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Thaïlande: que faire avec la "pâte de piment aux feuilles de basilic"?
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Thaïlande: que faire avec la "pâte de piment aux feuilles de basilic"?
Nath009
· 6 septembre 2007 à 16:38 · 7 participants · 8 508 affichages
2 photos
Pas facile de trouver des recettes pour la
pâte
de
piment
aux
feuilles
de
basilic
, elle est utilisée
...
Ajouter une pleine c. à table de
pâte
de
piment
aux
feuilles
de
basilic
et cuire
que
lques minutes de
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
18 sep. 2007 à 8:13
Thuan
»
Comment adapter les pâtes de curry?
Sissi57
· 3 février 2013 à 20:47 · 7 participants · 4 576 affichages
7 photos
je rajoute aussi parfois de la citronnelle, des
feuilles
kaffir, du
basilic
horapha etc, mais c'est pas aussi aromatique
que
je le souhaiterais, importants dans les curry
thaïlandais
sont le galanga, la citronnelle, les
feuilles
de kafir, et bien sur le
piment
. J'ai suivi des cours de
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
30
13 fév. 2013 à 15:50
Renaudsechet
»
Spécialités culinaires thaïlandaises et bonnes adresses à Bangkok pour bien manger
Bouchon43
· 7 mars 2014 à 21:04 · 26 participants · 25 552 affichages
29 photos
montagnes du nord bon
que
lques exemples (les grenades viennet t elle de chine??)
faire
gaffe
aux
pesticide quand meme!!!!. Je rajoute
...
C 'est la flemme et rien d'autre qui fait
que
bien souvent on se tamponne des risques lies a l'absorbsion
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
264
5 juil. 2015 à 0:09
Damien1975
»
Vos plats favoris de cuisine thai
Thuan
· 5 décembre 2006 à 16:57 · 38 participants · 42 245 affichages
52 photos
1 cuillérée à café de poudre de
piment
s.3 cuillérées à soupe de sauce soja claire.
Que
lques
feuilles
de
basilic
doux (horapa).10
...
que
l bonheur d'être marié a une cheffe cuisto thai...et pour
faire
concurrence
aux
criquets de Dav. En effet la classe, un régal pour
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
130
13 sep. 2009 à 22:41
Vivlavie
»
Soupe au lait de coco (plat thaïlandais)
Cannot
· 24 juin 2009 à 17:44 · 14 participants · 8 385 affichages
Ce ne sont pas des
feuilles
de menthe mais de
basilic
thai.. et pas du bouillon mais de la sauce de poisson... . Ou de la
pate
de
piment
? pour moi le curry est plus lisse (plus fin). Je trouve aussi
que
cela ressemble
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
27
29 sep. 2009 à 23:37
Nath009
»
Plats favoris en Thaïlande
Renosu
· 8 septembre 2018 à 9:42 · 22 participants · 13 754 affichages
145 photos
qui englobe toutes les sauces
piment
ées... Il en existe une quantité industrielle. On s’en sert souvent comme condiment pour donner du corps
aux
...
Dans ce cas achètes du
basilic
thaï aussi en
thailande
. Envie d'un en cas? Une petite promenade dans la
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
178
25 oct. 2018 à 17:24
Renosu
»
Nourriture, plats, cuisine et gastronomie thaïe
Têtdanlgidon
· 28 août 2011 à 21:32 · 7 participants · 10 503 affichages
45 photos
un flan à base de lait de coco, oeufs,
pâte
de curry rouge,
feuilles
de "bai makrout" (bergamote) finement ciselées... un régal!! Ici
...
