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Soupe au curry rouge et lait de coco
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Soupe au curry rouge et lait de coco
Valou27
· 5 janvier 2006 à 5:20 · 13 participants · 74 490 affichages
recette, je vous serais reconnaissante de me la donner car cette
soupe
est si bonne. Il y a aussi une recette de poulet au
curry
rouge
et
lait
...
2 cuillerées à table de pâte de
curry
rouge
1 tasse (250 ml) de
lait
de
coco
1 tasse de bouillon de poulet 1/2 tasse d'eau 1/2 tasse de
lait
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
18
8 mai 2009 à 3:42
Thuan
»
Recette thaïlandaise du "Poulet Panang"
Bossanova
· 25 août 2008 à 22:20 · 4 participants · 16 498 affichages
Pour deux personnes (ayant bon appétit): Préparer d'abord la sauce dans un shaker: 5 dl de
lait
de
coco
et 4 ou 5 cuillérées à
soupe
de
curry
rouge
en pâte, secouer pour bien mélanger. Faire revenir à feu doux 300 grs de poulet dans un peu d'huile, 2 minutes à peine, et y
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
4
26 sep. 2008 à 23:05
Bossanova
»
Vos plats favoris de cuisine thai
Thuan
· 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 233 affichages
52 photos
Miam... Pour moi ce sera un Kao Soy, specialité du nord à base de
lait
de
coco
,
curry
rouge
, poulet (par exemple), . La recette n'est plus depuis longtemps sur mon frigo chinois, elle est maintenant gravé
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
130
13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie
»
Soupe thaï au lait de coco
Renebed
· 6 septembre 2007 à 23:09 · 10 participants · 52 984 affichages
à table (30 ml) de pâte de
curry
rouge
1 t. (250 ml) de
lait
de
coco
1 t. (250 ml) de bouillon de poulet ½ t. (125 ml) Ajouter la pâte de
curry
et mélanger. Quand ça bout, ajouter le
lait
de
coco
et le
lait
. Quand ça rebout, ajouter
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
19
20 fév. 2012 à 14:03
Boumbastic
»
Soupe au lait de coco (plat thaïlandais)
Cannot
· 24 juin 2009 à 17:44 · 14 participants · 8 384 affichages
J'ai oublié le nom de ce plat thaï qui est une
soupe
au
lait
de
coco
très épicée. Comment s'appelle ce plat? Merci de ne pas être hors-sujet. . Tom yam nam saï (
soupe
claire) = sans
lait
de
coco
Tom yam nam kone (
soupe
pas claire) = avec
lait
de
coco
Avec ou sans, c'est délicieux
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
27
29 sep. 2009 à 23:37
Nath009
»
Recherche recette du riz frit (thaïlandais ou autre)
Mi7
· 29 août 2006 à 6:36 · 3 participants · 12 981 affichages
ingrédients: 1oeuf1cuillère à
soupe
de
lait
de
coco
400 gr de blancs de poulet (ou autre) en morceaux1cuillère à
soupe
de pâte de
curry
rouge
ou verte à ta convenance2 cuillères à
soupe
de sauce de poisson (nam pla)ciboule émincéedu riz déjà cuit (bien
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
3
5 sep. 2006 à 11:02
Thuan
»
Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe
Têtdanlgidon
· 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 493 affichages
45 photos
un flan à base de
lait
de
coco
, oeufs, pâte de
curry
rouge
, feuilles de "bai makrout" (bergamote) finement ciselées... un régal!! Ici
...
