Faire son fromage frais

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Discussion

Réponses

Dernier message

Tilde · 24 mars 2005 à 17:30 · 4 participants · 8 815 affichages

Alors voilà, le fromage frais, c'est bon, ça se mange tout seul ou ça peut servir à faire des cheese cakes (clin d'oeil à Gabye)... mais ... Prélever le fromage au fur et à mesure à la cuillère, éventuellement passer la fin du petit lait à la passoire pour récupérer ...

Cuisines du monde

1 avr. 2005 à 16:57
Tilde »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 855 affichages

recette m'a fait sourire car j'ai pensé à ma femme qui mange son fromage avec de la mélasse. J'ajoute donc une française et un allemand à mes ... un peu plus compliqué à faire (le plus difficile est de faire l'emballage) mais c'est à se damner. Tout à fait d'accord, le fromage et ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Les villes d'Europe où on mange le mieux

MirandaMouse · 13 avril 2015 à 2:59 · 17 participants · 8 200 affichages

sait TOUJOURS bien cuir les pâtes, et où l'on sait TOUJOURS faire du bon café. On y fait aussi du bon vin et du limoncello et les prix sont ... bon plan à faire, les Batzoki, ce sont des bars-restaurants liés au PNV, le parti nationaliste basque. Enfin, c'est pas vraiment pour touristes

Cuisines du monde > Europe de l'Ouest

15 oct. 2015 à 3:23
MirandaMouse »

Nos recettes étonnantes

Chnoupi · 25 septembre 2011 à 16:35 · 4 participants · 3 891 affichages

... n'en trouverai pas en Corse mais avec du 'brucciu passu" (comme de la mozzarella) ça devrait le faire. Ou du fromage de soja (toffu). Le tofu, c'est du tofu, avec ses qualités propres, mais ce n'est pas du fromage. Moi je verrais un fromage frais sans trop de goût (le paneer ...

Cuisines du monde

14 oct. 2011 à 0:51
Chrousseaud »

Quel aliment vous fait perdre les pédales?

YKPhil · 4 décembre 2004 à 21:09 · 59 participants · 20 097 affichages

8 photos

d'une baguette avec du beurre, non pas pour faire des économies, mais juste parceque j'adoooooooooooooooo... ça! Quant au fromage, je me damne ... La nuit derniere je me suis levé pour lui! Rien que pour en prendre encore un peu...tant qu'il en reste... Et ce fromage frais ...

Cuisines du monde

107

17 mars 2008 à 23:26
Kindersister »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 347 affichages

14 photos

c'est faire découvrir son pays (on mange bien ce qui pousse chez nous non?) ou sa culture (pas de porc chez la plupart des musulmans ou viande ... peut etre plus difficiles à faire apprecier qu'une photographie car plus intimes. Les souvenirs tatctiles ne sont pas en reste; une etoffe...un ...

Cuisines du monde

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31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Cuisine québécoise

Ozchris · 5 octobre 2005 à 4:42 · 10 participants · 14 177 affichages

remplace une ou plusieurs des viandes par du chevreuil. Cuisiner c’est faire travailler son imagination! Bon appétit! Une belle douceur de par chez nous sont les bleuets dans le chocolat. Dans notre petit coin

Cuisines du monde > Québec

19 mars 2006 à 22:11
Maiaté »

Recommandations de fromage français?

Marcokincaid · 3 juillet 2018 à 14:41 · 10 participants · 1 371 affichages

2 photos

Faut être motivé pour faire 500 kilomètres avec une spécialité odorante dans son véhicule. Tu me diras que sous vide ça ne sent rien mais tous ... les normes pour faire voyager le fromage en France à titre commercial.. mais je les imagine exister!! encore plus à l’international! mais je ...

Cuisines du monde > France

19 août 2018 à 15:56
Chrousseaud »

Recette de nouilles (pâtes)?

Mldiane57 · 16 novembre 2010 à 5:37 · 13 participants · 12 464 affichages

Les nouilles sont une variété de pâtes, au même titre que spaghettis, macaronis, cannelloni vermicelles etc... La... pâte est la même ... Et très souvent, les fromages français - donc importés - sont moins chers que les fromages québécois. Le prix que je t'ai donné pour ...

Cuisines du monde

21 nov. 2010 à 20:18
Travaway »

Recettes avec des oeufs

Mldiane57 · 8 novembre 2006 à 16:27 · 6 participants · 19 633 affichages

veux des recettes à faire chez toi ou loin de tout ou "à emporter"? Pour l'omelette de la Mère Poulard (Mont St Michel - France), je peux te ... Ce qui est gênant, dans les oeufs, c'est que nous ne pouvons voir l'intérieur qu'en les cassants (ou leur faire ...

