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Cuisine d'Asie du Sud-Est
Philippebd
· 9 juin 2009 à 15:14 · 2 participants · 2 039 affichages
Depuis 4 mois, j'anime un petit blog consacré à la
cuisine
asiatique et plus particulièrement celle de Chine, de Thailande et du Vietnam, sans oublier bien sûr les autres pays longeant le Mékong... avec des impressions de voyages, pour retrouver ces ambiances si particulières de
...
Cuisines du monde
>
Asie du Sud-Est
1
9 juin 2009 à 20:51
Boumbastic
»
Cours de cuisine à prix raisonnable à Bali et nord Thaïlande?
Fantasya
· 24 avril 2012 à 13:06 · 4 participants · 3 731 affichages
Bali
Guides VF
Je recherche ne ce moment des cours de
cuisine
en
Asie
du
sud
est, notamment a bali et nord Thaïlande (vers chiang mai) pour mon chéri, de
cuisine
r chez des particuliers, c'est devenu petit à petit, chez des gens qui sont devenus rapidement des amis. La
cuisine
était évidemment
...
Cuisines du monde
>
Indonésie
/
Thaïlande
3
24 fév. 2013 à 17:19
Renaudsechet
»
Mon road trip culinaire en Asie du Sud-Est
Nicolasgltr
· 4 février 2019 à 9:42 · 5 participants · 1 440 affichages
3 photos
Deux options sont possibles. Si l'idée de notre ami est de proposer ses services et d’œuvrer sur 2 ou 3
repas
dans le même
restaurant
...
mes yeux une des plus intéressantes capitales
culinaire
s d'
Asie
du
Sud
Est. Selon la météo, faire un passage à Hué pour découvrir les trésors
...
Cuisines du monde
>
Cambodge
/
Vietnam
/
Laos
13
9 fév. 2019 à 17:08
Topazette
»
Votre plat préféré, dans quel pays d'Asie du Sud-Est?
Fazen
· 16 août 2011 à 14:40 · 21 participants · 12 558 affichages
14 photos
me semble t-il sinon malaise et que c'est une ville ou on peut
manger
n'importe quelle
cuisine
du monde, a fortiori celles des pays d'
Asie
du
...
Quand j'ai parlé de "conservatoire des
cuisine
s d'
Asie
du
sud
" (j'inclus la
cuisine
d'Inde du
sud
), c'est en ce sens
...
Cuisines du monde
>
Asie du Sud-Est
58
27 juil. 2013 à 16:09
Fazen
»
Cuisine du Vietnam
R8ph
· 28 juillet 2012 à 4:53 · 15 participants · 12 058 affichages
13 photos
Quels sont les
repas
traditionnels à ne pas manquer? Avez-vous des bonnes adresses? Merci! La
cuisine
vietnamienne est
...
hâte de me rendre au Vietnam pour y découvrir la
cuisine
, les paysages et les gens. Woahhh!!! Le
restaurant
Sen à l'air d'un bon buffet, c'est
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
75
7 oct. 2013 à 10:40
Waram86
»
Cuisine vietnamienne: cherche recettes des sauces de sautés
Etoile427
· 22 septembre 2009 à 19:40 · 2 participants · 2 623 affichages
Nous adorons, à la maison, la
cuisine
vietnamienne mais nous ne pouvons nous
nourrir
uniquement à notre
resto
...
"lait de coco-curry" très populaires dans toute l'
Asie
du
Sud
Est, ces discussions sur la
cuisine
thaïlandaise, probablement "champion du coin"
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
1
22 sep. 2009 à 20:25
Ugolin70
»
Échanges de bonnes adresses de restaurants cambodgiens à Paris
PatMet
· 5 décembre 2009 à 20:47 · 2 participants · 2 865 affichages
Paris
Guides VF
est aussi un moyen de se remémorer les bons moments d'un voyage passé. Pour ma part je viens de
dîner
au
restaurant
La Mousson (2), 45 rue Emile Il est uniquement dédié à la
cuisine
khmère, contrairement à d'autres qui mélangent les
cuisine
s d'
Asie
...
