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Conseils sur l'achat d'épices en Inde
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Conseils sur l'achat d'épices en Inde
Gilles132
· 4 novembre 2013 à 1:17 · 7 participants · 8 617 affichages
mais on trouve aussi de nombreuses
épices
dans les supermarchés/petits magasins alimentaire indiens. L'avantage, pas de mauvaise
sur
prise côté
...
Pour faire un bon plat, il ne faut pas compter que
sur
les
epices
.il faut
sur
tout le "coup de mains". +. C'est vrai c'est vrai
...
Cuisines du monde
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Inde
8
7 nov. 2013 à 0:51
Gilles132
»
Recherche nom et/ou recette d'une sauce indienne...
Hysteria45
· 12 octobre 2008 à 14:37 · 4 participants · 31 999 affichages
3 photos
est un chutney plus sucré, qui peut être à base de purée de mangue, ou autre fruit, selon les recettes. Tu trouveras des recettes
sur
youtube
...
pas grand chose
sur
la toile hors mis les site anglais:- (j'aimerai bien savoir la composition de la sauce verte avec un goût de menthe, elle
...
Cuisines du monde
>
Inde
7
21 oct. 2010 à 20:48
Samah
»
Cherche livre de recettes sur la cuisine indienne
Sydney365
· 13 janvier 2009 à 22:21 · 5 participants · 5 344 affichages
Salut a tous je rentre de 3 semaines en
inde
du sud et la cuisine indienne me manque deja qqun aurait il un livre d recettes a me conseiller
...
sur
le net merci d'avance chao Essayez là: www.jetspice.fr/ Les prix me semblent tout à fait corrects (je ne leur ai
...
Cuisines du monde
>
Inde
5
19 jan. 2009 à 11:09
Mariel83
»
Recherche une recette indienne comprenant une sauce aux épinards sur tofu
Clodi
· 9 novembre 2009 à 16:41 · 4 participants · 3 237 affichages
nous avons manger un mets tellement savoureux. Malheureusement, je ne sais pas le nom du mets, jaimerais ci quelqu'un cest, ses koi peuvet me dire le nom ou me donner la recette. il y avait une genre
...
Cuisines du monde
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Inde
5
11 nov. 2009 à 12:11
Milou2008
»
Trouver des livres de cuisine indienne et népalaise sur Katmandou?
Steffysan
· 31 juillet 2009 à 10:41 · 2 participants · 3 056 affichages
Katmandou
Guides VF
Je cherche une librairie qui vend des livres de cuisine indienne et népalaise
sur
KTM, autre que Pilgrims! Merci Intrigué par Ceci dit, il y a Mandala point books
sur
Kantipath qui est bien fourni, il y a aussi un autre Pilgrims
...
Cuisines du monde
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Népal
/
Inde
2
1 août 2009 à 14:09
Steffysan
»
Le bio et l'Inde
Pachyderme
· 26 juin 2018 à 10:14 · 3 participants · 1 235 affichages
Oui, c'est vrai l'eau, c'est vraiment primordial et quand on voit l'état de tous les cours d'eau là-bas, ça fait
...
sur
la question du bio en
Inde
et au Kérala en particulier. Ils n'ont même pas eu l'idée de demander quels étaient les fruits inconnus pour
...
Cuisines du monde
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Inde
9
12 mars 2019 à 20:16
Pachyderme
»
Eau chaude rosée bue au restaurant dans le Kerala
Provence04
· 19 janvier 2013 à 11:43 · 5 participants · 2 097 affichages
Inde du Sud
Guides VF
J'ai cherché
sur
le forum mais n'ai pas trouvé de réponse. En voyage dans le Kerala il y a 2 ans, nous avons bu de l'eau chaude rosée dans les restaurants, je cherche ce qui donne cette couleur à l'eau. Est-ce une fleur un "aseptisant"? si quelqu'un a la réponse et si je peux
...