Dans les fruits
que
tu as posté, le carambole ("starfruit" ou "mah feuang", un truc comme ça
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
25
3 mars 2012 à 1:32
Obeoandpai
»
Les 10 plats thaïs préférés des touristes
Lion2020
· 19 juillet 2020 à 7:22 · 15 participants · 7 766 affichages
9 photos
60 jours sans Covid en
Thaïlande
et on ne parle pas d'ouverture
aux
touristes, il faut vraiment
que
je me mette à la cuisson
...
que
j'ai depuis des décennies se fait avec de l'épaule d'agneau et beaucoup de
pâte
de curry si les convives ne craignent pas le
piment
. Les
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
39
9 sep. 2020 à 9:40
Lion2020
»
Recherche recette de pâtes thai
Soleil44
· 7 novembre 2007 à 17:39 · 7 participants · 25 768 affichages
7 photos
feuilles
de coriandre 1 jus de citron vert 200 g de petites crevettes
piment
en poudre
que
lques crevettes
...
qu' en
Thailande
j'achetais des pattes fraiches, J'espere
que
je vais en trouver chez Tang dans le 13ème. Ce plat commence à me manquer et surtout
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
12
9 nov. 2007 à 22:13
JingJai
»
J'ai envie d'un bon couscous (Thaïlande)
Evildeville
· 6 mars 2014 à 7:44 · 22 participants · 9 353 affichages
3 photos
Et bien plus
que
20 kgs de graines de couscous au beurre ingurgites ne sauraient le
faire
... Marre de ta
...
.). Je pense
que
tu dois pouvoir trouver a peu pres tous les ingredients. La
pate
de massamam qu'on trouve partout, c'est
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
119
16 mars 2014 à 17:30
Lexa
»
Recette de la sauce satay et marinade pour les brochettes de poulet?
Vagabond
· 14 mars 2009 à 13:27 · 8 participants · 16 898 affichages
2 photos
Rien
que
pour la purée de
piment
(nam prik) il existe une dizaine de recettes "de base"! Celle
que
fait
...
Que
çà ne vous empêche toutefois pas de revenir en
Thaïlande
, bande de gourmands. Beaucoup de personnes comme moi gardent un souvenir
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
15
16 mars 2009 à 18:17
Vagabond
»
Conseils et noms de plats typiques thaïlandais
Laletfleury
· 11 janvier 2015 à 21:15 · 8 participants · 4 733 affichages
existe plusieurs mais en général, dès
que
le vendeur voit un touriste, il met peu de
piment
s et se garde bien de mettre du poisson mariné. - Pour le
piment
il faut leur dire en Thaï ou tout simplement " No
piment
". -" tu peux amener une boisson du 7/11" =
que
veux-tu dire. - On
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
22
14 jan. 2015 à 0:38
Laletfleury
»
Nostalgie: restaurants thais
Nikaia
· 25 juillet 2007 à 10:51 · 13 participants · 7 949 affichages
schtroumpf en reference
aux
immeubles un peu bizzard!!!. Moi je sais pas vous mais je n'ai jamais retrouvé les mêmes saveurs
que
là-bas,, ou un peu edulcoré pour les farang y a un truc
que
j'adore la bas c'est ces petits
piment
s en sauce j'adore me metre le feu avec j'ai demandé
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
20
24 fév. 2008 à 10:45
Garigreo
»
Restaurant thaï à Paris
Pacron
· 7 septembre 2010 à 18:43 · 7 participants · 9 265 affichages
Paris
Guides VF
mais soit sur
que
si le
basilic
entre dans la recette il y est!! tout le personnel est Thaï, ainsi
que
95% des clients...je les entends
...
Tu aimes aussi le "chiao", cette
pâte
de
piment
s mélangés à différents ingrédients? il y en a de toutes les sortes, ça accompagne
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
/
France
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Paris - Île de France
28
1 oct. 2010 à 9:59
Ledrix
»
recettes Thaï à la citronelle
Gabye
· 25 février 2005 à 12:40 · 3 participants · 51 640 affichages
Ajouter l’ail, les
feuilles
de bergamote, le galanga, la sauce de poisson et les ciboules, puis les champignons et les
piment
s.
