Site d'informations sur les épices

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Garionf · 25 mai 2005 à 10:43 · 1 participant · 1 537 affichages

J'avais pris des cours de cuisine Thaïe lors d'un voyage, et en etant rentré j'avais eu du mal à trouver les noms francais de certaines epices. J'ai trouvé ce site www.uni-graz.at/... qui permet d'en savoir un peu plus, nom en francais, photo etc.. Par exemple, le kaffir lime ...

Cuisines du monde

25 mai 2005 à 10:43
Garionf »

Recherche recette de couscous

Yza32 · 16 juin 2005 à 1:07 · 14 participants · 14 837 affichages

ou en grillades au barbecue. Le gout, parait il est le même, je force peut etre un peu plus sur les épices... J'ai découvert ... des oignons et les épices (cumin, cannelle, safran, rais el hanout) _Recouvrir d’eau, ajouter une petite boite de concentré de tomate, saler

Cuisines du monde

21 jan. 2006 à 15:42
ClemAlex »

Meilleure pizza de Naples?

Verbatim · 20 janvier 2009 à 11:34 · 17 participants · 19 262 affichages

3 photos

qui semble par moments construite sur le vide, le vide de matière et le vide d'état." * Dans la même collection: les Ecossais pieds sur terre, histoire, moi qui n’ai pas le pied marin, j’ai tout vomi le lendemain matin sur le bateau, la faute à une météo colérique qui rendait les vagues ...

Cuisines du monde > Italie

19 sep. 2016 à 15:37
Floflozo »

Les soupes repas du monde entier

Visa · 6 septembre 2004 à 23:55 · 7 participants · 7 175 affichages

C'est sûrementt les épices et une longue cuisson mais j'avoue avoir oublié de demander les méthodes. Soupe aux fruits de ... sur ce site de nombreuses recettes peruviennes, voire Andine, et notamment le sudado, la parihuella, le caldo mais aussi le seco de cabrito

Cuisines du monde

8 sep. 2004 à 18:16
Ren »

Comment cuisine-t-on un tajine? (plat de cuisson du Maghreb)

Natman45 · 24 août 2010 à 14:19 · 7 participants · 36 464 affichages

peut on le mettre aussi sur le gaz? et les plaque vitrocéramique? je pars au maroc samedi, quel ... est composé d'une viande, de légumes, d'épices et de fruits secs!. J'ajouterai qu'un plat à tajine ne peut se mettre ni sur une plaque ...

Cuisines du monde > Afrique du Nord

30 août 2010 à 18:47
Songhai73 »

Agneau: information et recettes?

Elgatito · 12 juillet 2009 à 21:02 · 4 participants · 2 641 affichages

bien avec les sauces (J'ai un copain qui est saucier) ainsi que les épices (aromate) ainsi que la cuisoon de viande, poissons etc. Mais le terme ... De plus je vais vérifier sur les sites internets concernant une recette appropriée. Merci a vous deux c'est bien apprécier.

Cuisines du monde

14 juil. 2009 à 20:34
Elgatito »

Cuisines mongoles et légumes

Llonbe · 2 septembre 2007 à 9:31 · 11 participants · 12 587 affichages

La Chine a-t-elle une influence sur ce point? Concernant les épices? Et enfin pour abuser complétement, les vins sont-ils présents ... sans blaguer sur les marches d'U B je n'ai vu que des patates des carottes, oignons, navets et choux;quand au reste du pays en15 jours a dormir ...

Cuisines du monde > Mongolie

13 août 2010 à 23:34
Llonbe »

Restaurants insolites à Paris

Ailleursland · 18 juillet 2005 à 11:06 · 28 participants · 144 213 affichages

Paris

Guides VF

troubadourcoffee... Les photos du site sont fidèles à l’atmosphère de ce restaurant à part. Ce lieu qui se voudrait une table ... Oui, même si les avis des internautes ne sont jamais à prendre pour argent comptant, c’est un bon site pour avoir un avis sur les restaurants ...

