Jus d'herbes de centella asiatica

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Jus d'herbes de centella asiatica

Celticspirit · 13 septembre 2017 à 14:49 · 1 participant · 477 affichages

2 photos

Ma mère fit du jus d'herbes de Centella asiatica. Lorsqu'on mange ses feuilles crues en salade, le "pegaga" est censé avoir un effet réjuvénateur. Une décoction de feuilles permet de réduire l'hypertension.

Cuisines du monde

13 sep. 2017 à 14:49
Celticspirit »

Quel aliment vous fait perdre les pédales?

YKPhil · 4 décembre 2004 à 21:09 · 59 participants · 20 242 affichages

8 photos

J'en ramène toujours dans ma valise, c'est trop bon! Miam. J'adore le jus de griotte ... puis le guacamole, la crème de Saint Agur (le fromage), ou bien simplement des cerises bien grosses, noires et gorgées de jus quand c'est la ...

Cuisines du monde

107

17 mars 2008 à 23:26
Kindersister »

Spécialités culinaires en Argentine

Lolovoyage81 · 20 mars 2014 à 8:57 · 12 participants · 11 626 affichages

4 photos

en général est juste: ah, les vieux mossos de Buenos-Aires...qui prennent la commande pour toute une tablée sans notes! qui couvrent d'une nappe vos effets personnels pour pas qu'ils s'imprègnent de mauvaises odeurs ou se salissent. Bon, la nouvelle génération de mossos n'est pas faite ...

Cuisines du monde > Argentine

2 mai 2014 à 13:27
Wiphala »

Poulet haché larb...

Caro79 · 4 décembre 2013 à 11:39 · 5 participants · 2 008 affichages

Car chacun y rajoute plus ou moins sa sauce et il faut aussi voir si vous arriverez a trouver les sauces / herbes nécessaires. Il y ... dans le mélange, elle aura « bu » le jus de lime et de viande et aura ramolli, ce qui n'est pas souhaitable. Bref, de la nouvelle poudre de ...

Cuisines du monde > Thaïlande

4 déc. 2013 à 17:20
Antho13200 »

Le chou-fleur à la chermoula, ché bon (sauce marocaine)

Intrankil · 17 septembre 2018 à 21:02 · 8 participants · 1 249 affichages

On fait revenir le chou-fleur une dizaine de minutes dans de l’huile d’olive, le temps de ... A la seule évocation des épices et des herbes, les papilles se mettent à danser. N’en parlons pas ...

Cuisines du monde > Maroc

18 sep. 2018 à 22:11
Intrankil »

Recette de Mojito (boisson alcoolisée): quel type de soda?

Elgatito · 12 juin 2009 à 17:30 · 6 participants · 15 343 affichages

de sucre de canne ½ jus de lime 4 feuilles de menthe poivrée "hierba buena", Eau gazeuse ou Soda water glace angostura voila la vrai recette ... Justement je dois etre dans le secteur du marché Jean Talon cet après midi (enfin pas loin) donc je vais faire le détour Mais je n'ai pas l'intention ...

Cuisines du monde > Cuba

18 juin 2009 à 12:19
Philobate »

Recherche recettes de cuisine camerounaise

Senegaly · 2 avril 2006 à 8:15 · 4 participants · 25 397 affichages

piment, sel, fine herbes, ail, cube, huile oignon preparation: faire bouillir la viande, ecraser au moulinex le pistache, ecraser la tomate, de l'eau apres 5min environ, verifier que le jus de la viande a tari puis mettre 2 verres d'eau laisser mijoter pendant 5min puis eteindre le ...

Cuisines du monde > Cameroun

8 août 2008 à 13:00
Truche »

Recettes de poissons?

