Canard à la vanille | VoyageForum

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Discussion

Réponses

Dernier message

Sisifo · 30 septembre 2004 à 19:53 · 4 participants · 4 790 affichages

Je reviens de la reunion et je cherche la recette d u canard à la vanille merci à tous d'avance! " Google " sur le net, et c'est une avalanche de recettes de " Canard à la vanille " (ça doit être spécial!!!): - Recette 1 - Recette 2 - Recette 3 - Recette 4 Donne nous de ...

Cuisines du monde

2 oct. 2004 à 17:32
Nawal »

Recettes à base de vanille en gousse

Travaway · 9 juillet 2007 à 14:25 · 8 participants · 3 844 affichages

veux que le rhum prenne bien le gout de la vanille, il faut veiller a ce que les gousses soient bien fendues. Je pense que deux cela doit suffire ... .houuuuuu... Bon mais à part ça, personne ne connaitrait une recette de poisson ou de canard vanille par expl? Une specialiste ...

Cuisines du monde

14 juil. 2007 à 3:29
Travaway »

Restaurant à l'ile de la Réunion

Fabie126 · 6 septembre 2010 à 16:19 · 9 participants · 14 541 affichages

l'institution qu'est chez "Mme Annibal", à Bras-Panon avec un somptueux canard à la vanille et des rhum arrangés de folie. Tout ça à la bonne ... . Hummhumm... le carnard vanille Bourbon... la vache un véritable orgasme papillaire... Je rajouterai ...

Cuisines du monde > Réunion

26 fév. 2011 à 9:38
Eristof »

Manger asiatique bon, à Marseille

MarieDomino · 3 janvier 2014 à 14:14 · 6 participants · 3 077 affichages

Marseille

Guides VF

tous faits maison par le chef de cuisine française. Un délice! Je n'avais pas encore trouvé de crème anglaise faite maison délicatement parfumée à la gousse de vanille fraîche, une tarte au chocolat fondante délicieuse, etc. Pour les ...

Cuisines du monde > France > Provence-Côte d'Azur

7 mai 2014 à 13:42
Giorgio13 »

Tout savoir sur le foie gras malgache

Tamerlan95 · 31 octobre 2010 à 10:10 · 6 participants · 10 719 affichages

fais au poivre, à la vanille, ou simplement poêlé, et c'est un régal, j'en ai ramené en Fce et l'ai fait gouter sans en parler a des amis connaisseurs ... pour les structures, la production, le stock ensuite les idées et la commercialisation. Cordialement Bernard. Foie gras à la vanille ...

Cuisines du monde > Madagascar

28 fév. 2011 à 7:38
Bernardlepou »

La bouffe de votre vie!

Carnaval · 10 décembre 2015 à 19:24 · 15 participants · 3 622 affichages

14 photos

sorte de milkshake vanille avec des billes à l’intérieur, une merveille. Cette petite merveille de gâteau à l'érable mangé à Québec, moi qui ... qui n'existe plus aujourd'hui -Un canard laqué au restaurant Liqun de Pékin avant que le lieu devienne ...

Cuisines du monde

1 oct. 2016 à 18:08
MirandaMouse »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 780 affichages

par contre, je n'aime pas les viandes avec des fruits style lapin aux pruneaux, canard aux pêches, l'ananas ... . sont des grandes classiques, et sont d'ailleurs les spécialités de quelques grands restaurants.

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Les surprises gustatives du Maroc

Elhine · 30 mars 2017 à 12:08 · 17 participants · 4 695 affichages

3 photos

Une fois dans le paté, ou mieux quelques lamelles dans les pommes de terre avec la graisse de canard ou encore mieux: quelques ... ... Et cette boisson très épicée qu'on boit aussi sur la place, jamais vu autre part. Bon appétit!!!.

Cuisines du monde > Maroc

26 avr. 2017 à 15:16
Lagardevicto »

Cuisiner français aux Philippines

Lemoseb · 5 mars 2013 à 14:24 · 7 participants · 2 682 affichages

Si tu veux des conseils (faire ton jambon blanc, tes confits de canard, ou ton saucisson, ou différentes recettes ... tout sauf en ce qui me concerne, des cuisses et magrets de canard...et le lard fumé, je le fume moi même, tout comme occasionnellement un jambon.

Cuisines du monde > Philippines

26 mars 2013 à 17:50
Sarimao »

Spécialités de Noël

Jolathai · 27 novembre 2009 à 7:08 · 8 participants · 10 645 affichages

6 photos

roti de canard à l'orange, carottes et pommes de terres rissolées (avec un Bourgueil de 1976) fromages bûche poire-chocolat ... verts et marrons fromages Et en dessert, toujours dans la thématique marron, gateau chocolat-crème de marron avec une boule de glace vanille ...

Cuisines du monde

3 jan. 2010 à 11:40
Tokala »

Quel aliment vous fait perdre les pédales?

YKPhil · 4 décembre 2004 à 21:09 · 59 participants · 19 924 affichages

8 photos

terrine, couler sur le dessus de la graisse d’oie ou canard (pour la conservation à l’abri de l’air), faire refroidir à température ambiante ... Par contre qd tu te rend conmpte que ta abuzé, il est malheuresemnt déja trop tard lol la c plus en ...

