Empanadas avec une pate brisée ou feuilletée

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Empanadas avec une pate brisée ou feuilletée

Dam29 · 15 juin 2012 à 14:06 · 4 participants · 27 107 affichages

Bonjour je voulais savoir si certains ont deja essayés de faire des empanadas avec une pate brisée ou feuilletée?? Dans 95% des ... Miam miam. C'est exactement la meme pate que pour ceux au four (une pate brisee avec du ...

Cuisines du monde

30 août 2012 à 18:23
Fleurnice »

Mon royaume pour des Empanadas

Gnome · 26 février 2004 à 20:00 · 13 participants · 20 605 affichages

tres simple) 4 rouleaux de pâte brisée 750g de viande hachée 3 onions 1/2 poivron rouge sel, poivre/cumin/ pimenton/ laurier ... . peché mignon! Je n'ai jamais essayé avec de la pâte brisée, à Paris j'allais chez Carnar pour chercher des "tapas d'empanada"... et ...

Cuisines du monde

5 avr. 2009 à 17:02
Kollamaywa »

Recherche une vrai recette des empanadas

Kittyma · 9 avril 2009 à 9:07 · 1 participant · 3 383 affichages

J'ai essayé des les faire moi méme avec de la pate brisé et au four, mais je n'ai pas retrouvé "le gout" des empanadas que j'aime. Alors si quelqu'un sait les faire (de préférence sans viande) s'il vous plait donner moi vos recettes. Merci

Cuisines du monde > Amérique du Sud

9 avr. 2009 à 9:07
Kittyma »

Chili et les empanadas de fruits de mer

Cokie · 19 janvier 2006 à 10:27 · 11 participants · 12 961 affichages

2 photos

Les empanadas sont comme de petits chaussons de pâte farcis de viande (poelee avec des oignons et dif epices), de poisson, etc. Ils ... je conseille le "pastel de acelga", sorte de tourte aux épinards à la pâte feuilletée. Bien, bien il va falloir tester tous les adresses ...

Cuisines du monde > Chili

15 fév. 2009 à 9:21
Kittyma »

Recherche recette de la pâte à empanadas (Argentine)

Morgane02 · 16 mai 2007 à 16:37 · 4 participants · 26 463 affichages

Alors je compte sur vous si vous connaissez le secret d'une bonne pâte à empanadas!!! Merci d'avance, Morgane Pour la ... empanadascriolla... Merci beaucoup!!! et il y a du sucre dans la pâte à empanadas??? j'essaie ...

Cuisines du monde > Argentine

25 sep. 2007 à 8:44
Chilenas »

Mes Bricks au Thon

Nawal · 11 avril 2005 à 15:33 · 9 participants · 38 734 affichages

9 photos

Les écraser à l'aide d'une fourchette. Disposer une feuille de brick sur une assiette creuse, et étaler ... par exemple sont faits avec une pâte fine à base de farine, même chose et même recette pour les Samossas Indiens sauf que la pâte est là à base ...

Cuisines du monde

3 mai 2005 à 21:29
Kakinou »

Spécialités culinaires en Argentine

Lolovoyage81 · 20 mars 2014 à 8:57 · 12 participants · 11 524 affichages

4 photos

Mais non! les Anciens ils passaient leur temps à "amasar"... Tu veux parler de la ... Et il est donc pour moi totalement hors de question durant un voyage à l'étranger, de manger une pizza, des pâtes ou même un succulent Boeuf ...

Cuisines du monde > Argentine

2 mai 2014 à 13:27
Wiphala »

Comment motiver ma compagne à cuisiner?

Remalix · 18 janvier 2012 à 17:38 · 20 participants · 8 922 affichages

Quand au tableau machiste que je vous ai présenté, je ne l'approuve pas mais c'est une réalité dans nos sociétés. dommage!!!!!!!!!!!!! un coup de crème fraîche, moins de 10 minutes. Crêpes: moins de 5 minutes pour faire une pâte, puis on fait les crêpes ...

Cuisines du monde

19 nov. 2012 à 19:48
Fleurnice »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 565 affichages

tu prépares une pate avec de la farine, un peu de levure, du sel et de l'eau. il faut que la pate devienne comme une pate à pain et élastique, des tranches de marouale et sur chaque tranche: creme fraiche et cumin, au four bien chaud ...