Jahzzy · 19 juillet 2005 à 11:53 · 6 participants · 14 799 affichages

4 photos

ni wolof, ni Poular, ni SakhakolŽ, ni Dioula ni aucunes langues parlŽe dans le pays dslÉje bredouille juste 2, 3 trucs quand ils se rapellent ... chaque papillote sur une assiette et laissez à vos invités le soin de l’ouvrir. Accompagnement: de la semoule aux herbes fraîches. Huuuuuuuuuuuuuuuuuuu...

Cuisines du monde

17 août 2005 à 20:50
Jahzzy »

Sauce chien

Brimont · 5 janvier 2005 à 16:46 · 4 participants · 4 649 affichages

Couper le citron en deux et presser pour extraire le jus. Eplucher l'oignon et les cives et ... Faire bouillir 1 bol d'eau, verser dans le bol, couvrir et laisser infuser 30 mn. Conseil: On peut ajouter à cette sauce des herbes hachées: ...

Cuisines du monde

14 jan. 2005 à 11:22
Brimont »

Le voyage culinaire

Captainbang · 29 mars 2020 à 19:40 · 5 participants · 758 affichages

pas inclus dans cette liste les nombreuses bouteilles de vin ni les herbes aromatiques que j’ai ramenées d’un peu partout!. Oh j'adore ... qui me passent par la tête, et donc ceux qui m'ont le plus marqué: Du jus de cerise d'Istanbul (allez savoir pourquoi c'est celui ci qui me ...

Cuisines du monde

14 août 2020 à 12:41
Brigitte42 »

Cuisine thaïlandaise: un site/paradis pour gourmands [HD]

Obeoandpai · 5 janvier 2014 à 12:09 · 14 participants · 6 023 affichages

3 photos

revanche je serais peut-être capable d'apprécier à sa juste valeur un nam pla grand cru Ca m'intéresse toujours de connaître l'origine des produits ... Allez serieux, t'as pas un copain qui s'appelle...Pépin? Bon c'est vrai ce que tu dis, mais c'est ...

Cuisines du monde > Thaïlande

13 fév. 2014 à 2:05
Jaiuneouvert »

Idées de sauces pour un régime?

EdBoutin91 · 12 décembre 2011 à 17:31 · 10 participants · 3 534 affichages

Pas de sauce pour les régimes voyons!. 1/3 vinaigre, 1/3 huile et 1/3 d'eau. Et dedans, toutes les herbes ... Moi qui suis une grande fan de poisson, j'adore les cuires à la vapeur en y ajoutant toutes sortes d'herbes (origan par exemple)

Cuisines du monde

24 jan. 2012 à 23:48
Boumbastic »

Nos recettes étonnantes

Chnoupi · 25 septembre 2011 à 16:35 · 4 participants · 3 904 affichages

le détailler, le laisser mariner 2 heures dans du vinaigre avec des herbes et beaucoup d'ail écrasé. Sel, poivre. Faire revenir les morceaux ... le fais simplement rôtir 1 h 30 comme je l'ai dit, un peu d'huile (pas trop, faut pas que ça baigne). Des herbes, de l'ail en chemise 1/2 heure ...

Cuisines du monde

14 oct. 2011 à 0:51
Chrousseaud »

Petits déjeuners traditionnels du monde

Eloraleeloo · 12 mars 2008 à 9:46 · 13 participants · 13 017 affichages

10 photos

français se compose de pain frais avec beurre et/ou confiture Chocolat chaud ou café Et jus de fruits... Nous avons aussi d'autres trucs pour ... . justement et de graines de sésame, du fromage frais à profusion, et des confitures maison (d´abricots surtout) dont on ne ressort ...

Cuisines du monde

28 mars 2008 à 9:16
Chrousseaud »

Cuisine khmère

Rogerbarthas · 25 janvier 2008 à 10:29 · 11 participants · 12 927 affichages

6 photos

ou de la soupe aux vermicelles chinois (kuï tiv). Ils boivent un jus clair de café noir (kafé khmao) ou bien café au lait glacé (Kafé ... le Trei aing, le Treï dot ou le Treï bâmpong, poisson grillé, accompagné des feuilles de salade avec des rondelles de concombre et des herbes ...

