La cuisine chinoise (vidéo)

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Discussion

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Dernier message

Alicejiang · 17 mai 2017 à 18:37 · 2 participants · 680 affichages

Je suis allée en chine pendant mes vacances de février et j'ai fait une petite vidéo pour vous montrer la cuisine chinoise www.youtube.com/... Avec le titre, j'ai eu peur de voir une nième présentation des curiosités culinaires à Pékin. Mais non, et c'est très bien, et j'ai eu ...

Cuisines du monde > Chine / Japon / Corée du Sud

11 jan. 2018 à 17:53
Koudou »

Un bon restaurant japonais sur Paris?

Optim56 · 4 août 2014 à 19:23 · 15 participants · 5 280 affichages

3 photos

De toute façon, en général, on ne peut pas dire que les japonais travaillant dans des restaurants ... . +1, à ne plus savoir où aller manger! Le Japon, point de vue cuisine, c'est top!. MDR, excellent!

Cuisines du monde > Japon

6 mars 2020 à 8:21
Kujila »

Véritable cuisine chinoise dans le 13e arrondissement de Paris?

Chtitrip · 15 février 2012 à 3:24 · 7 participants · 3 934 affichages

quelle cuisine offrirait à Pékin un resto "anglo-franco-espagn... Je suis alors à la recherche d'une véritable table chinoise à Paris, de préférence ... ces restaurants fassent un peu usines à cuisine, non? Je doute que le choix infini de la carte proposé à une si grande salle ne peut se faire ...

Cuisines du monde > Chine

2 avr. 2012 à 13:42
Ranskalainen »

Les chinois et le fromage

Jollyjumper3 · 27 mai 2018 à 10:03 · 7 participants · 762 affichages

chinoise est généralement assez douce en goûts (sauf les épices, mais c'est différent) et les plats ont généralement peu de mâche. Apportez-leur ... absolu avec de la tapenade, et pas beaucoup mieux avec du saucisson. Dans le registre culinaire, vous aurez sans doute plus de chances avec ...

Cuisines du monde > Chine

30 mai 2018 à 3:44
Jollyjumper3 »

Que manger en Chine?

Leclosrenard · 22 mars 2015 à 17:14 · 8 participants · 8 900 affichages

10 photos

Bonne journée. A part dans quelques régions (Sitchuan) et quelques plats particuliers, la cuisine chinoise ... Sanlitun où on trouve plusieurs restaurants de cuisine régionale. Le problème est qu'à l'heure du diner, l'attente pour le restaurant servant ...

Cuisines du monde > Chine

23 mars 2015 à 21:33
Leclosrenard »

Idée de restaurant atypique à Hong Kong

Drazen · 23 septembre 2019 à 10:29 · 4 participants · 845 affichages

Hong Kong

Guides VF

Si c'est la cuisine asiatique uniquement, le secteur Kowloon est très bien aussi. Le quartier "Sheung Wan" est aussi riche en ... J'ai bien envie de me laisser tenter par le Tin Lung Heen à Kowloon pour sa vraie cuisine chinoise.

Cuisines du monde > Chine

4 oct. 2019 à 12:43
Danniello »

Qui peut me traduire ce qui est écrit sur la boîte d'un produit japonais

Coclichou · 11 juillet 2016 à 22:29 · 2 participants · 911 affichages

produit, à pouvoir mettre un nom et enfin reproduire la recette. Merci beaucoup! C'est note "ban ban ji" et c'est... de la cuisine d'inspiration chinoise: saffronandlemons.blo... Un gros MERCI!!!.

Cuisines du monde > Japon

12 juil. 2016 à 12:26
Coclichou »

Cuisine en Inde et au Ladakh

Oliviertuno · 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 808 affichages

Ladakh

Guides VF

assez malade à cause de problèmes digestifs très sérieux, ce qui m'oblige à avoir un régime alimentaire strict (basé sur la médecine chinoise). ). Au Ladakh la nourriture est différente bien que l'invasion récente du Ladakh par les Indiens a obligé les restaurants ladakhi ...

Cuisines du monde > Inde / Tibet

2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno »

Cours de cuisine à Shanghai?

Namyie · 30 septembre 2011 à 10:09 · 3 participants · 3 078 affichages

Shanghai

Guides VF

un peu plus de la culture chinoise en prenant peut etre un cours de cuisine ou de danse ou d'autres chose. En priorité le cours de cuisine m'interresse ... je trouve l idee tres interessante. J avais trouvé ca sur le net..: www.cookinshanghai.c...

Cuisines du monde > Chine

17 nov. 2011 à 18:49
Chris181 »

Plat/dessert de cuisine japonaise?

Wegger · 25 août 2012 à 1:52 · 7 participants · 6 758 affichages

mais tu seras autant malade avec une partie de la cuisine française ou espagnole... Et à part si tu vas dans un faux resto japonais qui te sert ... Tu as l'air de t'y connaitre en cuisine japonnaise, es-tu japonnais? Merci pour tous ces details. Oui, je sais qu'il faut aller dans des restaurants ...

