De retour du Maroc, j'ai pris goût à cette succulente cuisine. A ce sujet, je voudrais des conseils sur le choix d'un plat à tajine et où je peux en acheter un (sur Montpellier ou Internet) MERCI
Seduite par la cuisine marocaine, j'ai acheté un plat à tajine en terre cuite verni, mais j'ai un doute sur son utilistation. Est-il possible de cuisiner directement sur une plaque à induction, ou faut-il rajouter un diffuseur??? Ou est-il préférable...
Gatoune69 · 17 novembre 2018 à 11:44 · 5 participants · 612 affichages
Dans le cadre de mon master stratégie digitale à Lyon, je réalise une étude sur les cuisines dits exotiques, plus particulièrement d' Afrique noire. Merci pour ta participation, like et partage! Lien ci dessous: https://docs.google...
Intrankil · 17 septembre 2018 à 21:02 · 8 participants · 1 149 affichages
Et ça permet de se régaler de chou-fleur en évitant les éternels veloutés ou gratins. La chermoula est une sauce ou marinade marocaine m’informe mon bouquin de recettes. L’occasion de faire un aller-retour à Essaouira, Casablanca ou Marrakech à moindre...
Elmagnifico9 · 4 septembre 2018 à 16:43 · 3 participants · 653 affichages
Je recherche le nom et où le trouver? C'est un plat de cuisson plat rond avec une poignée que l'on met sur le gaz pour la cuisson de galettes de pain. Merci à tous pour vos réponses. PS: Je suis de la région parisienne.
Je suis un passionné de voyage, cuisine due monde et... football. Ne pouvant me rendre à la coupe du Monde au Brésil pour suivre mon équipe nationale (la Belgique) pour des raisons principalement économique, j'avais décidé avec mon épouse de faire venir...
Mimidésert · 29 janvier 2007 à 22:15 · 6 participants · 8 558 affichages
En Egypte j'ai eu l'occasion de gouter a une boisson:"le sarlab"je ne connais pas l'orthographe exacte).Quelqu'un connait il cette boisson?Comment Peut on la péparer et ou trouver les ingrédients en France? Merci d'avance pour les renseignements.
Silbou · 18 octobre 2017 à 13:12 · 6 participants · 8 546 affichages
Je reviens d’un long voyage en Asie, tout au long de mon périple j’ai acheté pleins d’épices exceptionnel (café du Vietnam, poivre du Cambodge, curie de Thaïlande...). En Égypte je voie qu’il y pleins de vendeur d’épice du coup je me demandais s’il y avait...
Mezgarne · 15 août 2017 à 13:22 · 2 participants · 532 affichages
Je suis tombée sur une recette - absolument délicieuse - de sardines sinjari, qui a l'air d'être un plat typiquement égyptien (de la côte atlantique? Puisque avec des poissons de mer. En tout cas la personne qui la donnait était originaire de Damiette)...
J'ouvre cette discussion, suite à une observation devenue un hors sujet dans une autre discussion). Nous sommes quelques internautes à avoir découvert le café "avec un goût bizarre" au Maroc. En effet les familles marocaines ajoutent parfois (souvent?)...
Boms · 15 septembre 2016 à 19:24 · 10 participants · 3 849 affichages
Tous. Nous sommes sur le départ pour aller à Agadir. A notre retour, Je souhaite ramener du safran en pistil. Quelqu'un d'entre vous connait-il le tarif de 100gr de safran en pistil dans la région de Agadir? Et, est il facile de s'en procurer? Merci d'avance...
Je terminerai mon séjour marocain par une nuit sur Casablanca. Pour mon dernier repas en terre africaine, je recherche un restaurant plutôt gastronomique possédant la licence nécessaire pour la vente de vin. Si possible plutôt axé produits de la mer et...