Cuisines du monde

107

17 mars 2008 à 23:26
Kindersister »

L'excellente cuisine Québecoise

Visa · 6 septembre 2004 à 23:47 · 5 participants · 8 957 affichages

on remplace le veau par une poitrine de poulet et l'eau par un bouillon de volaille. En Outaouais... on la fait uniquement au canard coupe en ... * Papillote de porc aux pommes et à l'érable * Poire pochée au vin blanc, farcie à la mousse d'érable et vanille fraîche - Mario Martel, Québec ...

Cuisines du monde > Québec

14 sep. 2004 à 17:28
Visa »

Vos petites entrées favorites?

Enaid57 · 30 juillet 2012 à 20:25 · 7 participants · 2 285 affichages

trés chère ainsi que de la crème faite avec des céréales. Un peu surprenante, mais pas mauvaise. On ne trouve pas de gousse de vanille, (ni ... . La vanille etait dans cette recette l'ajout d'une note parfumée suave... mais tu pourrais utiliser d'autre type de note parfumée

Cuisines du monde

16 août 2012 à 1:47
Fleurnice »

Où trouver ce genre de barbecue thaïlandais en France?

Tonino118 · 3 juin 2009 à 22:24 · 12 participants · 36 365 affichages

5 photos

poulets, de canards, de calamars et des crevettes, le secret réside souvent dans la marinade des différentes viandes. On ajoute aussi un jaune ... vanille). Oh oui! mais la vrai l'authentique pas celle que l'on achete en sachet chez tang Frere ; Tout au moins celle qui est preparee ...

Cuisines du monde > Thaïlande

28 fév. 2012 à 10:23
Candice44 »

Canard panang thaï

Lepiaf · 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 236 affichages

1 poivron rouge 1/4 litre de bouillon de volaille La veille, faire macérer le canard dans la sauce d'huître, la sauce soja et l'ail écrasé. la citronelle coupée en tronçons et le galanga préalablement épluché. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le canard soit moëlleux. Pendant ...

Cuisines du monde > Thaïlande

27 mai 2004 à 16:25
Philobate »

Où trouver le Canard laqué préparé en 20 h, restaurant à Paris?

Pantopone · 2 septembre 2009 à 11:48 · 3 participants · 4 927 affichages

Paris

Guides VF

Il y a quelque temps, à la TV, j'ai vu qu'il existait un restaurant assez chic à Paris où l'on cuisinait le canard laqué d'une manière un peu spéciale puisqu'il fallait 20h de préparation. Ce plat à l'air excellent, JE VEUX Y GOûTER, et faire la surprise à mon Amoureux. Quelqu'un ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France

3 sep. 2009 à 23:56
Tcvoyageur »

Recette traditionnelle du canard laqué de Pékin

Sabaaidi · 30 mars 2009 à 22:40 · 6 participants · 10 693 affichages

Pékin

Guides VF

encyclopedie gourmande de la Chine): - 1 canard de 2kg (canard gras), plumé et vidé - 2 cas de sucre roux - 20cl eau Faites blanchir le canard pendant 5min dans une cocotte (dans eau bouillante). Retirer le canard et le sécher Dissoudre le sucre ...

Cuisines du monde > Chine

25 jan. 2011 à 13:36
Cookmyworld »

Comment fait-on le Canard laqué? (mets chinois)

Fa1234 · 12 février 2008 à 22:15 · 6 participants · 13 948 affichages

chauffé au bois d'arbre fruitier (ce que fait le restaurant Liqun à Pékin). Ou trouve pas mal de recettes de canard laqué sur internet. exemple, la recette trouvée en France indique que la peau du canard doit être percée avec un poinçon. En Chine au contraire, la peau du canard ...

Cuisines du monde > Chine

17 fév. 2008 à 14:10
Esvessya »

Recette du canard laqué

Norokely · 9 novembre 2007 à 12:17 · 3 participants · 2 828 affichages

Bonjour à tous j'aimerai savoir la recette du canard laqué En voila une: Recette du Canard laqué chinois Pour 6 personnes. Préparation: ... tendre que le canard Pour la laque 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq-épices 1-2 verre de miel liquide (pour avoir ...

Cuisines du monde

10 nov. 2007 à 21:19
Chrousseaud »

Un tit canard au gingembre vous tente???

Lotusbleue · 27 mai 2004 à 15:11 · 5 participants · 6 785 affichages

quand vous faite la première cuisson des cuisses sans rien, enlevez la graisse du canard dans un bol vous pouvez en faire des glaçons dans les ... n'hésites pas je suis preneuse, surtout si elles sont rigolotes! A +. MDR cette anecdote!!!! J'ai ri aux éclats!!! Oui oui oui le canard ...

Cuisines du monde

28 sep. 2004 à 9:55
Bikeman »

Des petites brochettes faciles à faire!

