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Sauce pour le riz et bouillon (Khao Lak)
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Sauce pour le riz et bouillon (Khao Lak)
Violetsb
· 15 février 2018 à 14:07 · 5 participants · 905 affichages
Khao Lak
Guides VF
idem, si quelqu'un a des indices pour la recette du
bouillon
, ce serait génial. si cela peut
...
Les petits morceaux dedans seraient dans ce cas de la cacahuète. Le
bouillon
pourrait être celui qui accompagne le kao
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
8
16 fév. 2018 à 17:20
Accolade
»
Soupe de riz thaïlandaise?
Oswald13
· 4 janvier 2007 à 15:42 · 8 participants · 12 691 affichages
de mister Changnam n'est pas loin de la recette traditionnelle. Mais si on fait cuire les grains de
riz
dans l'eau qui sert de
bouillon
(au
...
la n'est malheureusement plus de mon age bien qu'il n'y a pas besoin d'etre un "dek noy "pour y gouter. Soupe de
riz
aux crevettes (
Khao
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
14
15 mars 2007 à 10:26
Oswald13
»
Les plats dont vous raffolez en Thaïlande?
Eddy19
· 28 octobre 2008 à 9:45 · 21 participants · 13 354 affichages
6 photos
Ce sont des nouilles dur dans un bol sur lequel on verse un mélange de légumes, soupes, curry, les nouilles
...
.avec le petit
bouillon
qui va avec! Delicious! ça fait prendre des kilos parait-il. C, est sure que tu vas te
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
47
5 fév. 2009 à 10:11
Jolathai
»
Vos plats favoris de cuisine thai
Thuan
· 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 277 affichages
52 photos
Khao
Tom Moo (soupe de
riz
au cochon), ça c'est du p'tit dèj!Moo Yaang (poitrine de porc au BBQ)miaaam.
Khao
...
Laisser mariner durant deux heures.Dans un wok, sans matière grasse, faire sauter la brisure de
riz
gluant avec les
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
130
13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 587 affichages
7 photos
le curry gaeng panang pour le canard laqué, je te donne une recette de
khao
na pet (
riz
au canard) qui ressemble
...
le
bouillon
aprés avoir été rotie jusqu’à croustiller, est la partie la plus savoureuse et chaque assiette doit avoir sa part sur les marchés.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
recettes Thaï à la citronelle
Gabye
· 25 février 2005 à 12:40 · 3 participants · 51 648 affichages
Ajouter à cette
sauce
le coeur d'une herbe de citronnelle, haché fin. Au moment de servir, parsemer la salade de coriandre fraîche. Merci
...
Tom Yam Kung (Soupe pimentée de crevettes à la citronnelle) Ingrédients 3 tasses (750 cm3) d’eau ou de
bouillon
de poulet 250g de crevettes
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
12
24 mars 2005 à 16:21
Cextra
»
Crêpes vertes avec du sucre chevelu et oeufs noirs? (Thaïlande)
Rafafa31
· 23 février 2010 à 18:41 · 4 participants · 9 079 affichages
9 photos
je n'ai pas osé ouvrir le sachet d'autant plus qu'il y avait pas mal de
sauce
donc ce n'était pas commode dans
...
Sai Mae, le vert de la crèpe vient de feuilles (baitoy) qu'ils utilisent pour la recette. Ca doit être un kai pa lo, un œuf cuit avec une
sauce
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
10 mars 2010 à 18:13
Renaudsechet
»
Recette du "pad thai" comme en Thaïlande
Nath009
· 3 avril 2007 à 13:59 · 4 participants · 56 734 affichages
puis les nouilles de
riz
qui ont trempé dans de l'eau chaude. je fais sauté le tout et au dernier moment j'ajoute le soja, Quand l'ail brunit, je mets les nouilles, je mélange, puis je verse environ 100 ml de
bouillon
de poulet (ou d'eau si tu n'as pas) et je remue
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
13
27 déc. 2007 à 19:33
Boumbastic
»
Soupe au curry rouge et lait de coco
Valou27
· 5 janvier 2006 à 5:20 · 13 participants · 74 505 affichages
dans un autre chaudron faire bouillir de l'eau et faire cuire la moitié d'un paquet de vermicelle de
riz
5 mins.Quand le
bouillon
...
à ébulition et ajouter le lait de coco, le gigembre, le curry, la
sauce
de poisson, le Tilapia et les écailles de crabe. Cuire 4 minutes. Ajouter
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
18
8 mai 2009 à 3:42
Thuan
»
Canard panang thaï
Lepiaf
· 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 271 affichages
à soupe de
sauce
d'huître 2 cuillers à soupe de
sauce
soja claire 2 gousses d'ail nuoc mâm (nam pla pour les puristes ou
sauce
de poisson pour
...
1 poivron rouge 1/4 litre de
bouillon
de volaille La veille, faire macérer le canard dans la
sauce
d'huître, la
sauce
soja et l'ail écrasé.
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
27 mai 2004 à 16:25
Philobate
»
Thaïlande: livres de recettes thaïlandaises en français?
