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Conseils sur l'achat d'épices en Inde
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Conseils sur l'achat d'épices en Inde
Gilles132
· 4 novembre 2013 à 1:17 · 7 participants · 8 563 affichages
mais on trouve aussi de nombreuses
épices
dans les supermarchés/petits magasins alimentaire indiens. L'avantage, pas de mauvaise
sur
prise côté
...
Pour faire un bon plat, il ne faut pas compter que
sur
les
epices
.il faut
sur
tout le "coup de mains". +. C'est vrai c'est vrai
...
Cuisines du monde
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Inde
8
7 nov. 2013 à 0:51
Gilles132
»
Recherche nom et/ou recette d'une sauce indienne...
Hysteria45
· 12 octobre 2008 à 14:37 · 4 participants · 31 949 affichages
3 photos
il y a cette fameuse sauce, dedans il y a des pois, des carottes, je crois des morceaux de piments verts, une bouillie assez
indé
finissable
...
pas grand chose
sur
la toile hors mis les site anglais:- (j'aimerai bien savoir la composition de la sauce verte avec un goût de menthe, elle
...
Cuisines du monde
>
Inde
7
21 oct. 2010 à 20:48
Samah
»
Cherche livre de recettes sur la cuisine indienne
Sydney365
· 13 janvier 2009 à 22:21 · 5 participants · 5 327 affichages
Salut a tous je rentre de 3 semaines en
inde
du sud et la cuisine indienne me manque deja qqun aurait il un livre d recettes a me conseiller
...
sur
le net merci d'avance chao Essayez là: www.jetspice.fr/ Les prix me semblent tout à fait corrects (je ne leur ai
...
Cuisines du monde
>
Inde
5
19 jan. 2009 à 11:09
Mariel83
»
Recherche une recette indienne comprenant une sauce aux épinards sur tofu
Clodi
· 9 novembre 2009 à 16:41 · 4 participants · 3 212 affichages
nous avons manger un mets tellement savoureux. Malheureusement, je ne sais pas le nom du mets, jaimerais ci quelqu'un cest, ses koi peuvet me dire le nom ou me donner la recette. il y avait une genre
...
Cuisines du monde
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Inde
5
11 nov. 2009 à 12:11
Milou2008
»
Trouver des livres de cuisine indienne et népalaise sur Katmandou?
Steffysan
· 31 juillet 2009 à 10:41 · 2 participants · 3 041 affichages
Katmandou
Guides VF
Je cherche une librairie qui vend des livres de cuisine indienne et népalaise
sur
KTM, autre que Pilgrims! Merci Intrigué par Ceci dit, il y a Mandala point books
sur
Kantipath qui est bien fourni, il y a aussi un autre Pilgrims
...
Cuisines du monde
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Népal
/
Inde
2
1 août 2009 à 14:09
Steffysan
»
Le bio et l'Inde
Pachyderme
· 26 juin 2018 à 10:14 · 3 participants · 1 220 affichages
...
lecteurs tout autour d'eux après avoir lu l'article. J'ai relevé beaucoup d'inexactitudes mais
sur
tout un manque total de rigueur et de documentation
sur
la question du bio en
Inde
et au Kérala en particulier. Ils n'ont même pas eu l'idée de demander quels étaient les fruits inconnus pour
...
Cuisines du monde
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Inde
9
12 mars 2019 à 20:16
Pachyderme
»
Eau chaude rosée bue au restaurant dans le Kerala
Provence04
· 19 janvier 2013 à 11:43 · 5 participants · 2 066 affichages
Inde du Sud
Guides VF
J'ai cherché
sur
le forum mais n'ai pas trouvé de réponse. En voyage dans le Kerala il y a 2 ans, nous avons bu de l'eau chaude rosée dans les restaurants, je cherche ce qui donne cette couleur à l'eau. Est-ce une fleur un "aseptisant"? si quelqu'un a la réponse et si je peux
...