Cuisines du monde > France > Paris - Île de France

14 juin 2011 à 22:44
Ludowo75 »

Recettes avec du sirop d'érable?

Clara007 · 23 octobre 2006 à 20:43 · 23 participants · 33 585 affichages

Malheureusement je n'ai pas la recette mais peut-être la trouverez-vous sur les sites mentionnées. Bon appétit. La recette ... Merci beaucoup Clarine pour ce site de recette vraiment pas mal du tout. Vraiment dingue les recettes que vous pouvez faire ...

Cuisines du monde

24 fév. 2011 à 9:19
Profone »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 098 affichages

14 photos

tu détectes cet ingrédient dans leurs plats à 2 km... Mais c'est aussi pour ce genre de surprises, bonnes et mauvaises, qu'on aime les voyages, offerte quelques merveilleuses surprises culinaires... En effet, puisque tout est en chinois dans les resto qui ne sont pas pour touristes et ...

Cuisines du monde

234

31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Cuisine du Vietnam

R8ph · 28 juillet 2012 à 4:53 · 15 participants · 12 073 affichages

13 photos

De nombreuses épices sont ajoutées pour rendre plus savoureux ces plats. Les repas traditionnels à ne pas manquer: ... se trouve sur la RN A1, Commune de Châu Ô, Huyên Bình Son, Quang Ngai. Les spécialités de Quang Ngai qui n'existent pas ailleurs sont: - le ...

Cuisines du monde > Vietnam

7 oct. 2013 à 10:40
Waram86 »

Où trouver du poivre du Maroc en France?

Catlun · 23 octobre 2012 à 10:04 · 4 participants · 2 996 affichages

A plusieurs reprise je suis allez au Maroc, et dans les soucs j'ai trouver du poivre noir, qui à un parfum et un gout!! je ne vous dit ... www.epices-roellinge... Super merci je suis allez sur le site et je pense que je vais trouver encore merci.

Cuisines du monde > Maroc

23 oct. 2012 à 15:10
Tassili »

Recettes de petits déjeuners en Inde?

Brigitte06 · 7 décembre 2008 à 16:38 · 8 participants · 12 743 affichages

2 photos

encore eu l'occasion de gouté mais je voulais surtout savoir avec quoi on les sert, et puis en inde du nord je sais pas du tout de quoi les ... des idlis (avec le sambar, le chutney de noix de coco) C'est trop bon. Et bien sur le masala chai. Les meilleurs masala chai sont ceux que l'on ...

Cuisines du monde > Inde

28 mars 2011 à 12:20
Oneyed »

Restaurant roumain à Bordeaux et avis sur la cuisine roumaine

Seaba · 20 octobre 2005 à 10:19 · 13 participants · 15 490 affichages

Bordeaux

Guides VF

savoir quelles sont vos attentes, a quoi vous pensez si vous voyez en flânant sur les rues de vos villes "Resto roumain", est-ce que vous allez ... et les sarmalés (boulettes de viandes légèrement épicé) je viens grâce à ce site de découvrir ...

Cuisines du monde > Roumanie / France > Sud-Ouest

4 août 2020 à 13:18
Mathews »

Buvez-vous du vin avec votre repas?

Josaline · 6 mai 2006 à 18:38 · 22 participants · 14 084 affichages

Mais seulement le soir au dîner (le souper des Quebequois) L'eau, c'est en voyage C'est moi qui prépare les repas à la ... com, les vins les plus ordinaires me semblent chers: 20 $ canadiens pour un vin de pays de l'Hérault, ça fait 14 €.

Cuisines du monde

12 mars 2025 à 18:03
Djalma »

Cours de cuisine au Vietnam et en Thaïlande

Zazie49 · 5 octobre 2003 à 11:58 · 5 participants · 14 290 affichages

le cours S sur le site il y a un cours spécial le dimanche qui comprend la sculture de légumes. Bonne idée aussi les visites au marché pour ... te conseille si tu as l'occasion d'acheter sur place un wok c'est pas très cher et cela n'a rien à voir avec les woks en tôle voire en fonte ...