Juya
· 22 janvier 2010 à 18:53 · 11 participants · 9 793 affichages
en rajoutant un peu d'eau chaude Sinon d'accord pour le reste. Par contre si tu fais ton
bouillon
avec tes legumes ta viande les oignons l'ail la coriande le piment que tu laisse le
bouillon
se faire pendant 1 heure et que tu te sert ce
bouillon
tres tres chaud sur du soja des
...
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Thaïlande
15
1 mars 2010 à 18:02
Doudou34
»
Recherche recette du chicken soup dans la rue
Mickchauv
· 5 octobre 2006 à 14:22 · 5 participants · 3 526 affichages
2 photos
comment faire un
bouillon
et tu parles de "5 epices" c koi? on ne mets pas de huile de sesame,
sauce
soja ou
sauce
crevettes? les
...
la bouche ce piaf,,,,,,,, il est vrai que si on regarde de près dans ces énormes marmites,, il n'y a pas que du
bouillon
,, mais également des
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
13
12 oct. 2006 à 9:30
Thuan
»
Les 10 plats thaïs préférés des touristes
Lion2020
· 19 juillet 2020 à 7:22 · 15 participants · 7 794 affichages
9 photos
Oui je connais bien ce site, et elle propose des recettes qui sont très proches de ce qui se fait ici, et elle explique
...
contiennent des additifs stabilisants qui empêchent peut-être la
sauce
de tourner. Comme je fais souvent le massaman pour 10 personnes ou plus
Cuisines du monde
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Thaïlande
39
9 sep. 2020 à 9:40
Lion2020
»
Cuisine et huile de palme en Thaïlande
Vincethai
· 26 février 2014 à 8:03 · 19 participants · 8 280 affichages
2 photos
Huile de
riz
le meilleur choix rapport qualité prix. Ok, merci, ça va aller je pense
...
Lorsque l'on voit des assiettes de
riz
avec du porc chili et basilic et en plus un œuf poché dans
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
59
2 mars 2014 à 20:48
Seye2
»
Le petit déjeuner thaïlandais?
Phaniphanet
· 3 février 2012 à 10:20 · 8 participants · 21 980 affichages
Ce n'est qu'un echantillon. Bon app. C'est de quelle région, cet "accent?". Mai ru... Chiangwat Dans le sud, soupe de
riz
avec un oeuf +... Dans le sud, a Bangkok et même en Issan la soupe de
riz
est
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
6 fév. 2012 à 9:24
Henridusud
»
Sauce sur les brochettes vendues par les marchands à Bangkok?
Trawangan
· 21 août 2012 à 18:30 · 7 participants · 4 593 affichages
Qui pourrait avoir la gentillesse de m'indiquer la composition de la
sauce
dont sont recouvertes les délicieuses petites brochettes de
...
de farine de
riz
pour le liant. Je sais, d'avoir vu les thaies cuisiner, qu'on peut remplacer le vinaigre par du citron
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
14 sep. 2012 à 19:33
Emilmillions
»
La sauce dans laquelle les piments baignent et qui accompagne les plats thaï?
Jermo
· 31 janvier 2012 à 19:03 · 6 participants · 4 492 affichages
avec des piments. Ou du vinaigre. Ah bon, la
sauce
poisson? il me semblait qu'elle etait
...
La
sauce
décrite est appelée le plus couramment nam sohm () tout simplement. Ce qui veut dire
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
6
1 fév. 2012 à 3:44
Kanchaburi
»
Recherche recette du riz frit (thaïlandais ou autre)
Mi7
· 29 août 2006 à 6:36 · 3 participants · 12 992 affichages
à soupe de pâte de curry rouge ou verte à ta convenance2 cuillères à soupe de
sauce
de poisson (nam pla)ciboule émincéedu
riz
déjà cuit (bien
...
fais revenir tes morceaux de poulet, ajoute la pâte de curry, la
sauce
de poisson et ajoute le
riz
petit conseil, pense à l'humidifier avant
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
3
5 sep. 2006 à 11:02
Thuan
»
Recherche le nom d'une sauce pimentée thaïlandaise
Elmagnifico9
· 13 mars 2010 à 17:41 · 5 participants · 5 573 affichages
3 photos
La
sauce
ou conditionnement est exact. Je te rappelle le message de l'auteur du post L'auteur parle d'un
...
Tu peux l'ajouter avec juste une pointe d'un couteau dans tes pad thai. En fait, c'est un plat chinois de pâtes de
riz
sautées et rien
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
15
14 mars 2010 à 20:08
Salsa3
»
Recette de cuisine de pâtes thaï au lait de coco ou sauce à l'huitre?
Lamiral
· 15 septembre 2007 à 16:39 · 3 participants · 10 063 affichages
2 cuillerées à soupe de
sauce
jaune aux haricots (Tow Jeow). 2 cuillerées à soupe de
sauce
d’huîtres. La recette. Chauffer deux cuillerées à soupe d’huile dans un wok ou une poêle à feu moyen. Ajouter les oeufs et les nouilles de
riz
. Bien mélanger et laisser cuire
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
3
15 jan. 2013 à 19:14
Tlv116
»
Recette de porc rouge rôti (Thaïlande)
Lepiaf
· 10 mai 2010 à 13:12 · 3 participants · 6 449 affichages
1 c. à soupe de
sauce
soja 1 c. à soupe de vin de
riz
(vin blanc à défaut) 1 c. à soupe de
sauce
hoisin 1 c. à soupe d'huile de sésame
...