Faire
revenir l'oignon et l'ail émincés dans la sauteuse avec le reste d'huile. Ajouter le gingembre, le
piment
, la citronnelle
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
24 mars 2005 à 16:21
Cextra
»
Soupe thaï au lait de coco
Renebed
· 6 septembre 2007 à 23:09 · 10 participants · 52 988 affichages
125 ml) de lait
que
lques
feuilles
de laitue Iceberg en grosses lanières ½ t. (250 ml) de petites crevettes nordiques décongelées
...
je fais chauffer la
pâte
de curry rouge pour la griller un peu, je trouve
que
ça amplifie les arômes et les épices. Puis je dilue un peu avec
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
19
20 fév. 2012 à 14:03
Boumbastic
»
Soupe au potiron thaïlandaise
Lepiaf
· 9 octobre 2003 à 11:27 · 4 participants · 10 004 affichages
citron sel, poivre,
piment
Faire
cuire le potiron 10 minutes dans le bouillon de poule dilué dans ½ litre d'eau avec les échalotes hachées, cette fameuse
pâte
de crevettes, en provenance de
Thaïlande
. (Plus diverses chinoiseries...come... Le problème, c'est une "Enorme" boite de
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
13
16 sep. 2010 à 18:15
Lepiaf
»
Recette de plat thaïlandais
Souide
· 8 octobre 2009 à 14:25 · 12 participants · 8 127 affichages
2 photos
je pense
que
j'essayerai d'en
faire
au moins une fois. Morning Bravo pour ta recette thuan pas de vaisselle a
faire
. Pas de vaisselle
...
Tu verras c'est délicieux, même si les
pâte
s toutes faites sont bonnes, celles
que
tu prépares avec les ingrédients de bases ont une autre saveur
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
27
12 oct. 2009 à 16:01
Maheber
»
Pizza thaïe de Tom Yam Kung
Sidartha
· 25 décembre 2005 à 8:05 · 2 participants · 2 468 affichages
Dans un petit bol, mélanger la
pâte
“tom yum” le jus de lime, le sucre et la suce poisson. tartiner les demis pains
...
jusqu’à ce
que
le pain soit croustillant. bon appetit "msieudam" (qu'est ce qui faut pas
faire
!) Je ne sais
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
1
26 déc. 2005 à 10:32
Mirabeau
»
Recette du "pad thai" comme en Thaïlande
Nath009
· 3 avril 2007 à 13:59 · 4 participants · 56 727 affichages
merci de vos conseils et astuces afin
que
je realise le meme qu'en
thailande
. nath J'ai lu ta recette, ..et qu'en fait j'ai pas bcp de place dans la poele pour
faire
suater le tout!! pour 200 gr de
pate
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
13
27 déc. 2007 à 19:33
Boumbastic
»
Cuisine thaï
Ninou24
· 18 mai 2007 à 11:55 · 10 participants · 12 940 affichages
la cuisine
thaïlandais
e qui le colporte, c'est comme cela
que
les recettes vivent. Il n'est pas prouvé
que
les
pâte
s soient italienne,
que
les
...
aussi d'accord de dire
que
la cuisine
thailandais
e est plus fine. 1 ère partie de réponse car c'est la plus rapide à propos des accusation
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
15
5 déc. 2013 à 16:47
Antho13200
»
Pâte pour Massaman curry (recette thaïlandaise)?
Fannybls
· 21 décembre 2006 à 18:12 · 5 participants · 15 148 affichages
La 2nde, étape par étape est pas mal... MAIS mon PrObLèMe rest entier...pas tous les ingrédients pour
faire
...
.
que
la
pâte
toute faite. C'est reparti,, le piaf me donne l'eau a la bouche,, (pour un bon massaman
...
Cuisines du monde
>
Thaïlande
12
22 déc. 2006 à 11:16
Thuan
»
Recette de la banana rotee ou pancakes (Thaïlande)
Estherc
· 10 avril 2006 à 15:34 · 3 participants · 10 410 affichages
de
thailande
et déja en manque de...Banana rotee ou pancakes.
