Inde et boustifaille | VoyageForum

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Discussion

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Dernier message

Oswald13 · 20 septembre 2007 à 11:33 · 4 participants · 2 523 affichages

vu des touristes malades après avoir bu du lassi en Inde ou au Pakistan. Si le lait est frais et le récipient propre, ça passe, mais sinon, Et de retour en France, jamais réussi à en fair d'aussi bon!.

Cuisines du monde > Inde

15 oct. 2007 à 14:34
Ptitepop »

Un nouveau restaurant à Jodhpur

Cokibo · 27 décembre 2019 à 0:05 · 1 participant · 488 affichages

Jodhpur

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J'ai découvert le mois dernier, au cours d'un Voyage dans le Rajhastan que je connais bien, un nouveau restaurant dans la vieille ville de Jodhpur. Il allie le confort d'un grand restaurant, la cuisine indienne délicieuse d'un grand restaurant ...

Cuisines du monde > Inde

27 déc. 2019 à 0:05
Cokibo »

Cours de cuisine à Udaipur

Françoisemil · 26 décembre 2019 à 12:33 · 1 participant · 518 affichages

Udaipur (Tripura)

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A Udaipur nous avions opté pour une chambre d’hôte dans un maison familiale (fiché chez Trip Adviser sous The Royal Country Retrait). Nous étions chaleureusement reçus par la famille Prabhu dans sa maison familiale située au milieu d’un grand ...

Cuisines du monde > Inde

26 déc. 2019 à 12:33
Françoisemil »

Cuisine indienne, oui mais encore....

Hallières · 23 août 2019 à 5:24 · 8 participants · 1 042 affichages

2 photos

On trouve parfois des restaurants européens assez chers (pour l'Inde) dans les quartiers chics et des ambassade de New Delhi, et ce n'est même ... un plat français tout en lui gardant son côté "français" D'ailleurs va trouver un lapin en Inde ou du porc ou du veau ou une pintade ou du bon ...

Cuisines du monde > Inde

30 août 2019 à 9:48
Chrousseaud »

Appareil utilisé par les indiennes pour la cuisine?

Travaway · 6 juillet 2019 à 13:20 · 2 participants · 821 affichages

Il s'agit d'un appareil type électroménager muni d'une cuve et d'un moteur faisant tourner dans la cuve deux roues en pierre massives pour écraser le grain... Je cherche un nom de marque et savoir si on peut trouver ça en France ou à Londres svp ...

Cuisines du monde > Inde

10 juil. 2019 à 16:16
Vagam0nde »

Cuisine en Inde et au Ladakh

Oliviertuno · 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 847 affichages

Ladakh

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Ladakh en Inde, tu auras beaucoup de mal à éviter les plats pimentés qui perforent l'estomac (je suppose car je suis jamais arrivé à en avaler une bouchée!). Au Ladakh la nourriture est différente bien que l'invasion récente du Ladakh par les Indiens a obligé les restaurants ladakhi ...

Cuisines du monde > Inde / Tibet

2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno »

Massala pour salades de fruits

Gourmande33 · 14 mars 2019 à 11:55 · 3 participants · 979 affichages

J'ai acheté il y a qq temps du massala pour salade de fruit utilisant beaucoup d'épices j'aimerai faire mon massala mais je viens de voir sur le net que celui que je m’apprête à faire ne se consomme pas cru, ce que je fait quand je fais mes salades ...

Cuisines du monde > Inde / Pakistan

16 mars 2019 à 14:03
Defly »

Le bio et l'Inde

Pachyderme · 26 juin 2018 à 10:14 · 3 participants · 1 231 affichages

sur la question du bio en Inde et au Kérala en particulier. Ils n'ont même pas eu l'idée de demander quels étaient les fruits inconnus pour ... Hum, c'est pas parceque ton voisin croit que les insectes mangent les œillets d'Inde que tout le Kérala idem; le ...

Cuisines du monde > Inde

12 mars 2019 à 20:16
Pachyderme »

Épices en Inde

Expertinde · 3 septembre 2017 à 20:57 · 3 participants · 1 592 affichages

L’Inde produit beaucoup de curcuma. On le trouve sous forme de poudre ou alors « frais », avec la "feuille de curry" beaucoup utilisée comme épice dans la cuisine d'Inde du Sud... qui peut aussi entrer dans la composition d'un curry...