Padrino · 14 octobre 2015 à 12:54 · 4 participants · 2 696 affichages
J'arrive en rupture de stock de mon huile d'argan achetée à la coopérative de Tafraout (trop bonne) et comme je ne suis pas près de retourner au Maroc, j'aimerais savoir si vous connaissiez un site de vente en ligne d'huile d'argan de bonne qualité comme...
Marrakech, Essaouira qui a pu découvrir dans ces deux villes des lieux ou la restauration typique du Maroc était privilégiée. Bien évidemment les adresses que l'on retrouve dans l'ensemble des guides touristiques ne m'intéressent pas. Sincères remerciements...
Hannahannah · 23 novembre 2013 à 13:14 · 5 participants · 3 428 affichages
Il y a quelques années j'ai mangé du coté de Merzouga un super couscous aux coings. J'ai donc essayé de refaire cette recette mais je me suis retrouvée avec un bouillon amer (arrière gout acide) totalement immangeable. Si quelqu'un connait cette recette...
Rapp · 22 juillet 2013 à 11:39 · 4 participants · 1 913 affichages
Le soir du 31 décembre avez vous une idée des mets tradionnels festifs qui sont servis dans les restaurants Tunisiens et une suggestion de restaurants (pas touristique) du côté de port El Kantaoui. Merci pour vos suggestions et adresses Rapp
Cancale35 · 12 mai 2013 à 15:50 · 4 participants · 3 769 affichages
J'ai acheté des gros piments rouges séchés pour faire de l'harissa maison mais quand j'y goûte ils n'ont goût de rien...est-ce normal? J'ai la recette qui me dit de les faire tremper avant de les mixer. Peut-être retrouvent-ils leur piquant à ce moment...
Leylarjalla · 26 novembre 2012 à 18:51 · 1 participant · 2 983 affichages
Quelqu'un pourrait-il me renseigner pour une bonne recette de Briwat au poulet svp? J'ai deja essaye plusieures fois mais je n'y arrive pas: (Ma maman n'a pas pu me donner sa recette avant son depart... Une petite gourmande qui ne tient plus sans bonne...
Je suis marocaine et j ai une grande joie de préparer les plats traditionnels Marocains et les faire apprendre aux autres ;pouvez-vous m aidez à réalisez mon projet
J'ai des amis qui sont partis au Maroc et ont goutté une spécialité. Le Chawarma et ils arrêtent pas d'en parler. C'est de la viande dans une sorte de wrap avec une sauce noire. Pourriez vous m'éclairer???
Catlun · 23 octobre 2012 à 10:04 · 4 participants · 2 984 affichages
A plusieurs reprise je suis allez au Maroc, et dans les soucs j'ai trouver du poivre noir, qui à un parfum et un gout!! je ne vous dit que ça!!!! Peut t'on en trouver en France. Ou il y a t'il des magasins qui en vendent et surtout d etre sur qu'il vient...
HJ61 · 30 septembre 2010 à 11:13 · 15 participants · 13 219 affichages
Dans le cadre d'une rencontre d'enseignants en France, nous allons héberger un enseignant Marocain à la maison!! Pas de problème d'hébergement, il aura sa propre chambre et s de b. Le problème viendra de l'alimentation et du petit déjeuné!! Nous faisons...
Pars a marakech le 1 er novembre et je voudrais avoir de bon plan pour prendre des cours de cuisine a marackech merci de me faire partager votre experience
Francoise79 · 7 septembre 2011 à 16:50 · 4 participants · 2 661 affichages
Depuis longtemps je cherche la recette des Cornes de Gazelle-makroumb- et aussi de la chorba.Si vous pouvez me renseigner je serai très heureuse. D'avance je vous en remercie. Réponse à Fanfan7986: sois gentil arrête de "Bidouiller" pendant que je consulte...
Sadikati · 27 octobre 2006 à 19:16 · 23 participants · 26 520 affichages
Je recherche avec beaucoup de difficultés un traiteur ou une excellente cuisinière qui sauraient faire de cette évènement, une fête extradordinare par les mets préparés. merci à ceux qui pourraient m'aider dans mes recherches