A recommander à tout prix, avec un bon
riz
et du choux chinois sauté au gingembre. Slurp!. La cuisine thaïlandaise
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
5
14 mai 2010 à 10:29
Clavdia
»
Recette thaïlandaise du "Poulet Panang"
Bossanova
· 25 août 2008 à 22:20 · 4 participants · 16 506 affichages
2 minutes avant la fin, ajouter des dés d'ananas (l'équivalent d'une petite boîte). Mettre la fin de la
sauce
. Avant d'enlever du feu ajouter Ah oui, indispensable, servir avec une petite montagne de
riz
à disposer au milieu de l'assiette et la préparation
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
4
26 sep. 2008 à 23:05
Bossanova
»
Recette du laanaa thai
Luke88
· 20 février 2013 à 11:02 · 4 participants · 2 421 affichages
Goût de la
sauce
: doux (presque sucré). Merci aux connaisseurs. Autre précisions: - les nouilles sont légèrement brunes (dark soy
...
que ça aidera un peu difficile de traduire en direct!!! A+. Un très grand merci. J'imprime la recette. Pour rendre la
sauce
onctueuse
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
15 mai 2013 à 13:03
Luke88
»
Recette de Saint-Jacques au citron vert (Thaïlande)
Lepiaf
· 23 décembre 2007 à 10:30 · 8 participants · 9 315 affichages
à soupe de Nuoc mâm (ou de
sauce
soja selon le goût du cuistot) Poivre Préparation Couper les noix de Saint-Jacques en deux dans
...
et marrant j'ai lu cette recette juste apres avoir fait des coquilles saint-jacques a l'orange dont la
sauce
n'etait pas tres bien reussie (trop
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
20
19 jan. 2008 à 22:52
Toukoul
»
Recherche recette de pâtes thai
Soleil44
· 7 novembre 2007 à 17:39 · 7 participants · 25 773 affichages
7 photos
...
250 g de nouilles de
riz
thaïlandaises 100 g de germes de de soja 2 oeufs 30 g de cacahuètes grillées 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe de
sauce
de poisson 1 cuillère à soupe de ketchup 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile végétale 4
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
12
9 nov. 2007 à 22:13
JingJai
»
Plats favoris en Thaïlande
Renosu
· 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 822 affichages
145 photos
légèrement pimenté, a servir avec du
khao
-niou (
riz
gluant) En vente sur toutes les bonnes routes d'Issan et (peut-être) d'ailleurs? La plus
...
qui englobe toutes les
sauce
s pimentées... Il en existe une quantité industrielle. On s’en sert souvent comme condiment pour donner du corps aux
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
178
25 oct. 2018 à 17:24
Renosu
»
Poulet haché larb...
Caro79
· 4 décembre 2013 à 11:39 · 5 participants · 1 992 affichages
Car chacun y rajoute plus ou moins sa
sauce
et il faut aussi voir si vous arriverez a trouver les
sauce
s / herbes nécessaires. Il y
...
mais je préfère en mettre sur le dessus uniquement, puisque s'il reste du laap pour les lunchs du lendemain et qu'on a mis la poudre de
riz
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
8
4 déc. 2013 à 17:20
Antho13200
»
Recette de plat thaïlandais
Souide
· 8 octobre 2009 à 14:25 · 12 participants · 8 137 affichages
2 photos
users.skynet.be/... Super ton site, j'ai retrouvé ma recette préférée crevettes
sauce
tamarin et lait de coco. thanks. de la cuisine thai "KIN
KHAO
" ou LES PLAISIRS DE LA BOUCHE... avec ce blog d'un fameux vfiste! çà permet de connaitre un peu les divers plats.
Cuisines du monde
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Thaïlande
27
12 oct. 2009 à 16:01
Maheber
»
Poulet au curry matsaman (Thaïlande)
Cholerabbit
· 18 mars 2005 à 11:03 · 9 participants · 20 103 affichages
une cuillère à café de chilli coupé fin (c'est le goût thai, attention facultatif!!) accompagnement:
riz
blanc ou mieux:
riz
gluant cuisson:
...
Service: ==== Le massaman se sert dans un grand bol individuel avec cuillère à soupe Le
riz
est dosé dans
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
10
29 juin 2016 à 10:37
Naomi38000
»
Comment s'appelle ce plat thaïlandais?
SuisseChris
· 26 octobre 2014 à 19:12 · 12 participants · 6 002 affichages
3 photos
...
bon appétit. Hum post de deux mois, mais ce que tu as dans ce lien est du "
khao
niaow mou thot" soit du porc frit avec du Mais c'est vrai que le "nua daet diaow" est le plus approchant de ta description initiale. sinon google image => peut être que
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
27
12 jan. 2015 à 6:59
SuisseChris
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