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Inde
6
21 jan. 2013 à 8:11
Provence04
»
Préparation de voyage: cuisinier part découvrir, échanger, apprendre de la cuisine indienne et autre route des épices
66Tom
· 13 juillet 2010 à 20:31 · 1 participant · 3 647 affichages
Je pars fin automne,
sur
en qlq sorte une route des
épices
et de la gastronomie... Voyageur, curieux,
Inde
. (dans d’autres années, le programme sera
sur
un retour en Asie du sud est – le Japon – Madagascar ...). Je ne connais pas ces pays (sauf
...
Cuisines du monde
>
Inde
0
13 juil. 2010 à 20:31
66Tom
»
Meilleurs restaurants indiens à Lyon?
Lisou69
· 26 février 2010 à 13:39 · 2 participants · 3 955 affichages
Lyon
Guides VF
Je cherche un bon restaurant indien
sur
Lyon, avec un large choix de plats végétariens. pouvez-vous m'aider? merci d'avance lise Le meilleur restaurant Indien de Lyon est le Shalimar
sur
les quais du Rhone (Quai Gailleton je crois). Chrissand. Merci beaucoup pour
...
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Inde
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France
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Rhône-Alpes
2
1 mars 2010 à 9:47
Lisou69
»
Une gousse d'ail indien à chaque repas
Manicum
· 10 octobre 2008 à 8:48 · 4 participants · 4 772 affichages
A chaque repas rapez
sur
votre plat une ou plutot deux gousses d'ail (l'ail indien étant petit). Excellente
...
Le kilo d'ail à delhi (et ce n'est pas là où c'est le moins cher) est à moins de 90 cts (d'euros) le kilo. Vous
...
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Inde
6
11 oct. 2008 à 12:09
Clavdia
»
Won tan (Inde)
Chinois
· 14 mai 2006 à 5:20 · 3 participants · 2 198 affichages
Que vous attendez vous à voir arriver
sur
votre table lorsque vous commandez des won tan ds un restaurant dit" multicuisine" en
Inde
? B.? Wontan... Wonton... Ce ne sont pas des espèces de raviolis qu'on met dans la soupe? Je m'attend a du chinois,, Ben
...
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Inde
8
16 mai 2006 à 2:48
Chinois
»
Recette indienne du poulet shai korma
Valou2406
· 27 juillet 2005 à 19:44 · 1 participant · 7 887 affichages
Je suis assez nouvelle
sur
ce forum donc je salue tous ceux que je n'ai pas déjà croisés... quelqu'un aurait il une recette indienne de poulet shai - korma, une vraie bien bonne comme en
Inde
?? merci d'avance
Cuisines du monde
>
Inde
0
27 juil. 2005 à 19:44
Valou2406
»
Cours de cuisine indienne à Paris
Bharat94
· 2 juin 2008 à 14:29 · 16 participants · 16 042 affichages
Paris
Guides VF
Pour vous donner une idée de ce que notre Association organise, vous pouvez vous connectez
sur
notre site www.
inde
chezvous.fr
...
.)? Merci. Ces cours de cuisine sont organisés par l'Association INDIA CALLING et dirigés par notre chef
...
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Inde
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France
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Paris - Île de France
25
1 fév. 2014 à 14:02
Elg84
»
Idée originale à base de cumin
Bibouche
· 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 586 affichages
théâtre des harems où les femmes se droguaient en fumant des
épices
de cardamome, des clous de girofle et des grains verts de cumin. Par la
...
Une ratatouille, avec
sur
le dessus en fin de cuisson des boulettes de viandes epicees au cumin qui cuisent a la vapeur des legumes...
Cuisines du monde
>
Inde
20
6 mars 2007 à 18:54
Brigandou
»
Ingrédients des omelettes indiennes?
Jcender
· 8 mai 2009 à 18:07 · 2 participants · 3 349 affichages
Quelqu'un a t'il une recette? Va
sur
ce site "paprikas.canalblog... y'a une recette
...