Cuisines du monde > Japon

31 août 2012 à 11:28
Asiatique35 »

Meilleures maisons de thé (dimsums) de Shanghai

Risso83 · 29 mai 2018 à 13:13 · 5 participants · 892 affichages

Shanghai

Guides VF

leur resto de Causeway Bay à Hongkong a même une étoile au Michelin. Méritée à mon goût, il n'y a que là que j'ai mangé dans un resto étoilé ... restaurant spécifique appelé cha lau, littéralement « établissement de thé »." Merci de votre scepticisme mais je ne pense pas encore azimuté ...

Cuisines du monde > Chine

21 juil. 2018 à 14:31
Risso83 »

Recettes de cuisine très rapides et faciles

Burnaby · 8 février 2019 à 15:55 · 1 participant · 493 affichages

de nouvelles saveurs, préparations, textures, présentations, manières de manger, couleurs ou associations culinaires. De retour au pays, on ... la citronnelle et aux feuilles de kaffir (on en trouve souvent dans les supérettes chinoises en France) (au Cambodge, Laos...) ; - la glace ...

Cuisines du monde > Asie du Sud-Est

8 fév. 2019 à 15:55
Burnaby »

Les Zanthoxylum, poivres d'Asie

Koudou · 12 septembre 2017 à 15:01 · 4 participants · 957 affichages

2 photos

sa chair ou pas, il peut prendre diverses appellations comme poivre vert, poivre rouge, poivre noir ou poivre blanc. La cuisine européenne s'est ... le poivre japonais, le poivre chinois étant Zanthoxylum simulans ou Zanthoxylum bungeanum. Qui a raison? (Simple pinaillage sans intérêt culinaire: ...

Cuisines du monde > Asie du Nord-Est

15 jan. 2018 à 11:25
Jasonbourne »

Que vais-je manger au Japon?

Pierre · 28 avril 2013 à 9:47 · 9 participants · 6 285 affichages

As-tu au moins lu les nombreux sujets sur le forum qui traitent de la cuisine japonaise? Au Japon, on mange ... considère en effet que les restaurants ne sont pas des espaces publiques mais privés, puisqu'on y paie pour manger et qu'ils appartiennent à ...

Cuisines du monde > Japon

1 mai 2013 à 9:02
BeneFukuoka »

Spécialités culinaires au Yunnan?

Scorpionne75 · 19 septembre 2011 à 18:16 · 3 participants · 3 967 affichages

A Dali, Lijiang... beaucoup de plats à base de champignons, du jambon séché un peu comme le notre. Une cuisine de région de montagne ... donc préparer notre repas pour ce soir mais qui ne sera pas chinois. Bonne soirée à+. Du serpent, j'en ai mangé il y a longtemps à Singapour...

Cuisines du monde > Chine

20 sep. 2011 à 20:51
Chrousseaud »

Recherche cours de cuisine japonaise avancé à Tokyo ou Kyoto

Caro63 · 6 janvier 2019 à 18:47 · 3 participants · 600 affichages

Honshu

Guides VF

en profiter pour prendre un cours de cuisine mais à un stade avancé car les propositions trouvées sur internet semblent bcp trop commerciales Dejà disciple d'un maître sushis en france, nous cherchons une véritable expérience culinaire. Merci pour votre aide et l'ouverture ...

Cuisines du monde > Japon

20 jan. 2019 à 17:53
Caro63 »

Bouquin de cuisine japonaise?

Imiba · 10 janvier 2013 à 8:49 · 2 participants · 1 479 affichages

Le but étant de se faire vraiment plaisir sans regarder a la depense. Jetez un oeil sur ces sites: www.cuisine-japonais... de gâteries et prévoir plus souvent de manger du boeuf de Kobe ou des repas Kaiseki.

Cuisines du monde > Japon

10 jan. 2013 à 11:08
CalamityGin »

Ingrédients français au Japon

Kazunours · 13 mai 2015 à 13:24 · 6 participants · 3 355 affichages

oui oui des garçons) que je leur ferais un peu la cuisine pendant mon séjour, car je suis bonne cuisinière. Seulement voilà j'avais ... . Je vis au Japon mais je ne cuisine pas du tout français donc difficile à dire. On trouve ...

Cuisines du monde > Japon

14 mai 2015 à 10:12
Kazunours »

Préparation des sushis?

Adreifus · 9 septembre 2011 à 12:14 · 4 participants · 2 246 affichages

moi:) Merci Demandez et vous recevrez, a dit quelqu'un... www.cuisine-japonais... www.cuisine-japonais... Au passage, "sushi" et "makis" ne sont pas deux choses différentes. "Maki" signifie " en rouleau" (comme dans rouleau de printemps, Haru Maki), ce qui signifie simplement ...

Cuisines du monde > Japon

12 oct. 2011 à 16:59
Adreifus »

Ce que mangent les Japonais tous les jours

CalamityGin · 4 septembre 2013 à 10:56 · 3 participants · 1 822 affichages

https://en.cookpad.c... Sachant que bien sûr, ils font cette cuisine avec des aliments Japonais... Il ne ... au contact d'amis japonais, lorsqu'il était très rare, voire quasiment impossible, de se fournir en produits japonais. en complément: www.cuisine-japonais...

Cuisines du monde > Japon

4 sep. 2013 à 12:31
Lecouple »

Un bon restaurant à Tokyo

Higher · 27 novembre 2013 à 19:58 · 8 participants · 3 107 affichages

Tokyo

Guides VF

et ce sera exceptionnel, pour la nourriture comme pour l'ambiance. Les izakayas sont des petits restos de quartier sur le principe ... Vraiment. Il y'a aussi des cuisines locaux dans le resto, J'aimais bien l'ambiance le weekend, il y'avait des danceuses lol ...

Cuisines du monde > Japon

30 nov. 2013 à 20:12
Andre1980 »

Restaurants originaux à Pékin

Geoparti · 19 décembre 2019 à 20:12 · 3 participants · 503 affichages

Pékin

Guides VF

Connaissez-vous à Pékin, des adresses de restaurants aux cuisines originales comme singe, chat ou autres surprises? Merci d'avance J'espère que, si cela existe, personne ne donnera d'adresses. Très rare. J'ai demeuré 3 ans à Beijing et n'ai jamais vu ça.

Cuisines du monde > Chine

20 déc. 2019 à 3:51
JianadaRen »

Okonomi-Mura à Hiroshima

Lynx21 · 26 juillet 2016 à 17:31 · 4 participants · 700 affichages

... Le plat se prête peu à ce genre d'exercice. De plus, le manger sur une plaque avec sa spatule est un vrai plaisir. Aucun problème Mais attention, à certaines heures les restaurants sont blindés de monde à tous les étages, avec de jolies ...

Cuisines du monde > Japon

28 juil. 2016 à 14:53
BriMg »

Viande en Corée

Setsuko · 3 juin 2016 à 16:30 · 5 participants · 1 085 affichages

Ce n'est pas le principe de manger du chat et du chien de compagnie qui me chiffonne et je ne trouve pas ça plus choquant que de manger ... et je n'ai rien vu de la sorte, contrairement au Vietnam, par exemple, où certains restaurants affichent clairement qu'ils y préparent de la ...

Cuisines du monde > Corée du Sud

13 juin 2016 à 13:15
Captainbang »

Bouteille de ginseng

Chupacabra · 5 décembre 2014 à 21:25 · 1 participant · 1 716 affichages

J'avais ramené de COREE une bouteille de ginseng avec du vin a l’intérieur, ce produit est fabuleux, donc forcement la bouteille est maintenant a moitie vide. avec quoi remplacer le breuvage qui s'y trouvait? et ou l'acheter? merci d avance

Cuisines du monde > Corée du Sud

5 déc. 2014 à 21:25
Chupacabra »

Recette indo-népalaise de momos au poulet

Lesnem · 17 avril 2020 à 11:12 · 6 participants · 1 379 affichages

A défaut de pouvoir voyager, je vous invite à faire un tour dans les cuisines du monde. Aujourd'hui, je vous propose une recette de momos ... Je fais une sauce tomate pour manger avec et une salade de laitue. J'abonde. En ajoutant que dans la ...

Cuisines du monde > Tibet / Népal / Inde

18 avr. 2020 à 10:46
Djullé84 »

Manger du boeuf de Kobe au Japon

Virginiedea · 4 mars 2020 à 17:18 · 1 participant · 585 affichages

Kobe

Guides VF

Je pars a tokyo et kyoto est ce que quelqu'un pourrais me donner une adresse ou l'on peut déguster du bœuf de Kobe a un prix raisonnable?? merci

Cuisines du monde > Japon

4 mars 2020 à 17:18
Virginiedea »

La pâtisserie française au Japon

Boulpatbtm · 20 février 2019 à 11:47 · 5 participants · 2 314 affichages

2 photos

Contrairement à chez nous, la notion de dessert à la suite d'un repas ne fait pas partie de l'alimentation traditionnelle, ce qui est lié de près ou de loin à la gastronomie française a du succès au Japon, la pâtisserie et la confiserie entre autres. On retrouve ...

Cuisines du monde > Japon / Wallis-et-Futuna

21 fév. 2019 à 13:25
Captainbang »

Manger dans un kaiseki seul à Kyoto

Jerome72 · 18 mars 2018 à 10:27 · 3 participants · 1 065 affichages

Kyoto

Guides VF

dans la gare de Kyoto, quelques uns étant des satellites de restaurants prestigieux. bento.com/kansai/... pour des adresses... Merci ... où je suis déjà allée déjeuner. Ce restaurant est aussi lié à l'histoire de la fin du Shogunat à la fin du 19ème siècle...

Cuisines du monde > Japon

19 mars 2018 à 15:21
CalamityGin »

Nourritures insolites: le nakji (coréen)

Captainbang · 27 juillet 2017 à 16:10 · 5 participants · 1 261 affichages

La texture est un peu bizarre à mon goût lorsque c'est vivant... J’aime bien les nourritures insolites. En voyage, je goûte toujours ... d'où cette photo "viande canine" Cela dit, manger un animal vivant, est particulièrement horrible ...

Cuisines du monde > Corée du Sud

3 août 2017 à 3:13
GudangGaram »