Cuisines du monde > Inde

29 sep. 2017 à 14:37
Pagaljavab »

Recettes de cuisine d'Inde du Sud (Pondichéry)

Jos84 · 1 mai 2017 à 18:39 · 1 participant · 945 affichages

Inde du Sud

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Je cherche correspondant de PONDICHERRY ou Inde du sud pour pouvoir partager des recettes. cordialement, Eric

Cuisines du monde > Inde

1 mai 2017 à 18:39
Jos84 »

Recherche recettes cuisine Inde du Sud

Jos84 · 19 août 2014 à 12:50 · 5 participants · 2 971 affichages

Inde du Sud

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Bjr, je recherche diverses recettes de cuisine du sud de l Inde, ou spécialité de PONDICHERY s' il y a?. Merci de bien vouloir me répondre. Cordialement Ces certains plats locaux ici: Coconut Curry, Tandoori pomme de terre, soja Dosa, Podanlangkai, Assad, légumes au cari

Cuisines du monde > Inde

27 août 2014 à 17:16
Xiongmao »

Mélange d'herbes tulsi et ginger (Rajasthan) en France

Rozennqpe · 9 juillet 2014 à 13:13 · 6 participants · 3 333 affichages

Inde de l'Ouest

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des USA ou d'Inde, donc je risque probablement de payer des frais de port importants. Connaissez-vous un endroit à Paris ou ailleurs où je pourrais ... biorient.fr/... Merci!. Je l'achète directement en Inde. www.la-boutique-bio... En général je passe 2 commandes ...

Cuisines du monde > Inde

28 sep. 2014 à 9:40
Milou2008 »

Émission de télévision, concours culinaire version Inde

Marcomarco · 19 juin 2014 à 16:42 · 2 participants · 1 747 affichages

https://www.youtube... peut etre instructif, pour ceux qui aiment manger/cuisiner "indien". et quand "Pekin Express" made in India dans les banlieues de Paris...? C'est vrai que les candidats (ou les épreuves) de Pékin ...

Cuisines du monde > Inde

19 juin 2014 à 20:31
Pagaljavab »

Conseils sur l'achat d'épices en Inde

Gilles132 · 4 novembre 2013 à 1:17 · 7 participants · 8 608 affichages

Pour mon retour, je veux acheter des épices mais on me dit de faire attention car elles ne sont pas toutes de bonne qualité. Comment savoir si elles sont de qualité et aussi quelle sorte d'épice acheter? On parle aussi de maladie... ...

Cuisines du monde > Inde

7 nov. 2013 à 0:51
Gilles132 »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 993 affichages

Encore une chose dont il faut oublier l'existence. Du moins au sens premier du terme. je l'ai gouté a munnar, et franchement il etait bon. christian. Tu veux dire chocolat transformé maison? de gousses ...

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Recette du ladoo? (Inde)

Ersan · 21 mars 2013 à 18:04 · 4 participants · 4 862 affichages

inde... que j'aimerai vraiment gouter... en attendant de gouter des vrais durant mon voyage en Inde (que je prépare a moyen terme inchallah). Ici au Maroc on a plusieurs types de restaurant asiatiques, mais pas de cuisine indou, j'ai vraiment cherché, mais j'ai pas trouvé. Je souhaite ...

Cuisines du monde > Inde

29 avr. 2018 à 17:04
Cshoots »

Recette du thé au lait indien

Gnathalie · 15 février 2013 à 7:57 · 7 participants · 4 355 affichages

en inde népal tibet et re inde à partir de septembre avec mon mari on quitte tout car on en à marre de vivre ici, donc je connais bien l'inde ... et ça fait un bail que j'étais pas retourné en inde, népal je suis heureuse aujourd'hui d'avoir pris la décision de quitter l'europe pour aller ...

Cuisines du monde > Inde

17 fév. 2013 à 18:01
Torye »

Eau chaude rosée bue au restaurant dans le Kerala

Provence04 · 19 janvier 2013 à 11:43 · 5 participants · 2 092 affichages

Inde du Sud

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J'ai cherché sur le forum mais n'ai pas trouvé de réponse. En voyage dans le Kerala il y a 2 ans, nous avons bu de l'eau chaude rosée dans les restaurants, je cherche ce qui donne cette couleur à l'eau. Est-ce une fleur un "aseptisant"? si quelqu'un ...

Cuisines du monde > Inde

21 jan. 2013 à 8:11
Provence04 »

Recherche cours de cuisine dans le sud de l'Inde

Yazooto · 21 septembre 2012 à 8:14 · 2 participants · 1 707 affichages

à toutes et tous Je recherche des bons cours de cuisine, dans le sud? @+ A Cochin, on en trouve assez facilement. J'ai vu des annonces mais je ne sais pas si ces cours sont interressants.

Cuisines du monde > Inde

22 sep. 2012 à 0:24
Chrousseaud »

Cours de cuisine à Pondichéry - Inde

LauretteB · 29 mai 2012 à 12:36 · 3 participants · 3 918 affichages

Pondichéry

Guides VF

J’arrive à Pondichéry dans 2 semaines et compte y rester un petit moment pour profiter du calme. J’aimerai prendre des cours de cuisines et m’initier au yoga. Est-ce que vous auriez des bonnes adresse à me conseiller? Merci, Laure C'est ...

Cuisines du monde > Inde

9 mars 2013 à 14:04
Gauvers »

Cours de cuisine à Jodhpur, Inde

Ogalau · 19 janvier 2012 à 13:13 · 2 participants · 3 912 affichages

Jodhpur

Guides VF

Nous sommes également partis en Inde en août 2013 (5 adultes et 3 enfants) et nous ... anilkumar20042003@gm... Vous payerez à la fin du cours. Franchement, c'est un de mes meilleures souvenirs de l'Inde (avec ...

Cuisines du monde > Inde

26 sep. 2013 à 9:06
Galoulyon »

Cuisine en Inde et au Sri Lanka?

Marionette88 · 2 juin 2011 à 20:56 · 7 participants · 4 355 affichages

Je vais partir cet été en Inde (plutot Sud à priori) ainsi qu'au Sri Lanka et je me demandais ce qu'il en etait de la cuisine dans ces ... allé 5 fois en inde mais je ne me suis jamais risqué a manger dans la rue car ce n'est pas la cuisine qui me fait peur c'est de voir comment ...

Cuisines du monde > Inde / Sri Lanka

14 déc. 2011 à 12:22
Vivrelibre12 »

Bon restaurant indien ou mexicain à Genève?

Kivoyage · 15 mai 2011 à 14:17 · 5 participants · 4 249 affichages

pas! Jonathan. Je suis une amoureuse de l'Inde, de ses couleurs, des parfums, ses musiques... et de sa cuisine, bien sûr! J'ai testé plusieurs restos indiens à Genève et voici ceux que je retiens: Le Jaipur (superbes décors et cuisine excellente, mais je crois qu'il y a depuis ...

Cuisines du monde > Inde / Mexique

25 juil. 2011 à 21:22
Babedou »

Préparation de voyage: cuisinier part découvrir, échanger, apprendre de la cuisine indienne et autre route des épices

66Tom · 13 juillet 2010 à 20:31 · 1 participant · 3 645 affichages

Soit je vais direct en Inde soit, je fais une partie pour m’y rendre par la route – avec escale en Grèce, Liban – Iran? – et Inde. (dans d’autres années, le programme sera sur un retour en Asie du sud est – le Japon – Madagascar ...). Je ne connais pas ces pays (sauf ...

Cuisines du monde > Inde

13 juil. 2010 à 20:31
66Tom »

Où trouver une bonne épicerie indienne à Nantes?

Collerette · 1 juillet 2010 à 19:09 · 4 participants · 11 264 affichages

Nantes

Guides VF

Merci ... dans le quartier du Bouffay, tu trouveras facilement au moins une épicerie indienne et plusieurs asiatiques... Merci, effectivement des épiceries asiatiques j'en connais 3 ou 4 mais ...

Cuisines du monde > Inde / France > Ouest

22 sep. 2016 à 21:40
Ccaf »

Recherche cours de cuisine en Inde!

Apiseb · 19 juin 2010 à 19:35 · 9 participants · 3 623 affichages

Nous allons en Inde durant tout le mois d'aout et nous aimerions savoir si quelqu'un connait un endroit en Inde (à Delhi, au Radjahstan ... Des cours de cuisine bio et végétarienne sont proposés au Rajasthan dans un ecolodge tenu par une famille. Ce ...

Cuisines du monde > Inde

16 jan. 2013 à 1:54
Ludomero »

Meilleurs restaurants indiens à Lyon?

Lisou69 · 26 février 2010 à 13:39 · 2 participants · 3 953 affichages

Lyon

Guides VF

Je cherche un bon restaurant indien sur Lyon, avec un large choix de plats végétariens. pouvez-vous m'aider? merci d'avance lise Le meilleur restaurant Indien de Lyon est le Shalimar sur les quais du Rhone (Quai Gailleton je crois). Chrissand ...

Cuisines du monde > Inde / France > Rhône-Alpes

1 mars 2010 à 9:47
Lisou69 »

Meilleurs restaurants indiens ou pakistanais de Paris?

Jaja54 · 17 janvier 2010 à 17:21 · 16 participants · 6 949 affichages

J'adore Saravanaa pour l'ambiance et la cuisine vraiment similaire à celle qu'on trouve dans les "snacks" d'Inde ... Ils pourraient être installés en Inde, la cuisine, le service sont tout à fait dans le style du pays. D'ailleurs ...

Cuisines du monde > Inde / Pakistan

8 mai 2016 à 18:46
Philan »

Recherche une recette indienne comprenant une sauce aux épinards sur tofu

Clodi · 9 novembre 2009 à 16:41 · 4 participants · 3 237 affichages

nous avons manger un mets tellement savoureux. Malheureusement, je ne sais pas le nom du mets, jaimerais ci quelqu'un cest, ses koi peuvet me dire le nom ou me donner la recette. il y avait une genre ...

Cuisines du monde > Inde

11 nov. 2009 à 12:11
Milou2008 »

Vos découvertes gustatives et autres plaisirs culinaires en Inde?

Dam79 · 7 octobre 2009 à 20:24 · 7 participants · 3 846 affichages

Vos decouvertes gustatives et autres plaisir culinaire en indes?? Un Thali accompagné de KarimeenPolitchadu au Travancore palace ... google.fr/... Miam! ça a l'air bon...c'est dommage moi j'part en inde du nord, à mon avis le poisson ...

Cuisines du monde > Inde

15 juin 2012 à 9:47
Lucindak75 »