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Nom d'une variété de riz collant/gluant?
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Nom d'une variété de riz collant/gluant?
Marclamarre
· 1 mai 2009 à 19:36 · 5 participants · 11 001 affichages
Le
riz
cuit qu'on servait dans des récipients de vannerie, était totalement dépourvu d'humidité. Cependant, avec le
nom
spécifique d'une
variété
de
riz
, mes recherches pourraient se révéler (peut-être) plus faciles... Merci à l'avance, Marc
...
Cuisines du monde
8
8 mai 2009 à 14:57
Clavdia
»
Vos plats favoris de cuisine thai
Thuan
· 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 311 affichages
52 photos
nouilles (une moitiée cuite a l'eau, une moitié frite)... Et un prestigieux
riz
gluant
! Une super cuisinière thaie m'a appris à faire ce plat, Pour moi ça sera Papaya pok pok avec du
riz
collant
et une bonne Chang aroy www.youtube.com/v/...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
130
13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie
»
Comment s'appelle ce plat thaïlandais?
SuisseChris
· 26 octobre 2014 à 19:12 · 12 participants · 6 023 affichages
3 photos
Parce que si je montre le
nom
sur un papier, ça va pas le faire... Petite histoire drôle: Dans une petite ville de l'Isan près
...
Mais c'est vrai que le "nua daet diaow" est le plus approchant de ta description initiale. sinon google image => peut être que
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
27
12 jan. 2015 à 6:59
SuisseChris
»
Cuisine du Vietnam
R8ph
· 28 juillet 2012 à 4:53 · 15 participants · 12 157 affichages
13 photos
xoi, du
riz
gluant
avec des oeufs de, de la viande, des oignons grilles. Aie aie, beaucoup de restaurants a touristes proposes par nos
...
vos emails délirants sous un faux
nom
comme d'habitude? Delire, vous avez dis delire? Passons. Une bonne adresse a Hanoi pour notre voyageur
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
75
7 oct. 2013 à 10:40
Waram86
»
Quel aliment vous fait perdre les pédales?
YKPhil
· 4 décembre 2004 à 21:09 · 59 participants · 20 137 affichages
8 photos
le sel proprement, sans que les grains de sel se soient incrustés dans le foie. Autre exemple, je m'en sers pour la cuisson du
riz
gluant
à
...
la saucisse de mon boucher de St Affrique.. le petit jamon catalan sur une tranche de pain beurré..
Cuisines du monde
107
17 mars 2008 à 23:26
Kindersister
»
Goût et odeur du durian?
12free
· 16 juillet 2006 à 10:19 · 18 participants · 14 009 affichages
une variante du "Kao Niao Ma Mouang", en fait des morceaux de durian macérés dans du lait de coco, le tout versé sur du
riz
gluant
. Excellent
...
un lit de
riz
gluant
sucré (la mangue se sert aussi de cette façon). . Moi je suis adepte du durian. C'est vrai que le fruit à
...
Cuisines du monde
45
6 août 2006 à 0:53
12free
»
Cuisine thaïlandaise: un site/paradis pour gourmands [HD]
Obeoandpai
· 5 janvier 2014 à 12:09 · 14 participants · 5 978 affichages
3 photos
oeuf cuit dans une bouillie de
riz
, boulettes de porc nature, un peu pousses d'oignon cru ciselées, ciboulette
...
C'est super hot, et c'est rien de le dire. Un type de piment est même impossible à acheter sans une licence. En
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
69
13 fév. 2014 à 2:05
Jaiuneouvert
»
Cherche informations sur un dessert cambodgien
Mariecurry
· 13 mai 2009 à 21:11 · 4 participants · 5 155 affichages
J’achète de temps en temps, chez un traiteur asiatique, un dessert à base de
riz
gluant
et de banane. Que c'est bon! Ce serait cambodgien, ça n’a pas de
nom
me dit-on (ce n’est pas faute d’avoir demandé) et je ne trouve rien sur le net à ce propos (un
nom
et une recette par exemple).
Cuisines du monde
>
Cambodge
5
5 jan. 2010 à 15:34
Sokhonn8
»
Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe
Têtdanlgidon
· 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 553 affichages
45 photos
nom
s de fruits, légumes, poissons, fruits de mer, plats... si quelqu'un peut me donner le
nom
de ce truc de mer (en français, anglais ou thaï) en thaïlande ils ont développé une
variété
(au centre de recherche horticole de pliew, chanthaburi
Cuisines du monde
>
Thaïlande
25
3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai
»
Un petit dictionnaire de la nourriture nord-américaine
Aquilegia
· 4 juillet 2009 à 14:46 · 12 participants · 19 134 affichages
Une grande tortilla de ble, avec un tas de choses variees, mais presque toujours du
riz
et des haricots. Il recouvre une multitude de recettes de viandes à base de
riz
, toutes très épicées, telles que le «
riz
créole Jumbalaya » avec du jambon et
...
Cuisines du monde
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États-Unis
27
9 août 2018 à 19:10
Kristen1
»
Le turmeric
Kaotom
· 6 avril 2007 à 18:37 · 9 participants · 14 959 affichages
donne une belle couleur au
riz
, mas ça n'a pas trop de goût. On en trouve parfois sur certains marchés orientaux et on essaie de lvous le vendre
...