De quel goût ce rapprocherait la grenouille jaune (au
curry
??)? La grenouille (ou plutôt, le crapaud!) en salade c'est tellement pimenté
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
25
3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai
»
Plats favoris en Thaïlande
Renosu
· 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 724 affichages
145 photos
que le riz bleu servi avec les mangues au
lait
de
coco
est coloré avec les fleurs bleues de la première photo. NB: photos prises (avec un téléphone), C'est une base de
curry
orange mélangé avec du
lait
de
coco
et le tout mixé avec un poisson blanc, souvent du barracuda. il sera servi
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
178
25 oct. 2018 à 17:24
Renosu
»
Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger
Bouchon43
· 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 534 affichages
29 photos
bas, entre les
curry
, la bouffe Issan, et le poissons grillé ou en sauce "nam manao" de la viande seché et bien sur un bon somtam avec du poulet
...
coco
nuts.co/... S'il existe un "restaurant" où je ne mets pas les pieds, c'est bien celui-là. Tu as raison, le drive c'est
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
264
5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975
»
Canard panang thaï
Lepiaf
· 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 260 affichages
Curry
thaïlandais au
lait
de
coco
Ce qui donne au
curry
thaï son parfum inimitable c'est la feuille de bergamotte appelée aussi kaffir
...
bergamote 2 herbes de citronnelle 1 morceau de galanga 1 à 2 cuiller à café de pâte de
curry
panang 1 boîte de
lait
de
coco
de 400 ml 2 cuillers
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
27 mai 2004 à 16:25
Philobate
»
Bons restaurants à Bangkok?
Angesd
· 20 mai 2013 à 20:36 · 24 participants · 18 507 affichages
2 photos
soupe
de vermicelles au canard 2 E Lap kai 2,50... pad thai 2 E... ananas tranché 1, 50 euro... ce qui fait tripler le prix du
...
de
rouge
ou de blanc pas chers de vins australiens (bon pas super bon aussi c'est vrai!:)), je ne sais pas s'il y a toujours l'escalope (de
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
54
29 déc. 2015 à 0:12
Baliwood
»
Les plats dont vous raffolez en Thaïlande?
Eddy19
· 28 octobre 2008 à 9:45 · 21 participants · 13 341 affichages
6 photos
curry
rouge
, jaune ou vert (ça c'est surtout le Destop pour déboucher les toilettes tellement c'est fort). Mais par contre mai arroy som tam
...
! D'ailleurs je n'échappe pas a la règle, j'addddddddddddddddd... les moules thai, le poulet au
lait
coco
et
curry
vert et la salade
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
47
5 fév. 2009 à 10:11
Jolathai
»
Pâte pour Massaman curry (recette thaïlandaise)?
Fannybls
· 21 décembre 2006 à 18:12 · 5 participants · 15 144 affichages
mon de c'est bien, il n'y a pas grand monde mais aussi il n'y a pas de magasin) alors puis-je ou non remplacer la pâte par de la poudre de
curry
...
6 piments
rouge
s séchés 1 c. à
soupe
de coriandre en poudre 1 c. à café de cumin en poudre 2 c. à café de curcuma en poudre 1 c.
Cuisines du monde
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Thaïlande
12
22 déc. 2006 à 11:16
Thuan
»
Tofu dans tous les restaurants en Thaïlande?
Bling
· 4 novembre 2009 à 15:33 · 14 participants · 4 103 affichages
NB:Le tofu, c'est du "
lait
de soja coagulé", c'est donc pas vraiment une boisson! (l'analogie avec le "yoghurt à boire" ne
...
curry
rouge
s ou verts peuvent également être servis avec du tofu. Il suffit en général de demander (les thaïs vont se plier en 4 pour te concocter
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
28
9 déc. 2009 à 10:14
Passager26
»
Thaïlande: livres de recettes thaïlandaises en français?
Juya
· 22 janvier 2010 à 18:53 · 11 participants · 9 788 affichages
aussi ramener des épices tels que les différents
curry
s que l'on trouve là-bas, y'à t-il un marché pour cela à Bangkok? D'avance, merci pour
...