Cuisines du monde > Inde

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Que faire avec le manioc? (Paraguay)

Antlia · 22 février 2012 à 16:34 · 12 participants · 18 344 affichages

D'une manière générale en afrique, ils font une pâte en mettant de la farine de manioc dans de l'eau bouillante et en ... aussi en farine pour fabriquer une sorte de pâte salée ou sucrée, j'imagine qu'on doit pouvoir faire du pain également puis en petits copeaux ...

Cuisines du monde > Paraguay

25 nov. 2012 à 23:52
Travaway »

Faire la pâte à empanadas?

Morgane02 · 17 avril 2007 à 19:08 · 2 participants · 2 946 affichages

Et donc je suis à la recherche d'une recette pour .En Europe, je sais qu'on ne trouve pas les boîtes de 18 pâtes à empanadas toutes prêtes et qu'il suffit de garnir...

Cuisines du monde

17 avr. 2007 à 20:26
Nath009 »

Patisserie argentine: Alfajores...

Tilde · 16 mars 2005 à 1:59 · 3 participants · 19 398 affichages

Assembler les biscuits par paire, avec une généreuse couche de dulce de leche au milieu. 5) La petite touche finale: Rouler le côté des biscuits ... Avis aux amateurs parisiens... les havannas se trouvent chez El Sur, resto argentin situé sur le ...

Cuisines du monde > Argentine

22 mars 2005 à 15:24
Tilde »

Manger du bon fromage à La Paz!

Tit76 · 20 novembre 2007 à 10:13 · 4 participants · 5 391 affichages

2 photos

à celui que vous trouvez dans les empanadas boliviens). Si comme moi, vous idolâtrez le dieu "Fromage", n'hésitez pas à aller y faire un tour. mais ya pas mal d'endroits ou l'on peut manger des bonnes Fondues en Bolivie. Ca ne manque pas de fromages en tout genre, pate ferme, lait crue

Cuisines du monde > Bolivie

16 juin 2008 à 18:48
Geanclod »

Plats argentins

Stockereuse · 12 novembre 2004 à 18:16 · 14 participants · 14 721 affichages

peux fourrer une génoise, un gâteau roulé, les gâteaux d'anniversaire de mon enfance étaient des génoises fourrées généreusement de dulce de ... chipas sont des boulettes de pâte et de fromage mais je n'en ai jamais goûtés. Tu veux la recette pour tester? Il se peut que j'en fasse cette ...

Cuisines du monde > Argentine

21 sep. 2007 à 10:16
Micmag »

Recherche un mets mexicain

Mamzelzaz · 2 mars 2009 à 18:36 · 4 participants · 5 029 affichages

mais la photo n'étant pas très bonne je ne jurerai de rien Un peu plus de précisions peut-être, de la viande, de la pate, du chili...cela ... Oui je pense que c'est un panucho ou salbute, sinon une gorda ou sope! Si c'est fourré, alors c'est une gorda (ou gordita)! Voilà, sinon peut ...

Cuisines du monde > Mexique

16 fév. 2011 à 3:46
Mamzelzaz »

Gastronomie portugaise

Norberte · 20 mai 2007 à 21:54 · 6 participants · 4 860 affichages

Et comme c'est tout petit, c'est difficile de s'arrêter. Un grand classique, très réputé ... Nous y sommes rentrés totalement par hasard et nous n'avons pas regretté notre choix! C'est une portugaise en ...

Cuisines du monde > Portugal

30 jan. 2012 à 15:21
Nachaux »

Manger des empanadas à Barcelone

Ricarddemars · 14 décembre 2016 à 9:57 · 3 participants · 919 affichages

Barcelone

Guides VF

est carbonisée et on savoure son calçot avec une sauce romesco. Esqueixada L’esqueixada est une salade composée de morue dessalée, de thon, déguster nature ou accompagnées de boutifarre noire (botifarra negra, sorte de boudin). LES PLATS Arròs negre Le riz noir est une spécialité ...

Cuisines du monde > Espagne

16 jan. 2017 à 11:31
Claisse »

Idées recettes pour les empanadas (Argentine)

Taton64 · 24 février 2007 à 17:58 · 3 participants · 15 703 affichages

Taton ça ne s'achète pas mais ça se prépare! Je veux dire par là: Une bonne sauce "chimichurri" faite maison est toujours ... déguste à Buenos Aires accompagné d'une bonne viande grillée. Merci quand même, j'essayerai ta recette. Bonne soirée!. Je suis aussi ...

Cuisines du monde > Argentine

25 fév. 2007 à 13:04
Sacodo »

Restaurant argentin à Paris?