En Inde, une
variété
de turmeric est aussi utilisée pour les petits problemes de peau, et il est surtout efficace pour faire tomber les
...
Cuisines du monde
11
29 mai 2007 à 20:01
Pascalindia
»
Recherche recette du congri cubain!
Anonym1234
· 19 février 2008 à 16:43 · 4 participants · 14 339 affichages
Faire revenir par exemple 2 tasses de
riz
et après ajouter trois taxes dus jus des haricots, sel au gout. Laisser secher sans couvrir, une fois
...
recette, achete des haricots noir, de preference dans un comerce africain, ils ont une
variete
q se ramoli facilment et avec une super calite
Cuisines du monde
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Cuba
8
22 fév. 2008 à 3:09
Anonym1234
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 596 affichages
7 photos
de limiter le
nom
bre de piments par rapport à ce que je peux supporter. Pour obtenir une pâte lisse et homogène, il faut piler pendant un quart
...
le curry gaeng panang pour le canard laqué, je te donne une recette de khao na pet (
riz
au canard) qui ressemble
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
Filaments pelucheux en Thaïlande
Zoupluies
· 23 octobre 2013 à 13:18 · 6 participants · 2 139 affichages
3 photos
Bjr probablement des nouilles de
riz
de couleur khanom chin voir photos. Il y à cette
variété
: nouilles vertes
...
quel est le
nom
de ce plat national et délicieux? deux tickets de restau pour celui qui trouvera!.
Cuisines du monde
>
Thaïlande
9
24 oct. 2013 à 16:19
Elefantaisie
»
Que manger au Pérou?
Alexcyr
· 1 avril 2019 à 5:40 · 15 participants · 4 727 affichages
3 photos
le cuy (plus cher). Après, comme dit plus haut, tu as beaucoup de poulet frit avec du
riz
... J'ai mangé dans des petites cantinas pour
...
à développé le truc avec son copain Tanaka (la ville côtière du même
nom
?). Autour de ces usines
...
Cuisines du monde
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Pérou
28
13 mai 2019 à 22:15
Scriblerus
»
Restaurants typiques et/ou gastronomiques à Barcelone
Cathee15
· 21 janvier 2014 à 2:20 · 6 participants · 4 001 affichages
Barcelone
Guides VF
Chercher un petit restaurant qui propose de "l'Arroz negro" (
Riz
noir) c'est du
riz
préparé avec de l'encre de seiche:
...
plus vous êtes le pigeon à plumer Comme partout, éloignez vous et allez manger avec les gens du cru Une suggestion: dans et autour des marchés
Cuisines du monde
>
Espagne
9
22 oct. 2025 à 16:06
TomJeremy
»
Meilleur restaurant japonais à Paris
Lets
· 12 janvier 2007 à 14:23 · 14 participants · 71 346 affichages
Paris
Guides VF
Sinon, les
nom
breux restos japonais qui se sont montés les dernières années à Paris sont en fait tenus par des Chinois. j'ai un conseil à vous donner pour la sauce qui pourrait accompagner tout votre repas, c'est une sauce aux huîtres avec sauce soja, aïl, eau
...
Cuisines du monde
>
Japon
/
France
>
Paris - Île de France
22
8 sep. 2011 à 23:52
Ludomero
»
Où est le meilleur Thali indien de Paris?
Pascalindia
· 26 avril 2007 à 18:51 · 12 participants · 29 822 affichages
Si on est un client habituel les règles s'assouplissent rapidement ainsi chez Krisna Bhavan on
...
A noter que le nouveau
nom
(dépourvu de toute originalité et aussi fade qu'un Buryani sans
riz
) est maintenant depuis plusieurs mois "le Paradis
...
Cuisines du monde
>
France
>
Paris - Île de France
/
Inde
57
17 nov. 2010 à 2:10
Zebab
»
Spécialités de Noël
Jolathai
· 27 novembre 2009 à 7:08 · 8 participants · 10 694 affichages
6 photos
Chez nous, un potage précède cette entrée et une salade verte et fromages suivent le repas
...
Denise. Une autre de chez moi ;)... avec des creuses de Bretagne par expl... une goutte de Riesling ou gewurtraminer
...
Cuisines du monde
58
3 jan. 2010 à 11:40
Tokala
»
Bons restaurants au Québec
Majorette
· 24 décembre 2005 à 17:23 · 17 participants · 30 811 affichages
Que vous mangiez 3 grains de
riz
ou goûtiez à 217 plats différents, ce sera le même prix. il y a un tout petit restaurant je ne me rapelle plus sur kell rue, peut-etre la principale, amis bon, c'est italiens et excellent. Son
nom
...
Cuisines du monde
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Québec
23
24 jan. 2008 à 2:35
Bigli
»
Recette de la salade vietnamienne
Lyda
· 12 juin 2014 à 12:01 · 6 participants · 4 396 affichages
Je ne citerai que la
nom
xoai xanh qui le retrouve sur de
nom
breux trottoirs. Une cuisine aussi
...
