Ail rond et doux thaïlandais?

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Dernier message

Thuan · 20 juin 2010 à 9:17 · 2 participants · 1 810 affichages

l'ami google n'a rien donner en tout cas dans mon cas,,,,,, C'est le Kathiem Thone thone ca veut dire unique et ca se prononc avec un H aspiré (comme par ex un enfant unique se dit look thone) appelé ...

Cuisines du monde > Thaïlande

24 juin 2010 à 14:54
Thuan »

J'ai envie d'un bon couscous (Thaïlande)

Evildeville · 6 mars 2014 à 7:44 · 22 participants · 9 297 affichages

3 photos

Tu peux te le garder ton avis. Dis donc toi, tu as l'air d'aimer la cuisine thailandaise ... Sinon tu peux manger libanais, jordanien etc ça change de la bouffe thaie. En tous cas pour trouver un couscous en Thailande le quartier arabe ...

Cuisines du monde > Thaïlande

119

16 mars 2014 à 17:30
Lexa »

Dessert à base de cacahuètes, de sucre et d'ail frit? (Thaïlande)

Valou670 · 13 février 2013 à 8:35 · 1 participant · 1 477 affichages

Il s'agit de petites crèpes blanches, molles et collantes (des feuilles de riz je crois) farcies d'un mélange de cacahuètes, d'ail frit et de sucre. Ca se mange avec de la coriandre et du lait de coco. Dit comme ça, ça n'a peut-être pas ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13 fév. 2013 à 8:35
Valou670 »

Recette de porc rouge rôti (Thaïlande)

Lepiaf · 10 mai 2010 à 13:12 · 3 participants · 6 391 affichages

A recommander à tout prix, avec un bon riz et du choux chinois sauté au gingembre. Slurp!. La cuisine thaïlandaise est cousine de la chinoise, mais c'est bien dans un livre de recettes thaïlandaises que j'ai trouvé cette recette. J'aime bien proposer du riz ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14 mai 2010 à 10:29
Clavdia »

Recette thaïlandaise à la base de crevettes vivantes

LaurentT · 11 janvier 2008 à 16:24 · 16 participants · 10 813 affichages

3 photos

Je pense qu'il s'agit d'une adaptation d'une recette de l'isan où les crevettes sont servies vivantes. La sauce contient de la citronelle, des petits piments, du citron, de l'ail et de la coriande, je devrais pas en parler cela me mets l'eau à ...

Cuisines du monde > Thaïlande

2 mai 2010 à 20:17
LPaquet »

Recette de Saint-Jacques au citron vert (Thaïlande)

Lepiaf · 23 décembre 2007 à 10:30 · 8 participants · 9 278 affichages

à soupe de beurre (note perso, pas très thaïlandaise) 1 c. à soupe d'huile (arachide ou autre huile au goût neutre) à soupe de Nuoc mâm (ou de sauce soja selon le goût du cuistot) Poivre Préparation Couper les noix de Saint-Jacques en deux dans ...

Cuisines du monde > Thaïlande

19 jan. 2008 à 22:52
Toukoul »

Recette du "pad thai" comme en Thaïlande

Nath009 · 3 avril 2007 à 13:59 · 4 participants · 56 697 affichages

27 déc. 2007 à 19:33
Boumbastic »

Salade d'aubergines grillées au sésame (Thaïlande)

Lepiaf · 15 juin 2006 à 18:54 · 6 participants · 6 317 affichages

à café d'huile pimentée 1 piment rouge frais, épépiné et coupé en fines rondelles (beaucoup plus si vous aimez ... repas pour la Fête des Pères et je l'ai servi avec des mets achetés à la Maison thailandaise. Mais j'ai raté la cuisson des aubergines.Je me ...

Cuisines du monde > Thaïlande

18 juin 2006 à 18:57
Alan »

Recette du laanaa thai

Luke88 · 20 février 2013 à 11:02 · 4 participants · 2 390 affichages

Goût de la sauce: doux (presque sucré). Merci aux connaisseurs. Autre précisions: - les nouilles sont légèrement brunes (dark soy ... Encore merci. Tiens voici un très bon site pour les recettes thaïlandaises. Saveurs thaïlandaises. Oui c'est bien ...

Cuisines du monde > Thaïlande

15 mai 2013 à 13:03
Luke88 »

Recette du poulet garlic and pepper?

Caro79 · 24 novembre 2012 à 16:39 · 4 participants · 6 683 affichages

... Tu mélanges bien le tout et laisses reposer quelques instants. Tu haches ton ail. Tu fais chauffer de l'huile dans une poêle ou un wok. Quand l'huile est chaude, tu ajoutes ton ail pour le faire jaunir (et non bruler) puis ton poulet et tu mélanges jusqu'a ce que ce soit cuit. Tu mets ...

Cuisines du monde > Thaïlande

2 déc. 2012 à 16:11
Vagabond »

Sauce sur les brochettes vendues par les marchands à Bangkok?