Cuisines du monde
>
Cambodge
/
France
>
Paris - Île de France
/
Ouest
1
2 oct. 2010 à 11:19
Jppar
»
Recherche recette d'un dessert indonésien
Samy1837
· 1 avril 2011 à 17:29 · 4 participants · 4 216 affichages
de riz de couleur verte cuite a la vapeur et fourré au sucre de palme. Tout ce que je peux te dire, c'est que je suis à 99% sûre que
...
ce sont les feuilles vertes que l'on utilise dans la
cuisine
.. on peut trouver en Europe et en Amériques dans les magasins
...
Cuisines du monde
>
Indonésie
4
3 avr. 2011 à 15:08
Mohamma2
»
Oeufs roses en Thaïlande?
Avril1904
· 29 janvier 2010 à 12:39 · 17 participants · 29 139 affichages
2 photos
Dans ce
resto
, ils appellent ca des "oeufs de mille ans", donc vieux, surement, sales dans une saumure, c'est sur aussi...heureuseme... qu'il
...
J y ai gouté, ca ressemble aux oeufs de cent ans qu on trouve partout en
asie
du
sud
est voir
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
29
14 fév. 2010 à 12:36
LPaquet
»
Restaurants Thai sur Paris..
Thuan
· 26 mai 2005 à 12:33 · 22 participants · 30 474 affichages
2 photos
en effet pour sa
cuisine
que son cadre, mais il est cher, on est bien d'accord ;-) Alors, niveau
cuisine
, j'en ai trouvé excellent et beaucoup
...
C'est pas mal! www.fra.cityvox.fr/... regarde les photos, c'est un petit dépaysement quand j'y vais.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
41
8 avr. 2009 à 19:20
Bobo696
»
Comment retrouver le goût inimitable du phàt thai?
Stockereuse
· 26 juillet 2005 à 11:28 · 9 participants · 15 888 affichages
8 photos
es que on est inviter?? bon un peut de saveur d'
asie
.. (excuser moi pour ceux qui ont deja vu la photo..). anglaise voir germanique mais pas du
sud
est asiatique qui est toute rondeur.. la
cuisine
thaïe n'est pas seulement bonne mais il faut que elle
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
64
5 sep. 2005 à 10:22
Valou2406
»
Vos plats préférés aux Philippines
Krabmic
· 15 novembre 2015 à 10:46 · 5 participants · 2 622 affichages
mais globalement, la
cuisine
philippine n'est pas au niveau d'autres pays d'
asie
Outre la forte quantité de fast food, ils sont
...
C'est le seul pays de la région où j'ai dû payer cher pour apprécier de la bonne
cuisine
locale. Quand tu connais les bons restaus
...
Cuisines du monde
>
Philippines
17
18 nov. 2015 à 18:35
Doud2
»
Épices en Birmanie?
Marclamarre
· 26 mai 2010 à 23:27 · 4 participants · 7 023 affichages
J'essaye aussi de ramener du poivre lors de mes sejours en
asie
. En Birmanie on en trouve peu sur
...
en
Asie
du
Sud
Est un grand producteur d'un des meilleurs poivre au monde est le Cambodge, en particulier dans la région de Kampot. Merci
...
Cuisines du monde
>
Birmanie
7
1 juin 2010 à 7:54
Dominique34
»
recettes Thaï à la citronelle
Gabye
· 25 février 2005 à 12:40 · 3 participants · 51 606 affichages
...
la pâte de Tom Yam toute prête (attention au dosage, c'est hot) qu'il suffit d'ajouter au bouillon avec des crevettes et des champignons. Et une petite recette d'Indonésie pour continuer la visite de l'
Asie
du
sud
-est. Ikan djawa (Poisson à la javanaise), Indonésie Ingrédients:
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
24 mars 2005 à 16:21
Cextra
»
Le chien: un plat typiquement thaïlandais?
