Comment retrouver le goût inimitable du phàt thai? | VoyageForum

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Comment retrouver le goût inimitable du phàt thai?

Stockereuse · 26 juillet 2005 à 10:28 · 9 participants · 15 973 affichages

En essayant d'en refaire chez moi avec mon guide de cuisine, je n'arrive pas à retrouver le goût et le parfum de la-bas. Mon plat ... qui est un plat normal en Thaïlande.. ce n'est pas un lat difficile a réaliser soi même.. (en ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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5 sep. 2005 à 9:22
Valou2406 »

Vos plats favoris de cuisine thai

Thuan · 5 décembre 2006 à 15:57 · 38 participants · 42 335 affichages

je bois un Nam Som (jus d'orange)fait avec ces petites oranges vertes au gout inimitable (des tangerines?). Merci bcp ... pas trouvé de recette thai avec du crabe non decortiqué!Je dois pouvoir te mettre par écrit la recette du fameux crabe au curry thai En attendant

Cuisines du monde > Thaïlande

130

13 sep. 2009 à 21:41
Vivlavie »

Cuisine thaïlandaise

Jolathai · 2 février 2010 à 19:09 · 15 participants · 9 107 affichages

je vais retrouver la cuisine thailandaise!!! je ne vous demande pas ce que vous aimez? moi tout!!! J'ai souvenir ... donne un goût très particulier à ce plat (la photo est aussi de Thailsacien). Si ça!! Du chien en image jointe. Ha merci!! c'est ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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14 fév. 2010 à 12:44
LPaquet »

Recette de la soupe de riz thailandaise "kao tom"?

Aroimak · 13 mars 2007 à 11:59 · 4 participants · 12 356 affichages

... m'éviterait un billet à 600E pour aller en déguster une (quoi que...) merci d'avance je sais que c'est pas compliqué mais il y a un petit gout, . C'est déjà fait: voyageforum.com/... Une soupe de riz - kao tom Facile, simple

Cuisines du monde > Thaïlande

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15 mars 2007 à 11:15
Vic09 »

Où sont les courgettes en Thaïlande?

Fleurnice · 4 mai 2012 à 8:56 · 12 participants · 7 303 affichages

Road, Hua Hin, Thailand qui a du couscous au menu (et surement d'autres restaus a HuahIn). Je suis allée à Villa Market, hier, et il ... un assortiment de légumes incomparable dans ce pays et avec un peu d'imagination. Et on arrive à des goûts vraiment parfait. Bon appétit et ...

Cuisines du monde > Thaïlande

31

5 mai 2012 à 18:14
Fleurnice »

Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?

Bling · 4 novembre 2009 à 14:33 · 14 participants · 4 132 affichages

thaie) a bien d'autres choses beaucoup plus interessantes à decouvrir... Je comprend ta question maintenant! Tu as bouffé du tofu, ce fut un ... Perso je suis végétarien et je me fais une joie de manger thailandais sachant qu'ils ont énormément de plats sans viande ni poisson.

Cuisines du monde > Thaïlande

28

9 déc. 2009 à 9:14
Passager26 »

Nostalgie: restaurants thais

Nikaia · 25 juillet 2007 à 9:51 · 13 participants · 7 971 affichages

Vous êtes tous partis au moins une fois en Thailande, vous avez aimé/adoré/detesté leur plats typiques... et vous aimeriez retrouver ... a une thai la bas comment faire elle m'a sortie un motier d'un demi m3 un pilon d'un metre de long un citron thai (qui on un gout si particulier

Cuisines du monde > Thaïlande

20

24 fév. 2008 à 9:45
Garigreo »

Recette du laanaa thai

Luke88 · 20 février 2013 à 10:02 · 4 participants · 2 433 affichages

En thaï, l'intitulé est "latna mou kai mok kou". Alors je demande à ma femme qui me dit: - Ail haché ... Encore merci. Tiens voici un très bon site pour les recettes thaïlandaises. Saveurs thaïlandaises. Oui c'est bien ...

Cuisines du monde > Thaïlande

6

15 mai 2013 à 12:03
Luke88 »

Recette de plat thaïlandais

Souide · 8 octobre 2009 à 13:25 · 12 participants · 8 160 affichages

peut être cuisiner avec n'importe quelle viande ou poisson. compléter le tout avec un riz thai. ce plat est un vrai délice, j'en ai d'autres, es bien de la cuissine thai? Un site avec des recettes Thaies rédigées en Français pour ceux qui cherchent ...

Cuisines du monde > Thaïlande

27

12 oct. 2009 à 15:01
Maheber »

Dessert de Thaïlande

Val34 · 29 février 2008 à 13:43 · 17 participants · 10 129 affichages

- Bangkok - Chiang Mai - Koh Samui Island - Krabi - Pattaya - Phuket Le festival de Loy Krathong est un festival annuellement célébré en Thaïlande. Thaïlande Logement dans Pattaya Logement dans Phuket Logement en KOH Samui Logement à Bangkok Logement dans Nong Khai Logement dans Pattani.

Cuisines du monde > Thaïlande

45

11 jan. 2011 à 13:11
Encore3 »

Comment adapter les pâtes de curry?