Cuisines du monde
>
Inde
6
21 jan. 2013 à 8:11
Provence04
»
Préparation de voyage: cuisinier part découvrir, échanger, apprendre de la cuisine indienne et autre route des épices
66Tom
· 13 juillet 2010 à 20:31 · 1 participant · 3 631 affichages
Je pars fin automne,
sur
en qlq sorte une route des
épices
et de la gastronomie... Voyageur, curieux,
Inde
. (dans d’autres années, le programme sera
sur
un retour en Asie du sud est – le Japon – Madagascar ...). Je ne connais pas ces pays (sauf
...
Cuisines du monde
>
Inde
0
13 juil. 2010 à 20:31
66Tom
»
Meilleurs restaurants indiens à Lyon?
Lisou69
· 26 février 2010 à 13:39 · 2 participants · 3 931 affichages
Lyon
Guides VF
Je cherche un bon restaurant indien
sur
Lyon, avec un large choix de plats végétariens. pouvez-vous m'aider? merci d'avance lise Le meilleur restaurant Indien de Lyon est le Shalimar
sur
les quais du Rhone (Quai Gailleton je crois). Chrissand. Merci beaucoup pour
...
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Inde
/
France
>
Rhône-Alpes
2
1 mars 2010 à 9:47
Lisou69
»
Une gousse d'ail indien à chaque repas
Manicum
· 10 octobre 2008 à 8:48 · 4 participants · 4 743 affichages
A chaque repas rapez
sur
votre plat une ou plutot deux gousses d'ail (l'ail indien étant petit). Excellente
...
. avec mon pote on avait pris une petite bouteille de pastis pour feter l arrivé en
inde
!!!! j'ai un peut abuser le soir
...
Cuisines du monde
>
Inde
6
11 oct. 2008 à 12:09
Clavdia
»
Won tan (Inde)
Chinois
· 14 mai 2006 à 5:20 · 3 participants · 2 182 affichages
Que vous attendez vous à voir arriver
sur
votre table lorsque vous commandez des won tan ds un restaurant dit" multicuisine" en
Inde
? B.? Wontan... Wonton... Ce ne sont pas des espèces de raviolis qu'on met dans la soupe? Je m'attend a du chinois,, Ben
...
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Inde
8
16 mai 2006 à 2:48
Chinois
»
Recette indienne du poulet shai korma
Valou2406
· 27 juillet 2005 à 19:44 · 1 participant · 7 860 affichages
Je suis assez nouvelle
sur
ce forum donc je salue tous ceux que je n'ai pas déjà croisés... quelqu'un aurait il une recette indienne de poulet shai - korma, une vraie bien bonne comme en
Inde
?? merci d'avance
Cuisines du monde
>
Inde
0
27 juil. 2005 à 19:44
Valou2406
»
Cours de cuisine indienne à Paris
Bharat94
· 2 juin 2008 à 14:29 · 16 participants · 15 974 affichages
Paris
Guides VF
Pour vous donner une idée de ce que notre Association organise, vous pouvez vous connectez
sur
notre site www.
inde
chezvous.fr
...
me donner plus d'information
sur
ces cours,
sur
le contenu (recettes) et les tarifs s'il vous plait. Je vous remercie par avance de vos renseignements;
Cuisines du monde
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Inde
/
France
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Paris - Île de France
25
1 fév. 2014 à 14:02
Elg84
»
Idée originale à base de cumin
Bibouche
· 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 531 affichages
mais il est à ajouter modérément aux plats préparés car il est fort en grande dose. Il peut aisément remplacer le carvi dans
...
des tranches de marouale et
sur
chaque tranche: creme fraiche et cumin, au four bien chaud
...
Cuisines du monde
>
Inde
20
6 mars 2007 à 18:54
Brigandou
»
Ingrédients des omelettes indiennes?
Jcender
· 8 mai 2009 à 18:07 · 2 participants · 3 329 affichages
Quelqu'un a t'il une recette? Va
sur
ce site "paprikas.canalblog... y'a une recette
...
