Les meilleurs Masala Dosas à Paris?

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Discussion

Réponses

Dernier message

Ren · 2 août 2005 à 19:57 · 2 participants · 4 338 affichages

Y a-t il une bonne âme charitable qui puisse m'indiquer où je peux m'empiffrer de succulents Masala Dosas dans la capitale siou plait?? . Il faut vraiment tous les ingrédients, la pomme de terre, les graines de moutarde etc etc...

Cuisines du monde > Inde

9 sep. 2005 à 20:14
Gouranga »

Boire un chaï à Paris et restaurant indien?

Issyigatche · 29 août 2006 à 13:05 · 13 participants · 26 273 affichages

Paris

Guides VF

que c'est rue Louis Blanc, entre le métro et les Hells Angels à la Chpelle?Nous aimons beaucoup leur masala dosa!. Non, malheureusement. retrouver les plats mangés lors de mon séjour dans un resto parisien. Connaitriez-vous des bons restos d'inde du nord à paris? Vous conseillez ...

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

15 mars 2010 à 11:10
Nun »

Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 822 affichages

Nalesnik, Sur Paris la semaine prochaine, je compte bien me régaler d'un veg Thali...dans ta liste de resto lesquels servent les délicieux pain ... chapati et autres roti, c'est 2 ou 3 euros l'exemplaire. Je ne connais qu'un fast food pakistanais qui serve à volonté les chapati à Paris: ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France / Inde

17 nov. 2010 à 2:10
Zebab »

Produits indiens pour la cuisine à Paris?

Pascalindia · 13 juin 2008 à 14:50 · 4 participants · 11 498 affichages

Comme par exemple l’Urid daal (Black grams pour les Idlies et dosais MMMHHH!!!), l’assa foatida, les mélanges d’épices genre garam masala, et ... pour confectionner moi-meme les idlies et dosai, ainsi que les épices et autres, j' y suis un peu obligé ...

Cuisines du monde > Inde

21 juin 2008 à 16:32
Pascalindia »

Le meilleur indien du passage Brady????

Gnome · 4 janvier 2005 à 21:03 · 12 participants · 60 219 affichages

Passage Brady

Guides VF

A présent, le Pondichéry est cher, les garnitures des dosai et des boori masala sont indigentes, la pâte des boori ... n'est pas toujours le top, notamment pour les boori masala... C'est noté. Quels restaurant indiens recommanderais tu en 2009

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

29 août 2012 à 11:31
Deborah75001 »

Cuisine indienne

Kaou28 · 16 mars 2007 à 12:39 · 18 participants · 20 330 affichages

un demie verre d'eau pour finir la cuisson, et à la fin, les tomates en dés puis le paneer au dernier moment, saler/poivrer. * Il ne vous reste ... Merci D'avance Lajo. Pour apprendre les recette du sud de l'inde, à fort kochi au bethlehem homestay

Cuisines du monde > Inde

21 nov. 2009 à 17:51
Stef75003 »

Recettes de petits déjeuners en Inde?

Brigitte06 · 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 795 affichages

2 photos

En Inde du Sud, j'adore pour mon petit déjeuner prendre soit un masala dosa, soit des idlis (avec le sambar, le chutney de noix de coco) C'est trop bon. Et bien sur le masala chai. Les meilleurs masala chai sont ceux que l'on ...

Cuisines du monde > Inde

28 mars 2011 à 12:20
Oneyed »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 965 affichages

Non! Pffff... De toutes les façons, le voyageur en goguette peut souvent faire une croix sur le (bon) fromage ... Jean mimi, il faut que tu suives un peu: kodouva thalai meene kojoumbeu kodouva -le nom d'un poisson ...

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Chai, thé indien

Mandoo · 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 548 affichages

le lait chaud est toujours ajouté après infusion du thé noir et épices dans l'eau très chaude lorsque j'utilise ... mais de profiter du gout et de ses bienfaits, l'été j'ajoute parfois de la menthe fraiche et le bois très frais. Merci pour les super ...

Cuisines du monde > Inde

11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive »

Conseils sur l'achat d'épices en Inde

Gilles132 · 4 novembre 2013 à 1:17 · 7 participants · 8 597 affichages

Enfin, pour les choisir ça sera...selon tes gouts; tu pourras les acheter une à une ou en mélange (masala) que l'on te ... prix, et puis si les indiens en achètent, pourquoi pas nous? Je fais de bons plats avec les épices masala achetées durant mon voyage de cette ...

Cuisines du monde > Inde

7 nov. 2013 à 0:51
Gilles132 »

Plats pour accompagner les chapatis?

Etoui · 24 mars 2008 à 23:05 · 3 participants · 7 884 affichages

les chapatis accompagnent le plat, et pas l'inverse. Comme le chapati est du pain, ben tu peux ... fait cuire des aubergines pendant 45min-1h au four puis on les pèle et on les coupe en lamelles/dés Dans une casserole faire sueur les oignons ...