Cuisines du monde > Vietnam / Thaïlande

12 oct. 2005 à 14:29
Gbogaert »

Viande de baleine ou de phoque

Xfredm · 8 août 2005 à 14:56 · 10 participants · 12 614 affichages

2 photos

Les Inuits du Canada et ceux du Groenland different. Voici deux beaux sites sur les Inuits du Groenland: inuit.free.fr/ www.tlfq.ulaval.ca/... une recette que nous aimons bien faire et dont nous avons déjà parlé ici, et sur notre site (perso.wanadoo.fr/... Bon ...

Cuisines du monde

27 août 2005 à 21:02
Yza32 »

Cours de cuisine indienne à Paris

Bharat94 · 2 juin 2008 à 14:29 · 16 participants · 15 963 affichages

Paris

Guides VF

les 3, 5 et 10 septembre de 19h à 22 h. Regardez le site, vous aurez tous les détails des recettes à réaliser. surtout ravis que les gens comme vous aient fait cette démarche pour venir jusqu'à nous.. Alors surtout n'hésitez pas si vous êtes vraiment ...

Cuisines du monde > Inde / France > Paris - Île de France

1 fév. 2014 à 14:02
Elg84 »

La cuisine guatémaltèque

Kaarohh · 3 novembre 2005 à 14:14 · 8 participants · 15 492 affichages

Que savez d'autres? @ ++. Arf, ça remonte à loin tout ça pour entrer dans les détails. Je vais tenter de vous donner plus d'informations ... y est concentrée (où l'on ne trouve pas énormément de touristes, enfin... Surtout il y a trois ans...), vous aurez les petites hospedajes qui ...

Cuisines du monde > Guatemala

4 fév. 2006 à 13:13
Atitlann »

Où manger la meilleure bouillabaisse à Marseille?

Kola · 24 janvier 2009 à 10:34 · 19 participants · 136 659 affichages

2 photos

quand je vois sur les étales la taille actuelle des poissons bonjour les dégats pour l avenir... Je fais chambres d hôte près d aix ... . Tu peux le dire Boum Cette spécialité n'est plus accessible aux foyers modestes sur le vieux port les poissonniers ont ...

Cuisines du monde > France > Provence-Côte d'Azur

6 août 2013 à 11:08
Rosaria26 »

Meilleurs restaurants japonais à Paris?

Itravelled · 3 février 2010 à 19:03 · 18 participants · 11 769 affichages

3 photos

au format PDf ou en papier dans différents lieux nippons de la capitale. - Sur la page d'accueil du site cliquez sur l'onglet Journal puis descendez ... bientôt, c'est pour cette raison que j'ai voulu avoir plusieurs avis sur Madrid et Barcelone (d'ailleurs merci pour les liens). Sinon je vis ...

Cuisines du monde > Japon / France > Paris - Île de France

8 juil. 2019 à 2:15
BeneFukuoka »

Recette à l'odika du Gabon

Choucarde · 11 avril 2005 à 22:57 · 14 participants · 41 263 affichages

Merci pour tes recettes!. Je suis nouvelle sur le site, gabonaise et mariée à un française, je suis en france, à Tours ... merci et à bientôt peut-être. Je suis nouvelle sur le site et je cherche des amies, je suis gabonaise mariée à un français et ...

Cuisines du monde > Gabon

17 avr. 2014 à 14:26
Romdugabon »

Recherche recettes cuisine Inde du Sud

Jos84 · 19 août 2014 à 12:50 · 5 participants · 2 935 affichages

Inde du Sud

Guides VF

... matinée ils te remettent un guide super bien fait avec pleins de recettes. Mais il faut être sur Pondi! Tu peux néanmoins les contacter par . Toutes les infos sont sur leur site. A. Essaie de te procurer le livre de Lourdes Tirouvanziam - Louis "Cuisine Traditionnelle ...

