Eau chaude rosée bue au restaurant dans le Kerala | VoyageForum

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Eau chaude rosée bue au restaurant dans le Kerala

Provence04 · 19 janvier 2013 à 11:43 · 5 participants · 2 058 affichages

Carte de l'Inde du Sud

J'ai cherché sur le forum mais n'ai pas trouvé de réponse. En voyage dans le Kerala il y a 2 ans, nous avons bu de l'eau chaude rosée dans les restaurants, je cherche ce qui donne cette couleur à l'eau. Est-ce une fleur un "aseptisant"? si quelqu'un a la réponse et si je peux ...

Cuisines du monde > Inde

6

21 jan. 2013 à 8:11
Provence04 »

Recette du lassi (Inde)

Mandoo · 14 mars 2007 à 17:54 · 10 participants · 52 757 affichages

mais ça s'achète les pétales de rose séchés, pour cuisiner... Ok!! je vais essayer alors!!!! je m'en ... moi je le tranverse dans une bouteillle jusqu'a que ça soit frais et j'atite bien la bouteille avant de servir pour que ça mousse bien.

Cuisines du monde > Inde

14

16 mai 2009 à 15:00
Ameerane »

Cuisine en Inde et au Ladakh

Oliviertuno · 31 mars 2019 à 19:42 · 2 participants · 813 affichages

Carte du Ladakh

en plus dans les restaurants, on apporte la tasse d'eau chaude et le sachet de thé à côté. Et des boissons à base d'orge, il n'y en a pas à ... et autres, il faut aller sur les toits du Moti Market, ou bien dans l'un des 2 ou 3 restaurants tibétains du Main Bazar ou bien au "Alchi Restaurant" ...

Cuisines du monde > Inde / Tibet

3

2 avr. 2019 à 18:37
Oliviertuno »

Ayurveda ou médecine chinoise?

Sidartha · 19 septembre 2006 à 5:53 · 7 participants · 11 158 affichages

de deux le soir l eau chaude apese mais je mettrai peu de miel le soir paske le sucre c est exitant. Je trouve que tu exagéres un peu ... ... Bonne soirée à toi aussi. Je réponds un peu à côté mais bon, je fais de mon mieux... Au Maroc, on me donnait du ...

Cuisines du monde > Chine / Inde

11

21 sep. 2006 à 14:01
Gefanj »

Chai, thé indien

Mandoo · 8 mars 2008 à 22:57 · 4 participants · 9 522 affichages

le lait chaud est toujours ajouté après infusion du thé noir et épices dans l'eau très chaude lorsque j'utilise je les fais infuser dans une tisanière pour le garder bien chaud, sinon lorsque j'ai le temps je ...

Cuisines du monde > Inde

4

11 mars 2008 à 23:37
Eautrèsvive »

Cuisine indienne

Kaou28 · 16 mars 2007 à 12:39 · 18 participants · 20 294 affichages

bien un livre de cuisine, j'ai rechercher sur le net mais je ne trouve pas. Merci d'avance. En général, dans les restaurants indiens, Amitiés, Moi, je les veux bien tes recettes, j'adore ce genre de cuisine.Merci.

Cuisines du monde > Inde

25

21 nov. 2009 à 17:51
Stef75003 »

Produits indiens pour la cuisine à Paris?

Pascalindia · 13 juin 2008 à 14:50 · 4 participants · 11 471 affichages

magasin de Sari, restos, etc.) Ne pas hésiter à jeter un coup d'oeil dans les rues adjacentes. Comme elle est ... avant darriver à gare de l'est et le passage brady se trouve après gare de l'est à chateau d'eau: ...

Cuisines du monde > Inde

13

21 juin 2008 à 16:32
Pascalindia »

Cheese Naan ou pain indien au fromage

Dudul2 · 20 octobre 2005 à 15:24 · 16 participants · 45 206 affichages

C'est quand meme bizarre!! ça signifie que dans tous les restos indiens il y a des fours tandoori!!!! linternaute.com/... Farine + levure + sel et eau avec 1 yaourt grec ou nature...pour la pâte...désolée les mesures je ne ...

Cuisines du monde > Inde

19

23 mars 2010 à 12:37
Kenzo20 »

Recette du thé au lait indien

Gnathalie · 15 février 2013 à 7:57 · 7 participants · 4 316 affichages

Plus c'est long, plus c'est bon.Mais pas 1 heure quand même. On peut y ajouter une cardemome écrasée.Filtrer et y ajouter le lait ... deux verres de lait, un verre d'eau, ajouter plus ou moins de sucre selon votre goût, lorsque cela frémi doucement ...