Une amie vietnamienne de Tuy Hoa m a parle de
nom
sua muoi, une salade de meduse. Ce ne me tente
...
Cuisines du monde
>
Vietnam
22
28 août 2014 à 16:35
Halulu40
»
Bons restaurants à Bangkok?
Angesd
· 20 mai 2013 à 20:36 · 24 participants · 18 570 affichages
2 photos
ce n'est pas pour une cuillerée de
riz
et 3 crevettes. De grands chefs français y ont d'ailleurs pris de véritables leçons dans la rue (ce n'est
...
en thai ou en chinois (libre à vous de proposer une chanson fr!), orchestre. Pour 500 bths/personne: entrée, poisson,
riz
, bière. Biensur le
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
54
29 déc. 2015 à 0:12
Baliwood
»
Cuisine indienne: feuilles de curry et recette du "Syrrah"
Bigfish
· 13 février 2007 à 10:18 · 9 participants · 14 957 affichages
3 photos
J'ai fait quelques recherches et demandé à une spécialiste... Feuilles de curry: Voici le 'vrai'
nom
en français des feuilles de curry: Kaloupilé
...
Il en existe principalement 2
variété
s sur les marchés en Inde: le kaloupilé sauvage est beaucoup plus apprécié, ses feuilles
...
Cuisines du monde
>
Inde
18
29 mars 2008 à 22:25
Platypus14
»
Recettes de cuisine philippine?
Rosemain
· 18 juillet 2008 à 12:12 · 9 participants · 25 606 affichages
2 photos
Et moi simple Philippins de Cebu (une ville que tu n’aime pas du tout selon tes posts précédents) « oui sur
...
Les pinoy et pinay ont l'habitude de manger 4 ou 5 fois par jours toujours du
RIZ
en accompagnement. Du porc, du poulet, du poisson
...
Cuisines du monde
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Philippines
24
15 juil. 2010 à 11:59
Yanle
»
Gastronomie: l’Isan a du succès à Bangkok
Barbot
· 16 février 2007 à 9:34 · 10 participants · 5 343 affichages
8 photos
Ainsi, les
variété
s spécifiques de légumes, verdures, poissons et grenouilles utilisés comme ingrédients
...
sans oublier l’incontournable
riz
gluant
(Khao Niaw). C’est pour cela que les plats Isan se trouvent le plus facilement le
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
19
1 avr. 2007 à 14:44
Barbot
»
Recettes de poissons?
Jahzzy
· 19 juillet 2005 à 11:53 · 6 participants · 14 769 affichages
4 photos
une bonne paella avec des gambasses crevettes calamars suppions moules... et du
riz
pilaf!!! et encore pleins d autres choses, les poulpes, c'est un pays où l'on mange pas mal de poisson et où le plat traditionnel est le tiep bou dien (
riz
au poisson). mais ce n'est pas de ce plat
...
Cuisines du monde
31
17 août 2005 à 20:50
Jahzzy
»
Spécialités culinaires en Argentine
Lolovoyage81
· 20 mars 2014 à 8:57 · 12 participants · 11 532 affichages
4 photos
Ton commentaire m'a évoqué beaucoup de souvenirs, une petite émotion. El Globo...lorsque j'habitais Buenos-Aires je venais y
...
. Même si le "coeur" d'une personne qui s'est établie à l'étranger, penche énormément du côté
...
Cuisines du monde
>
Argentine
91
2 mai 2014 à 13:27
Wiphala
»
Cherche le nom de ce fruit
Tartinnette
· 3 mars 2011 à 15:30 · 7 participants · 6 279 affichages
4 photos
c'est comme une noix de coco brune et à l'intérieur deux compartiments et quelque chose qui ressemble un peu à des litchis, très bon. pense qu'il s'agit d'une
variété
de noix de coco à double noix Je côté gélatineux du fruit vient sûrement du fait qu'il s'agit de noix jeunes...hors
...
Cuisines du monde
>
Asie du Sud
11
7 mars 2011 à 17:19
Mamymarie
»
Est-ce un légume, un fruit, une fleur??
Thuan
· 22 juillet 2005 à 13:45 · 6 participants · 11 936 affichages
10 photos
Oui, et quel fruit! Il a l'air un peu palo sur la photo. Peut etre est-ce une
variete
different de ce que je connais:
...
Dis-moi tu pourrais me citer le
nom
, du genre de dessert lacté parfumé à la fleur d'oranger? J'en ai mangé qu'une fois et
...
Cuisines du monde
40
1 août 2005 à 15:28
Thuan
»
Lamounti Gomgom: fruit de Madagascar
Benerika
· 25 novembre 2010 à 19:28 · 5 participants · 10 443 affichages
2 photos
quel est le
nom
scientifique, ou commun de ce fruit tellement bon, aux arômes de confiture et de fruits confis (un peu comme une figue sèche
...
d'insister mais c'est pour cela que j'en cherche le
nom
, c'est un fruit exquis, avec une texture et un gout déroutants! J'ai également lu ce
...
Cuisines du monde
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Madagascar
19
1 déc. 2010 à 12:05
Hazgard16
»
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