Cuisines du monde

18 nov. 2006 à 17:10
Chrousseaud »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 561 affichages

tranches du fromage et les tartiner sur du pain frais accompagné d'un vin rouge corsé, style Madiran ou autre... Miammmmmmmmmmmm Sssssssssssssssslurp ... M'enfou je vais quand même m'en faire (faut encore que je trouve du fromage...) Pour les pommes de terres, il vendent des patates douces dans ...

Cuisines du monde > Inde

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Saveurs du sud Vietnam

Lotusbleue · 17 mai 2004 à 15:16 · 2 participants · 4 326 affichages

la faire revenir dans un wok ou une poêle avec une lichette d'huile d'olive, quelques gouttes d'huile de sésame, et une lichette de nuoc man. Je ferme les yeux... 1, 2, 3 Euréka!!! Je mets mes pommes de terre à cuire dans du cello frais au cronde (c'est ...

Cuisines du monde > Vietnam

19 mai 2004 à 8:26
Lepiaf »

Étonnantes recettes en randonnée?

Travaway · 28 juin 2007 à 2:24 · 8 participants · 18 371 affichages

j'en garde une pour faire trempette dans la compote), un paquet de bonbons pour l'hypoglycémie. Avant j'achetais du pâté pré-tranché individuel ... Tes tranches de mimolettes, elles ne craignent pas la chaleur? Apres qq jours elles ne sont pas toutes degouilante ...

Cuisines du monde

26 mai 2013 à 13:50
Fclementz »

Comment naît le tofu?

Kaotom · 23 septembre 2006 à 17:22 · 10 participants · 6 318 affichages

les fabricants ont eu la géniale idée de faire des "machines" à Tofu pour se préparer soi même son soja ; Disons que si en gros, çà marche pas ... Le "fromage de soja", je n'ai jamais goûté... Je n'ai jamais vu ça dans les supermarchés ici... Le lait ...

Cuisines du monde

29 oct. 2006 à 0:51
Anneco »

Rêves de cuisine française

Gibraltar · 5 novembre 2004 à 0:23 · 22 participants · 9 038 affichages

2 photos

qu est ce que je en donnerais pas pour 4/5 croissants bien frais et bien croustillants lol. Tes desirs sont des ordres...je passe demain ... faire venir un petit met bien de chez nous par dessus les oceans, ce serait quelques bonnes gougeres encore chaudes, avec plein de fromage fondu ...

Cuisines du monde > France

9 jan. 2009 à 21:00
Harlaut »

Restaurant canadien à Paris?

Pony · 9 octobre 2003 à 13:12 · 21 participants · 27 321 affichages

Paris

Guides VF

fait, le Québec gagne des prix pour son vin, son cidre, ses fromages; sa cuisine fait la fierté de tous, depuis les clients du petit boui-boui ... Est-ce du importé, c'est fort possible malgré que je ne sais pas si le fromage suporterait le transport.

Cuisines du monde > Canada / France > Paris - Île de France

2 août 2010 à 19:44
Desman »

Mon royaume pour des Empanadas

Gnome · 26 février 2004 à 20:00 · 13 participants · 20 598 affichages

Mes préférées sont celles au fromage. Rien que d'imaginer la première bouchée, je me sents défaillir! Accompagnées de corazon j'imagine ... faire mais je cherchais aussi d’autres idées d’empanadas. Fromage, quinoa, épinard. Et qq m’a donnée un excellent tuyau las tapas de « Carnar ...

Cuisines du monde

5 avr. 2009 à 17:02
Kollamaywa »

Recettes avec du sirop d'érable?

Clara007 · 23 octobre 2006 à 20:43 · 23 participants · 33 675 affichages

Tu peux essayer sur de grosses tranches de jambon cuit ou alors, comme on te l'a dit, pour faire cuire une pièce de jambon. Mais avec une seule ... Laisser reposer la pâte environ 5 minutes dans son bol. Mettre dans un moule de 12 pouces (30 cm) du sirop tiède (ou bleuets

Cuisines du monde

24 fév. 2011 à 9:19
Profone »

Le meileur cheese cake

Gabye · 21 mars 2005 à 19:35 · 8 participants · 16 069 affichages

6 photos

le reste est une question de goût personnel. J’aime bien qu’il soit un peu plus doré sur le dessus, alors au bout de l’heure ... est bien alléchante, ce sont les collègues qui devaient être contents! C'est sûr, ça change des souris... Alors j'en ai bien un autre de Gâteau ...

Cuisines du monde

1 juil. 2005 à 17:54
Enzo0511 »

Un bon restaurant japonais sur Paris?

Optim56 · 4 août 2014 à 19:23 · 15 participants · 5 378 affichages

3 photos

restaurant est spécialisé dans les poissons crus que l'on y mange... frais (ce qui devrait être toujours le cas) Ce n'est pas donné mais les J'allais oublier: ce restaurant est on ne peut plus discret (je ne sais même pas si son nom est ...