Trawangan · 21 août 2012 à 18:30 · 7 participants · 4 570 affichages

c'est les brochettes satay? si c'est ca, coconutmilk, curry jaune, un peu de poivre, cacahuetes hachees, je crois que ... . Il me semble que la sauce satay contient de l'ail et des arachides concassées. Mais je pense que cela doit être une sauce ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14 sep. 2012 à 19:33
Emilmillions »

Questions sur un plat et deux légumes vus en Thaïlande

Lepiaf · 3 mars 2012 à 7:57 · 2 participants · 3 328 affichages

3 photos

se mange avec sauce NAM BOUDOU (plus typique du Sud Thailande que ca, a part les graines de Sataw, y a pas!!) photo 2 au milieu racines de TAROT ... sauté 30 secondes avec sauce d'huitre, ail et PA SIU KHAO (sauce de soja claire) a ne pas confondre avec PAK BUNG appelé liseron d'eau (morning ...

Cuisines du monde > Thaïlande

3 mars 2012 à 15:28
Lukmee »

Qu'aimez-vous manger en Thaïlande?

Vison · 9 juin 2009 à 13:29 · 16 participants · 8 735 affichages

8 photos

vert avec des mini aubergines vertes et rondes - Khung Katiam Prik Thai: crevettes sautees a l'ail et au poivre. Pour moi ça sera: Lab ... Khao Soï = encore une soupe, avec des nouilles croquantes Pla som = charcuterie de poisson cru très salée et beaucoup d'ail Nemm ...

Cuisines du monde > Thaïlande

19 juil. 2009 à 22:54
Misscoconut »

Recherche recette de pâtes thai

Soleil44 · 7 novembre 2007 à 17:39 · 7 participants · 25 751 affichages

7 photos

250 g de nouilles de riz thaïlandaises 100 g de germes de de soja 2 oeufs 30 g de cacahuètes grillées 1 cuillère ... qu' en Thailande j'achetais des pattes fraiches, J'espere que je vais en trouver chez Tang dans le 13ème. Ce plat commence à me manquer et surtout ...

Cuisines du monde > Thaïlande

9 nov. 2007 à 22:13
JingJai »

Recette de cuisine de pâtes thaï au lait de coco ou sauce à l'huitre?

Lamiral · 15 septembre 2007 à 16:39 · 3 participants · 10 042 affichages

dont je me regalais petite. comment s appelle t zlle en thailande? par quoi remplacer la sauce de haricot? merci en tt cas ca fait longtemps que je la cherchais.

Cuisines du monde > Thaïlande

15 jan. 2013 à 19:14
Tlv116 »

Recette de la soupe de riz thailandaise "kao tom"?

Aroimak · 13 mars 2007 à 12:59 · 4 participants · 12 249 affichages

Laisser mijoter 5 minutes à feu doux. 2. Faire chauffer à feu moyen un wok jusqu'à ce qu'il soit très Verser l'huile et quand elle est bien chaude ajouter l'ail en remuant. Baisser le feu et faire revenir pdt 20 secondes. Retirer et égoutter ...

Cuisines du monde > Thaïlande

15 mars 2007 à 12:15
Vic09 »

Soupe de riz thaïlandaise?

Oswald13 · 4 janvier 2007 à 15:42 · 8 participants · 12 668 affichages

Parmi tous les specialistes de la cuisine Thailandaise, qui pourait me donner la recette de la soupe de riz thailandaise (je me souviens ... ... quelques gouttes de nuoc man and de sauce soja soupoudrer de cacahuetes pilles et eventuellement de petits oignons/ail frits ...

Cuisines du monde > Thaïlande

15 mars 2007 à 10:26
Oswald13 »

Recherche recette du riz frit (thaïlandais ou autre)

Mi7 · 29 août 2006 à 6:36 · 3 participants · 12 964 affichages

Je cherche une recette simple du fried rice (thailandais ou autre). Par exemple au poulet ou au poisson ou fruits de mer. Je ne suis ... J'avais apprécié ce plat dans l'echope d'une vieille mama thaïlandaise sur Koh Tao, elle le faisait au poulet ou aux fruits de mer (au choix

Cuisines du monde > Thaïlande

5 sep. 2006 à 11:02
Thuan »

recettes Thaï à la citronelle

Gabye · 25 février 2005 à 12:40 · 3 participants · 51 611 affichages

Melanger le tout avec l'alcool et le sel. Entailler entre les os du travers et enduire la pièce de la marinade. Laisser ... le curcuma, la coriandre, le laurier et le jus de tamarin. Saler. Faire cuire ce mélange une dizaine minutes à feu doux. Ajouter le poisson ...

Cuisines du monde > Thaïlande

24 mars 2005 à 16:21
Cextra »

Canard panang thaï

Lepiaf · 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 234 affichages

On peut préparer la pâte soi-même, mais il est beaucoup plus simple d'acheter des pots, d'ailleurs beaucoup de thaïlandais ... la citronelle coupée en tronçons et le galanga préalablement épluché. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le canard soit moëlleux. Pendant ...