Lexa
· 1 juin 2006 à 14:10 · 29 participants · 36 132 affichages
de
bouffe
r mon poisson rouge, ce qui ne m'empêche pas de
manger
plus de poisson que de vache... P.S. pour ce qui est de raisonnable,, j'avais
...
en
Asie
du
sud
-est, je n'ai jamais vu de chien à vendre pour les
manger
ni de chien à
manger
au
restaurant
. Va en
Asie
et reviens nous parler
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
123
13 mai 2009 à 13:19
Cececile42
»
J'ai envie d'un bon couscous (Thaïlande)
Evildeville
· 6 mars 2014 à 7:44 · 22 participants · 9 292 affichages
3 photos
Je ne suis pas au courant, je n'ai jamais été
manger
dans ce
resto
, juste entendu parler en bien. le tous dans la balance faut mieux être pépère en Thailande ou
Asie
du
sud
est.Qu'en France à se
manger
la déprime généralisé! Pour les patisseries
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
119
16 mars 2014 à 17:30
Lexa
»
Dessert de Thaïlande
Val34
· 29 février 2008 à 14:43 · 17 participants · 10 060 affichages
12 photos
la page d'accueil de chaque rubrique telle que "
Asie
du
Sud
Est". Ce n'est pas tout à fait un dessert thai C'est plutôt ça. La
...
Manger
un dessert thailandais et jouer des jeus du online est très belle.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
45
11 jan. 2011 à 14:11
Encore3
»
Les bases de la cuisine Thaï
Gabye
· 26 avril 2005 à 14:51 · 7 participants · 10 771 affichages
ou du
sud
est asiatique.. pour ceux qui ne le savent pas... c'est une
cuisine
de la convivialité et du partage.. peut dire que il y a que 20 % de vrai
restaurant
thais.. dans le lot.. et il ne faut surtou pas croire que les 80% restants font de la
cuisine
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
24
9 mai 2005 à 1:20
Gabye
»
Thaïlande: livres de recettes thaïlandaises en français?
Juya
· 22 janvier 2010 à 18:53 · 11 participants · 9 764 affichages
les recettes de
cuisine
thai je les trouve en librairie alors recettes chinoises je sais ce n'est pas thai mais n'oublie pas que la
cuisine
...
de coeur encyclopedie gourmande
sud
est asiatique editeur hfullmann voila bonne
cuisine
et commence par faire une délicieuse mama soup une tom
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
15
1 mars 2010 à 18:02
Doudou34
»
Cuisine thaï
Ninou24
· 18 mai 2007 à 11:55 · 10 participants · 12 887 affichages
la
cuisine
thaïlandaise qui le colporte, c'est comme cela que les recettes vivent. Il n'est pas prouvé que les pâtes soient italienne, que les
...
loin de Ubon, je trouve que la
cuisine
est parfois pas mal épicé, surtout pour certains plats. Après, il est vrai quand grande majorité, on
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
15
5 déc. 2013 à 16:47
Antho13200
»
Plats favoris en Thaïlande
Renosu
· 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 557 affichages
145 photos
la
cuisine
d hotel et
restaurant
destiné a l afflux de touristes et j en connais qu y sy debrouillent tres bien, mais ce n est plus la
cuisine
...
Très prisé de la
cuisine
du
sud
(ailleurs je ne sais pas, je ne connais pas toutes les régions de Thaïlande). Nam Prik est un terme générique
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
178
25 oct. 2018 à 17:24
Renosu
»
Les Zanthoxylum, poivres d'Asie
Koudou
· 12 septembre 2017 à 15:01 · 4 participants · 958 affichages
2 photos
sa chair ou pas, il peut prendre diverses appellations comme poivre vert, poivre rouge, poivre noir ou poivre blanc. La
cuisine
européenne s'est
...