Sissi57 · 3 février 2013 à 19:47 · 7 participants · 4 603 affichages

le gout (je sais, ça fait pas très thai mais c'est une cheffe thaie qui le dit). Oui je mets toujours du sucre, mais alors l'Aromat je ... J'ai non plus pas dit que c'était mal je suis un grand accro à l'aromat, mais je sais que ...

Cuisines du monde > Thaïlande

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13 fév. 2013 à 14:50
Renaudsechet »

Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe

Têtdanlgidon · 28 août 2011 à 20:32 · 7 participants · 10 563 affichages

Merci, en faisant la recherche je vois qu'en thaï la plante s'appelle "yaa chao kouèy" et donc la boisson "chao kouèy". dans cette fête c'était ... (léger avec un arrière goût de saké). J'aurais jamais cru voir un varan sur un forum de cuisine thaïlandaise. Les thaïlandais ...

Cuisines du monde > Thaïlande

25

3 mars 2012 à 0:32
Obeoandpai »

Cours de cuisine avec des insectes?

Jibouuu · 30 septembre 2018 à 15:11 · 8 participants · 1 256 affichages

Ce voyage sera orienté (entre autres!) sur la thématique des insectes comestibles, traditionnelle tous les thais connaissent les insectes (meme si en fait tres peu en ont consommé - sauf dans les campagnes) que ce soit les ...

Cuisines du monde > Thaïlande / Vietnam

12

10 oct. 2018 à 2:12
Obeoandpai »

Bon restaurant japonais à Bangkok?

Arumitap · 8 octobre 2012 à 20:59 · 9 participants · 6 262 affichages

Carte de Bangkok

correctes On peut même y déguster des brochettes de crocodiles, c'est délicieux!. Une adaptation aux goûts Thaïlandais comme les brochettes ... ps:Je me demande quel gout ont les varans de Lumpini?

Cuisines du monde > Thaïlande

32

10 oct. 2012 à 18:16
Emilmillions »

Où trouver ce genre de barbecue thaïlandais en France?

Tonino118 · 3 juin 2009 à 21:24 · 12 participants · 36 473 affichages

Avec du charbon?Je ne comprend pas bien le principe mais ca m'interesse.Je m.en vais en Thailande en novembre et ca pourrait peut-etre ... L'usage veut qu'on ajoute au bouillon des légumes (salade verte, feuilles de basilic thai, etc...) des ...

Cuisines du monde > Thaïlande

32

28 fév. 2012 à 9:23
Candice44 »

Petite liste utile de noms de plats en Thaïlande

Garigreo · 30 octobre 2010 à 7:31 · 13 participants · 13 702 affichages

... là où il n'y a que des menus en thaï sans compter le nombre de fois où moi même je me suis retrouvé devant le menu en cherchant ce que j'avais mangé il y a deux jours mais sans savoir comment ça s'appelait, car bien souvent si en thaï le nom du plat est indiqué, ce n'est que rarement ...

Cuisines du monde > Thaïlande

40

7 fév. 2011 à 14:00
Cacahuet95 »

Mokata (BBQ en Thaïlande) Mode d'emploi [HD]

Obeoandpai · 5 mars 2012 à 0:31 · 7 participants · 7 335 affichages

BBQ avec le prix dessous. Tu peux aussi demander, en thaï: Ranahâân BBQ tinay? (où est le restaurant ... à faire tout découvrir à un ami qui n'a jamais voyagé de sa vie et dont l'idée d'aller en Thaïlande lui trottait depuis quelques années en tête

Cuisines du monde > Thaïlande

16

8 mars 2012 à 23:21
Obeoandpai »

Crêpes vertes avec du sucre chevelu et oeufs noirs? (Thaïlande)

Rafafa31 · 23 février 2010 à 17:41 · 4 participants · 9 111 affichages

On retrouve cet œuf dans une recette thaïe de porc (palette) qui mijote dans une sauce du même ... en Thaïlande j'ai vu des pandanus dans les îles de l'extrême sud et trouvé des bonbons au pandanus. Pour l'œuf noir, merci pour vos avis mais ...

Cuisines du monde > Thaïlande

9

10 mars 2010 à 17:13
Renaudsechet »

Est-il moins cher de manger Thaï en France que Français en Thaïlande?

Phénixthai · 14 décembre 2010 à 6:34 · 10 participants · 4 135 affichages

Même en lui disant que c'était le double de ce que je payais normalement en Thailande, elle avait un goût plus prononcé pour les francs ... Les coefficients sont comparables en Thailande et en France (prix des ingrédients et multiplication).

Cuisines du monde > Thaïlande

17

17 déc. 2010 à 10:13
Henridusud »

Les plats dont vous raffolez en Thaïlande?

Eddy19 · 28 octobre 2008 à 8:45 · 21 participants · 13 383 affichages

Difficile de dire ce que je préfère. Je dirais que j' aime toute la cuisine Thai et répèterai:Aroy Mak Mak. Calamars ail ... )... Au fait, le basilic pousse très bien en Thaïlande. Les plants de ma copine font près de 2 mètres de ...

