Fourchette ou baguettes?

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Dernier message

MaPi ˇ 13 février 2007 ŕ 22:38 ˇ 7 participants ˇ 4 702 affichages

pour un européen d' apprendre a manger avec des baguettes que un asiatique la fourchette,, Petite expérience éducative: Essayez de couper ... . en une dizaine de repas c'était tout bon. La cause des différentes sont d'origine culinaire,, l'une est ...

Cuisines du monde

16 fév. 2007 ŕ 9:58
Anne75015 ť

Cuisine khmčre

Rogerbarthas ˇ 25 janvier 2008 ŕ 10:29 ˇ 11 participants ˇ 12 880 affichages

6 photos

ou hop baď (paysans). A noter que la baguette (de pain) a survécu au Protectorat mais que les baguettes chinoises n'ont pas la faveur ... Le Cambodgien mange avec une cuillére, sans fourchette ni baguettes. (Beaucoup de paysans mangent encore ŕ l'indienne

Cuisines du monde > Cambodge

19 sep. 2009 ŕ 21:14
Salsa3 ť

Pourquoi utilise-t-on des baguettes au lieu de fourchettes pour manger en Asie?

Williama ˇ 21 avril 2011 ŕ 22:12 ˇ 7 participants ˇ 7 387 affichages

que l'on ne l'assassine, fit interdire les couteaux et fourchettes. Afin d'éviter de manger avec les doigts, on inventa alors les baguettes, C'est d'ailleurs marrant de voir aujourd'hui les Chinois manger de la nourriture occidentale avec ...

Cuisines du monde

13 mai 2011 ŕ 9:15
Chrousseaud ť

Meilleur restaurant japonais ŕ Paris

Lets ˇ 12 janvier 2007 ŕ 14:23 ˇ 14 participants ˇ 71 321 affichages

Paris

Guides VF

sashimi. Mon amoureux ŕ adoré, c'était comme au resto. Le seul bémol, nos baguettes: chinoises, pas cool trop grosses. Du coup fourchette. Si j'ai un conseil ŕ vous donner pour la sauce qui pourrait accompagner tout votre repas, c'est une sauce aux huîtres avec sauce soja, aďl, eau ...

Cuisines du monde > Japon / France > Paris - Île de France

8 sep. 2011 ŕ 23:52
Ludomero ť

Recette de nouilles (pâtes)?

Mldiane57 ˇ 16 novembre 2010 ŕ 5:37 ˇ 13 participants ˇ 12 430 affichages

fourchette!!!! et le gout, je ne peux le décrire mais jamais je ne serais capable de prendre un fusil et de l'abattre, car vous savez que lorsque vous tuer un animal, vous devez l'éventrer LŔ, SUR LE CHAMPS et enterrer ses trippes. Ensuite, vous l'apporter au boucher pour faire la FINALE.

Cuisines du monde

21 nov. 2010 ŕ 20:18
Travaway ť

Carnet gourmand

Glatch ˇ 25 octobre 2008 ŕ 18:23 ˇ 12 participants ˇ 17 503 affichages

10 photos

Pour les Munichois et les visiteurs occasionnels, ŕ la recherche de bonnes adresses gourmandes, j´ai une nouveauté, testée pas plus tard qu´hier soir! Ca faisait un bail que je n´avais pas vu mes copines, Gaelle et Délia. On avait donc convenu ...

Cuisines du monde

133

31 déc. 2008 ŕ 9:40
Glatch ť

Qu'avez-vous déjŕ mangé de particulier?

Bedouin12 ˇ 28 février 2004 ŕ 19:13 ˇ 114 participants ˇ 70 268 affichages

14 photos

On entend toujours ŕ travers le monde que les français mangent des choses "ragoutantes" comme les escargots ou les cuisses de grenouilles. Mais vous, n'avez vous pas eu ŕ manger, ŕ l'occasion d'un voyage ...

Cuisines du monde

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31 juil. 2013 ŕ 22:58
GloomySan ť

L'excellente cuisine Québecoise

Visa ˇ 6 septembre 2004 ŕ 23:47 ˇ 5 participants ˇ 8 978 affichages

La cuisine Québecoise est trčs diversifiée et arrive de plus en plus ŕ maturité suite ŕ 50 ans d'un travail de rationalisation de régionalisation et de qualification. Je peus vous en parler Ok comme personne ne réponds je vais vous mettre ...