de 100km au
sud
de Changdu, la capitale du Sichuan), j'ai trouvé sur le marché des graines de poivre de Sichuan vertes. Le goût est moins anesthésiant
Cuisines du monde
>
Asie du Nord-Est
8
15 jan. 2018 à 11:25
Jasonbourne
»
Les aventures culinaires de Sarah Wiener en Asie (Vietnam)
Sifodias69
· 30 septembre 2014 à 19:54 · 2 participants · 2 315 affichages
Depuis lundi et jusqu'a mercredi superbe émission sur Arte en fin d'aprés midi avec Sarah Wiener. tout est basé sur la
cuisine
au Vietnam beaucoup de petite perle et d'explication sur la façon de
cuisine
r et d'ou vient la
nourriture
. a voir ou a revoir en replay
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
1
1 oct. 2014 à 9:54
Silota
»
Cuisine et huile de palme en Thaïlande
Vincethai
· 26 février 2014 à 8:03 · 19 participants · 8 229 affichages
2 photos
Merci a tous pour vos avis. je crois que je vais continuer a
manger
Thai...Mais pas tout. Apparement tout ce qui est
cuisine
, Medecin? Prédicateur? Il est vrai que sur un forum, les lettres de noblesse... grosse erreur quand
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
59
2 mars 2014 à 20:48
Seye2
»
Cours de cuisine au Vietnam et en Thaïlande
Zazie49
· 5 octobre 2003 à 11:58 · 5 participants · 14 287 affichages
que vous avez suivi ces cours de
cuisine
en thailande et est ce que ca vaut la peine. Je pense y aller en octobre et j'aimerais bien approfondir
...
à Marseille qui m'a appris quelques recettes mais tout le monde me dit que la
cuisine
thailandaise est la meilleure. Alors je me dis que cela
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
/
Thaïlande
11
12 oct. 2005 à 14:29
Gbogaert
»
Manger dans la rue en Birmanie, oui c'est possible!
Kristofe
· 23 septembre 2019 à 8:15 · 9 participants · 1 558 affichages
6 photos
La mohinga on la fait devant toi ou pas? Et
manger
assis sur un tabouret à l’étroit à côté des locaux, ça
...
Dans les petits
resto
s couverts non anglophones, il m'est arrivé d'être invité dans la "
cuisine
"
...
Cuisines du monde
>
Birmanie
22
5 oct. 2019 à 12:52
Bruno31
»
Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?
Bling
· 4 novembre 2009 à 15:33 · 14 participants · 4 064 affichages
est utilisee dans tous les
restaurant
s thailandais aussi. La on est d'accord! le tofu c'est de la
bouffe
(rien a voir avec de la cusine) . Le tofu est consommé en
Asie
par des dizaines de millions de gens, je pense qu'en dehors de vous il doit bien
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
28
9 déc. 2009 à 10:14
Passager26
»
Cherche recettes pour préparer un repas vietnamien
Ubik18
· 25 juillet 2008 à 15:20 · 9 participants · 10 774 affichages
Merci les gastronomes, tout le monde sait que la
cuisine
Vietnamienne est la plus fine d'
Asie
Ubik Tout le monde sait que la
cuisine
...
. Le Nord est fort différent du
Sud
, y compris pour la
cuisine
. Dans le nord, il y a peu de sauces... Ils utilisent
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
12
27 juil. 2008 à 14:01
Majolica
»
Curry à base de crabe bleu (recette thaïlandaise)
Clavdia
· 9 juin 2010 à 14:12 · 4 participants · 12 294 affichages
4 photos
avec la sauce ainsi faite, le crabe est prêt à servir sur une nappe de lamelle de concombre et de lamelle de tomate de façon intercalée. Mettez-vous
...
Pas de quoi, il y a aussi le "Som tam poo" mais pour moi c'est trop épicé LOL.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
11 juin 2010 à 9:36
MengWan
»
Sandwichs vietnamiens à Nantes
Cycloman
· 18 février 2015 à 11:22 · 9 participants · 5 241 affichages
4 photos
Mais pour moi, la
cuisine
asiatique et le pain ne sont pas compatibles. L'
Asie
c'est le riz et les nouilles. Je continuerai
...
pour accompagner le bo luc lac, mais le pain c'est juste pour le petit
déjeuner
européen... Cordialement - Kimtwo. Ah desole ma chere
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
28
3 mars 2015 à 3:28
Laoh
»
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