Va alors
sur
le site de Pankaj c'est cuisine végétarienne, il y a une recette omelette en première page (j'arrive pas à te
...
Cuisines du monde
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Inde
3
11 mai 2009 à 7:43
Brigitte06
»
Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...
Elconcombre
· 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 241 affichages
Le problème aussi peut venir des
épices
: dure dure de trouver la même qualité en france qu'en
inde
. bon courage. molo
sur
les
épices
quand même sinon c'est imbuvable)! Good luck. Recette simplifiée... tout est relatif. Je pense qu'on a tous constaté
...
Cuisines du monde
>
Inde
15
13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf
»
Restaurant indien à Paris?
Bayeux
· 16 novembre 2007 à 16:26 · 7 participants · 6 754 affichages
Paris
Guides VF
Amateurs d
Inde
, pourriez-vous m'indiquer un restaurant indien à la fois typique, raffiné et un peu classe
sur
Paris. Urgent, c'est pour Merci de vos suggestions. M de www.9moisenamsud.can... PS: D'autres infos
sur
l'
Inde
à Paris
Cuisines du monde
>
Inde
/
France
>
Paris - Île de France
11
29 jan. 2011 à 15:33
AF644
»
Cuisine en Inde et au Ladakh
Oliviertuno
· 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 820 affichages
Ladakh
Guides VF
assez malade à cause de problèmes digestifs très sérieux, ce qui m'oblige à avoir un régime alimentaire strict (basé
sur
la médecine chinoise). les villages mais les paysans n'en font pas du fromage. Les nomades
sur
les plateaux ont d'immenses troupeaux de chèvres. Ils font essentiellement
...
Cuisines du monde
>
Inde
/
Tibet
3
2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno
»
Massala pour salades de fruits
Gourmande33
· 14 mars 2019 à 11:55 · 3 participants · 938 affichages
J'ai acheté il y a qq temps du massala pour salade de fruit utilisant beaucoup d'
épices
j'aimerai faire mon massala mais je viens de voir
sur
le net que celui que je m’apprête à faire ne se consomme pas cru, ce que je fait quand je fais mes salades de fruits crus pouvez vous
...
Cuisines du monde
>
Inde
/
Pakistan
2
16 mars 2019 à 14:03
Defly
»
Mélange d'herbes tulsi et ginger (Rajasthan) en France
Rozennqpe
· 9 juillet 2014 à 13:13 · 6 participants · 3 297 affichages
Inde de l'Ouest
Guides VF
Sur
internet, je ne trouve que le site de la marque qui en vend et a priori, ça viendrait ou
...
biorient.fr/... Merci!. Je l'achète directement en
Inde
. www.la-boutique-bio... En général je passe 2 commandes
...
Cuisines du monde
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Inde
12
28 sep. 2014 à 9:40
Milou2008
»
Composition des naans? (Inde)
Tartinnette
· 28 mars 2009 à 21:17 · 4 participants · 3 599 affichages
Sur
ce lien il y a les ingredients et en plus la recette en vidéo, de plus si la cuisine indienne t'intéresse il y a pleins d'autres recettes!! Je te remercie. mais en fin de compte, je cherche quelque chose de différent. je ne pense pas que les naans qu'on mange en
inde
...
Cuisines du monde
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Inde
4
26 mai 2009 à 0:52
Yvesliet
»
Cours de cuisine indienne au Tamil Nadu et Kerala?
CessBakpak
· 22 janvier 2009 à 14:08 · 1 participant · 3 149 affichages
Inde du Sud
Guides VF
Je pars en
Inde
Tamil Nadu + Kerala 3 semaines en fev-mars et j'aimerais suivre un/des cours de cuisine indienne
sur
place qq'un sait-il si cela existe? merci de m'éclairer Cécile
Cuisines du monde
>
Inde
0
22 jan. 2009 à 14:08
CessBakpak
»
Cuisine indienne à Toulouse
Jaja54
· 19 janvier 2009 à 14:39 · 1 participant · 3 041 affichages
Toulouse
Guides VF
le meme plat le thali.bon appetit bien
sur
...