(tu en a d'immenses sur BKK). En ce qui concerne les différents
curry
(
rouge
, vert, panang, etc.) tu devrais les trouver
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
15
1 mars 2010 à 18:02
Doudou34
»
Curry à base de crabe bleu (recette thaïlandaise)
Clavdia
· 9 juin 2010 à 14:12 · 4 participants · 12 356 affichages
4 photos
vert,
rouge
, autre????? Je ne connais que le
curry
vert ou jaune. Pour le
rouge
, il s'agit peut-être du Saté qui se Attention, pour ces recettes, on utilise les gros crabes des rivières ou des mangroves. La carapace
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
12
11 juin 2010 à 9:36
MengWan
»
Sauce sur les brochettes vendues par les marchands à Bangkok?
Trawangan
· 21 août 2012 à 18:30 · 7 participants · 4 587 affichages
c'est les brochettes satay? si c'est ca,
coco
nutmilk,
curry
jaune, un peu de poivre, cacahuetes hachees, je crois que
...
Pour la marinade: (min 1 heure)
Coco
nut cream 4 cuillères à
soupe
Coriandre fraiche hachée 1 cuillère à sucre 1
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
9
14 sep. 2012 à 19:33
Emilmillions
»
Petite liste utile de noms de plats en Thaïlande
Garigreo
· 30 octobre 2010 à 8:31 · 13 participants · 13 664 affichages
9 photos
...
dans une sorte de crêpes avec des pousses de soja Krao soi (plat de Chiang Mai): poulet dans une
soupe
?) avec des nouilles de riz. Ca ne se trouve généralement que dans le nord. Je l'ai goûté (à plusieurs reprises) dans le
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
40
7 fév. 2011 à 15:00
Cacahuet95
»
Poulet au curry matsaman (Thaïlande)
Cholerabbit
· 18 mars 2005 à 11:03 · 9 participants · 20 086 affichages
à
soupe
de pâte de
curry
matsaman (les thaïlandais en mettent 3) 1 boîte de
lait
de
coco
de 400 ml 10 petits oignons pelés
...
Ingrédients Poulet - 450g Sucre roux - 1+1/2 càs
Lait
de
coco
- 500ml Sauce nuoc mam - 2 càs Pâte de
curry
massaman
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
10
29 juin 2016 à 10:37
Naomi38000
»
Le petit déjeuner thaïlandais?
Phaniphanet
· 3 février 2012 à 10:20 · 8 participants · 21 972 affichages
basilic frit au porc oeuf au plat dessus,
soupe
avec nouille et cuisse de poulet (chiang mai),
soupe
nouille et morceaux de poulet (style chine), Dans le sud,
soupe
de riz avec un oeuf +... Dans le sud, a Bangkok et même en Issan la
soupe
de riz est
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
9
6 fév. 2012 à 9:24
Henridusud
»
Qu'aimez-vous manger en Thaïlande?
Vison
· 9 juin 2009 à 13:29 · 16 participants · 8 756 affichages
8 photos
ou, Kung =
soupe
citronelle,
lait
de
coco
avec du poulet ou des crevettes Kaï yang = poulet grillé som tam = salade de papaye (avec tous, mais
...
tom yam kung (
soupe
de crevette au
lait
coco
) phad thai les petits desserts ds les feuilles de bananier...
Cuisines du monde
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Thaïlande
28
19 juil. 2009 à 22:54
Misscoconut
»
Cours de cuisine à Chiang Mai
A2line44
· 17 décembre 2013 à 15:43 · 2 participants · 2 085 affichages
Chiang Mai
Guides VF
800 baths, tour du marché, 4 plats dont
curry
,
curry
paste, livre de recettes, école connue, album
...