Cuisines du monde > Québec

14 sep. 2004 ŕ 17:28
Visa ť

Qu'est devenu le fameux croissant français?

Stork ˇ 31 aoűt 2008 ŕ 16:26 ˇ 28 participants ˇ 24 609 affichages

7 photos

Je suis assez dépité car je trouve qu'il y a de moins en moins de boulangeries ŕ Paris qui sachent faire de bons croissants. De plus en plus ils ont un gout fade pour ne pas dire sec. Cela me fait de la peine pour les touristes qui s'imaginent ...

Cuisines du monde > France

138

19 déc. 2012 ŕ 18:37
Andre1980 ť

Adresses de restaurants typiques, ŕ Porto?

Eveninja ˇ 12 mars 2013 ŕ 19:22 ˇ 4 participants ˇ 6 650 affichages

Porto

Guides VF

Je cherche des adresses de restaurants typiques, ŕ Porto, si possible avec une fourchette de prix Mon voyage se déroule mi-mars Merci d'avance pour vos tuyaux Voici une petite liste: - Mercearia, Cais da Ribeira, 32 - le meilleur restaurant de Porto - tarif moyen - Gambamar

Cuisines du monde > Portugal

14 mars 2013 ŕ 11:14
Estiestiesti ť

Oů manger bon et pas cher ŕ Rio et Ilha Grande?

Miami691 ˇ 20 septembre 2019 ŕ 20:36 ˇ 2 participants ˇ 1 429 affichages

Côte du Brésil

Guides VF

me donner une fourchette de prix, ce serait top pour constituer mon budget voyage. Un grand merci par avance pour toute l'aide et conseils que vous pourrez m'apporter. Bonne soirée Bom dia Tu as pleins doptions de petits bars, lanchonetes, restau ŕ la carte ou au kilo sur Copacabana ...

Cuisines du monde > Brésil

21 sep. 2019 ŕ 9:13
Miami691 ť

Restaurant pour dîner de fin de voyage ŕ Casablanca

Atila ˇ 24 avril 2016 ŕ 19:12 ˇ 2 participants ˇ 1 047 affichages

Casablanca

Guides VF

sűr et des produits locaux). Sa carte est équilibrée viande et poisson, il est dans le haut de ta fourchette de prix, mais ça les vaut largement. https://www.tripadvi... Tu as aussi le Dauphin (attention ŕ l'infâme imitation pas loin) mais je trouve qu'il est moins gastronomique. https://www.tripadvi...

Cuisines du monde > Maroc

26 avr. 2016 ŕ 7:44
Atila ť

Nourriture dans le Kruger

Ibra1998 ˇ 22 janvier 2014 ŕ 0:35 ˇ 5 participants ˇ 2 211 affichages

Parc national Kruger

Guides VF

sous toutes ses formes est le roi du petit déjeuner. Un plat dépasse rarement 10 euros. (Fourchette 5 ŕ 10) Ce n'est pas dans les restaurants ... chez Bras, et j'ai Marcon dans le viseur de ma fourchette (comme une apothéose). Quand aux BBQ du Kruger, on verra cet été mais je pense que ...

Cuisines du monde > Afrique du Sud

25 jan. 2014 ŕ 4:17
Ibra1998 ť

Recette de scones (gâteau écossais), numéro 2

LiseDenise ˇ 12 avril 2010 ŕ 18:33 ˇ 5 participants ˇ 5 353 affichages

et le babeurre. Ajouter ce mélange au premier et mélanger avec une fourchette pour obtenir une pâte collante mais qui se travaille bien. Pétrir la pâte sur une surface enfarinée quelques 30 secondes et former un rond d'environ 3/4 pouces d'épais. Vous pouvez couper en rondelles d'environ ...

Cuisines du monde > Grande-Bretagne

27 avr. 2010 ŕ 11:02
Maruja46 ť

Recherche la recette traditionnelle du fiadone (Corse)

Seve0909 ˇ 31 mars 2010 ŕ 18:56 ˇ 3 participants ˇ 3 484 affichages

Corse

Guides VF

- Allumer le four doux (170° env.) - Battre 5 oeufs au fouet. - Ecraser le bruccui (500g) avec une fourchette ou en le passant ŕ la moulinette. - Mélanger le tout avec 250g de sucre en poudre et le zeste de 2 citrons (non traités si possible). - Verser dans un moule ŕ bords droits (moule ...