Cuisines du monde > Inde

27 août 2014 à 17:16
Xiongmao »

Comment fait-on le Canard laqué? (mets chinois)

Fa1234 · 12 février 2008 à 22:15 · 6 participants · 13 951 affichages

Valérie Www.asiaflash.com/... et après laqué vous saké:. Allez voir sur le site de la Tribune de Genève (google ... Il y en a une par exemple que je trouve assez proche de ce qu'on trouve dans les restaurants chinois: www.chine-informatio... Cependant, je ...

Cuisines du monde > Chine

17 fév. 2008 à 14:10
Esvessya »

Acheter du poivre de penja à Douala

Leravalec · 25 février 2018 à 15:21 · 4 participants · 1 433 affichages

Douala

Guides VF

J avais pense visiter les plantations de poivre, mais circulant en transport collectif, je pense que cela va être compliquer. Est ... droit de visite (ils ont une magnifique vue sur Penja). Leur site est à moins de 10mn de marche lorsque vous vous arrêtez à l'église de Penja ...

Cuisines du monde > Cameroun

12 août 2018 à 16:42
Tawamba80 »

Liste de tapas espagnol/français

Claudedaniel · 6 septembre 2011 à 6:35 · 5 participants · 13 446 affichages

Merci encore et je pars la semaine prochaine Uff, il y a tellement de tapas, elles changent selon les villes, les ... l'huile J’espère que ces renseignements vous seront utiles. Si vous voulez plus d’information, vous pouvez entrer sur le site suivant: www.atapear.com/...

Cuisines du monde > Espagne

28 fév. 2012 à 13:15
LidiaLidia »

Recherche restaurant indien à Marseille

Stef2Mars · 11 août 2008 à 18:16 · 6 participants · 5 165 affichages

... india - 8 rue Sainte Victoire 13006 Marseille Je vous le recommande très fortement car j'ai adoré!! Si vous voulez plus d'informations vous www.littleindiamarse... ou www.littleindiamarse... vous pouvez voir la photo à côté:). Merci pour l'info

Cuisines du monde > Inde

13 sep. 2009 à 11:19
Stef2Mars »

Cherche traiteur de cuisine marocaine pour mariage

Sadikati · 27 octobre 2006 à 19:16 · 23 participants · 26 541 affichages

les tagines et le couscous ainsi que le méchoui pour les pâtisseries le mieux est de les faire venir de fez c'es là qu'ils sont les meilleurs ... équipe de servise amarrkech youssef tel 0613718828. Voici un annuaire halal pour tout les adresses de traiteurs halal traiteur halal ...

Cuisines du monde > Maroc

16 mars 2011 à 23:06
Guidehalal »

Les repas au Pérou

Gusphinehort · 21 août 2016 à 16:01 · 13 participants · 11 412 affichages

très touristique oui mais nous voulions voir et ne regrettons pas. Après-midi visite du site de Sillustani. de Chinchero, après-midi, les sites de Quenqo et Saqsaywaman. Le jour suivant, le matin Pisac, l'après-midi, sites de Tambomachay et Pukapukara

Cuisines du monde > Pérou

6 jan. 2017 à 9:40
Valeriebcn »

Recherche recette de pâtes thai

Soleil44 · 7 novembre 2007 à 17:39 · 7 participants · 25 752 affichages

7 photos

Frire jusqu’à obtenir une couleur orange. Ajouter les germes de soja, poursuivre la cuisson durant 2 minutes. sur ce post si ce n'est fait, je pense aussi que c'est le Pad Thai car c'est un plat que l'on trouve dans tous les restos: voyageforum.com/...

Cuisines du monde > Thaïlande

9 nov. 2007 à 22:13
JingJai »