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Inde
/
France
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Sud-Ouest
0
19 jan. 2009 à 14:39
Jaja54
»
Poisson au lait de coco (recette indienne)
Clavdia
· 15 janvier 2009 à 17:25 · 4 participants · 9 639 affichages
Je fais appelle à vos papilles pour me donner une recette indienne de poisson au lait de coco et tous ses
épices
, sans trop forcé
sur
...
faites dorer le reste des oignons, puis ajouter la pâte aux
épices
. Laissez la chauffer jusqu'à ce qu'elle embaume. Incorporer les tomates
Cuisines du monde
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Inde
4
19 jan. 2009 à 1:33
Musahappy
»
Jodhpur en Inde: comment reconnaître le vrai safran?
Enrick
· 12 octobre 2008 à 17:24 · 4 participants · 19 774 affichages
Le "safran" offert
sur
les marchés est en fait du "faux safran". Il provient de la fleur du carthame
...
jaune tirant
sur
le rouge c est du vrai safran sinon seul le bout de la langue se colore. Forte de ce conseil je teste du safran dans le marche
...
Cuisines du monde
>
Inde
8
21 jan. 2012 à 14:58
Adeline2203
»
Bons restaurants en Inde du Nord
Dandelyon
· 1 août 2008 à 9:36 · 1 participant · 2 428 affichages
Inde du Nord
Guides VF
Pourriez-vous nous conseiller quelques bons restos que vous avez testés? Les villes Delhi/Jaipur/... Tout autre lieu extraordinaire peut aussi être donné puisque qu'on peut s'y arrêter,
sur
les trajets! Merci
...
Cuisines du monde
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Inde
0
1 août 2008 à 9:36
Dandelyon
»
Samoussas indien aux légumes
Ninou24
· 29 mai 2008 à 20:02 · 1 participant · 5 370 affichages
Le week end dernier je suis allée au festival de l'
inde
dans le lot et garonne et il y avait un atelier cuisine pour apprendre à faire c'est super bon et c'est facile à faire. si vous voulez la recette allez voir
sur
mon blog, j'ai pris des
...
Cuisines du monde
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Inde
0
29 mai 2008 à 20:02
Ninou24
»
Recherche la recette du Malai Kofta (Inde)
Ptitepop
· 15 octobre 2007 à 14:38 · 3 participants · 4 969 affichages
sous la main... Merci!! Fais un saut
sur
Youtube et dans la fenêtre "rechercher" tappe Vahchef. C'est un cuistot indien qui te donne (en anglais) quelques petites recettes. Tu y trouveras ton bonheur! Bon appétit!. Excellente adresse. Va maintenant falloir s'y mettre...
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>
Inde
3
26 fév. 2008 à 13:16
Ptitepop
»
Inde et boustifaille
Oswald13
· 20 septembre 2007 à 11:33 · 4 participants · 2 509 affichages
y a t'il vraiment des plats qu'il faut éviter (sachant que l'on restera
sur
tout dans le Rajhastan) Et de retour en France, jamais réussi à en fair d'aussi bon!.
Cuisines du monde
>
Inde
4
15 oct. 2007 à 14:34
Ptitepop
»
Cuisine indienne: feuilles de curry et recette du "Syrrah"
Bigfish
· 13 février 2007 à 10:18 · 9 participants · 14 937 affichages
3 photos
c'était
sur
tous les restaurants dans lesquels je suis allé! Sud de l'
Inde
à propos... En même temps j'en ai mangé uniquement à Aurangabad, Il en existe principalement 2 variétés
sur
les marchés en
Inde
: le kaloupilé sauvage est beaucoup plus apprécié, ses feuilles
...
Cuisines du monde
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Inde
18
29 mars 2008 à 22:25
Platypus14
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