Cuisines du monde > Thaïlande

27 mai 2004 à 16:25
Philobate »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 578 affichages

145 photos

Qui se ressemble... Pour les amateurs de gastronomie thailandaise: des pages wikipedia a completer: https://fr.wikipedia... Très prisé de la cuisine du sud (ailleurs je ne sais pas, je ne connais pas toutes les régions de Thaïlande). Nam Prik est un terme générique ...

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »

Comment adapter les pâtes de curry?

Sissi57 · 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 544 affichages

7 photos

Comme tu es calé en cuisine thailandaise, je tente d'abuser: saurais tu comment cuire du canard (plutôt des cuisses ou ... ton curry toi même en y allant mollo sur le piment vert. La composition de base du curry vert Thai: piment vert citronnelle bergamote ail échalotte ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet »

Petite liste utile de noms de plats en Thaïlande

Garigreo · 30 octobre 2010 à 8:31 · 13 participants · 13 638 affichages

9 photos

... cuit à la vapeur au citron (épissé car en plus du citron ail et chili) Laap mou: "salade" de porc haché épissé (plat du nord-est) Khung tchen crevette crue à l'ail et un de leur basilic qui ressemble à la menthe Oy tohd: moules frites (il manque un bout sauf erreur mais j'ai ...

Cuisines du monde > Thaïlande

7 fév. 2011 à 15:00
Cacahuet95 »

Où manger du crocodile à Bangkok?

Gaudilapin · 9 juillet 2010 à 18:54 · 16 participants · 14 914 affichages

22 mai 2012 à 16:34
Renaudsechet »

Différence entre les soupes Canh Chua et Tom Yum?

Abalone · 18 avril 2010 à 9:53 · 3 participants · 4 241 affichages

Y a t il un thailandais au ViêtNam ou un viêtnamien en Thailande? J'ai goûté le Tom Yum en Thailande et j'ai trouvé des similitudes entre ... On peut faire un Can Chua sans le piment mais pas le Tom Yum. J ai une amie thailandaise qui m en prepare souvent je n ai pas ...

Cuisines du monde > Thaïlande / Vietnam

20 avr. 2010 à 17:33
Renaudsechet »

Recherche le nom d'une sauce pimentée thaïlandaise

Elmagnifico9 · 13 mars 2010 à 17:41 · 5 participants · 5 558 affichages

3 photos

trouve dans de nombreux magasins asiatiques est la marque "Golden Mountain" Hello Boumba T'es sûr que c'est un produit thailandais? Je ne vois ... Un avocat en Thailande ou au ViêtNam pèse pas moins d'un kg. Un avocat suffit et pas 4! En ajoutant du jus de citron et de l'huile d'olive

Cuisines du monde > Thaïlande

14 mars 2010 à 20:08
Salsa3 »

Préparation du banana pancake à la thaï

Phasathai · 5 février 2010 à 17:57 · 5 participants · 7 203 affichages

rien que de le décrire, j'en salive!!!). J'en ai jamais vu ailleurs qu'en Thaïlande, et notemment sur tao, pha ngan, Un peu lourd la tartiflette sous la chaleur de la Thaïlande...et les 6 Orval aussi Ceci dit, tu risques ...

Cuisines du monde > Thaïlande

6 fév. 2010 à 14:40
Phasathai »

Thaïlande: livres de recettes thaïlandaises en français?

Juya · 22 janvier 2010 à 18:53 · 11 participants · 9 766 affichages

Tout d'abord, veuillez m'excuser, je sais que ce sujet aurait dû être posté dans le topic "cuisine thaïlandaise", cependant, depuis quelques ... Où pourrais-je trouver une libraire qui vend des livres de recettes thaï écrit en français? Je voudrais ...

Cuisines du monde > Thaïlande

1 mars 2010 à 18:02
Doudou34 »

Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?

Bling · 4 novembre 2009 à 15:33 · 14 participants · 4 068 affichages

Le TOFU est utilisé dans tous les restaurants thaïlandais ou pas? merci!!! Oui. SUPER QUESTION!!! qui va aider en plus ... . Désolé Je vis en Thailande, alors pour les adresses... Oui pour la gelatine, je ...

Cuisines du monde > Thaïlande

9 déc. 2009 à 10:14
Passager26 »

Quelles sortes de som tam? (cuisine thaïlandaise)

Denis72 · 15 juin 2009 à 19:23 · 5 participants · 1 969 affichages

qui etaient avec moi me disaient que le som tam etait un plat de l isan devenu traditionnel partout en thailande eux ne l auraient pas prepare ... ... et un peu de papaye bien sur, des tomates, des oignons, des echalottes de l ail, de la mangue verte, de ...

Cuisines du monde > Thaïlande

17 juin 2009 à 12:45
Renaudsechet »