Cuisines du monde > Inde

10

17 fév. 2013 à 18:01
Torye »

Conservation du ghee

Sweetbasil · 8 avril 2006 à 18:20 · 4 participants · 13 818 affichages

Bonne cuisine, et bonne santé!. Merci Ylen mais confirme moi quelquechose: le ghee est bien fabriqué à partir de beurre ... ralentit et qu'il n'y a presque plus de bruit de cuisson, je fais le test avec une goutte d'eau: si cela fait le même bruit que l'eau dans l'huile

Cuisines du monde > Inde

12

20 sep. 2007 à 22:46
Bharatraj »

Cherche la recette du dal jaune

Vic09 · 25 juillet 2008 à 15:36 · 3 participants · 6 678 affichages

et égouttées 1 l d'eau (à peu près) rapport environ 1 à 4 mettre les lentilles dans l'eau, porter ... 1 heure de cuisson, à peu près (l'eau est absorbée et on goûte...). Enlever les rondelles de gingembre. A part, dans une petite poële

Cuisines du monde > Inde

4

5 août 2008 à 18:30
Platypus14 »

Le chai (thé) tel qu'on le boit dans les rues indiennes...

Elconcombre · 1 juillet 2008 à 22:24 · 11 participants · 10 226 affichages

faire chauffer une dizaine de minutes, puis encore 5 minutes avec le lait et le sucre. puis laisser infuser le thé ... 4 gousse de cardamome, 1 clou de girofle, 1 tout petit bout de cannelle et 2 grains de poivre noir entier. Je les mets dans l'eau qui commence ...

Cuisines du monde > Inde

15

13 mars 2013 à 15:06
Lepiaf »

Pâte à Chapati ou Bhorota

Lolamay · 26 février 2008 à 11:09 · 5 participants · 4 305 affichages

la farine, semi complete c'est mieux, melangee avec de l'eau c'est tout. pas de sel; malaxee serait plus juste, pour l'obtention d'une pate en faire des petites boules de la taille d'une grosse noix.les laisser reposer sur de la farine dans le ...

Cuisines du monde > Inde

7

15 mars 2008 à 15:37
Etoui »

Recherche recettes indiennes

Lily71 · 20 avril 2008 à 23:38 · 5 participants · 3 950 affichages

car normalement dans le sud de l'Inde le Massala accompagne le plat de viande (chéri demande si c de la cuisine du Nord, car lui est du Sud ... Le gourma de veau et la tarte aux pommes reste un repas banal, un homme doit être épaté par plus de goût dans ...

Cuisines du monde > Inde

10

20 juin 2008 à 18:17
Kumarraj »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 504 affichages

Faire cuire les fèves dans une casserole d'eau bouillante 15 minutes ou mieux encore à la vapeur pour garder toute la saveur des fèves. Les ... voilà... Et bien je vais tester merci. Tu sais le camun est tres efficace dans le cas des ...

Cuisines du monde > Inde

20

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Cuisine indienne, oui mais encore....

Hallières · 23 août 2019 à 5:24 · 8 participants · 998 affichages

indo portugaise. La cuisine de Goa vaut d'être essayèe. On a aussi des restos qui se disent "cuisine ... Pour moi, un des meilleurs endroits en Asie pour la cuisine est Macao où dans quelques restaurants, on a parfaitement réussi à mélanger cuisine ...

Cuisines du monde > Inde

10

30 août 2019 à 9:48
Chrousseaud »

Où est le meilleur Thali indien de Paris?

Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 711 affichages

au Muniyandi Villas, que j'ai déjà testé, pas aussi délicieux que dans le kérala mais bon quand même. En matière de Thali, quel est le meilleur ... Quant aux Pakistanais, ils tiennent des restos nord-indiens, notamment au Passage Brady, ainsi que dans tout le quartier situé entre la Porte ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France / Inde

57

17 nov. 2010 à 2:10
Zebab »

Pour avoir l'eau à la bouche... recettes filmées indiennes

Deborah75001 · 23 juin 2009 à 12:05 · 4 participants · 2 983 affichages

Je vous conseille ces recettes filmées, vraiment très très bien fait et ca donne envie www.youtube.com/... deborah Dans un autre - cuisine du Tamil Nadu: video.google.fr/... - cuisine du Kerala: www.dailymotion.com/...

Cuisines du monde > Inde

4

26 juin 2009 à 9:22
Chokher »

Thé aux épices

Sandrineinde · 8 décembre 2003 à 10:37 · 4 participants · 10 312 affichages

Placer le thé dans la théière. Faire frémir l'eau avec les épices à feu doux, pendant 5 minutes. frémir le lait avec les épices à feu doux puis Porter à ébullition 7 fois puis rajouter l'eau et verser dans la théière. laisser infuser avec ...

Cuisines du monde > Inde

5

13 jan. 2004 à 5:40
Marsu »

Le bio et l'Inde

Pachyderme · 26 juin 2018 à 10:14 · 3 participants · 1 214 affichages

doigt dans l’œil c’est qu’ils m’ont déclaré avec une certitude absolue dans leur croyance: - Les insectes nuisibles à nos cultures adorent manger ... Alors je mangerais tout plein de légumes et de fruits, moi aussi sans le savoir? Les campagnes kéralaises auraient ...

