Gerard07 · 17 novembre 2010 à 10:08 · 2 participants · 2 981 affichages
Pour Afrique de l'Ouest et plus particulièrement au Mali on ne parle que très rarement de leur habitudes culinaires ou du moins trop souvent que du "riz sauce" ou encore du "poulet à l'africaine" (au Burkina Faso) qui est (trop ou très) grillé sur un...
J'aimerais faire un surprise à mon ami (qui est péruvien) en l'emmenant dans un resto péruvien mais je n'en ai pas trouvé dans le coin! Donc si vous en connaissez un qui soit proche de la Normandie (ou encore mieux, en Basse-Normandie), ça m'intéresserait...
Lors d'un séjour à Mada, j'ai gouté un fruit dans l'Ankarana qu'on appelait "lamounti gomgom", prononcé en phonétique. J'aimerais savoir quel est le nom scientifique, ou commun de ce fruit tellement bon, aux arômes de confiture et de fruits confis (un...
J'aimerais savoir si certains d'entre vous connaissent la gastronomie du Burkina Faso. J'aimerais avoir les noms des plats typiques de ce pays ainsi que des recettes de cuisine. Merci d'avance!!!
Je suis allé en Tunisie l'an dernier. Et la bas j'ai gouté aux differentes patisseries dans differentes villes et villages..Mais je dois avouer que celles que l'on toruve a Tataouine sont tout particulièrement excellentes!!! Je vis en Bretagne, a Rennes...
Mldiane57 · 16 novembre 2010 à 5:37 · 13 participants · 12 430 affichages
J'Aimerais bien avoir des recettes de nouilles facile à faire. Dans le style ou on a pas une tonne d'ingrédient nouveau à acheter. Donnez-moi des recettes de nouilles que vous faites tous les jours et non seulement pour recevoir. Je ne veux pas faire...
Passager26 · 19 octobre 2010 à 20:19 · 6 participants · 4 777 affichages
Des amis venus manger à la maison ce week-end ont voulu me faire une surprise en me ramenant du riz en poudre (Ground rice) mais je ne sais pas quoi en faire (MDR) quelqu'un aurait une idée? merci de vos conseils et recettes éventuelles...
Pascalindia · 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 766 affichages
Avez-vous l' adresse d’un excellent Thali du sud de l’inde, le fameux ‘meals’ des petits hôtels du tamil nadu, à Paris? Je me fous un peu de la propreté, je rêve d’un (e) sublime sambar, avec ses petits oignons, ses chilis..MMMHH!!! J’ai recherché des...
Anàssa · 12 novembre 2010 à 20:46 · 2 participants · 6 747 affichages
L'automne est la saison des grenades et je dispose de ces fruits en abondance. Je les utilise d'habitude pour faire un risotto mais j'ai découvert à l'occasion d'un voyage récent que l'on pouvait également en faire un vinaigre, un vinaigre plaisant...
Rrayondsolei · 4 novembre 2010 à 7:00 · 2 participants · 6 486 affichages
Souhaitant faire un repas typiquement americain les reveillons de Noel et jour de l'an, je me demandais si des personnes pouvaient m'en donner les recettes. En vous remerciant d'avance... Aurore
Habsrus · 18 mai 2010 à 4:15 · 4 participants · 11 793 affichages
J'aimerais savoir si quelqu'un pourrait partager sa recette de griot haitien avec riz collé. J'adore ce plat et j'en achète à l'occasion à l'un ou l'autre des casses-croûtes haitiens de la ville mais j'aimerais vraiment pouvoir réaliser ce plat à la maison...
Pour les curieux, je suis à dispo pour toute recette concernant les Canaries et en particulier l'ile de Tenerife! Oh, évidemment, je ne connais pas tout, je ne suis pas non plus un chef!!! Mais je suis plutôt bien placée pour trouver les info. Tout...
Je parcours le net -et c'est comme cela que j'ai découvert ce très beau forum - à la recherche du nom et de la recette d'une sauce indienne, souvent présentée avec deux autres dans les restaurants indiens (avec une sauce avocat-menthe et une sauce chutney...
Giorgio13 · 19 octobre 2010 à 16:06 · 5 participants · 2 246 affichages
Jeudi soir je suis allé dans un resto ethiopien à marseille toutes les entrées contenaient de la viande ; tous les plats de resistance étaient des plats de viande je me trompe peut etre, mais il me semble que la majorité des éthiopiens ne mangent pas...
Si vous avez une petite nostalgie de Cuba à votre retour, j'ai découvert un petit resto-café Cubain à Montréal. Après maintes recherches, il semble que c'est le seul. Café Cuba, au 168 rue Beaubien est. Le proprio, Alexis, fût des plus gentils et la bouffe...
Mldiane57 · 11 octobre 2010 à 6:01 · 4 participants · 2 369 affichages
Je sais qu'il y a des base de consommé de poulet, boeuf en poudre comme aussi de légumes mais existe t'il une base de consommé qui goute l'agneau en poudre et si oui, ou sur internet je pourrais trouver cela ou ici à Québec. Merci
Biogordon · 26 septembre 2010 à 0:33 · 4 participants · 9 826 affichages
Le titre de la discussion est assez évocateur. Je rentre du Pérou et j'aimerais savoir si quelqu'un sait où je peux trouver du Pisco en Suisse romande. Merci Jérôme
Jjosee · 7 octobre 2010 à 17:19 · 2 participants · 3 614 affichages
Je suis désespérément à la recherche de la recette de base pour cuisiner les tamales façon cubaine. J ai bien trouvé sur internet des tonnes de recettes, après plusieurs tentatives, je ne réussi pas à reproduire le goût de ce que j ai mangé à Cuba. Aussi...
Un livre qui a beaucoup enthousiasmé ma femme. Je vous donne un extrait de ce que la traductrice Marie-Odile Probst raconte de l’héroïne du roman: «Médecins et cuisiniers emploient depuis l’antiquité ces substances végétales que sont les épices. Utilisés...
Passager26 · 30 septembre 2010 à 14:03 · 3 participants · 3 120 affichages
Fan de riz gluant, je me suis mis à en préparer régulièrement, cependant je me demandais qu'est ce qui reste sur les doigts lorsque l'on a fini d'en manger, vous avez certainement remarqué cette éspece de seconde peau blanche,. Et puis y a t'il plus de...
Une bonne façon de s'initier à la culture d'un pays, notamment avant de s'y rendre, est d'en découvrir la cuisine. Le Cambodge ayant une cuisine bien spécifique, je propose d'échanger quelques bonnes adresses de restaurants khmers en France, notamment...
Redpistache · 13 novembre 2005 à 16:57 · 8 participants · 159 531 affichages
Est ce que quelqu'un peut me dire ce qu'est la poudre a pâte? J'ai trouvé plusieur recettes de patisserie, je suis peut etre bete mais j'ignore ce que c'est Merci et bonne soirée
Vraiment très bon, pas cher, ce petit restaurant ne propose que des plats Thaï...Si votre compagne se languie de la gastronomie de son pays, c'est la seule adresse, à Paris "Thaï Yim" 14 rue Caillaux 75013 Ouvert il y à moins de 2 mois, minuscule, les...