. mais normalement les groupes ne sont pas constitués de plus de 10 personnes. Perso, j'ai suivi
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
2
18 déc. 2013 à 11:25
A2line44
»
Les 10 plats thaïs préférés des touristes
Lion2020
· 19 juillet 2020 à 7:22 · 15 participants · 7 747 affichages
9 photos
à toi, je suis sûre d'avoir enfin la bonne recette du poisson avec
lait
de
coco
cuit dans des feuilles "homok pla". Je pense avoir mangé un
...
il faut bien allonger la sauce au départ car elle va cuire longtemps à petit feu sans couvercle. J'ai vu que les
lait
s de
coco
vendus maintenant
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
39
9 sep. 2020 à 9:40
Lion2020
»
Cuisine thaïlandaise
Jolathai
· 2 février 2010 à 20:09 · 15 participants · 9 086 affichages
12 photos
avec khao niaw (salade poulet épicé avec riz collant). Si encore faim, khao niaw mamuang (dessert fait riz collant cuit dans du
lait
de
coco
...
fèves noires le tout cuit dans des tubes de bambous avec
lait
de
coco
et sucre). Le pla neung prik manao vraiment excellent à ne pas
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
33
14 fév. 2010 à 13:44
LPaquet
»
Gastronomie: l’Isan a du succès à Bangkok
Barbot
· 16 février 2007 à 9:34 · 10 participants · 5 332 affichages
8 photos
en Thaïlande: il est difficile de voir des thaïs consommer de la bière ou du whisky avec une
soupe
de nouilles ou un
curry
. En revanche, lorsque vous voyez de l’alcool sur une table de « bouis-bouis », il y a pratiquement à coup sûr à proximité des viande grillées façon Isan (Nua Yang
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
19
1 avr. 2007 à 14:44
Barbot
»
Restaurant thaï à Paris
Pacron
· 7 septembre 2010 à 18:43 · 7 participants · 9 258 affichages
Paris
Guides VF
...
super et même mieux (
soupe
à la citronnelle assez épicée, aux crevettes) le keng kio wan est bon (, mais celui de ma douce est meilleur, plus le khaow pat pou (riz sauté au crabe) très bien le pad thai koung (nouilles sautée aux crevettes), moyen: ni cacaouettes
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
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France
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Paris - Île de France
28
1 oct. 2010 à 9:59
Ledrix
»
Où sont les courgettes en Thaïlande?
Fleurnice
· 4 mai 2012 à 9:56 · 12 participants · 7 270 affichages
2 photos
allocouscous-pat... Le couscous au
curry
t'as déjà essayé? www.familyoven.com/... Avez vous essayé les magasins Makro? est une des base de la cuisine thaie pour de nombreuses
soupe
s thaies (entre autre) alors on doit pouvoir en trouver partout
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
31
5 mai 2012 à 19:14
Fleurnice
»
Soupe de riz thaïlandaise?
Oswald13
· 4 janvier 2007 à 15:42 · 8 participants · 12 684 affichages
je ne sais surtout pas comment accomodé le bouillon. merci par avance! Alors la
soupe
de riz (kao tom) tu fais bouillir
...
Les ingrédients: 200 gr. de riz cuit et recuit à l eau. 2 cuillerées à
soupe
de nam pla (sauce de poisson). 2 cuillerées à
soupe
de
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
14
15 mars 2007 à 10:26
Oswald13
»
Soupe au potiron thaïlandaise
Lepiaf
· 9 octobre 2003 à 11:27 · 4 participants · 10 001 affichages
3 échalotes 1 cube de bouillon de poule 1 boîte de 400ml de
lait
de
coco
1/2 c. à café de pâte de crevettes fermentées 1 c. à
soupe
de jus de
...
la pâte de crevettes, le piment, le sel et le poivre. Ajouter le
lait
de
coco
et le jus de citron et faire cuire à feu très doux (le
lait
de
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
13
16 sep. 2010 à 18:15
Lepiaf
»
Recette de la soupe de riz thailandaise "kao tom"?
Aroimak
· 13 mars 2007 à 12:59 · 4 participants · 12 287 affichages
Si quelqu'un pouvait m'expliquer comment les thailandais font cette délicieuse
soupe
de riz que l'on prends généralement le matin, çà
...
riz blanc cuit 1, 2 l de bouillon poulet 3 c
soupe
de nam plaa poivre noir 1/2 c
soupe
huile végétale 3 c
soupe
ail haché
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
8
15 mars 2007 à 12:15
Vic09
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