Cuisines du monde > Inde

9

12 mars 2019 à 20:16
Pachyderme »

Recette du Rasmalai (Inde)

Eversmile · 19 septembre 2006 à 17:14 · 4 participants · 19 426 affichages

Merci! PS: Le lassi au safran, c'est bon aussi. Des yaourts nature brassés, un peu d'eau, du safran en ... pistache hachées Sucre selon gout 1 cac Vanille ou 3 Cardamomes (ou bien les 2) Agar-agar préalablement bouille dans un litre d'eau et laisser ...

Cuisines du monde > Inde

6

17 juin 2007 à 0:07
Eversmile »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 883 affichages

Quel serait pour vous les plats et boissons à ne pas manquer en Inde? À chaque fois que je me pose dans un restaurant à l'étranger et ... dans les restos ici, C'est super bon aussi, Rien que d'en parler J'ai l'eau à la bouche Je me languis d'arriver dans ce fabuleux pays

Cuisines du monde > Inde

70

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »

Cuisine en Inde et au Sri Lanka?

Marionette88 · 2 juin 2011 à 20:56 · 7 participants · 4 311 affichages

allé 5 fois en inde mais je ne me suis jamais risqué a manger dans la rue car ce n'est pas la cuisine qui me fait peur c'est de voir comment ... Mais j'adore la cuisine epicee. Hors des grandes villes, on ne voit pas beaucoup de restaurants. On mange plutot au guesthouse.

Cuisines du monde > Inde / Sri Lanka

7

14 déc. 2011 à 12:22
Vivrelibre12 »

Poisson au lait de coco (recette indienne)

Clavdia · 15 janvier 2009 à 17:25 · 4 participants · 9 627 affichages

Curry de poisson 4/6 personnes 35 g noix coco rapée légèrement grillée, 2 gousses d'ail en fines tranches, Rien qu'à lire le nom des différents ingrédients, l'eau me vient à la bouche... mniam mniam... Je suis preneur de cette ...

Cuisines du monde > Inde

4

19 jan. 2009 à 1:33
Musahappy »

Jodhpur en Inde: comment reconnaître le vrai safran?

Enrick · 12 octobre 2008 à 17:24 · 4 participants · 19 766 affichages

que tu trouves du vrai safran en "vrac" sur les marchés... PS: nous n'avons jamais acheté du safran sur les marchés, toujours dans des boutiques ... séchés du crocus safran les trois principaux pays producteurs sont l'Espagne, l'Inde et l'Iran et dans une vallée en Suisse. les stigmates de ...

Cuisines du monde > Inde

8

21 jan. 2012 à 14:58
Adeline2203 »

Une gousse d'ail indien à chaque repas

Manicum · 10 octobre 2008 à 8:48 · 4 participants · 4 731 affichages

plait pas, presser un petit citron indien dans votre gourde d'eau fraiche, efficace que pour le rafrachissement. je ne suis pas plus produceur ... je pense que tous les corps ne reagissent pas pareil... alors un peut d'ail dans la bouffe un peut de pastis dans l'eau

Cuisines du monde > Inde

6

11 oct. 2008 à 12:09
Clavdia »

Recherche la recette du Malai Kofta (Inde)

Ptitepop · 15 octobre 2007 à 14:38 · 3 participants · 4 965 affichages

Merci!! Fais un saut sur Youtube et dans la fenêtre "rechercher" tappe Vahchef. C'est un cuistot indien qui te donne ... ! Mais merci beaucoup pour ta réponse!! Ca donne trop envie!j'en ai l'eau à la bouche... Bon maintenant ...

Cuisines du monde > Inde

3

26 fév. 2008 à 13:16
Ptitepop »

Meilleurs restaurants indiens ou pakistanais de Paris?

Jaja54 · 17 janvier 2010 à 17:21 · 16 participants · 6 856 affichages

Bon appétit. Véronique. Le problème c'est que nombre de bons restos indiens n'ont pas de licence et ne servent que de l'eau ... Ils pourraient être installés en Inde, la cuisine, le service sont tout à fait dans le style du pays. D'ailleurs ...

Cuisines du monde > Inde / Pakistan

24

8 mai 2016 à 18:46
Philan »

Vos découvertes gustatives et autres plaisirs culinaires en Inde?

Dam79 · 7 octobre 2009 à 20:24 · 7 participants · 3 784 affichages

C'est quoi le karimeenpolitchadu? Un poisson plat cuit en papillotte dans une feuille ... italiens dans les "coffee day" et les black teas en montagne au Kerala (ou à la maison). C'est decider...j'prend ma canne à pêche decathlon...une ...

Cuisines du monde > Inde

12

15 juin 2012 à 9:47
Lucindak75 »

Où manger un vrai, bon Palak Paneer (plat végétarien indien) à Paris?

Ascath · 24 septembre 2008 à 17:48 · 6 participants · 11 412 affichages

Carte de Paris

Sinon, je ne sais pas si c'est à la carte des restau tamouls de la Chapelle, le PP, c'est plutot de la cuisine ... Cath J'avais déjà vu ce blog avec ces vidéos superbes (et la cuisinière aussi!) C'est vrai que ses recettes donnent l'eau à la bouche Deborah.

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

8

2 mai 2014 à 21:54
Ninalinee »

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