Cuisines du monde > France > Corse

31 mars 2010 ŕ 21:01
Chnoupi ť

J'ai trouve de la crčme de spéculos: recette du tiramisu?

Jolathai ˇ 19 février 2010 ŕ 7:36 ˇ 3 participants ˇ 6 516 affichages

la fourchette pour lassouplir. Ajouter les jaunes doeuf, 2 cuillčres ŕ soupe de crčme de spéculos, le sucre et la vanille. Mélanger au fouet pou obtenir une consistance homogčne. Battre les blancs en neige trčs ferme, avec une pincée de sel. Incorporer trčs délicatement au mélange

Cuisines du monde

4 mars 2010 ŕ 10:43
Doyouphil ť

Recherche une recette de laddou (Inde)

Brigitte06 ˇ 14 avril 2008 ŕ 22:52 ˇ 3 participants ˇ 5 463 affichages

Incorporez intimement le sucre glace ŕ l'aide d'une fourchette et laissez refroidir. Faites de votre pâte des boulettes d'environ 3 ... intimement le sucre glace ŕ l'aide d'une fourchette et laissez refroidir. Faites de votre pâte des boulettes d'environ 3 cm de diamčtre ou si ...

Cuisines du monde > Inde

3 juin 2008 ŕ 19:36
Jormarie ť

Recette de la panada ŕ l'italienne

47lionel ˇ 1 octobre 2007 ŕ 11:42 ˇ 4 participants ˇ 7 591 affichages

la fourchette. Faire mijoter doucement une 1/2 heure en tournant de temps en temps pour éviter que cela attache. Saler et poivrer ŕ votre goűt en fin de cuisson. Il y a pratiquement autant de variantes que de familles, on peut ajouter une feuille de laurier, de l'ail, de la crčme fraîche ...

Cuisines du monde > Italie

1 oct. 2007 ŕ 16:04
Giorgio13 ť

Poutargue et Telline?

Hal2005 ˇ 26 mars 2006 ŕ 19:47 ˇ 3 participants ˇ 6 647 affichages

Mais alors, drôle de question, on les mange comment? Avec les doigts ou ŕ la fourchette? Si les coquillages sont si petits ça doit ętre long ŕ manger. Habituellement servies en entrée ou comme plat principal? Peut-on comparer ŕ des moules miniatures? La texture? Bien des questions!

Cuisines du monde

21 avr. 2006 ŕ 17:59
NomadeMer ť

Recettes ŕ base de figues

Bibouche ˇ 17 aoűt 2005 ŕ 17:59 ˇ 5 participants ˇ 11 989 affichages

soigneusement le roquefort ŕ la fourchette et ajoutez-y le fromage blanc ŕ tartiner. Mélangez les deux fromages soigneusement. Coupez la queue des figues puis ouvrez-les en étoile sans les entailler jusqu'ŕ la base. Farcissez généreusement les figues avec le mélange de fromages et réservez ...

Cuisines du monde

28 sep. 2005 ŕ 16:50
Bibouche ť

Mes Bricks au Thon

Nawal ˇ 11 avril 2005 ŕ 15:33 ˇ 9 participants ˇ 38 718 affichages

9 photos

de terre aprčs les avoir cuites ŕ l'eau. Les écraser ŕ l'aide d'une fourchette. Disposer une feuille de brick sur une assiette creuse, et étaler comme sur la photo 2 (faire un puit au centre) la moitié des pommes de terre. Ajouter aux pommes de terre, la moitié du thon grossičrement émietter: ...

Cuisines du monde

3 mai 2005 ŕ 21:29
Kakinou ť

Bons restos et pas trčs chers ŕ Rome?

MirandaMouse ˇ 15 octobre 2015 ŕ 0:12 ˇ 5 participants ˇ 2 412 affichages

Rome

Guides VF

et votre application de "La Fourchette" que j'ai installé ŕ mon blog pour ceux que cela intéressent... sauf que je trouvais qu'il y avait peu de choix dans les environs oů nous demeurions. Ah... dans ce cas je ne peux vous aider. C'est vrai que dans l'hyper-centre de Rome, ce ...