Que
faire
??? Je viens de
faire
une recherche
...
a dire une rectte d'une
pate
assez dur
que
l'on étends pour former la crepe (et non une
pate
liqide, ça je sais
faire
...). merci mille fois
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
3
15 avr. 2006 à 9:44
Carotte20
»
Poulet au curry matsaman (Thaïlande)
Cholerabbit
· 18 mars 2005 à 11:03 · 9 participants · 20 095 affichages
Attention à ne pas
faire
attacher. 3. Ajouter un peu du lait de coco pour obtenir une sauce épaisse. Recette Dans une grande poêle, sur feu moyen, verser le
pâte
de curry massaman Ajouter le lait de coco et mélanger pour
que
la
pâte
de curry
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
10
29 juin 2016 à 10:37
Naomi38000
»
Canard panang thaï
Lepiaf
· 26 mai 2004 à 17:32 · 3 participants · 13 261 affichages
et le panang. Attention, ces
pâte
s sont très
piment
ées, heureusement la douceur du lait de
...
Faire
fondre la
pâte
de curry dans un peu de bouillon, ajouter le canard et
faire
dorer. Ajouter le bouillon, les
feuilles
de bergamottes froissées
Cuisines du monde
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Thaïlande
6
27 mai 2004 à 16:25
Philobate
»
Recette thaïlandaise du "Poulet Panang"
Bossanova
· 25 août 2008 à 22:20 · 4 participants · 16 501 affichages
...
! Je vais l'essayer au plus vite!! Merci!. On trouve dans les épiceries asiatiques des pots 4 à 5 c. à soupe pour 2 personnes, tu aimes le curry pet pet! Personnellement, je mets 2 c. à soupe pour 4 personnes
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
4
26 sep. 2008 à 23:05
Bossanova
»
Recherche recette de crêpe thaïlandaise
Seve0909
· 24 mars 2006 à 10:05 · 7 participants · 15 901 affichages
...
des oeux, de la bananes en morceaux, du sucre, du lait concentré... Voilà j'espère
que
j'ai été assez claire car c'esta sseza compliqué à expliquer... Donc si qu'elqu'un à la recette excate de cette petite boule de
pâte
et qu'on peut me dire si ce truc orange est bien du beurre ça serait hyper
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
8
31 août 2006 à 21:29
Jalilos
»
Soupe au curry rouge et lait de coco
Valou27
· 5 janvier 2006 à 5:20 · 13 participants · 74 494 affichages
Je suis à la recherche de la recette d'une soupe
thailandaise
que
je mange souvent dans les restaurants
thailandais
au
Qué
bec. Je sais
que
lle contient du lait de coco et de la
pâte
de curry rouge. Il y a aussi des vermicelles de riz et de la laitue. Si
que
lqu'un connaît cette
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
18
8 mai 2009 à 3:42
Thuan
»
Nourriture thai et crevettes
Eres
· 9 novembre 2013 à 18:42 · 13 participants · 3 375 affichages
Faire
attention au Kapi qui est une
pâte
de poisson beaucoup utilisée en cuisine mais je ne sais
...
. (allergie grave
aux
crevettes) c'est plutôt plein de bon sens. Pourtant si tu rapproches ce
...
Cuisines du monde
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Thaïlande
19
11 nov. 2013 à 18:43
Mcvn
»
Eau de fleurs d'oranger
Fleurnice
· 4 avril 2012 à 4:32 · 6 participants · 5 747 affichages
fonctionner jusqu'à ce
que
la
pâte
forme une boule qui se décolle des parois. La laisser lever 3 ou 4h: préchauffer le four, et
faire
cuire
...
C'est encore plus joli. Pendant
que
certains prendront leur petit déjeuner, en
Thailande
, nous serons au déjeuner.
Cuisines du monde
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Thaïlande
22
4 oct. 2012 à 2:07
Fleurnice
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