Cuisines du monde > Inde

19 juin 2008 à 2:19
Cocoliico »

Épices en Inde

Expertinde · 3 septembre 2017 à 20:57 · 3 participants · 1 586 affichages

On trouve des épices dans tous les plats indiens, dans beaucoup de desserts et y compris dans des boissons (thé, infusion, lait, ...). Les épices ... Le poivre est une épice très utilisée dans de nombreuses cuisine du monde. Il est donc inutile ...

Cuisines du monde > Inde

29 sep. 2017 à 14:37
Pagaljavab »

"Molee de poisson" recette du Kérala Inde sud

Sandrineinde · 25 juillet 2003 à 21:59 · 6 participants · 13 349 affichages

Inde du Sud

Guides VF

du curcuma, saler, laisser encore cuire 10 minutes, feu doux. 3: ajouter les morceaux de poisson et l'autre moitié du lait de coco. Laisser ... de la sole, et je crois que pour palier à l'absence de piment j'ai triché en rajoutant un peu de garam masala. Merci. Si t'as d'autres recettes ...

Cuisines du monde > Inde

13 sep. 2004 à 18:35
Eversmile »

Cherche recettes pour repas indien (gargantuesque de préférence)

SarahE · 16 juin 2006 à 14:05 · 4 participants · 10 764 affichages

Toutes les propostitons et recettes sont les bievenues... Sarah Voici une recette sur la base de 6 personnes: Poulet à l'indienne, 1 ... l'ail écrasé, le piment, le paprika et la coriandre, puis les morceaux de poulet. Laissez revenir et incorporez les céréales et le lait de soja.

Cuisines du monde > Inde

10 juil. 2006 à 12:07
SarahE »

Cuisine indienne: feuilles de curry et recette du "Syrrah"

Bigfish · 13 février 2007 à 10:18 · 9 participants · 14 957 affichages

3 photos

soir j'fais un vegetable biryani avec des haricots coco... La gare du nord (paris) est l'endroit idéal pour trouver les épices indiennes ... Lors de mon prochain séjour sur Paris je ferai un détour par ce fameux magasin... En attendant, je ferai les recettes sans Toujours pas ...

Cuisines du monde > Inde

29 mars 2008 à 22:25
Platypus14 »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 565 affichages

l'anneé derniere j'ete avec mon amie au medina RABAT et soudain tombeé il a eu des douleur a la ventre LES REGLES DONC, j'ai ... !!. Si tu ne crains pas d'empuantir ta cuisine, tu peux aussi faire des sardines au cumin. Après les avoir nettoyer, ouvertes ...

Cuisines du monde > Inde

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Massala pour salades de fruits

Gourmande33 · 14 mars 2019 à 11:55 · 3 participants · 965 affichages

me renseigner Je ne connais que le fruit "chat", que j'utilise tel quel sur les fruits. Pour une salade de fruit j'utilise du tra massala du sel et du poivre. Curieusement, c'est moins présentable mais plus goûteux après passage au congelo. Espérant que cela te soit ...

Cuisines du monde > Inde / Pakistan

16 mars 2019 à 14:03
Defly »

Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

Elconcombre · 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 260 affichages

voici les épices que je mets: cardamome, gingembre (frais), cannelle, une ou deux baies de poivre, clous de girofle. plus eau, elle est assez différente de la mienne, effectivement! la mienne était de mettre toutes les épices ...

Cuisines du monde > Inde

13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf »

Recherche recettes indiennes

Lily71 · 20 avril 2008 à 23:38 · 5 participants · 3 971 affichages

Je vous donne le verdict dans la soirée. Merci encore pour les liens! Bonne journée!. Verdict de chéri: c pas du massala ... vous déplaire, alors si vous avez les réponses à toutes vos recherches, allez acheter un livre de cuisine... Vous demandez des recettes de ...

Cuisines du monde > Inde

20 juin 2008 à 18:17
Kumarraj »

Comment les Indiens habituent-ils leurs enfants à la nourriture épicée?

Nath009 · 26 janvier 2009 à 22:54 · 6 participants · 8 935 affichages

Il a suffi d'un seul voyage en Asie du sud-est pour qu'ils s'y mettent, y compris le benjamin qui avait ... Les enfants sont tôt habitués à manger épicés en imitant leurs parents. Personnellement, j'ai ...

Cuisines du monde > Inde

19 fév. 2009 à 16:14
Fiodra »

Apprendre les cuisines indiennes à Paris

Bharat94 · 8 juin 2008 à 13:17 · 1 participant · 2 286 affichages

Le Centre d'Animation Vercingétorix (181/183 rue de Vercingétorix 75014 PARIS - Métro Plaisance) propose un cours de cuisine indienne organisé par l'Association India-Calling (chef cuisinier indien) le Mercredi 18 juin 2008 de 19h à 22h. Au programme: Présentation: les épices ...