Va alors
sur
le site de Pankaj c'est cuisine végétarienne, il y a une recette omelette en première page (j'arrive pas à te
...
Cuisines du monde
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Inde
3
11 mai 2009 à 7:43
Brigitte06
»
Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...
Elconcombre
· 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 274 affichages
Le problème aussi peut venir des
épices
: dure dure de trouver la même qualité en france qu'en
inde
. bon courage. le melange d'
epices
pour chai acheter
sur
place! J'ai trouvé les meilleurs a chandni chowk old delhi, varanasi une petite
...
Cuisines du monde
>
Inde
15
13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf
»
Restaurant indien à Paris?
Bayeux
· 16 novembre 2007 à 16:26 · 7 participants · 6 791 affichages
Paris
Guides VF
Amateurs d
Inde
, pourriez-vous m'indiquer un restaurant indien à la fois typique, raffiné et un peu classe
sur
Paris. Urgent, c'est pour Merci de vos suggestions. M de www.9moisenamsud.can... PS: D'autres infos
sur
l'
Inde
à Paris
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>
Inde
/
France
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Paris - Île de France
11
29 jan. 2011 à 15:33
AF644
»
Cuisine en Inde et au Ladakh
Oliviertuno
· 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 857 affichages
Ladakh
Guides VF
assez malade à cause de problèmes digestifs très sérieux, ce qui m'oblige à avoir un régime alimentaire strict (basé
sur
la médecine chinoise). Ladakh en
Inde
, tu auras beaucoup de mal à éviter les plats pimentés qui perforent l'estomac (je suppose car je suis jamais arrivé à en avaler
...
Cuisines du monde
>
Inde
/
Tibet
3
2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno
»
Massala pour salades de fruits
Gourmande33
· 14 mars 2019 à 11:55 · 3 participants · 983 affichages
J'ai acheté il y a qq temps du massala pour salade de fruit utilisant beaucoup d'
épices
j'aimerai faire mon massala mais je viens de voir
sur
le net que celui que je m’apprête à faire ne se consomme pas cru, ce que je fait quand je fais mes salades de fruits crus pouvez vous
...
Cuisines du monde
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Inde
/
Pakistan
2
16 mars 2019 à 14:03
Defly
»
Mélange d'herbes tulsi et ginger (Rajasthan) en France
Rozennqpe
· 9 juillet 2014 à 13:13 · 6 participants · 3 335 affichages
Inde de l'Ouest
Guides VF
Sur
internet, je ne trouve que le site de la marque qui en vend et a priori, ça viendrait ou
...
biorient.fr/... Merci!. Je l'achète directement en
Inde
. www.la-boutique-bio... En général je passe 2 commandes
...
Cuisines du monde
>
Inde
12
28 sep. 2014 à 9:40
Milou2008
»
Composition des naans? (Inde)
Tartinnette
· 28 mars 2009 à 21:17 · 4 participants · 3 619 affichages
Sur
ce lien il y a les ingredients et en plus la recette en vidéo, de plus si la cuisine indienne t'intéresse il y a pleins d'autres recettes!! peut-être même pas du sel. j'ai des problèmes d'intolérances alimentaires et en
inde
, je me porte très bien.
Cuisines du monde
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Inde
4
26 mai 2009 à 0:52
Yvesliet
»
Cours de cuisine indienne au Tamil Nadu et Kerala?
CessBakpak
· 22 janvier 2009 à 14:08 · 1 participant · 3 161 affichages
Inde du Sud
Guides VF
Je pars en
Inde
Tamil Nadu + Kerala 3 semaines en fev-mars et j'aimerais suivre un/des cours de cuisine indienne
sur
place qq'un sait-il si cela existe? merci de m'éclairer Cécile
Cuisines du monde
>
Inde
0
22 jan. 2009 à 14:08
CessBakpak
»
Cuisine indienne à Toulouse
Jaja54
· 19 janvier 2009 à 14:39 · 1 participant · 3 055 affichages
Toulouse
Guides VF
le meme plat le thali.bon appetit bien
sur
...