Cuisines du monde > Cambodge

19 sep. 2009 à 21:14
Salsa3 »

Comment retrouver le goût inimitable du phàt thai?

Stockereuse · 26 juillet 2005 à 11:28 · 9 participants · 16 009 affichages

8 photos

Merci Le problem majeur viens du feux.. les feux occidentaux.. sont trop doux.. ca ne saisit pas de la même façon ... à cru dans une poêle et les passe rapidement au mixer. Je prépare les herbes, l'ail et le piment. Je mélange le nuoc-mâm, le citron, les crevettes ...

Cuisines du monde > Thaïlande

5 sep. 2005 à 10:22
Valou2406 »

Composition du petit-déjeuner égyptien

Kaliméram16 · 11 juillet 2005 à 17:04 · 5 participants · 22 141 affichages

J'ai juste trouvé un mélange en boite. Merci!. Voici une recette pour les falafel ou taamia (il en existe d'autres) roi des petits-déjeuner, ce sont des fèves cuites jusqu'à devenir presque purée, un condensé de protéines. On le prépare soit à l'huile et au ...

Cuisines du monde > Égypte

28 fév. 2007 à 15:13
Kristine »

Pregos

Memphre · 26 février 2004 à 23:37 · 6 participants · 10 205 affichages

la saisir, remettre la viande et le jus de cuisson dans la casserole et laisser mijoter 1/2 heure. Lier la sauce et le tour est joué. A servir dans de la baguette avec salade, tomate et oignon (cru), bien imbiber le pain de sauce. La recette n'est pas compliquée il faut juste prévoir ...

Cuisines du monde > Portugal

10 mars 2012 à 12:41
SAHmbote »

Les surprises gustatives du Maroc

Elhine · 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 859 affichages

3 photos

Pour l'apéro du w.e prochain c'est foutu. J'ai compris c'est des olives justes ramassées, en attente de saumure. Normalement si elles ont bien été coupées jusqu'au noyau ou reçu un coup de marteau l'eau pénètre bien et ôte l'amertume. Sûr qu'elles vont ...

Cuisines du monde > Maroc

26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto »

Recette de la salade vietnamienne

Lyda · 12 juin 2014 à 12:01 · 6 participants · 4 417 affichages

salade de poulet aux herbes aromatiques Nm bò rau mung:salade boeuf Nm ngó sen tôm:a base de lotus et crevettes Nm min tôm tht: vermicelle, 2 cuillères à soupe de nuoc mam pur (saumure de poisson)2 cuillères à soupe de jus de citron vert pressé1 cuillère à soupe de ...

Cuisines du monde > Vietnam

28 août 2014 à 16:35
Halulu40 »

Cuisine du Vietnam

R8ph · 28 juillet 2012 à 4:53 · 15 participants · 12 223 affichages

13 photos

la connais c'est du pur jus et ils ne font pas dans la dentelle pour faire plaisir aux locaux ni aux touristes, pas de service client, donc ... patenté qui se fait un plaisir de se moquer de mes renseignements se tiendra coi. et vous laissera lire toutes ces bonnes choses jusqu'au bout.- ...

Cuisines du monde > Vietnam

7 oct. 2013 à 10:40
Waram86 »

Recherche le nom d'une sauce pimentée thaïlandaise

Elmagnifico9 · 13 mars 2010 à 17:41 · 5 participants · 5 594 affichages

3 photos

Tu peux l'ajouter avec juste une pointe d'un couteau dans tes pad thai. En fait, c'est un plat chinois de pâtes de riz sautées et rien ... ferme, 1 oignon rouge doux, 1 gousse d’ail, 2 petites tomates, 1/2 jus de citron, 2 cuillères à soupe de coriandre haché, 1 cuillère à café ...

Cuisines du monde > Thaïlande

14 mars 2010 à 20:08
Salsa3 »

Ingrédients pour réussir une salade de fruits?