Cuisines du monde > Thaïlande

47

5 fév. 2009 à 9:11
Jolathai »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 8:42 · 22 participants · 13 973 affichages

rester dans un grand classique de la cuisine thaïe, celui-ci d'origine chinoise également: le Khanom Jeen ()que l'on peut traduire 'dessert ... Le souci, c'est la dérive du goût dans la cuisine thaïe, notamment vers le sucré. En 25 ans, j'ai vu nettement cette évolution, et ses conséquences ...

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 16:24
Renosu »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 20:04 · 26 participants · 25 726 affichages

ce genre de choix, tu manges bien et tu ne reviens pas à l'âge de la pierre bien au contraire. ça, c'est au Japon. Là on est en Thaïlande. Au Japon, le fugu est une expérience qui ne relève pas que du culinaire. Le poisson est craint car potentiellement ...

Cuisines du monde > Thaïlande

264

4 juil. 2015 à 23:09
Damien1975 »

Le chien: un plat typiquement thaïlandais?

Lexa · 1 juin 2006 à 13:10 · 29 participants · 36 448 affichages

J'ai une amie qui m'a raconté l'histoire de sa collégue de travail qui était partie en Thailande avec sa petite caniche.Oui, une magnifique ... s'était passé en Chine dans une province bien profonde, il y aurait eu une possibilité mais pas en Thailande. Je classerais ça dans la rubrique ...

Cuisines du monde > Thaïlande

123

13 mai 2009 à 12:19
Cececile42 »

Site de recettes thailandaises?

Kinoukinette · 5 mai 2007 à 19:51 · 3 participants · 4 929 affichages

Je n'arrive plus à retrouver le fameux site de recettes thaïes qui avait été donné sur ce forum...: c'est un site de recettes avec un fond sonore, et qui indique aussi des épiceries asiatiques de vente en ligne... ainsi que des restaus... Merci bcp pour vos réponses...

Cuisines du monde > Thaïlande

4

7 mai 2007 à 9:53
Kinoukinette »

Recette de cuisine et plat thaïlandais

Fredbtravel · 24 février 2016 à 17:16 · 4 participants · 1 507 affichages

... si cela vous parle suivez moi sur ma chaine. www.youtube.com/c/... Depuis mes dernières vacances dans ce beau pays, j’écume les restaurants thaïlandais pour retrouver les saveurs de là-bas. Je parcours également souvent le Net pour dénicher des ...

Cuisines du monde > Thaïlande

3

30 juin 2016 à 8:09
Hanuman1949 »

Saveurs de Thaïlande ou banana rotee

Melusine67 · 15 juillet 2006 à 16:58 · 4 participants · 3 415 affichages

au lait de coco m'intéressent aussi lol Je ne peut t'aider que par les yeux bon courage,, ne pas oublier que le roti n'est pas thai mais ... facile de prolonger les bons souvenirs de Thailande. Merci Vasana, j'ai effectivement trouvé des recettes (en anglais, mais ça ira) sous ce ...

Cuisines du monde > Thaïlande

7

17 juil. 2006 à 12:02
Melusine67 »

Laab namtok mu à Kao San

Kikikha · 10 mai 2006 à 8:54 · 3 participants · 2 708 affichages

une gourmande, Je connais mais il faut parler thai,, c'est tellement bon que ces photos on été prise durant le repas de mariage,, se faire des amis thai et aller dîner,, il n'est pas nécessaire de frimer pour aller dîner,, il ya les fameux resto a 2 euros,, ou on mange ...

Cuisines du monde > Thaïlande

8

16 mai 2006 à 3:17
Kikikha »

Recette pour Yam Woon Sen (thaïlandais)

Lamini · 18 janvier 2006 à 22:09 · 5 participants · 7 840 affichages

de très très bon, j'ai pu y retrouver l'ensemble des goûts qui se bataillaient dans ma bouche lorsque je l'ai mangé en Thailande. Et si, tu ... thaie. Essaye.. bottu.org/... Le yam se décline en autant de variété de salade en europe,, ma préféré n'est pas a base de mou sap (porc

Cuisines du monde > Thaïlande

4

5 fév. 2007 à 20:59
Bossanova »

Nourriture thai et crevettes

Eres · 9 novembre 2013 à 17:42 · 13 participants · 3 396 affichages

c'est les memes que on vois en vrac rouges ou roses seche dans les marchee a mettre par exemple dans le phat thai la bonne précaution intelligente ... sans se retrouver dans un hôpital (avec les frais et les problèmes afférents), une seule solution: Ne pas manger chez les Thaïs, je m'explique ...

Cuisines du monde > Thaïlande

19

11 nov. 2013 à 17:43
Mcvn »

Préparation d'un pad thaï

Jolathai · 4 avril 2009 à 16:00 · 6 participants · 4 969 affichages

mais j'ai peur de ne pas avoir de réponse c'est urgent! Ce soir je fais Thai à des copains, est ce que ... bouillis. et franchement pas thaïe... mais fait avec les amis... c'est de la cuisine spectacle...

Cuisines du monde > Thaïlande

13

5 avr. 2009 à 17:57
Jolathai »

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