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Inde
/
France
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Sud-Ouest
0
19 jan. 2009 à 14:39
Jaja54
»
Poisson au lait de coco (recette indienne)
Clavdia
· 15 janvier 2009 à 17:25 · 4 participants · 9 668 affichages
Je fais appelle à vos papilles pour me donner une recette indienne de poisson au lait de coco et tous ses
épices
, sans trop forcé
sur
...
Le poissons doit être juste cuit mais
sur
tout pas sec. Voilà j'ai pas fait encore cette recette j'espère qu'elle est bien et
...
Cuisines du monde
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Inde
4
19 jan. 2009 à 1:33
Musahappy
»
Jodhpur en Inde: comment reconnaître le vrai safran?
Enrick
· 12 octobre 2008 à 17:24 · 4 participants · 19 820 affichages
Merci de vos conseils enrick Nous avons toujours ramené du safran de nos voyages en
Inde
...
que tu trouves du vrai safran en "vrac"
sur
les marchés... PS: nous n'avons jamais acheté du safran
sur
les marchés, toujours dans des boutiques
...
Cuisines du monde
>
Inde
8
21 jan. 2012 à 14:58
Adeline2203
»
Bons restaurants en Inde du Nord
Dandelyon
· 1 août 2008 à 9:36 · 1 participant · 2 461 affichages
Inde du Nord
Guides VF
Pourriez-vous nous conseiller quelques bons restos que vous avez testés? Les villes Delhi/Jaipur/... Tout autre lieu extraordinaire peut aussi être donné puisque qu'on peut s'y arrêter,
sur
les trajets! Merci
...
Cuisines du monde
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Inde
0
1 août 2008 à 9:36
Dandelyon
»
Samoussas indien aux légumes
Ninou24
· 29 mai 2008 à 20:02 · 1 participant · 5 386 affichages
Le week end dernier je suis allée au festival de l'
inde
dans le lot et garonne et il y avait un atelier cuisine pour apprendre à faire c'est super bon et c'est facile à faire. si vous voulez la recette allez voir
sur
mon blog, j'ai pris des
...
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Inde
0
29 mai 2008 à 20:02
Ninou24
»
Recherche la recette du Malai Kofta (Inde)
Ptitepop
· 15 octobre 2007 à 14:38 · 3 participants · 4 990 affichages
sous la main... Merci!! Fais un saut
sur
Youtube et dans la fenêtre "rechercher" tappe Vahchef. C'est un cuistot indien qui te donne (en anglais) quelques petites recettes. Tu y trouveras ton bonheur! Bon appétit!. Excellente adresse. Va maintenant falloir s'y mettre...
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>
Inde
3
26 fév. 2008 à 13:16
Ptitepop
»
Inde et boustifaille
Oswald13
· 20 septembre 2007 à 11:33 · 4 participants · 2 524 affichages
y a t'il vraiment des plats qu'il faut éviter (sachant que l'on restera
sur
tout dans le Rajhastan) vu des touristes malades après avoir bu du lassi en
Inde
ou au Pakistan. Si le lait est frais et le récipient propre, ça passe, mais sinon
Cuisines du monde
>
Inde
4
15 oct. 2007 à 14:34
Ptitepop
»
Cuisine indienne: feuilles de curry et recette du "Syrrah"
Bigfish
· 13 février 2007 à 10:18 · 9 participants · 14 974 affichages
3 photos
c'était
sur
tous les restaurants dans lesquels je suis allé! Sud de l'
Inde
à propos... En même temps j'en ai mangé uniquement à Aurangabad, Il en existe principalement 2 variétés
sur
les marchés en
Inde
: le kaloupilé sauvage est beaucoup plus apprécié, ses feuilles
...
Cuisines du monde
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Inde
18
29 mars 2008 à 22:25
Platypus14
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