Cuisines du monde > Italie

1 mai 2019 ŕ 22:26
Letieou ť

Trouver du Oolong au Vietnam

K4sh44 ˇ 9 octobre 2013 ŕ 23:34 ˇ 4 participants ˇ 2 576 affichages

mais il est clairement moins bon ŕ mon goűt que celui de Dalat. Comme dit précédemment, le thé se trouve ŕ vil prix. La fourchette s'étale entre 300 000 et 600 000 VND/kg Soit un maximum de 30 $ grosso modo pour 1 kilos. Merci pour toutes ces précisions! Et bonne dégustation! (ŕ ...

Cuisines du monde > Vietnam

1 avr. 2014 ŕ 7:21
K4sh44 ť

Recettes ŕ base de boeuf haché que vous appréciez?

Récompense ˇ 22 juin 2008 ŕ 17:49 ˇ 11 participants ˇ 27 667 affichages

pour fourchette. Kefta marocain: viande hachée, oignon haché, coriandre frais, persil, épices kefta (cannelle, gingembre, piment, roses, cumin, poivre,) bien mélanger, faire des petites boulettes, les fariner légčrement, enfiler sur des brochettes, faire griller et servir sur ...

Cuisines du monde

19 aoűt 2008 ŕ 23:07
Ronronneuse ť

Préparation des repas pour un mariage arabe: gâteaux, serveuses, etc...

Monasaba ˇ 4 février 2008 ŕ 22:09 ˇ 5 participants ˇ 11 706 affichages

Ton offre est trčs allaichante, je voudrais connaitre ta "fourchette" de prix!!. Si tu m'invite en martinique pourquoi pas ! ma fourchette de prix depend de ce que tu souhete dis moi plus ou moin ce qui t'interesse et ...

Cuisines du monde

2 sep. 2010 ŕ 10:38
Boutc ť

Crčpes ŕ la banane du Vietnam?

Kaoua ˇ 2 février 2008 ŕ 8:54 ˇ 5 participants ˇ 9 175 affichages

fourchette) ni jus de citron, et c'est toujours aussi délicieux!.

Cuisines du monde > Vietnam

7 juin 2015 ŕ 16:52
Cb93 ť

Recettes super pratiques en voyage de n'importe quel pays!

Somuchtosee ˇ 29 mai 2007 ŕ 2:56 ˇ 6 participants ˇ 2 877 affichages

piments 500 g de morue 200 g d'oignon ConfectionCoupez les avocats en deux, récupérez la chair et réduisez en purée ŕ l'aide d'une Fourchette. Ajoutez la farine de manioc petit ŕ petit et mélangez afin d'obtenir une pâte compacte mais pas trop ferme. Incorporez la chiquetaille de morue

Cuisines du monde

6 juin 2007 ŕ 20:50
Mentawai ť

Rice cake de Malaisie

Philthil ˇ 5 mai 2007 ŕ 14:17 ˇ 5 participants ˇ 5 464 affichages

bien ce qu'on veut. Ensuite, donne des petits coups au sac avec une fourchette pour que l'air puisse rentrer. Laisse le sac refroidir mais surtout ne pas le mettre dans le frigo. Laisse-le ŕ temperature ambiante pendant quelques heures (ma mčre, elle le laisse refroidir le soir et on le ...

Cuisines du monde > Malaisie

10 déc. 2008 ŕ 14:06
Nancylia ť

Recettes avec des oeufs

Mldiane57 ˇ 8 novembre 2006 ŕ 16:27 ˇ 6 participants ˇ 19 625 affichages

... pas battre les ufs mais mélanger les jaunes au blanc avec une fourchette. Pour la cuisson, mettre un peu dhuile dans la poęle chaude puis ajouter du beurre afin que ce dernier ne brűle pas. Ne pas trop triturer les ufs durant la cuisson, sauf avec une fourchette, un peu, pour ...

Cuisines du monde

18 nov. 2006 ŕ 17:10
Chrousseaud ť

Recette du poulet coco façon Kerala (Inde)

Bubbleberry ˇ 27 juin 2006 ŕ 15:59 ˇ 4 participants ˇ 14 613 affichages

Inde du Sud

Guides VF

d'une pate mi liquide mi epaisse. (vous pouvez ecrasez les tomates a l'aides d'une fourchette ou d'un ecrase legumes manuel, pour accelerer la cuisson). a ce moment le poulet est cuit, vous devez le rajouter dans la grande poelle avec le melange d'epices. mettre le sel et bien remuer ...

Cuisines du monde > Inde

30 juin 2006 ŕ 15:50
Elissondo ť