Lotusbleue · 27 mai 2004 à 15:30 · 4 participants · 3 590 affichages

Viandes émincées: coupées en dés au choix, boeuf, escalope de poulet (ou moins cher de dinde), porc, canard, crevettes décortiquées, gambas. Je découpe tout en dés. Dans un bol je mets de l'huile d'olive. je prends des petits bâtons p/brochettes (au mag asiatique ou en solderie ...

Cuisines du monde

1 juin 2004 à 5:47
Lepiaf »

Recette du Laap kai, incontournable au Laos!

Lesnem · 26 avril 2020 à 20:05 · 2 participants · 840 affichages

laotiens. Il existe différentes variétés de Laap: Laap Kai au poulet, Laap Sinh à la viande, Laap Pet au canard, Laap Pa au poisson... Le Laap pourrait se traduire par "salade à la viande (ou au poisson) et aux herbes". C'est un plat complet, sain et économique particulièrement savoureux ...

Cuisines du monde > Laos

27 avr. 2020 à 14:18
Netheb »

Restaurants traditionnels français à Paris?

Haoyi · 22 avril 2010 à 12:28 · 8 participants · 3 977 affichages

Paris

Guides VF

la cuisine traditionnelle francaises telles que l'escargots, fois gras, magret de canard, etc. Quelqu'un pourrait me proposer les bons restaus traditionnels francaises dans le budget de 15-30 euros par personne a Paris, svp? Par ailleurs, vous pensez quels plats, entres ou desserts ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France

2 mai 2010 à 22:55
Chrousseaud »

Recette à l'odika du Gabon

Choucarde · 11 avril 2005 à 22:57 · 14 participants · 41 250 affichages

... Je crois savoir que le canard fonctionne assez bien avec le cacao... IL s'agit d'un bloc de cacao, ce que l'on appelle Je pense que tous les gibiers doivent bien se marier à la sauce chocolat. l Merci pour le canard!. Toutes les viandes ...

Cuisines du monde > Gabon

17 avr. 2014 à 14:26
Romdugabon »

Rêves de cuisine française

Gibraltar · 5 novembre 2004 à 0:23 · 22 participants · 8 994 affichages

2 photos

ous? un lapin à la moutarde, un bon confit de canard ou tous simplement un steack frite...enfin quel etait le plat que vous auriez, pot au feu, blanquette, magret de canard, steack tartare, Cantal, Camembert, crêpes suzette, baba au rhum... Mais je me rappelle qu'en rentrant ...

Cuisines du monde > France

9 jan. 2009 à 21:00
Harlaut »

Poulet haché larb...

Caro79 · 4 décembre 2013 à 11:39 · 5 participants · 1 973 affichages

phonétique avec l'alphabet romain. Et ensuite, il peut se faire au poulet / porc / canard etc... La version au poulet ca donne "laap kaï" (poulet: kaï / gaï en fonction des retranscriptions phonétiques). Il n'y a plus qu'a faire le tri entre les X recettes que tu vas pouvoir trouver sur ...

Cuisines du monde > Thaïlande

4 déc. 2013 à 17:20
Antho13200 »

Véritable cuisine chinoise dans le 13e arrondissement de Paris?

Chtitrip · 15 février 2012 à 3:24 · 7 participants · 3 942 affichages

chinatown (mais bon avec le karaoké ça peut sembler touriste, mais c'est un des rares qui propose du canard pékinois), fleurs de mai (il paie ... je prends aussi des langues de canard au poivre (je n'ai jamais trouvé ça ailleurs que chez eux!), de la salade de mangue verte et/ou du poulet ...

Cuisines du monde > Chine

2 avr. 2012 à 13:42
Ranskalainen »

Recette de cuisine américaine Réveillons

Rrayondsolei · 4 novembre 2010 à 7:00 · 2 participants · 6 463 affichages

Re-bonjour! Notre repas de Noël: - Dinde (mon beau-père fait du canard ou de l'oie pour faire changement de la dinde!) - Sauce aux canneberges - Tourtière - Légumes (carottes, petits pois) pour accompagner la dinde - Riz que ma mère fait avec le coeur, foie etc de la dinde - Bûche de ...

Cuisines du monde > États-Unis

4 nov. 2010 à 18:34
Rrayondsolei »

Nom d'une spécialité philippine?

Registoubkal · 4 août 2010 à 7:12 · 6 participants · 3 907 affichages

24 JOURS AU CHOIX plus t'attends plus tu as e la viande dedans c'est un oeuf de canard a l'origine (pato) avec un bon rose de bearn!! ou irouleguy de chez brana (st jean pied de port) bon appetit yannick. NAV, tu me sembles trop délicat pour y avoir gouté toi même aux baluts, t'as ...

Cuisines du monde > Philippines

8 août 2010 à 13:17
Navigator646 »

Spécialités balinaises en matière de gastronomie?

Vedder7 · 24 mai 2010 à 15:36 · 8 participants · 4 415 affichages

3 photos

existe aussi en version poulet mais je ne me souviens plus du nom et c'est un peu moins bon - Les nasi campur: à ... de toute façon je pense que le choix est assez vaste au quotidien niveau warung pour etre comblé!. Le canard au thé. En fait, il cuit ...

Cuisines du monde > Indonésie

9 fév. 2012 à 12:55
Tybeudeff »