Cuisines du monde > Japon

6 mars 2020 à 8:21
Kujila »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 638 affichages

29 photos

" Les vendeurs de produits alimentaires frais sont confrontés à la critique du Ministère ... pays industrialisés où beaucoup de gens ne prennent même plus la peine de se faire un plat de pâtes avec quelques légumes frais!. Whouaaaa

Cuisines du monde > Thaïlande

264

5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Diverses spécialités culinaires marocaines: votre avis?

Lola1234 · 4 janvier 2010 à 19:40 · 12 participants · 11 304 affichages

7 photos

de garder les traditions, la cuisine est comme toute chose ; évolutive, imaginative et créative.. Mais au Maroc, il est difficile de faire évoluer ... .les menus sont souvent plat unique direct avec des bonnes variantes de salades, généralement des fruits en dessert mais si vous ...

Cuisines du monde > Maroc

21 fév. 2011 à 20:19
Hasnaa »

Recettes de cuisine philippine?

Rosemain · 18 juillet 2008 à 12:12 · 9 participants · 25 598 affichages

2 photos

Les Sashimi sont faits avec du thon rouge de General Santos comme au japon, le gruyère Suisse est un fromage inconnus ici ... Les moules frites ... ??’’. Si vous n’êtes pas capable de comprendre qu’un forum est un endroit où chacun Donne son opinion. Et bien oui un forum ...

Cuisines du monde > Philippines

15 juil. 2010 à 11:59
Yanle »

Recettes faciles végétariennes

Guijira · 13 octobre 2005 à 3:49 · 7 participants · 5 101 affichages

Pour découvrir une quantité de bonnes recettes végétariennes, on peut toujours aller faire un tour sur le site de l'association ... Ajouter la pule des courgettes, e l'écrasant avec une spatule. Lorsque courgettes et oignons sont bien cuits, ajouter ...

Cuisines du monde

1 nov. 2005 à 2:26
Guijira »

Plats argentins

Stockereuse · 12 novembre 2004 à 18:16 · 14 participants · 14 703 affichages

ou tamales, mais rien sur les "sorentinos" (je ne sais pas bien comment ça s'écrit). Ce sont de gros raviolis frais absolument divins. Mes préférés sont ceux aux 3 fromages, mais on en trouve la-bas à tous les gouts: légumes, poulet, jambon-fromage... Je suis donc à la recherche de recettes ...

Cuisines du monde > Argentine

21 sep. 2007 à 10:16
Micmag »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 737 affichages

10 photos

lésiner ni sur la quantité ni sur la qualité, malgré son prix. Coco de Paimpol, ne me dis pas qu’il, y en a déjà des frais. J’essaierais ... . -- 1) faire revenir à l'huile chaude, dans une grande poêle assez haute (éclaboussures!!!) et successivement

Cuisines du monde > Espagne

167

28 août 2020 à 11:43
Ajft »

La phrase sortie du placard

Intrankil · 16 juillet 2017 à 13:37 · 5 participants · 1 080 affichages

Plutôt que fondre pour un Brillat-Savarin, on peut préférer croquer un Pecorino Sardo.) *toute huile qu'il soit. déshonoré s'harponna à trois reprises sur son épée. www.telerama.fr/... Le dur à cuire de la poésie pour ce soir: J'ai donné un bon pourboire ...

Cuisines du monde

11 août 2017 à 21:36
Chrousseaud »

La bouffe de votre vie!

Carnaval · 10 décembre 2015 à 19:24 · 15 participants · 3 662 affichages

14 photos

Un palais indien décati et son thali, Une plage indonésienne les pieds dans le sable et ses gambas grillées, Un décor de savane au coin d'un ... Oui je suis d'accord la dessus c'est ...

Cuisines du monde

1 oct. 2016 à 18:08
MirandaMouse »

Les petits déjeuners aux États-Unis

Emelia · 13 septembre 2013 à 23:14 · 31 participants · 18 952 affichages

3 photos

déjeuner avec plus de choix (céréale, gauffres ou pancake à faire soit même) Rare sont les hôtels dit bon marché qui te proposent "saussage, perso j'ai préféré les toasts a griller le beurre est un mélange (??) les fruits frais sont bons, des yaourts danone parfois.. un peu épais..mais ...

Cuisines du monde > États-Unis

29 juin 2016 à 10:52
Naomi38000 »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 953 affichages

Non! Pffff... De toutes les façons, le voyageur en goguette peut souvent faire une croix sur le (bon) fromage ... ça serait une occasion de visiter Belgique pour moi, si tu me demandes faire la cuisine indienne*. Sans hesitation, un bon chicken ...

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »