ivoirienne, ceci étant au lieu de chercher les restau ... excellente soirée à ts. Pouvez vous m'expliquer "la potasse" que les ivoiriennes rajoutent dans la sauce gombo?

Cuisines du monde > Côte d'Ivoire

22 mai 2009 à 18:28
Mabintou »

Cherche recette mouton Tabaski (urgent)

Brigitte34 · 7 janvier 2006 à 15:43 · 1 participant · 6 652 affichages

pour l'abatage c'est eux qui s'en occupent donc pas de soucis non plus. quel mode de cuisson pour la ... d'une manière plus general je suis demandeuse de tous les renseignements qui pourront m'aider à réussir la fête. merci ...

Cuisines du monde > Sénégal

7 jan. 2006 à 15:43
Brigitte34 »

Cuisine Ouest Africaine et Russe

Monkey001 · 18 août 2026 à 23:46 · 5 participants · 90 affichages

... J’aimerais justement savoir, selon les amateurs de cuisine russe: avec quel plat traditionnel russe pensez-vous que le soumbara pourrait particulièrement bien se marier? Je cherche plutôt un vrai plat russe avec lequel l'association pourrait ...

Cuisines du monde > Russie

19 août 2026 à 17:25
Partirester »

Recettes du thiébou dieune et du yassa (Sénégal)

Yoru · 12 novembre 2011 à 22:47 · 5 participants · 7 964 affichages

6 photos

dieune et Yassa que j'ai réalisé avec son aide, elles sont illustrées par des photos. www.baded.org/... PS: Si vous avez des questions sur les ... Par contre quand je me rendais à auchan il y avait plus de choix. Mais bon, tu as raison, pour trouver les bons ingrédients ce sera plutôt ...

Cuisines du monde > Sénégal

24 avr. 2012 à 13:34
Yoru »