FitFit · 23 juin 2009 à 18:31 · 8 participants · 8 943 affichages

merci merci merci... . ce n'est pas décoratif donc le jus.. cela parfume. et l'acidité relevé ... faut mélanger les textures, couleurs et consistances et ma petite touche personnel, 1 ou 2 fruits de la passion "maracuja". Juste avant ...

Cuisines du monde

16 août 2009 à 19:25
Jolathai »

Y'a pas que Maille... qui mérite une médaille

Intrankil · 2 juillet 2017 à 17:46 · 4 participants · 1 018 affichages

qui sais tout juste reconnaitre au microscope la roquette du pissenlit...) Qu’à l’origine, la graine de moutarde était cultivée dans les coins ... J’ignore si c’est vrai, en tout cas beaucoup de Georgiens pressent eux-mêmes le raisin. Le jus de nos hôtes était ...

Cuisines du monde > France > Centre

15 juil. 2017 à 21:55
Intrankil »

Cuisine thaïlandaise

Jolathai · 2 février 2010 à 20:09 · 15 participants · 9 126 affichages

12 photos

séchée, quelle horreur, on dirait que tu mâches une vieille chaussette et d'un coup tu as un espèce de jus dans la bouche que je qualifierai ... à base de poisson, je voyais tous les Thais en manger. Et j'ai goùuté juste avant de prendre l'avion, alors c'est très bon mais ça arrache

Cuisines du monde > Thaïlande

14 fév. 2010 à 13:44
LPaquet »

Spécialités de Noël

Jolathai · 27 novembre 2009 à 7:08 · 8 participants · 10 725 affichages

6 photos

chez nous pas de moelle, il est fréquent aussi qu'on les prépare avec le jus de la volaille, plus souvent le chapon!!! Pour cette année on est ... Tu coupes le haut des pommes. Tu évides les pommes (tu jettes le trognon et tu garde la chair) Tu passes du jus de ...

Cuisines du monde

3 jan. 2010 à 11:40
Tokala »

"Chasseur de saveurs?"

Kaotom · 8 septembre 2007 à 9:39 · 9 participants · 4 641 affichages

c'est çà qui me fait peur cr en tout cas pour moi, le fait d'aller dans un pays, y découvrir ... épais, presque mousseux et surtout sucré, une saveur que je n'avais par ailleurs jamais testée en ...

Cuisines du monde

3 oct. 2007 à 6:22
MondeAilleur »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 7 077 affichages

10 photos

la nuit, riz cuit dans du fumet de poisson et crustacés, légumes cuits avec huile d'olive et jus du poulet etc)... le lendemain, quand invités ... et le chorizo - ajouter du bouillon et laisser cuire à feu doux. version 1: - retirer et réserver - récupérer le jus de cuisson: " el frito" ...

Cuisines du monde > Espagne

167

28 août 2020 à 11:43
Ajft »

Les repas avec les familles mongoles

Lecoeurestun · 15 janvier 2019 à 11:03 · 13 participants · 5 717 affichages

14 photos

que ce n'est pas de la cuisine, du moins ce que j'en ai vu, tout est bouilli dans la meme gamelle, sans herbes ni epice a part peut etre 1 oignon. quelques poules pondeuses à Oulan Bator, un stock de spaghettis, des bananes vertes et du jus d'orange pour couper la Vodka... Quelques saucissons ...

Cuisines du monde > Mongolie

29 juil. 2019 à 13:52
Elysees42 »

Plats favoris en Thaïlande

Renosu · 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 14 081 affichages

145 photos

Re, Quel est le prix de ce type de brevage en Thaïlande? Justement je cherchais un cadeau pour ma " belle " mére... Tu aimerais ... Philippe. Swasdee! Therat, Quand on parle (de l'appétit) du loup, justement je recommandais votre ...

Cuisines du monde > Thaïlande

178

25 oct. 2018 à 17:24
Renosu »