Thuan · 20 juin 2010 à 9:17 · 2 participants · 1 815 affichages
Cherche le nom de c'est ail doux thaïe qui est rond comme un mini oignon,, (pour agrémenter ma culture culinaire) l'ami google n'a rien donner en tout cas dans mon cas,,,,,
Lepiaf · 10 mai 2010 à 13:12 · 3 participants · 6 413 affichages
Une recette simple et gouteuse que je fais souvent. Ingrédients pour 4 personnes 2 filets mignons (ou 1 gros) (environ 600g) Coriandre fraîche Choux chinois ou concombre Marinade 2 gousses d'ail hachées 1 c. à soupe de gingembre frais haché 1 c. à soupe...
J'ai mangé plusieurs fois dans un resto de Paris des crevettes crues qui sont cuites garce à la sauce que l'on verse dessus (à base de piment et d'ail et je pense de citronelle). Je pense qu'il s'agit d'une adaptation d'une recette de l'isan où les crevettes...
Abalone · 18 avril 2010 à 9:53 · 3 participants · 4 250 affichages
Y a t il un thailandais au ViêtNam ou un viêtnamien en Thailande? J'ai goûté le Tom Yum en Thailande et j'ai trouvé des similitudes entre le Thai Tom Yum et le Canh Chua Viêtnamien. Poussé par la curiosité, je suis allé regarder sur Wikipédia en.wikipedia.org/...
Je recherche "une sauce", je m'explique dans le quartier de Rambrutti, dans les échopes de rue, avec les pad thaï, il y a une sauce (liquide blanc) je pense au vinaigre dans lequel trempre des morceaus de piments de couleur orange.C'est très relevé. La...
Deux questions culinaires à mon retour de Thaïlande: A Ayutthaya, j'ai eu l'occasion de manger des crêpes vertes avec des fils de sucre violets ou beiges. Je m'interroge beaucoup sur cette recette. Quelqu'un sait-il de quoi il s'agit précisément? Le vert...
Juya · 22 janvier 2010 à 18:53 · 11 participants · 9 781 affichages
Tout d'abord, veuillez m'excuser, je sais que ce sujet aurait dû être posté dans le topic "cuisine thaïlandaise", cependant, depuis quelques semaines, je n'arrive pas a poster mes messages ailleurs que dans le forum général, dès que j'affine un peu, impossible...
Bientôt le départ!! je vais retrouver la cuisine thailandaise!!! je ne vous demande pas ce que vous aimez? moi tout!!! J'ai souvenir d'un post magnifique sur la cuisine thaï, ça fait quelques temps qu'il n'est pas remonté, alors les experts vous n'avez...
Une question me taraude... Qui peut me dire quelle est la différence entre les œufs blancs et les œufs roses que l on trouve en Thailande?? Merci d' avance d' éclairer ma lanterne
Phasathai · 5 février 2010 à 17:57 · 5 participants · 7 212 affichages
Quelqu'un aurait-il l'adresse d'un site où je pourrai trouver la vidéo de la préparation du "pancake façon thaï "? Je veux parler du thaï qui agrandi le diamètre de la pate en la faisant tourner et en la claquant à chaque tour (qui devient très fine et...
Je serai bientot a bangkok et j'aimerai acheter quelque centaine de grammes de ce fameux poivre pour l'offrir a un ami. j'ai un peu peur de me faire refiler un herzatz pour touristes car je ne suis pas du tout conaisseur. conaissez vous un endroit ou...
Je reviens de Thailande et nous avons mangé là bas des beignets qui s'appellent patongko ou qqch comme ça () je ne suis pas sure de l'écriture en thai, quelqu'un connait il la recette, j'aimerai pouvoir en faire ici chez moi? Merci à tous d'avance.
Voilà qu'ils nous restent 2 mois et demi à patienter avant de partir pour la thailande (c'est déjà trop long), alors en ce moment je cuisine beaucoup de plats thai et je voulais que tous les amoureux de cette cuisine mettent leur plats préférés avec la...
Cannot · 24 juin 2009 à 17:44 · 14 participants · 8 370 affichages
J'ai oublié le nom de ce plat thaï qui est une soupe au lait de coco très épicée. Comment s'appelle ce plat? Merci de ne pas être hors-sujet. Si vous ne connaissez pas la réponse, merci d'ignorer cette question.
La question dit tout, qu'aimez -vous manger dns les gargottes, dans la rue?? Vos coups de coeur quoi!! Ce que vous avez manger a plus d'une reprise!! J'adore gouter en voyage, la nourriture fait aussi partie de la culture! J'attends vos commentaires...
Denis72 · 15 juin 2009 à 19:23 · 5 participants · 1 974 affichages
Je discutais cuisine avec ma copine et en parlant de som tam, elle m'a demandé quelle sorte je préfère. Comme ici (en Belgique) on n'en sert qu'une sorte dans les restaurants thaïs, je n'ai pas su lui répondre. Quel est celui que l'on sert en occident...
Denis72 · 15 juin 2009 à 19:18 · 5 participants · 4 187 affichages
Vous avez déjà goûté au sato? fr.wikipedia.org/... (boisson) Je vais probablement avoir droit à sa version artisanale quand je rendrai visite à la famille de ma copine en novembre prochain et je me demandais ce que ça donnait niveau goût.
Dadodidodu · 8 avril 2009 à 12:27 · 4 participants · 3 324 affichages
En cherchant un peu sur google des infos sur les cours de cuisine en Thailande, je suis tombée sur ce site: www.thaihomecooking... apparemment, cette dame propose des cours particuliers de cuisine qu'elle donne chez elle. Est-ce que certains d'entre...
Landscape · 27 octobre 2005 à 16:27 · 10 participants · 35 697 affichages
Je reviens de Thailande et j'ai oublié le nom de ce fabuleux dessert composé de riz gluant nappé de lait de coco avec ses quartiers de mangue. Couper les quartiers de mangue ça reste possible pour une apprentie comme moi, par contre qq'un connait la recette...
Lexa · 1 juin 2006 à 14:10 · 29 participants · 36 233 affichages
J'ai une amie qui m'a raconté l'histoire de sa collégue de travail qui était partie en Thailande avec sa petite caniche.Oui, une magnifique caniche blanche "caline". Donc, elle était parti dans un resto thaie et y a le serveur qui se pointe.Bon, elle...
Valou27 · 5 janvier 2006 à 5:20 · 13 participants · 74 473 affichages
Je suis à la recherche de la recette d'une soupe thailandaise que je mange souvent dans les restaurants thailandais au Québec. Je sais quelle contient du lait de coco et de la pâte de curry rouge. Il y a aussi des vermicelles de riz et de la laitue. Si...