Cuisines du monde > Inde

8 juin 2008 à 13:17
Bharat94 »

Appareil utilisé par les indiennes pour la cuisine?

Travaway · 6 juillet 2019 à 13:20 · 2 participants · 795 affichages

Il s'agit d'un appareil type électroménager muni d'une cuve et d'un moteur faisant tourner dans la cuve deux roues en pierre massives pour écraser le grain... Je cherche un nom de marque et savoir si on peut trouver ça en France ou à Londres svp ...

Cuisines du monde > Inde

10 juil. 2019 à 16:16
Vagam0nde »

Poisson au lait de coco (recette indienne)

Clavdia · 15 janvier 2009 à 17:25 · 4 participants · 9 656 affichages

faites dorer le reste des oignons, puis ajouter la pâte aux épices. Laissez la chauffer jusqu'à ce qu'elle embaume. Incorporer les tomates, Faites épaissir 10 min sans couvrir. Ajouter les morceaux de poisson, couvrez et laisser pocher ...

Cuisines du monde > Inde

19 jan. 2009 à 1:33
Musahappy »

Recette du lassi (Inde)

Mandoo · 14 mars 2007 à 17:54 · 10 participants · 52 793 affichages

proportions, les temps, le savoir-faire, les instruments????? merci!!!!!!les pétales c'est par poignées ou un à un?????? Il faut demander ... de rose (on le trouve dans les épiceries indiennes), un peu de colorant rouge pour la couleur rose sinon c'est pas rose et mélanger au mixer ...

Cuisines du monde > Inde

16 mai 2009 à 15:00
Ameerane »

Ingrédients des omelettes indiennes?

Jcender · 8 mai 2009 à 18:07 · 2 participants · 3 341 affichages

Quelqu'un a t'il une recette? Va sur ce site "paprikas.canalblog... y'a une recette ... mais c'est un site connu tape le nom tu verras en plus les recettes sont en vidéos!! voilà j'espère ...

Cuisines du monde > Inde

11 mai 2009 à 7:43
Brigitte06 »

Ayurveda ou médecine chinoise?

Sidartha · 19 septembre 2006 à 5:53 · 7 participants · 11 178 affichages

en colere moi meme de les voir dispararitre et de ne pas en trouver ici et d ecouter les jeunes me dirent que ils n ont pas confiance enleur ... dans les télévision et dans le sjournaux, ce qui est dommage c'est qu'il n'écoutent pas (trop) leuur propre parents et c'est comme çà que tout ...

Cuisines du monde > Chine / Inde

21 sep. 2006 à 14:01
Gefanj »

Meilleurs restaurants indiens ou pakistanais de Paris?

Jaja54 · 17 janvier 2010 à 17:21 · 16 participants · 6 915 affichages

A ce jour quels sont pour vous les meilleurs resto indien ou pakistanais de Paris.merki Une piste: voyageforum.com/... Et puis, c'est tellement bondé qu'on finit souvent par partager une table avec des gens intéressants. Je ne connais pas ...

Cuisines du monde > Inde / Pakistan

8 mai 2016 à 18:46
Philan »

Recette indo-népalaise de momos au poulet

Lesnem · 17 avril 2020 à 11:12 · 6 participants · 1 548 affichages

Je les farcis avec des restes de choucroute garnie (viandes coupes en petits morceaux.J'en fais ... Vallée de Katmandou, le plus courant est le buff momo, à savoir un momo fourré à la viande de buffle. Pas de vache ou boeuf, car les hindous ...

Cuisines du monde > Tibet / Népal / Inde

18 avr. 2020 à 10:46
Djullé84 »

Meilleurs nans à Paris?

Livyourlife · 1 novembre 2005 à 11:16 · 3 participants · 2 654 affichages

Peut etre tres curieu, mais je cherche un bon resto avec les meilleurs Nans (gallette Indien) a paris... genre gare du nord... je sais mais pas le temp d'en chercher a paris.. une petite idee?? a plus Mayil Une bonne adresse Parisienne ...

Cuisines du monde > Inde

4 nov. 2005 à 8:08
Livyourlife »

Recette du ladoo? (Inde)

Ersan · 21 mars 2013 à 18:04 · 4 participants · 4 848 affichages

y'en a qui les font frire dans l'huile- comme j'ai vue dans un film - et y'en a qui les prépare comme sur la vidéo posté par Mme Christine)... toutes les recettes indiennes du sud. vous trouverez votre bonheurs surement sur ce site. cordialement, Ca m'interesse ...

Cuisines du monde > Inde

29 avr. 2018 à 17:04
Cshoots »