Faire son fromage frais

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Discussion

Réponses

Dernier message

Tilde · 24 mars 2005 à 17:30 · 4 participants · 8 791 affichages

Alors voilà, le fromage frais, c'est bon, ça se mange tout seul ou ça peut servir à faire des cheese cakes (clin d'oeil à Gabye)... mais ... Prélever le fromage au fur et à mesure à la cuillère, éventuellement passer la fin du petit lait à la passoire pour récupérer ...

Cuisines du monde

1 avr. 2005 à 16:57
Tilde »

Mangez-vous salé et sucré à la fois?

Rsaucier · 26 avril 2005 à 3:13 · 17 participants · 9 778 affichages

recette m'a fait sourire car j'ai pensé à ma femme qui mange son fromage avec de la mélasse. J'ajoute donc une française et un allemand à mes ... un peu plus compliqué à faire (le plus difficile est de faire l'emballage) mais c'est à se damner. Tout à fait d'accord, le fromage et ...

Cuisines du monde

25 août 2005 à 23:19
Rsaucier »

Les villes d'Europe où on mange le mieux

MirandaMouse · 13 avril 2015 à 2:59 · 17 participants · 8 130 affichages

a de beaux élevages donc en général les viandes (surtout le boeuf) sont délicieuses, le poisson aussi bien sur et toujours frais et local. bon plan à faire, les Batzoki, ce sont des bars-restaurants liés au PNV, le parti nationaliste basque. Enfin, c'est pas vraiment pour touristes

Cuisines du monde > Europe de l'Ouest

15 oct. 2015 à 3:23
MirandaMouse »

Nos recettes étonnantes

Chnoupi · 25 septembre 2011 à 16:35 · 4 participants · 3 843 affichages

n'en trouverai pas en Corse mais avec du 'brucciu passu" (comme de la mozzarella) ça devrait le faire. Ou du fromage de soja (toffu). Le tofu, c'est du tofu, avec ses qualités propres, mais ce n'est pas du fromage. Moi je verrais un fromage frais sans trop de goût (le paneer ...

Cuisines du monde

14 oct. 2011 à 0:51
Chrousseaud »

Quel aliment vous fait perdre les pédales?

YKPhil · 4 décembre 2004 à 21:09 · 59 participants · 19 921 affichages

8 photos

La nuit derniere je me suis levé pour lui! Rien que pour en prendre encore un peu...tant qu'il en reste... Et ce fromage frais ... Ma mère a essayé d'en faire, impossible de retrouver le goût de ceux de mon enfance... Vous l aurez compris, ce sont surtout ...

Cuisines du monde

107

17 mars 2008 à 23:26
Kindersister »

Qu'avez-vous déjà mangé de particulier?

Bedouin12 · 28 février 2004 à 19:13 · 114 participants · 70 072 affichages

14 photos

c'est faire découvrir son pays (on mange bien ce qui pousse chez nous non?) ou sa culture (pas de porc chez la plupart des musulmans ou viande ... peut etre plus difficiles à faire apprecier qu'une photographie car plus intimes. Les souvenirs tatctiles ne sont pas en reste; une etoffe...un ...

Cuisines du monde

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31 juil. 2013 à 22:58
GloomySan »

Cuisine québécoise

Ozchris · 5 octobre 2005 à 4:42 · 10 participants · 14 131 affichages

remplace une ou plusieurs des viandes par du chevreuil. Cuisiner c’est faire travailler son imagination! Bon appétit! Cordialement. Au Québec tu pourras goûter à pas mal de choses: pâté chinois, gibiers, fromage fin, steak... La ...

Cuisines du monde > Québec

19 mars 2006 à 22:11
Maiaté »

Recommandations de fromage français?

Marcokincaid · 3 juillet 2018 à 14:41 · 10 participants · 1 322 affichages

2 photos

Ensuite il y a les fromages qui se cachent comme un bon vin et ceux qui se consomment frais... Pour les fromages ... Car comme l'a indiqué Aymeline, avant de pouvoir présenter des fromages en vitrine, faudra les faire venir!! Et si t'as pas étudié la chose ...

Cuisines du monde > France

19 août 2018 à 15:56
Chrousseaud »

Recette de nouilles (pâtes)?

Mldiane57 · 16 novembre 2010 à 5:37 · 13 participants · 12 387 affichages

enfin surtout en plus avec le fromage en bocal!!). Le fromage en bocal Cheez Whiz est délicieux ... Et très souvent, les fromages français - donc importés - sont moins chers que les fromages québécois. Le prix que je t'ai donné pour ...

Cuisines du monde

21 nov. 2010 à 20:18
Travaway »

Recettes avec des oeufs

Mldiane57 · 8 novembre 2006 à 16:27 · 6 participants · 19 605 affichages

veux des recettes à faire chez toi ou loin de tout ou "à emporter"? Pour l'omelette de la Mère Poulard (Mont St Michel - France), je peux te ... fromage ou au jambon-fromage, omelette western, les toast-dorées (pain perdu que vous dites je pense), les sauces blanches aux œufs (béchamel ...

Cuisines du monde

18 nov. 2006 à 17:10
Chrousseaud »

Idée originale à base de cumin

Bibouche · 11 octobre 2004 à 19:50 · 13 participants · 7 503 affichages

tranches du fromage et les tartiner sur du pain frais accompagné d'un vin rouge corsé, style Madiran ou autre... Miammmmmmmmmmmm Sssssssssssssssslurp ... M'enfou je vais quand même m'en faire (faut encore que je trouve du fromage...) Pour les pommes de terres, il vendent des patates douces dans ...

Cuisines du monde > Inde

6 mars 2007 à 18:54
Brigandou »

Saveurs du sud Vietnam

Lotusbleue · 17 mai 2004 à 15:16 · 2 participants · 4 306 affichages

Je ferme les yeux... 1, 2, 3 Euréka!!! Je mets mes pommes de terre à cuire dans du cello frais au cronde (c'est plus rapide pour la cuisson bien fermer de cello frais et cuire 10 mn) ensuite dérouler et épluchez les pommes de terres. Je les coupe en deux ...

Cuisines du monde > Vietnam

19 mai 2004 à 8:26
Lepiaf »

Étonnantes recettes en randonnée?

Travaway · 28 juin 2007 à 2:24 · 8 participants · 18 328 affichages

bacs à germination directement sur le sac à dos, pour se faire des cocktails vitamines aux heures de repas... D'autres encore s'inventent des ... (j'en garde une pour faire trempette dans la compote), un paquet de bonbons pour l'hypoglycémie. Avant j'achetais du pâté pré-tranché individuel ...

Cuisines du monde

26 mai 2013 à 13:50
Fclementz »

Comment naît le tofu?

Kaotom · 23 septembre 2006 à 17:22 · 10 participants · 6 286 affichages

les fabricants ont eu la géniale idée de faire des "machines" à Tofu pour se préparer soi même son soja ; Disons que si en gros, çà marche pas ... Si tu t'en sers 1 fois par moi, c'est bon, si tu veux te faire ton lait de soja ou ton tofu journalierement, c'est une autre histoire... Pour ...

Cuisines du monde

29 oct. 2006 à 0:51
Anneco »

Rêves de cuisine française

Gibraltar · 5 novembre 2004 à 0:23 · 22 participants · 8 992 affichages

2 photos

qu est ce que je en donnerais pas pour 4/5 croissants bien frais et bien croustillants lol. Tes desirs sont des ordres...je passe demain ... faire venir un petit met bien de chez nous par dessus les oceans, ce serait quelques bonnes gougeres encore chaudes, avec plein de fromage fondu ...

Cuisines du monde > France

9 jan. 2009 à 21:00
Harlaut »

Restaurant canadien à Paris?

Pony · 9 octobre 2003 à 13:12 · 21 participants · 27 263 affichages

Paris

Guides VF

fait, le Québec gagne des prix pour son vin, son cidre, ses fromages; sa cuisine fait la fierté de tous, depuis les clients du petit boui-boui ... à faire mager ce genre de cochonnerie au étranger pour voir leurs réactions. Si en venat ici, les gens que vous rencontrez vous fait manger ...

Cuisines du monde > Canada / France > Paris - Île de France

2 août 2010 à 19:44
Desman »

Mon royaume pour des Empanadas

Gnome · 26 février 2004 à 20:00 · 13 participants · 20 572 affichages

Mes préférées sont celles au fromage. Rien que d'imaginer la première bouchée, je me sents défaillir! Accompagnées de corazon j'imagine ... faire mais je cherchais aussi d’autres idées d’empanadas. Fromage, quinoa, épinard. Et qq m’a donnée un excellent tuyau las tapas de « Carnar ...

Cuisines du monde

5 avr. 2009 à 17:02
Kollamaywa »

Recettes avec du sirop d'érable?

Clara007 · 23 octobre 2006 à 20:43 · 23 participants · 33 574 affichages

"le camembert au sirop d'érable". Je vais essayer avec prudence... Dolma. Merci beaucoup à Wobé pour son ... 2 délicieuses recettes de desserts que ma belle soeur fait pour nous gâter!! Les mesures sont anglaises, il ne reste qu'à convertir!! Et achetez-vous ...

Cuisines du monde

24 fév. 2011 à 9:19
Profone »

Le meileur cheese cake

Gabye · 21 mars 2005 à 19:35 · 8 participants · 16 027 affichages

6 photos

j'aurais raté ça moi??! Bon, on ira quand même y faire un tour en éclaireur... Merci bien. Vraiment trop tentante, la ... Ouip la Gabye est tombée le nez dans le cheese!! mais comme à son habitude, elle n'a pas suivit la recette ...

Cuisines du monde

1 juil. 2005 à 17:54
Enzo0511 »

Un bon restaurant japonais sur Paris?

Optim56 · 4 août 2014 à 19:23 · 15 participants · 5 296 affichages

3 photos

mais les Udon sont des pâtes traditionnelles japonaises, contrairement aux ramens qui sont importées de Chine. . Quel intérêt? Sans doute pour faire la pub du resto dans lequel tu travailles j'imagine, ou le ...

Cuisines du monde > Japon

6 mars 2020 à 8:21
Kujila »

Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger

Bouchon43 · 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 434 affichages

29 photos

" Les vendeurs de produits alimentaires frais sont confrontés à la critique du Ministère ... pays industrialisés où beaucoup de gens ne prennent même plus la peine de se faire un plat de pâtes avec quelques légumes frais!. Whouaaaa

Cuisines du monde > Thaïlande

264

5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975 »

Diverses spécialités culinaires marocaines: votre avis?

Lola1234 · 4 janvier 2010 à 19:40 · 12 participants · 11 245 affichages

7 photos

traditionnelles et c est bien dommage car elles sont tres bonnes... " Et pour cause: La " gastronomie " marocaine est inexistante dans la grande ... doivent faire connaitre aux étrangers d autres recettes que le tagine et je suis sur apres degustations ils vont les demander apres meme si ...

Cuisines du monde > Maroc

21 fév. 2011 à 20:19
Hasnaa »

Recettes de cuisine philippine?

Rosemain · 18 juillet 2008 à 12:12 · 9 participants · 25 571 affichages

2 photos

Les Sashimi sont faits avec du thon rouge de General Santos comme au japon, le gruyère Suisse est un fromage inconnus ici ... Les moules frites ... GINATAANG PAGE.PINAUPUANG MANOK.LITSONG BABOY.EMBUTIDO.LUNPI... SARIWA. ET BIEN D'AUTRES PLATS QUI NE SONT PAS CUISINES DE LA MEME ...

Cuisines du monde > Philippines

15 juil. 2010 à 11:59
Yanle »

Recettes faciles végétariennes

Guijira · 13 octobre 2005 à 3:49 · 7 participants · 5 071 affichages

Les creuser jusqu'à 1 cm des bords et réserver la pulpe dans un petit bol. Faire cuire les courgettes et leur ... Ajouter la pule des courgettes, e l'écrasant avec une spatule. Lorsque courgettes et oignons sont bien cuits, ajouter ...

Cuisines du monde

1 nov. 2005 à 2:26
Guijira »

Plats argentins

Stockereuse · 12 novembre 2004 à 18:16 · 14 participants · 14 629 affichages

sont ceux aux 3 fromages, mais on en trouve la-bas à tous les gouts: légumes, poulet, jambon-fromage... Je suis donc à la recherche de recettes ... chipas sont des boulettes de pâte et de fromage mais je n'en ai jamais goûtés. Tu veux la recette pour tester? Il se peut que j'en fasse cette ...

Cuisines du monde > Argentine

21 sep. 2007 à 10:16
Micmag »

Chorizo ou pas dans la paëlla?

Ajft · 8 août 2020 à 20:24 · 17 participants · 6 520 affichages

10 photos

crevettes roses auront servies à faire ce fumet mais auront été bouillies ensuite, une fois que vos pilons ou cuisses de poulet sont cuits, . -- 1) faire revenir à l'huile chaude, dans une grande poêle assez haute (éclaboussures!!!) et successivement

Cuisines du monde > Espagne

167

28 août 2020 à 11:43
Ajft »

La phrase sortie du placard

Intrankil · 16 juillet 2017 à 13:37 · 5 participants · 1 042 affichages

aux œufs frais sur les chemins vicinaux dans une ferme où les poules voltigent dans l’herbe. Apprenez donc à votre petit dernier que non, tous ... Une causerie entre Claude Hagège (dont je relis quatre fois chaque ligne de son dernier bouquin Les Religions ...

Cuisines du monde

11 août 2017 à 21:36
Chrousseaud »

La bouffe de votre vie!

Carnaval · 10 décembre 2015 à 19:24 · 15 participants · 3 618 affichages

14 photos

- Une paella sur les terrasses de la Barceloneta avec quelques lampées de vino tinto! - Un ceviche super frais, relevé et plein de coriandre ... reste un terme populaire, pour ne pas dire plus, et si on peut certes « se faire une bouffe entre copains », il est certain qu’on n’ira pas ...

Cuisines du monde

1 oct. 2016 à 18:08
MirandaMouse »

Les petits déjeuners aux États-Unis

Emelia · 13 septembre 2013 à 23:14 · 31 participants · 18 871 affichages

3 photos

déjeuner avec plus de choix (céréale, gauffres ou pancake à faire soit même) Rare sont les hôtels dit bon marché qui te proposent "saussage, perso j'ai préféré les toasts a griller le beurre est un mélange (??) les fruits frais sont bons, des yaourts danone parfois.. un peu épais..mais ...

Cuisines du monde > États-Unis

29 juin 2016 à 10:52
Naomi38000 »

Le top 10 des plats et boissons en Inde?

Jujudavignon · 1 juillet 2013 à 11:15 · 15 participants · 8 882 affichages

Non! Pffff... De toutes les façons, le voyageur en goguette peut souvent faire une croix sur le (bon) fromage ... faire un bon biriyani aux crevettes avec un poulet tandoori, taïre chatney, katrikka pulcha (aubergine) et pour digérere tout ça, comme dessert

Cuisines du monde > Inde

11 juil. 2013 à 18:17
Moushika »