Recette du thé cachemirien | VoyageForum

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Recette du thé cachemirien

AnneV · 6 septembre 2005 à 18:30 · 3 participants · 3 861 affichages

Je reviens de l'inde et en particulier du cachemire où j'ai pas boire un excellent thé. j'ai raméne les 3 ingrédients nécessaires pr faire le thé cachemirien (thé, cannelle et cardamon) mais je suis incapable de le refaire. quelqu'un pourrait -il m'envoyer la recette? merci ...

Cuisines du monde > Inde

2

8 sep. 2005 à 19:17
Sanoma »

Recette du thé au lait indien

Gnathalie · 15 février 2013 à 7:57 · 7 participants · 4 308 affichages

Le thé a été acheté dans quelle ville? Peu importe!! Il faut le faire boullir à feu doux quelques minutes ... versez le thé (1 petite cuillière par tasse prévue), laissez frémir un moment (elles soufflent doucement sur le lait afin de bien disperser ...

Cuisines du monde > Inde

10

17 fév. 2013 à 18:01
Torye »

"Molee de poisson" recette du Kérala Inde sud

Sandrineinde · 25 juillet 2003 à 21:59 · 6 participants · 13 321 affichages

Carte de l'Inde du Sud

ton adresse e-mail, pour que je puisse te les faire parvenir? A la prochaine!. Bien sûr, je suis preneuse de toutes les recettes, j'avoue ... Comme je dois demander à quelqu'un de scanner les recettes pour moi, je vais devoir restreindre le nombre de copies demandées. Merci à l'avance ...

Cuisines du monde > Inde

10

13 sep. 2004 à 18:35
Eversmile »

Thé aux épices

Sandrineinde · 8 décembre 2003 à 10:37 · 4 participants · 10 308 affichages

berbères font un breuvage que j'hésite à qualifier de café (bien qu'ils l'appellent "caoua") avec la même recette, mais avec du café en grains ... Merci Marsu, donc en résumé pour le Tchaï, la recette serait-elle: pour 4 personnes: 1l d'eau et 1/4 lde lait, 1c. à soupe de thé, 1 ...

Cuisines du monde > Inde

5

13 jan. 2004 à 5:40
Marsu »

La recette du délicieux "Tchaï"...

Ludlud · 10 juin 2004 à 11:29 · 5 participants · 45 177 affichages

La recette a ete donnee il y a un bail dans le forum cuisine si mes souvenirs sont bon. Lance une recherche, tu trouveras. En attendant, Cela fait longtemps que votre question est posée, mais je viens de trouver un thé chez Celestial seasonings:www.t-fra... Je retrouve ...

Cuisines du monde > Inde

6

12 fév. 2011 à 23:17
Gember »

Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

Elconcombre · 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 220 affichages

- Lait en poudre + eau + sucre - thé noir (en vrac, marque himalaya) - Cardamones écrasées - Gingembre ... la recette que tu proposes est celle d'un thé au gingembre, pas celle d'un chaï indien.

Cuisines du monde > Inde

15

13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf »

Cheese Naan ou pain indien au fromage

Dudul2 · 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 190 affichages

jour ou j ai lu ton message je cherchais moi meme une recette de ces pains au fromage, et j ai trouvé! vas sur www.marmiton.org en tapant cheese ... pris cette recette sur le net et pour la technique de pétrissage je l'ai "piquée" à un monsieur qui préparait des cheese nan dans un fast food.

Cuisines du monde > Inde

19

23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20 »

Recettes de petits déjeuners en Inde?

Brigitte06 · 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 731 affichages

les petits déjeuners sont plutôt sucrés alors qu'en inde je crois qu'ils sont plutôt salés, et si vous avez des recettes je suis prenneuse également, En Inde du Sud, j'adore pour mon petit déjeuner prendre soit un masala dosa, soit ...

Cuisines du monde > Inde

15

28 mars 2011 à 12:20
Oneyed »

Cuisine en Inde et au Ladakh

Oliviertuno · 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 808 affichages

Carte du Ladakh

je supporte le thé peu infusé et les boissons à base d'orge. J'ai vu que le thé tibétain est bouilli longtemps. Ca doit être très amer et fort, en plus dans les restaurants, on apporte la tasse d'eau chaude et le sachet de thé à côté. Et des boissons à base d'orge, il n'y en a pas à ...

Cuisines du monde > Inde / Tibet

3

2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno »

Épices en Inde

Expertinde · 3 septembre 2017 à 20:57 · 3 participants · 1 561 affichages

Dans ce même quartier, on trouve également des revendeurs de thé. Quelques exemples d’utilisation d’épices Cardamome La ... souvent plus connue sous le nom d’anis étoilé, peut être utilisée dans de nombreuses recettes de desserts. Son goût est assez prononcé, il faut ...

Cuisines du monde > Inde

2

29 sep. 2017 à 14:37
Pagaljavab »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 871 affichages

provient du kannada, du télégou, du tamoul ou du malayalam? Le chai c'est du thé (en turc) peut-être en Hindi aussi. ...en Russe ... c'est comme pour le café, les expressos, c'est pas trop leur tasse de thé!. Dans le sud du pays, peut-être! Tu fais aussi dans le saucisson ...

Cuisines du monde > Inde

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11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 685 affichages

le thé dans une chaussette à thé ou tout autre tissu raide et indéterminé. Laver un verre à thé en le passant juste sous une eau non potable. Verser un peu d'eau bouillante sur le thé et remplir le fond du verre de cet extrait. Ajouter ensuite le lait "aromatisé". Et voila un bon verre ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France / Inde

57

17 nov. 2010 à 2:10
Zebab »

Recette indo-népalaise de momos au poulet

Lesnem · 17 avril 2020 à 11:12 · 6 participants · 1 380 affichages

A défaut de pouvoir voyager, je vous invite à faire un tour dans les cuisines du monde. Aujourd'hui, je vous propose une recette de momos ... le poulet par d’autres viandes ou du poisson ou en faire une version végétarienne. Vous trouverez la recette détaillée des momos au poulet sur ...

Cuisines du monde > Tibet / Népal / Inde

7

18 avr. 2020 à 10:46
Djullé84 »

Recette du ladoo? (Inde)

Ersan · 21 mars 2013 à 18:04 · 4 participants · 4 816 affichages

en France dans une boîte plastique car ils se gardent une huitaine de jours; tu peux même les congeler en arrivant. Pour la recette "de base", toutes les recettes indiennes du sud. vous trouverez votre bonheurs surement sur ce site. cordialement, Ca m'interesse ...

Cuisines du monde > Inde

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29 avr. 2018 à 17:04
Cshoots »

Recette boisson énergisante indienne

Vjeanno2 · 10 mars 2009 à 12:54 · 1 participant · 2 782 affichages

Celle-ci est jaune-brune, plutôt liquoreuse, avec un goût prononcé de cumin. L'un d'entre vous en connaitrait-il la recette? J'aime bcp me faire des lassis et de chais, mais cette boisson-là mérite aussi le détour! Merci d'avance! Vincent thisismyart.free.fr ...

Cuisines du monde > Inde

0

10 mars 2009 à 12:54
Vjeanno2 »

Recette pour faire des iklis? (cuisine indienne)

Etoui · 24 mars 2008 à 23:01 · 2 participants · 3 108 affichages

Je souhaiterai avoir une recette pour faire des Iklis (ce dit en tamoul, peut-être autrement dans d'autres dialectes). Ainsi que la recette ... dans les bouquins que j'ai ramené d'Inde et je vous traduis une recette.

Cuisines du monde > Inde

3

26 mars 2008 à 18:46
Platypus14 »

Recette des oeufs vindaloo et du biryani

Lolamay · 2 mars 2008 à 13:09 · 3 participants · 4 116 affichages

Je suis à la recherche de la recette pour faire des oeufs vindaloo et si vous aviez aussi une recette de Biriani, ça serait super. Merci ... de traduire toute la vidéo, mais je peux le faire pour des parties précises, si vous voulez et puis je vais essayer la recette, quand j'aurais ...

Cuisines du monde > Inde

6

24 mars 2008 à 23:03
Etoui »

Recette du lassi (Inde)

Mandoo · 14 mars 2007 à 17:54 · 10 participants · 52 750 affichages

Je n'ai pas de recette précise, j'arrête d'ajouter le yaourt quand la consistance me convient. Après, tu sucres, tu sucres pas... Je ne sais ... Pour le lassi salé, ajouter une petite pincée de sel. Je crois que certains ajoutent aussi un peu d'eau ...

Cuisines du monde > Inde

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16 mai 2009 à 15:00
Ameerane »

Recette du Rasmalai (Inde)

Eversmile · 19 septembre 2006 à 17:14 · 4 participants · 19 418 affichages

Réservé aux goinfres!. Merci. Je n'ai pas encore essayé ta recette, mais ... Voici comment je fais les mien que j'ai découvert a la télé a l'ile Maurice. J'espère que je vous ...

Cuisines du monde > Inde

6

17 juin 2007 à 0:07
Eversmile »

Recette de "sprouted ragi flour" (Inde)

Anitah · 17 juillet 2006 à 10:52 · 3 participants · 4 861 affichages

des paquets il y a une recette ou la manière d'utiliser lesdits produits, mais pas sur mon sachet de sprouted ragi flour oui oui, j'ai bien ... . Merci par avance de votre aide Anitah Peut être que cette farine peut servir à préparer la pâte dont ...

Cuisines du monde > Inde

3

21 juil. 2006 à 10:35
Anitah »

Recette du poulet coco façon Kerala (Inde)

Bubbleberry · 27 juin 2006 à 15:59 · 4 participants · 14 584 affichages

Carte de l'Inde du Sud

pouvais donner la recette des chapatis et si quelqu'un a la vraie recette des cheese naan alors là je serais le plus heureux:) Merci à toutes ... indiennes" au éditions Sud Ouest, il y a beaucoup de recettes de plats indiens dont les chapatis et naan façon occidental j'ai testé et honnetement ...

Cuisines du monde > Inde

3

30 juin 2006 à 15:50
Elissondo »

Recette indienne du poulet shai korma

Valou2406 · 27 juillet 2005 à 19:44 · 1 participant · 7 842 affichages

Je suis assez nouvelle sur ce forum donc je salue tous ceux que je n'ai pas déjà croisés... quelqu'un aurait il une recette indienne de poulet shai - korma, une vraie bien bonne comme en Inde?? merci d'avance

Cuisines du monde > Inde

0

27 juil. 2005 à 19:44
Valou2406 »

Cherche recette du bibinca (déssert indien)

Brigitte06 · 3 février 2008 à 18:55 · 1 participant · 4 643 affichages

Je recherche la recette d'un dessert indien le "bibinca" j'ai trouvé une recette mais les dosages sont imprécis et j'ai essayé de la ... pour tous les ingrédients, durée de cuisson et thermostat, je vous remercie beaucoup par avance Brigitte ...

Cuisines du monde > Inde

0

3 fév. 2008 à 18:55
Brigitte06 »

Recherche une recette indienne comprenant une sauce aux épinards sur tofu

Clodi · 9 novembre 2009 à 16:41 · 4 participants · 3 194 affichages

je voudrait etre certaine de la recette pour la reproduire. je ne peux vous en dire plus...je sais que jen demande gros avec peu de renseignements, mais si vous savez de koi je parle donnez moi la recette svp gros merci d'avance clodixxxxxxxxx T'es ...

Cuisines du monde > Inde

5

11 nov. 2009 à 12:11
Milou2008 »

Recherche nom et/ou recette d'une sauce indienne...

Hysteria45 · 12 octobre 2008 à 14:37 · 4 participants · 31 919 affichages

Je vous joint des images pour vous donner une idée de cet accompagnement... Si quiconque connaît le nom et/ou la recette ... Pour la recette, je ne connais pas je dois demander à ma femme. Merci mallau011, J'attend sagement la recette. Samah.

Cuisines du monde > Inde

7

21 oct. 2010 à 20:48
Samah »

Cherche la recette du dal jaune

Vic09 · 25 juillet 2008 à 15:36 · 3 participants · 6 673 affichages

Pour les proportions précises je peux regarder la recette plus tard (je ne suis pas chez moi maintenant) 1 tasse de lentilles ... En fouinant un peu sur Internet, j'ai trouvé une recette équivalente: www.bigoven.com/... Je ne mets pas de ...

Cuisines du monde > Inde

4

5 août 2008 à 18:30
Platypus14 »

Recherche une recette de laddou (Inde)

Brigitte06 · 14 avril 2008 à 22:52 · 3 participants · 5 451 affichages

Faut pas trop cuire la farine de pois chiches pour qu'elle reste beige, c'est tout!. Ok ... contente Alors si tu trouves pour les laddou se serait bien, je te remercie d'avance, YES ça y est je la tien la vraie recette! en directe ...

Cuisines du monde > Inde

12

3 juin 2008 à 19:36
Jormarie »

Recherche une recette indienne

Etoui · 4 avril 2008 à 19:35 · 2 participants · 2 679 affichages

Une recette indienne avec des petites sèches, qui puissent convenir à des invités. Merci d'avance. J'en connais une, mais elle est très très très épicée. Elle t'intéresse quand-même? Chez moi, ils aiment très épicé. Donne là moi si tu veux!.

Cuisines du monde > Inde

2

5 avr. 2008 à 22:37
Etoui »

Recherche la recette de la pooja (Rajasthan)

Jujuluberon · 28 octobre 2007 à 17:47 · 1 participant · 2 588 affichages

Carte de l'Inde de l'Ouest

Inde de l'Ouest

je recherche la recette de la pooja (ortographe a voir)...que j ai manger exlusivement dans le radjasthan; c du riz cassé cuit avec du safran..rechauffer le matin pour le petit dej...puis on y rajoute au dernier moments pate brisse frite...echalotte..t... sucres...en fait ...

Cuisines du monde > Inde

0

28 oct. 2007 à 17:47
Jujuluberon »

Recherche la recette du Malai Kofta (Inde)

Ptitepop · 15 octobre 2007 à 14:38 · 3 participants · 4 963 affichages

Je pensais que depuis le temps ca allait me passer...mais non! ALors si quelqu'un avait la recette ... quelques petites recettes. Tu y trouveras ton bonheur! Bon appétit!. Excellente adresse. Va maintenant falloir s'y mettre...

Cuisines du monde > Inde

3

26 fév. 2008 à 13:16
Ptitepop »

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