Stef494 · 29 décembre 2010 à 15:14 · 5 participants · 3 997 affichages

Paris

Guides VF

empanadas!! A tous les amateurs de l Argentine, Bonne année 2011 Nous avons testé "Les Grillades de Buenos Aires" (54, Rue du Montparnasse, Bon appétit!. Yen a 1 aussi vers la porte Maillot je me souviens plus du nom. Je te recommande le restaurant ...

Cuisines du monde > Argentine / France > Paris - Île de France

6 mars 2011 à 17:05
Maloubsas »

Recherche produits alimentaires du Vénézuéla en France

Mgen · 4 février 2008 à 11:42 · 9 participants · 20 183 affichages

Sinon, y aurait-il un produit équivalent ici? Merci! Je connais une adresse en France où il se vend la farine pour arepas ... le post est présent mais l'info peut en intéresser certains. La harina PAN peut se trouver aussi sur une nouvelle plateforme de vente de produits ...

Cuisines du monde > Vénézuela

11 sep. 2017 à 13:15
Captainbang »

Tarte aux speculoos

Orchidee · 29 février 2004 à 9:48 · 3 participants · 8 102 affichages

... a un de tes messages, je suis un fan d'empanadas aussi, mais je pense que les meilleures, sont les venezueliennes! Malheureusement je n'ai pas Je comprends ton desespoir! Merci encore!. A toi, pour commencer voici la recette des empanadas ...

Cuisines du monde

29 fév. 2004 à 17:30
Zitoune »

Cherche recettes d'Amérique latine

Bibixou · 21 avril 2006 à 11:56 · 9 participants · 12 264 affichages

bon anniversaire. Mon espagnol daterait du 16é siècle!! Sa recette est une des plus simple ... n'en ai mangé que deux fois l'année passée, mon appréciation de la recette avec le pangasius ne sera pas celle d'une érudite "es ceviche". Contrairement ...

Cuisines du monde > Amérique du Sud

16 août 2011 à 3:58
Weloveamlat »

Puchero!

Gnome · 27 février 2005 à 19:25 · 5 participants · 2 144 affichages

Vous aurez parallèlement préparé une sauce tomate épaisse et bien pimentée en faisant revenir très doucement ... ça doit être comme les raviolis (italiens, chinois, tibétains...et j'en passe...) ou les empanadas qui ressemblent à des friands ...

Cuisines du monde

28 fév. 2005 à 13:55
Lepiaf »

Cours de cuisine au Pérou

Benji · 18 mars 2004 à 16:03 · 6 participants · 5 905 affichages

Cependant, il y a nettement moyen de satisfaire ses gouts. Se sont des pays qui presentent une grande variete culinaire ... As-tu vu que Zitoune avait lui-même donné une recette de ceviche? voyageforum.com/... Merci pour la recette!

Cuisines du monde > Pérou

22 juin 2010 à 2:30
Daddycork »

Vive le ceviche et le cabrito

Zitoune · 15 janvier 2004 à 17:11 · 4 participants · 6 053 affichages

des anticuchos, des empanadas (surtout ceux jambons-fromages)... Ici la cuisine est riche mais il faut la decouvrir sinon on est toujours ... pays autour d une bonne "fuente de ceviche mixto" en sirotant une Cristal, la biere des Andes. Oh oui, avec plaisir!!. ! J'ai goûté ...

Cuisines du monde > Pérou

12 fév. 2004 à 14:52
Philobate »

Découverte culinaire au Chili

DeuxEvades · 10 novembre 2017 à 14:24 · 4 participants · 1 318 affichages

"pastel de choclo" cuisinés dans la paila, "ensaladas chilenas, "ceviche", humitas, chupe ... En France et dans les autres pays francophones, un chausson charnière.:). Mais qu'est-ce que cela pourrait être?:).

Cuisines du monde > Chili

4 jan. 2018 à 23:16
Thierry6789 »

Recettes de cuisine philippine?

Rosemain · 18 juillet 2008 à 12:12 · 9 participants · 25 604 affichages

2 photos

les carottes ne sont pas découpées comme en Thaïlande en forme de tour sur une assiette, le curry Indien n’est pas terrible, c'est délicieux. Sinon quelque une de leur recette de pates (pansit) est plutot surprenante (cuite dans un bouillon avec porc ou poulet

Cuisines du monde > Philippines

15 juil. 2010 à 11:59
Yanle »